2024LX-CITS002《食品中有機(jī)化合物高分辨質(zhì)譜篩查方法確認(rèn)指南》征求意見稿

SC××××—××××SC××××—××××食品中有機(jī)化合物高分辨質(zhì)譜篩查方法確認(rèn)指南1范圍本文件規(guī)定了食品中有機(jī)化合物高分辨質(zhì)譜篩查方法確認(rèn)指南。本文件適用于采用色譜和高分辨質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)的食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、污染物、生物毒素、食品添加劑及非法添加物等有機(jī)化合物篩查方法的確認(rèn)以及檢測質(zhì)量控制。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。。GB5009.295-2023食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)分析方法驗(yàn)證通則GB/T6041-2020質(zhì)譜分析方法通則GB/T27417-2017合格評(píng)定化學(xué)分析方法確認(rèn)和驗(yàn)證指南SN/T2775-2023商品化食品檢測試劑盒評(píng)價(jià)方法3術(shù)語與定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.2高分辨質(zhì)譜儀high-resolutionmassspectrometer，HRMS分辨率大于10000（10%峰谷處）或20000（半峰寬處），且質(zhì)量準(zhǔn)確性相對(duì)偏差不大于5ppm的質(zhì)譜儀。3.3質(zhì)荷比Masstochargeratio，m/z離子的質(zhì)量（以相對(duì)原子質(zhì)量單位計(jì)）與其所帶電荷（以電子電量為單位計(jì)）的比值，簡寫為m/z。[來源：GB/T6041-2020，定義2.3]3.4質(zhì)量準(zhǔn)確性massaccuracy某種離子的測量質(zhì)荷比與實(shí)際（理論）質(zhì)荷比的偏離程度。[來源：GB/T6041-2020，定義2.7]3.5方法確認(rèn)methodvalidation實(shí)驗(yàn)室通過試驗(yàn)，提供客觀有效證據(jù)證明特定檢測方法滿足預(yù)期的用途。注：方法確認(rèn)應(yīng)當(dāng)建立方法的性能特性和使用的限制條件，并識(shí)別影響方法性能的因素及影響程度，確定方法所適用的基質(zhì)，以及方法的正確度和精密度。[來源：GB/T27417-2017，定義3.1]3.6實(shí)驗(yàn)室內(nèi)方法確認(rèn)intralaboratorymethodvalidation 在一個(gè)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，在合理的時(shí)間間隔內(nèi)，用一種方法在預(yù)定條件下對(duì)相同或不同測試樣品進(jìn)行的分析實(shí)驗(yàn)，以證明特定檢測方法滿足預(yù)期的用途。[來源：GB/T27417-2017，定義3.3]3.7實(shí)驗(yàn)室間方法確認(rèn)interlaboratorymethodvalidation在兩個(gè)或多個(gè)實(shí)驗(yàn)室之間實(shí)施的方法確認(rèn)。實(shí)驗(yàn)室依照預(yù)定條件用相同方法對(duì)相同樣品的測定，以證明特定檢測方法滿足預(yù)期的用途。[來源：GB/T27417-2017，定義3.4]3.8關(guān)注濃度水平levelofinterest，LOI對(duì)判斷樣品中物質(zhì)或分析物是否符合法規(guī)規(guī)定和要求的有決定性意義的濃度。[來源：GB/T27417-2017，定義3.10]3.9靶向篩查方法targetedscreeningmethod針對(duì)特定目標(biāo)化合物的篩查方法。