Unit3FoodandCultureReadingandThinking教學(xué)設(shè)計-2024-2025學(xué)年高二英語人教版（2019）選擇性必修第二冊

Unit3FoodandCultureReadingandThinking教學(xué)設(shè)計-2024-2025學(xué)年高二英語人教版（2019）選擇性必修第二冊科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）Unit3FoodandCultureReadingandThinking教學(xué)設(shè)計-2024-2025學(xué)年高二英語人教版（2019）選擇性必修第二冊教學(xué)內(nèi)容Unit3FoodandCulture:ReadingandThinking，選自2024-2025學(xué)年高二英語人教版（2019）選擇性必修第二冊。本節(jié)課主要圍繞“FoodandCulture”這一主題展開，內(nèi)容包括：

1.閱讀課文《AtasteofAustralia》，介紹澳大利亞的特色美食及其文化背景。

2.閱讀課文《Theinfluenceofcultureonfood》，分析文化對食物的影響，以及不同文化背景下食物的象征意義。

3.閱讀課文《Foodinthefuture》，探討未來食物的發(fā)展趨勢及其對人類生活的影響。

4.通過閱讀練習(xí)和思維訓(xùn)練，提高學(xué)生對文章的理解能力和批判性思維能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括：

1.語言能力：通過閱讀和理解課文，提高學(xué)生的英語閱讀技巧，包括獲取信息、分析文本結(jié)構(gòu)和理解作者意圖。

2.思維品質(zhì)：鼓勵學(xué)生批判性地思考食物與文化之間的關(guān)系，培養(yǎng)他們預(yù)測、分析和評價不同文化背景下食物象征意義的能力。

3.文化意識：使學(xué)生能夠理解和尊重不同國家的飲食文化，增強跨文化交際意識。

4.學(xué)習(xí)能力：通過自主學(xué)習(xí)和合作討論，提高學(xué)生查找信息、整合知識和解決問題的能力。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

-學(xué)生已經(jīng)具備了一定的英語閱讀理解能力，能夠理解基礎(chǔ)的文章結(jié)構(gòu)和常用句型。

-學(xué)生對一些基本的飲食文化和習(xí)俗有初步的了解。

-學(xué)生在之前的課程中接觸過一些關(guān)于文化差異和交流的知識。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

-學(xué)生對食物和飲食文化通常表現(xiàn)出濃厚的興趣，這有助于激發(fā)他們的學(xué)習(xí)熱情。

-學(xué)生具備一定的批判性思維能力，但需要進一步引導(dǎo)和培養(yǎng)。

-學(xué)生中存在不同的學(xué)習(xí)風(fēng)格，有的偏好獨立思考，有的則更喜歡小組討論和互動。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

-學(xué)生可能在理解文章中的文化背景和深層次含義時遇到困難。

-部分學(xué)生可能在表達(dá)個人觀點和進行批判性思考時感到挑戰(zhàn)。

-閱讀過程中，對于一些專業(yè)詞匯和復(fù)雜句子結(jié)構(gòu)的理解可能成為障礙。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：講解課文背景和難點，引導(dǎo)學(xué)生理解食物與文化的緊密關(guān)系。

2.討論法：組織小組討論，鼓勵學(xué)生分享個人對食物文化的看法和經(jīng)驗。

3.思維導(dǎo)圖法：使用思維導(dǎo)圖幫助學(xué)生梳理文章結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)邏輯思維能力。

教學(xué)手段：

1.多媒體展示：利用PPT展示課文內(nèi)容、圖片和相關(guān)視頻，增強感官體驗。

2.在線資源：利用在線資源，如互動式地圖和飲食文化網(wǎng)站，提供更多學(xué)習(xí)素材。

3.教學(xué)軟件：使用教學(xué)軟件進行閱讀理解練習(xí)和自我評估，提高學(xué)習(xí)效率。教學(xué)過程1.導(dǎo)入新課

-（展示一張世界地圖，標(biāo)注不同國家的特色美食）同學(xué)們，你們在地圖上看到了哪些國家的美食？誰能分享一下你們對某個國家美食的了解？

-（學(xué)生分享后）很好，今天我們將學(xué)習(xí)Unit3FoodandCulture中的ReadingandThinking部分，通過閱讀課文，我們將了解到更多關(guān)于食物和文化的知識。

