7.1（實(shí)驗(yàn)1實(shí)驗(yàn)3）觀察種子的結(jié)構(gòu)

第1章代代相傳的生命實(shí)驗(yàn)一觀察種子的結(jié)構(gòu)[教材第4節(jié)]實(shí)驗(yàn)梳理實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?.認(rèn)識菜豆（雙子葉植物種子）和玉米（單子葉植物種子）的結(jié)構(gòu)。2.學(xué)會用工具輔助觀察，并用碘液檢驗(yàn)淀粉。實(shí)驗(yàn)器材：浸漲的菜豆種子、玉米種子若干，解剖盤，解剖刀，鑷子，放大鏡，碘液。實(shí)驗(yàn)步驟：觀察浸漲的菜豆種子：（1）觀察菜豆種子的外形。（2）剝?nèi)シN皮，掰開子葉，用放大鏡觀察菜豆種子的胚。（3）在菜豆的剖面滴上碘液，能看到什么變化？▲?！敬鸢浮浚?）變藍(lán)色【解析】【分析】【詳解】（1）觀察菜豆種子的外形。（2）剝?nèi)シN皮，掰開子葉，用放大鏡觀察菜豆種子的胚。（3）菜豆種子胚的結(jié)構(gòu)包括胚芽、胚軸、胚根和子葉四部分，子葉中含有淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，因此在菜豆的剖面滴上碘液，能看到剖面出現(xiàn)藍(lán)色。2.觀察浸漲的玉米種子：（1）用刀片在玉米種子中央縱向剖開，用放大鏡觀察玉米種子的胚。（2）在玉米種子的剖面滴上碘液，能看到什么變化？▲。以上的變化說明了▲?！敬鸢浮浚?）變藍(lán)色玉米種子的胚乳中都儲存有淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)【解析】【分析】【詳解】（1）用刀片在玉米種子中央縱向剖開，用放大鏡觀察玉米種子的胚。玉米種子由種皮、胚和胚乳三部分組成，玉米種子的胚也是由胚芽、胚軸、培根、子葉四部分組成。（2）根據(jù)淀粉遇碘液變成藍(lán)色的特性，玉米種子中的營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉，在玉米種子剖面上滴一滴碘酒，被碘酒染成藍(lán)色的是胚乳。這個實(shí)驗(yàn)說明了玉米種子的胚乳中都儲存有淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。3.根據(jù)觀察，菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)有哪些相同和不同之處？嘗試用表格的方式進(jìn)行比較。結(jié)構(gòu)名稱菜豆種子玉米種子種皮無色透明種皮與果皮愈合胚胚芽▲胚軸▲胚根▲子葉▲▲胚乳▲▲【答案】有有有2片1片無有【解析】菜豆種子的結(jié)構(gòu)包括胚和種皮；玉米種子的結(jié)構(gòu)包括種皮、胚和胚乳。它們的胚都包括胚芽、胚軸、胚根和子葉，不過菜豆種子的子葉2片，肥厚，貯存著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)；玉米種子的子葉1片，營養(yǎng)物質(zhì)貯存在胚乳里。菜豆種子和玉米種子結(jié)構(gòu)如圖：【分析】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握菜豆種子、玉米種子的結(jié)構(gòu)、二者的異同點(diǎn)?！驹斀狻扛鶕?jù)觀察，菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)有哪些相同和不同之處，列表的方式進(jìn)行比較：相同點(diǎn)不同點(diǎn)菜豆種子都有種皮和胚子葉2片，沒有胚乳，營養(yǎng)物質(zhì)貯存在子葉里。玉米種子子葉1片，有胚乳，營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳里。故答案為：有有有2片1片無有實(shí)驗(yàn)小貼士1.菜豆種子的淀粉儲存在子葉中，直接滴加碘液沒有明顯現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)中可以先用刀片在子葉上劃幾道，或?qū)⒆尤~切成小塊，在切口處滴加碘液，再觀察顏色變化。2.縱切玉米種子操作要求：將玉米種子平放在桌面（或玻璃板）上，從中央軸線切開，把玉米種子的胚和胚乳切為左右兩部分，如圖所示。實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)提升例1觀察玉米種子的結(jié)構(gòu)時，要看到完整的胚的組成，下列操作可行的是（▲）A.只需剝?nèi)ビ衩追N子的果皮和種皮B.用刀片把玉米種子從中央縱向剖開，滴碘液，變藍(lán)色的部分為胚C.只需剝?nèi)ビ衩追N子的果皮和種皮，掰開子葉D.