3.10非靶向篩查方法untargetedscreeningmethod不局限于特定目標(biāo)化合物的篩查方法。3.11方法篩查限methodscreeninglimit，MSL篩查方法的靈敏度指標(biāo)，在一定置信度水平下可以明確地區(qū)分為“篩查陽性結(jié)果”并觸發(fā)確證試驗(yàn)的濃度水平。3.12陽性結(jié)果positiveresults在95%的置信度水平和一定的樣本數(shù)量下，樣品中檢出目標(biāo)化合物的濃度大于等于方法篩查限時(shí)的檢測結(jié)果。3.13陰性結(jié)果negativeresults在95%的置信度水平和一定的樣本數(shù)量下，樣品中未檢出目標(biāo)化合物或目標(biāo)化合物的濃度低于方法篩查限時(shí)的檢測結(jié)果。3.14假陰性率falsenegativerate將陽性結(jié)果判斷為陰性的比率（以百分比表示）。[來源：SN/T2775-2023，定義3.7]3.15假陽性率falsepositiverate將陰性結(jié)果判斷為陽性的比率（以百分比表示）。[來源：SN/T2775-2023，定義3.8]3.16定性方法qualitativemethod根據(jù)目標(biāo)化合物特定性質(zhì)鑒定其在樣品中是否存在的分析方法。[來源：GB5009.295-2023，定義2.2]3.17半定量方法semi-quantitativemethod能夠快速得到目標(biāo)物的濃度，但精密度和正確度不滿足定量方法要求的分析方法。3.18定量方法quantitativemethod在滿足規(guī)定的精密度和正確度的條件下，測定目標(biāo)目標(biāo)化合物分析物的濃度或量的分析方法。[來源：GB5009.295-2023，定義2.3]3.19定量限limitofquantitation在滿足規(guī)定的正確度和精密度的條件下，樣品中目標(biāo)化合物能被測定的最低濃度或量。[來源：GB5009.295-2023，定義2.17]3.20檢出概率probabilityofdetection,POD在規(guī)定的濃度和置信水平下，分析方法檢出目標(biāo)化合物的概率.[來源：GB5009.295-2023，定義2.16]3.21測定范圍measurementrange在規(guī)定的正確度和精密度的條件下，方法定量測定樣品中目標(biāo)化合物最低和最高濃度或量的區(qū)間。[來源：GB5009.295-2023，定義2.8]3.22特異性specificity分析方法區(qū)分目標(biāo)化合物和干擾物質(zhì)的能力。[來源：GB5009.295-2023，定義2.5]3.23正確度trueness在規(guī)定試驗(yàn)條件下多次測定的平均值與參考量值間的一致程度。[來源：GB5009.295-2023，定義2.9]3.24重復(fù)性repeatability在同一實(shí)驗(yàn)室由同一人操作使用相同的設(shè)備用同樣方法檢測同一樣品獲得獨(dú)立測量結(jié)果的精密度。[來源：GB5009.295-2023，定義2.10]3.25法規(guī)限量regulatorylimit在食品或農(nóng)產(chǎn)品中法規(guī)允許的有機(jī)化合物的最大濃度。3.26確證方法confirmatorymethod能提供目標(biāo)化合物全部或者部分信息，依據(jù)這些信息可以明確定性或者定量的方法。[來源：GB/T27417-2017，定義3.7]4總則4.1方法確認(rèn)參數(shù)的選擇定性和半定量方法確認(rèn)參數(shù)的選擇可參考表1執(zhí)行，定量方法的確認(rèn)參數(shù)可參考GB5009.295執(zhí)行。表1方法確認(rèn)參數(shù)的選擇方法類型確認(rèn)方式特異性篩查限定量限測定范圍正確度重復(fù)性再現(xiàn)性假陽性率假陰性率定性方法實(shí)驗(yàn)室內(nèi)√√————/√√實(shí)驗(yàn)室間√√———/—√√半定量方法實(shí)驗(yàn)室內(nèi)√√√√√√/——實(shí)驗(yàn)室間—√√√√/√——注：“√”表示必選參數(shù)，“—”表示可選參數(shù)，“/”表示不適用。4.2代表性樣品的選擇選擇代表性樣品時(shí)，建議優(yōu)先考慮檢測目標(biāo)化合物的性質(zhì)和食品樣品的特性，再考慮法規(guī)限量要求涉及的食品種類或高風(fēng)險(xiǎn)的食品種類。代表性食品的選擇可參考附錄A。實(shí)驗(yàn)室內(nèi)方法確認(rèn)時(shí)，建議按照方法適用范圍驗(yàn)證代表性食品種類，每個(gè)食品種類至少選擇一種食品子類，每個(gè)食品子類至少選擇一種代表性食品。實(shí)驗(yàn)室間方法確認(rèn)時(shí)，對(duì)于方法適用食品種類不超過3個(gè)的，建議驗(yàn)證全部食品種類；對(duì)于方法適用食品種類超過3個(gè)的，至少驗(yàn)證3個(gè)食品種類，每個(gè)食品種類至少選擇一種食品子類，每個(gè)食品子類至少選擇一種代表性食品。4.3代表性目標(biāo)化合物的選擇實(shí)驗(yàn)室內(nèi)方法確認(rèn)時(shí)，建議對(duì)方法適用的所有化合物進(jìn)行確認(rèn)。實(shí)驗(yàn)室間方法確認(rèn)時(shí)，如果篩查的目標(biāo)化合物數(shù)量較多（例如超過100種目標(biāo)化合物），可按化合物類別選取一定數(shù)量的代表性化合物（每個(gè)類別至少1個(gè)）進(jìn)行確認(rèn)。4.4篩查限篩查方法應(yīng)能夠在設(shè)定的方法篩查限濃度水平可靠地檢測到目標(biāo)化合物并且避免出現(xiàn)假陰性結(jié)果。方法篩查限的設(shè)定建議如下：（1）對(duì)于有法規(guī)限量要求的物質(zhì)，方法篩查限不高于法規(guī)限量，最好不高于法規(guī)限量的1/2。（2）對(duì)于沒有法規(guī)限量要求的物質(zhì)，方法篩查限不高于該物質(zhì)確證方法的檢出限，或者方法篩查限加上3倍標(biāo)準(zhǔn)偏差小于該物質(zhì)的關(guān)注濃度。4.5靶向篩查中化合物的定性標(biāo)準(zhǔn)靶向篩查中目標(biāo)化合物的定性標(biāo)準(zhǔn)如表2所示，當(dāng)判別項(xiàng)符合判定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，可判為陽性。表2靶向篩查中化合物的定性標(biāo)準(zhǔn)判別項(xiàng)判定標(biāo)準(zhǔn)保留時(shí)間在相同的檢測條件下，目標(biāo)化合物與參考標(biāo)準(zhǔn)品的保留時(shí)間相對(duì)偏差不超過±2.5%；對(duì)于保留時(shí)間小于2min的快速色譜，保留時(shí)間的相對(duì)偏差小于5%。響應(yīng)信號(hào)強(qiáng)度當(dāng)信噪比（S/N）適用時(shí)，S/N≥3；當(dāng)S/N不適用時(shí)，響應(yīng)信號(hào)強(qiáng)度應(yīng)保證目標(biāo)化合物的檢出概率大于等于95%。質(zhì)量準(zhǔn)確性一級(jí)質(zhì)譜離子和的m/z相對(duì)偏差≤5pmm；二級(jí)質(zhì)譜子離子的m/z相對(duì)偏差≤5ppm；當(dāng)m/z<200時(shí)，其絕對(duì)偏差<1mDa。定性離子1個(gè)一級(jí)質(zhì)譜離子+1個(gè)二級(jí)質(zhì)譜子離子；或者3個(gè)一級(jí)質(zhì)譜離子。相對(duì)離子豐度比最大相對(duì)偏差同級(jí)質(zhì)譜離子中存在2個(gè)或2個(gè)以上符合質(zhì)量準(zhǔn)確性要求時(shí)，相同檢測條件下，目標(biāo)化合物與標(biāo)準(zhǔn)品的相對(duì)離子豐度比最大偏差≤40%。注1：定性離子應(yīng)包含目標(biāo)化合物的全部或部分結(jié)構(gòu)；注2：一級(jí)質(zhì)譜離子及其加和離子或者同位素離子不能重復(fù)計(jì)算；注3：當(dāng)分子離子大于等于基峰強(qiáng)度的10%時(shí)，應(yīng)作為定性離子之一。