用刀片把玉米種子從中央縱向剖開，滴碘液，不變藍(lán)色的部分為胚【答案】D【解析】胚是種子的主要結(jié)構(gòu)，它包括子葉、胚芽、胚軸、胚根四部分。將玉米種子縱剖后，剖面上將顯示最外層的是果皮和種皮，淡黃色的是胚，而顯白色的是胚乳部分，營養(yǎng)物質(zhì)淀粉儲存在胚乳中，據(jù)此解答?！痉治觥拷獯鸫祟愵}目的關(guān)鍵是理解掌握玉米種子的結(jié)構(gòu)?！驹斀狻坑衩追N子的結(jié)構(gòu)如圖：玉米果實(shí)的結(jié)構(gòu)包括果皮和種皮、胚和胚乳，胚由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成。從圖中看出，在縱切面上滴一滴碘液，變藍(lán)色的部分是胚乳，不變藍(lán)色的部分是種子的胚。故選：D。例2如圖是“觀察種子的結(jié)構(gòu)”實(shí)驗(yàn)示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：（1）如圖乙所示是玉米種子的縱剖面圖，該剖面是刀片沿著如圖甲所示的［▲］線剖開的。（2）在如圖乙所示的玉米種子的剖面上滴一滴碘液，變成藍(lán)色的部分是［▲］▲。（3）如圖丙所示是菜豆種子的結(jié)構(gòu)圖，結(jié)構(gòu)[▲]▲為胚的發(fā)育提供營養(yǎng)。（4）剝離下來的菜豆種子的種皮顏色是▲,其功能是▲。【答案】（1）a（2）①胚乳（3）⑨子葉（4）透明（或無色）保護(hù)胚【解析】【分析】【詳解】（1）在觀察玉米種子的結(jié)構(gòu)實(shí)驗(yàn)中，解剖種子時，要沿著圖中的a線縱向剖開；（2）玉米種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳里，其主要成分是淀粉，淀粉有遇碘變藍(lán)的特性，因此在玉米種子的剖面上滴一滴碘液，變藍(lán)的部分是①胚乳；（3）菜豆種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在⑨子葉里，為胚的發(fā)育提供營養(yǎng)；（4）菜豆種子的種皮是無色透明的，其功能是保護(hù)種子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。故答案為：（1）a（2）①胚乳（3）⑨子葉（4）透明（或無色）保護(hù)胚實(shí)驗(yàn)二探究：種子萌發(fā)的環(huán)境條件[教材第4節(jié)]實(shí)驗(yàn)梳理提出問題：種子萌發(fā)需要哪些外部條件（或影響種子萌發(fā)的外部因素有哪些）？建立假設(shè)：1.種子萌發(fā)需要▲；2.種子萌發(fā)需要▲；3.種子萌發(fā)需要▲。【答案】1.適宜的溫度2.一定的水分3.充足的空氣【解析】【分析】【詳解】種子萌發(fā)的外界條件是適宜的溫度、充足的空氣和一定的水分。因?yàn)橹挥羞@三個條件同時具備時，種子內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)才能轉(zhuǎn)變成溶于水的物質(zhì)被種子萌發(fā)時利用。設(shè)計(jì)方案：1.取三只燒杯，在燒杯中放入一半水。2.選取顆粒飽滿、結(jié)構(gòu)完整、具有活力且過了休眠期的豌豆種子9顆。每個燒杯中按一顆浸沒水中，一顆一半浸在水中一半露在空氣中，另一顆完全暴露在空氣中放置種子。3.將三個燒杯分別放在20℃左右，40℃左右，0℃左右的環(huán)境中，如圖所示。4.5天后，觀察各組種子發(fā)芽的情況并記錄在表格中。組別A種子B種子C種子水分空氣溫度水分空氣溫度水分空氣溫度甲組乙組丙組預(yù)期結(jié)果：▲。得出結(jié)論：▲?！敬鸢浮考捉MB種子不萌發(fā)，其余種子均不萌發(fā)種子萌發(fā)需要的外部條件是適宜的溫度、一定的水分、充足的空氣【解析】【分析】【詳解】略實(shí)驗(yàn)小貼士1.變量的類型：在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中最常遇到的，也是最基本的有三種變量，即自變量、因變量和無關(guān)變量。（1）自變量又稱刺激變量，是由實(shí)驗(yàn)者主動操縱、掌握，從而引起因變量發(fā)生變化的因素或條件。（2）因變量也稱反應(yīng)變量，是自變量作用于實(shí)驗(yàn)對象后出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)效應(yīng)。它沒有改變的主動權(quán)。（3）無關(guān)變量又稱控制變量，是指實(shí)驗(yàn)中除了自變量之外的一切可能對因變量的變化產(chǎn)生影響的變量?？