4.6非靶向篩查中化合物的定性標(biāo)準(zhǔn)非靶向篩查中化合物的定性標(biāo)準(zhǔn)如表3所示，當(dāng)判別項(xiàng)符合判定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，可判為陽性。表3非靶向篩查中化合物的定性標(biāo)準(zhǔn)判別項(xiàng)判定標(biāo)準(zhǔn)響應(yīng)信號(hào)強(qiáng)度當(dāng)信噪比（S/N）適用時(shí)，S/N≥3；當(dāng)S/N不適用時(shí)，響應(yīng)信號(hào)強(qiáng)度應(yīng)保證待定性化合物的檢出概率大于等于95%。質(zhì)量準(zhǔn)確性一級(jí)質(zhì)譜離子的m/z與理論值的相對(duì)偏差≤5pmm；二級(jí)質(zhì)譜子離子的m/z與理論值的相對(duì)偏差≤5ppm；當(dāng)m/z<200時(shí)，其與理論值的絕對(duì)偏差<1mDa。同位素峰同位素峰的m/z與理論值相比，應(yīng)符合質(zhì)量準(zhǔn)確性要求；同位素離子的離子比率與化合物的理論比率一致。定性離子1個(gè)一級(jí)質(zhì)譜離子+2個(gè)二級(jí)質(zhì)譜子離子；或者4個(gè)一級(jí)質(zhì)譜離子；或者二級(jí)質(zhì)譜全掃描質(zhì)譜圖。相對(duì)離子豐度比最大相對(duì)偏差同級(jí)質(zhì)譜離子中存在2個(gè)或2個(gè)以上符合質(zhì)量準(zhǔn)確性要求時(shí)，待定性化合物的相對(duì)離子豐度比與理論值相比，最大偏差≤50%；或者二級(jí)質(zhì)譜全掃描質(zhì)譜圖與質(zhì)譜數(shù)據(jù)庫中的理論質(zhì)譜圖匹配度大于等于80%。5定性方法的確認(rèn)5.1確認(rèn)參數(shù)定性方法的確認(rèn)的典型參數(shù)包括特異性、方法篩查限、假陰性率和假陽性率。5.2參數(shù)性能定性方法的參數(shù)性能建議如下：特異性：樣品基質(zhì)和結(jié)構(gòu)類似物不影響定性結(jié)果；篩查限：見4.4；假陰性率≤5%；假陽性率≤15%。5.3實(shí)驗(yàn)室內(nèi)方法確認(rèn)5.3.1特異性在代表性樣品中添加一定濃度的有可能干擾目標(biāo)化合物定性的物質(zhì)，然后進(jìn)行分析，檢查是否能有效識(shí)別這些干擾物質(zhì)。樣品基質(zhì)或結(jié)構(gòu)類似物的響應(yīng)信號(hào)在可能干擾目標(biāo)化合物定性或定量的情況下，不高于目標(biāo)化合物在方法篩查限濃度水平響應(yīng)信號(hào)的30%。5.3.2篩查限篩查限的設(shè)置見4.4，假陽性率和假陰性率均符合5.2則表明篩查限適用。5.3.3假陽性率選擇代表性樣品，分別制備陰性樣品（不含有待測目標(biāo)化合物）20份、陽性添加樣品20份（按方法篩查限添加），按照方法要求進(jìn)行分析。假陽性率計(jì)算見式（1）：FP=（1-NT/N）×100%`````````````````````````````（1）式中：FP-假陽性率；NT-篩查測試結(jié)果為陰性的樣品數(shù)；N-陰性樣品數(shù)；5.3.4假陰性率樣品的制備同5.3.3，假陰性率計(jì)算見式（2）：FN=（1-PT/P）×100%`````````````````````````````（2）式中：FN-假陰性率；PT-篩查測試結(jié)果為陽性的樣品數(shù)；P-陽性樣品數(shù)。5.4實(shí)驗(yàn)室間方法確認(rèn)至少選擇3個(gè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行協(xié)同試驗(yàn)，每種樣品基質(zhì)制備陰性樣品和陽性樣品（按方法篩查限添加）各20-30個(gè)，平均分配給參與協(xié)同試驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)室按照5.3進(jìn)行試驗(yàn)和數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，性能參數(shù)需滿足5.2。6半定量方法的確認(rèn)6.1確認(rèn)參數(shù)半定量方法的典型確認(rèn)參數(shù)包括方法的特異性、篩查限、定量限、測定范圍、正確度、重復(fù)性精密度、再現(xiàn)性精密度。6.2參數(shù)性能半定量方法的參數(shù)性能建議如下：（1）特異性：樣品基質(zhì)和結(jié)構(gòu)類似物不影響定性結(jié)果；（2）篩查限：見4.4；（3）定量限：定量限加上樣品關(guān)注濃度偏差的3倍應(yīng)小于關(guān)注濃度，對(duì)于有法規(guī)限量的目標(biāo)化合物，定量限應(yīng)小于1/2法規(guī)限量。（4）測定范圍：測定范圍應(yīng)覆蓋目標(biāo)化合物的定量限和關(guān)注濃度。（5）正確度（以回收率表示）：20%~200%。（6）重復(fù)性精密度≤20%。（7）再現(xiàn)性精密度≤30%。6.3實(shí)驗(yàn)室內(nèi)方法確認(rèn)6.3.1特異性樣品基質(zhì)或結(jié)構(gòu)類似物的響應(yīng)信號(hào)在可能干擾目標(biāo)化合物或定量的情況下，應(yīng)不高于目標(biāo)化合物在方法篩查限濃度水平響應(yīng)信號(hào)的10%。6.3.2篩查限、正確度和重復(fù)性精密度選擇代表性樣品，分別制備陰性樣品（不含有待測目標(biāo)化合物）10份、陽性添加樣品20~30份（按方法篩查限添加），按照方法要求進(jìn)行分析。性能參數(shù)計(jì)算方法見式（3）和式（4）：r=（r1+r2+……..+rn）/n```````````````````````````（3）RSDr=SD/r×100%`````````````````````````````（4）式中：r-實(shí)驗(yàn)室內(nèi)正確度（以回收率表示）；r1、r2、……….rn-第1、第2、………第n個(gè)陽性添加樣品的回收率；n-陽性添加樣品的總數(shù)。RSDr-重復(fù)性精密度；SD-陽性添加樣品的篩查測試濃度的標(biāo)準(zhǔn)偏差；r-陽性添加樣品的篩查測試平均濃度。6.3.3定量限對(duì)于每種代表性樣品基質(zhì)，采用定量限濃度水平的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/標(biāo)準(zhǔn)樣品、質(zhì)控樣品或標(biāo)準(zhǔn)添加樣品進(jìn)行獨(dú)立檢測，至少檢測6個(gè)平行樣品，并進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，若在該濃度的測定結(jié)果的正確度和精密度均滿足6.2，則可將該濃度作為方法的定量限。定量限的估算方法包括:向空白樣品基質(zhì)中添加目標(biāo)化合物，以信噪比為10時(shí)的添加濃度作為估算定量限；以3倍篩查限作為估算定量限；以樣品空白響應(yīng)值的平均值加上10倍的標(biāo)準(zhǔn)偏差所對(duì)應(yīng)的濃度作為估算定量限。6.3.4測定范圍至少需要確認(rèn)方法測定范圍的最低濃度和最高濃度的正確度和精密度；對(duì)于有法規(guī)限量或者關(guān)注濃度的目標(biāo)化合物，還需驗(yàn)證法規(guī)限量或者關(guān)注濃度的正確度和精密度，正確度和精密度需滿足6.2。若方法在測定范圍內(nèi)呈線性，并采用標(biāo)準(zhǔn)曲線法定量，則半定量方法標(biāo)準(zhǔn)曲線的線性相關(guān)系數(shù)應(yīng)大于或等于0.99，并具有5個(gè)或5個(gè)以上數(shù)據(jù)點(diǎn)（不包括0點(diǎn)）。