刂茻o關(guān)變量的目的是為了防止或減少無關(guān)變量對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾。任何一項(xiàng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)，都必須根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模倏v、控制自變量，限制、控制無關(guān)變量，觀測、測量因變量。2.控制變量法：當(dāng)設(shè)計(jì)多個因素影響的研究方案時，每一次只改變其中的某一個因素，控制其余幾個因素不變，從而研究被改變的這個因素對事物的影響，這種研究方法叫控制變量法。3.本實(shí)驗(yàn)方案優(yōu)化：選取顆粒飽滿、結(jié)構(gòu)完整、具有活力且過了休眠期的豌豆種子90顆。每個燒杯放10根不銹鋼架，每根上按一顆浸沒水中，一顆一半浸在水中一半露在空氣中，另一顆完全暴露在空氣中放置種子。將三個燒杯分別放在20℃左右，40℃左右，0℃左右的環(huán)境中。這樣操作可以避免偶然性，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更可靠。4.平行重復(fù)原則：任何實(shí)驗(yàn)結(jié)果必須是可驗(yàn)證的，任何實(shí)驗(yàn)必須有足夠的實(shí)驗(yàn)次數(shù)，實(shí)驗(yàn)次數(shù)太少，實(shí)驗(yàn)結(jié)果會出現(xiàn)偶然性。在實(shí)驗(yàn)中要控制自變量的變化幅度，在同樣條件下重復(fù)實(shí)驗(yàn)，觀察其對實(shí)驗(yàn)結(jié)果影響的程度，才能避免結(jié)果的偶然性，得出準(zhǔn)確、科學(xué)的結(jié)論。實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)提升例1為探究豌豆種子萌發(fā)的條件，某同學(xué)按如圖所示方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。結(jié)果在實(shí)驗(yàn)條件下，甲組的B種子先萌發(fā)。（1）有同學(xué)質(zhì)疑結(jié)論存在偶然性，請你對上述方案進(jìn)行改進(jìn)：▲。（2）為了探究種子萌發(fā)是否受水分影響，應(yīng)該選擇▲組中的A種子和B種子進(jìn)行對照。不選擇其余兩組的種子對照，是因?yàn)樗鼈儾环峡刂谱兞糠ㄖ幸鬅o關(guān)變量▲的原則?！敬鸢浮浚?）每只燒杯中放入10串如圖放置的種子（2）甲相同且適宜【解析】【分析】【詳解】略例2如圖所示是小安探究黃豆種子萌發(fā)所需外部條件的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)過程：①取3個無色、透明的錐形瓶，分別標(biāo)記為A、B、C；在A、B瓶底鋪適量的餐巾紙，并分別加入等量的水，C瓶底鋪同樣適量的餐巾紙，不加水。②取60粒黃豆種子，隨機(jī)平均分成3份，分別放在A、B、C瓶底的餐巾紙上。③B瓶用不透光的黑布全部罩??；A、C瓶不做處理。④將A、B、C三個裝置同時置于溫暖的、有光照的環(huán)境中一段時間。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：幾天后，A、B瓶內(nèi)的黃豆種子多數(shù)萌發(fā)，C瓶內(nèi)的黃豆種子沒有萌發(fā)。（1）由A、B組的對照實(shí)驗(yàn)可得，小安最初提出的問題是▲。（2）三個裝置同時置于溫暖的、有光照的環(huán)境中一段時間，是因?yàn)椤?。?）由A、C兩組實(shí)驗(yàn)，可以得出的結(jié)論是▲?！敬鸢浮浚?）黃豆種子的萌發(fā)需要光照嗎（或黃豆種子的萌發(fā)不需要光照嗎）（2）種子萌發(fā)需要適宜的溫度，并且控制單一變量（3）黃豆種子的萌發(fā)需要一定的水分【解析】（1）種子的萌發(fā)的環(huán)境條件為一定的水分、適宜的溫度和充足的空氣；自身?xiàng)l件是胚是完整的、胚是活的、種子不在休眠期以及胚發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)。（2）對照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力。一般來說，對實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒有處理的就是對照組?！痉治觥拷獯鸫祟愵}目的關(guān)鍵是理解掌握種子萌發(fā)的條件和對照試驗(yàn)中變量的唯一性?！驹斀狻浚?）