6.4實(shí)驗(yàn)室間方法確認(rèn)6.4.1特異性同6.3.16.4.2篩查限、正確度和再現(xiàn)性精密度選擇代表性樣品，分別制備陰性樣品（不含有待測目標(biāo)化合物）10份、陽性添加樣品20~30份（按方法篩查限添加），平均分配給3個(gè)以上實(shí)驗(yàn)室，按照方法要求進(jìn)行分析。性能參數(shù)計(jì)算法見式（5）和式（6）：R=（R1+R2+……..+Rn）/n```````````````````````````（5）RSDR=SD/r×100%`````````````````````````````````（6）式中：R-實(shí)驗(yàn)室間正確度（以回收率表示）；R1、R2、……….Rn-第1、第2、………第n個(gè)陽性添加樣品的回收率；n-陽性添加樣品的總數(shù)。RSDR-重復(fù)性精密度；SD-陽性添加樣品的篩查測試濃度的標(biāo)準(zhǔn)偏差；r-陽性添加樣品的篩查測試平均濃度。6.4.3定量限同6.3.3。6.4.4測定范圍同6.3.4。7定量方法的確認(rèn)高分辨質(zhì)譜篩查方法也可用于食品中有機(jī)化合物的定量分析，定量方法的確認(rèn)可參考GB5009.295。8日常檢測內(nèi)部質(zhì)量控制8.1定性方法質(zhì)量控制定性方法日常檢測質(zhì)量控制建議如下：每批次檢測需要至少檢測1個(gè)陰性質(zhì)控樣，而且其檢測結(jié)果為陰性；每批次檢測需要至少核查具有10個(gè)代表性化合物篩查限濃度水平的陽性質(zhì)控樣2個(gè)，而且其檢測結(jié)果為陽性。8.2半定量和定量方法質(zhì)量控制半定量和定量方法日常檢測質(zhì)量控制建議如下：（1）每批次檢測需要至少檢測1個(gè)陰性質(zhì)控樣，而且其檢測結(jié)果為陰性；（2）代表性化合物：每批檢測至少核查每種代表性樣品基質(zhì)10%代表性化合物（至少5個(gè)）關(guān)注濃度水平的回收率，在一個(gè)監(jiān)測周期結(jié)束時(shí)覆蓋所有代表性樣品基質(zhì)和所有代表性化合物；（3）其他化合物：每12個(gè)月（最好6個(gè)月），或在一個(gè)監(jiān)測周期內(nèi)檢查所有其他化合物的回收率。9日常檢測外部質(zhì)量控制只要存在可獲得的篩查方法能力驗(yàn)證，實(shí)驗(yàn)室宜定期參加相關(guān)的能力驗(yàn)證活動(dòng)。鼓勵(lì)實(shí)驗(yàn)室組織或者參加實(shí)驗(yàn)室間方法確認(rèn)活動(dòng)，具體參見5.4和6.4。

附錄A（資料性附錄）代表性樣品表A.1動(dòng)物源食品代表性樣品樣品主類樣品子類樣品基質(zhì)注1動(dòng)物組織紅肉豬肉、羊肉、牛肉、兔肉白肉雞肉、鴨肉水產(chǎn)品魚肉、蝦肉、蟹肉、貝類內(nèi)臟肝、腎脂肪脂肪乳乳牛奶蛋蛋雞蛋蜂產(chǎn)品蜂蜜蜂蜜蜂王漿蜂王漿蜂膠蜂膠腸衣腸衣羊腸衣、豬腸衣特殊樣品干制動(dòng)物源性食品注1：測試部位應(yīng)符合相應(yīng)項(xiàng)目限量要求的規(guī)定。表A.2植物源食品代表性樣品樣品主類樣品子類樣品基質(zhì)注2高含水量仁果類水果蘋果、梨核果杏、櫻桃、桃子鱗莖類蔬菜洋蔥、大蔥果菜類/瓜類西紅柿、西椒、黃瓜、甜瓜甘藍(lán)類蔬菜卷心菜、西蘭花、花椰菜葉菜類生菜、菠菜莖桿類蔬菜韭菜、芹菜、蘆筍新鮮豆類蔬菜新鮮豌豆莢、四季豆、荷蘭豆、蠶豆、菜豆根和塊莖類蔬菜甜菜和飼料甜菜根、胡蘿卜、白蘿卜、土豆、紅薯鮮菇類雞油菌菇、香菇飼料/飼料作物新鮮苜蓿、飼料野豌豆、新鮮甜菜高含油量堅(jiān)果類核桃、榛子、松子油籽類油菜、葵花籽、棉籽、大豆、花生、芝麻油果類橄欖、牛油果低水分、低脂肪、高淀粉或高蛋白干豆類蔬菜/豆類種子干蠶豆、干扁豆谷物小麥、玉米、大米高酸、高含水量柑橘類水果檸檬、柑、橙、橘小水果和漿果草莓、葡萄其它獼猴桃、菠蘿高糖、低含水量干制水果葡萄干、杏干、梅干特殊樣品啤酒花、可可豆、咖啡、茶注2：農(nóng)藥殘留測試部位應(yīng)符合GB2763的要求。A.3加工食品

樣品主類樣品子類樣品基質(zhì)水、飲料及冷凍飲品水包裝飲用水飲料果蔬汁類飲料、茶類飲料、咖啡類飲料、蛋白