對A和B這組對照實(shí)驗(yàn)，唯一不同的變量是光照，因此小安最初所提出的問題是：黃豆種子的萌發(fā)需要光照嗎？（或黃豆種子的萌發(fā)不需要光照嗎？）（2）對照實(shí)驗(yàn)必須保證單一變量原則。三個裝置同時置于溫暖的、有光照的環(huán)境中一段時間，是因?yàn)榉N子萌發(fā)需要適宜的溫度，并且控制單一變量。（3）A、C兩杯唯一不同的變量是水分，A有水分A杯內(nèi)的菜豆種子多數(shù)萌發(fā)，C餐巾紙上沒有加水，C杯內(nèi)的菜豆種子沒有萌發(fā)，因此根據(jù)A和C這組對照實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可以得出的結(jié)論是黃豆種子的萌發(fā)需要水分。故答案為：（1）黃豆種子的萌發(fā)需要光照嗎（或黃豆種子的萌發(fā)不需要光照嗎）（2）種子萌發(fā)需要適宜的溫度，并且控制單一變量（3）黃豆種子的萌發(fā)需要一定的水分。實(shí)驗(yàn)三觀察花的結(jié)構(gòu)[教材第4節(jié)]實(shí)驗(yàn)梳理實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?.學(xué)會使用工具輔助觀察，能用正確的順序和方法觀察花的結(jié)構(gòu)。2.學(xué)習(xí)用粘貼花的結(jié)構(gòu)圖的方法認(rèn)識花的結(jié)構(gòu)。實(shí)驗(yàn)器材：桃花一朵、白紙一張、膠帶、鑷子、解剖盤、解剖刀、放大鏡。實(shí)驗(yàn)步驟：1.觀察花的結(jié)構(gòu)操作：用鑷子▲逐層剝下花的各部分，并把它們按萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊的順序，▲粘在白紙上。然后，將觀察結(jié)果記錄在表中。結(jié)構(gòu)花名萼片花瓣雄蕊雌蕊【答案】由外向內(nèi)自下而上結(jié)構(gòu)花名萼片花瓣雄蕊雌蕊桃花5片5片多枚1枚白菜花4片4片6枚1枚杏花5片5片多枚1枚【解析】【分析】【詳解】用鑷子由外向內(nèi)逐層剝下花的各部分，并把它們按萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊的順序，自下而上粘在白紙上。然后，將觀察結(jié)果記錄在表中。結(jié)構(gòu)花名萼片花瓣雄蕊雌蕊桃花5片5片多枚1枚白菜花4片4片6枚1枚杏花5片5片多枚1枚2.觀察雄蕊和雌蕊操作：（1）仔細(xì)觀察雄蕊的結(jié)構(gòu)并用手指▲花藥，手指上會沾著▲。（2）仔細(xì)觀察雌蕊的結(jié)構(gòu)，再用刀片小心地將子房▲剖開，放在白紙上，用放大鏡觀察，能觀察到子房內(nèi)有1個▲。觀察結(jié)果記錄如下：【答案】（1）捏一捏花粉（2）縱向胚珠化藥花絲柱頭花柱子房胚珠【解析】【分析】【詳解】（1）觀察雄蕊的結(jié)構(gòu)并用手指捏一捏花藥，手指上會沾著花粉。（2）仔觀察雌蕊的結(jié)構(gòu)，再用刀片小心地將子房縱向剖開，放在白紙上，用放大鏡觀察，能觀察到子房內(nèi)有1個胚珠。觀察結(jié)果記錄如下：實(shí)驗(yàn)小貼士1.觀察是指人們通過感覺器官或借助一定的科學(xué)儀器，有目的、有計(jì)劃地考察研究對象的一種科學(xué)方法?！坝^”是運(yùn)用一切感覺器官或借助儀器去接受各種信息，包括耳聞、目睹、手摸、鼻嗅、舌嘗。“察”就是考察、了解事物，是用腦積極思考、分析。2.科學(xué)觀察的一般要求：（1）目的性：觀察者要明確觀察的目的、對象、條件、要求以及觀察的計(jì)劃、步驟。（2）條理性：具有正確的觀察方法，如按時間先后、位置遠(yuǎn)近，先外后內(nèi)、先外形后動作的順序進(jìn)行觀察。（3）客觀性：觀察者有實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，觀察到什么，就應(yīng)如實(shí)地反映什么。（4）典型性：科學(xué)觀察應(yīng)當(dāng)選擇具有代表性的對象，使觀察的結(jié)果足以代表同類對象和過程，使觀察所得結(jié)論具有普遍的意義。（5）規(guī)范性：對于觀察結(jié)果，要用規(guī)范性的術(shù)語、約定的符號、標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)量單位處理。實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)提升例1小琳和媽媽種了一片黃瓜，她觀察了黃瓜的花，發(fā)現(xiàn)有的能結(jié)出黃瓜，有的卻不能，這樣的花叫做▲。如圖所示，圖▲是雄花，判斷理由是▲。【答案】單性花甲花中只有雄蕊，沒有雌蕊【解