2.課文閱讀與理解

-（分發(fā)課文材料）請同學(xué)們先自主閱讀課文《AtasteofAustralia》，注意理解文章的主旨和細(xì)節(jié)。

-（閱讀完畢后）誰能告訴我這篇文章主要講述了什么內(nèi)容？

-（學(xué)生回答后）很好，文章主要介紹了澳大利亞的特色美食和其文化背景。接下來，我們一起來分析文章的結(jié)構(gòu)和主要觀點。

-（引導(dǎo)學(xué)生一起分析文章的結(jié)構(gòu)，包括引言、正文和結(jié)論部分，并討論各部分的作用）

3.課文內(nèi)容探究

-（展示課文中的圖片，如澳大利亞的美食圖片）請同學(xué)們觀察這些圖片，想想這些美食背后可能隱藏著怎樣的文化故事？

-（學(xué)生分享后）很好，接下來我們將深入探究課文中的幾個關(guān)鍵問題。

-（提問）第一，課文提到的澳大利亞特色美食有哪些？它們有什么特點？

-（學(xué)生回答后）第二，作者在文章中是如何描述這些美食背后的文化故事的？

-（學(xué)生回答后）第三，作者在文章中提到了哪些澳大利亞的飲食文化特點？

4.小組討論

-（分組）現(xiàn)在，我們將進行小組討論。請同學(xué)們在小組內(nèi)分享自己對文章的理解和感悟，討論以下問題：

-你對澳大利亞的飲食文化有什么新的認(rèn)識？

-你認(rèn)為飲食文化對一個國家的文化認(rèn)同有何影響？

-（學(xué)生在小組內(nèi)討論）

5.小組匯報與總結(jié)

-（邀請幾個小組匯報他們的討論成果）請同學(xué)們分享一下你們小組的討論成果。

-（學(xué)生匯報后）很好，通過大家的分享，我們了解到飲食文化確實對一個國家的文化認(rèn)同有著深遠(yuǎn)的影響。

6.批判性思維訓(xùn)練

-（提問）同學(xué)們，你們認(rèn)為未來的飲食文化會有哪些變化？請結(jié)合課文《Foodinthefuture》的內(nèi)容，談?wù)勀銈兊目捶ā?/p>

-（學(xué)生回答后）很好，通過批判性思維，我們可以預(yù)測未來的飲食文化趨勢，并思考這些趨勢對我們生活的影響。

7.課堂小結(jié)

-（總結(jié)）今天我們一起學(xué)習(xí)了Unit3FoodandCulture的ReadingandThinking部分，通過閱讀課文，我們了解到不同國家的飲食文化特點，以及飲食文化對一個國家的重要性。

-（鼓勵）希望大家能夠在課后繼續(xù)探索更多關(guān)于飲食文化的知識，提高自己的跨文化交際能力。

8.作業(yè)布置

-（布置作業(yè)）請同學(xué)們完成以下作業(yè)：

-根據(jù)課文內(nèi)容，寫一篇關(guān)于你喜歡的國家飲食文化的短文。

-閱讀課文《Theinfluenceofcultureonfood》和《Foodinthefuture》，完成課后練習(xí)。

9.課堂反饋

-（詢問）同學(xué)們，通過今天的學(xué)習(xí)，你們有什么收獲和感悟？有沒有什么問題或者困惑需要解答？

-（學(xué)生反饋）

-（解答）很好，我會盡量解答你們的問題。如果還有其他問題，我們可以在下節(jié)課繼續(xù)討論。

10.結(jié)束語

-（結(jié)束語）今天的課程就到這里，希望大家能夠在課后復(fù)習(xí)今天的內(nèi)容，并積極完成作業(yè)。下節(jié)課我們將繼續(xù)學(xué)習(xí)Unit3FoodandCulture的其他部分。謝謝大家的積極參與，下課！知識點梳理1.課文內(nèi)容概述

-《AtasteofAustralia》：介紹澳大利亞的特色美食，如悉尼巖龍蝦、Vegemite、肉派等，以及這些美食背后的文化故事。

-《Theinfluenceofcultureonfood》：探討文化對食物的影響，包括食物的象征意義和飲食習(xí)慣的形成。

-《Foodinthefuture》：預(yù)測未來食物的發(fā)展趨勢，如可持續(xù)性食物生產(chǎn)、人造肉等。

2.詞匯與短語

-澳大利亞美食相關(guān)詞匯：Sydneyrockoysters,Vegemite,meatpies,etc.

-文化與食物相關(guān)詞匯：symbolism,dietaryhabits,culturalinfluences,etc.

-未來食物相關(guān)詞匯：sustainablefoodproduction,lab-grownmeat,etc.

3.語法結(jié)構(gòu)與句型

-現(xiàn)在完成時：用于描述過去發(fā)生的動作對現(xiàn)在造成的影響或結(jié)果。

-定語從句：用于修飾名詞或代詞，提供額外信息。

-條件句：表達(dá)假設(shè)情況和可能的結(jié)果。

4.閱讀理解技巧

-捕捉文章主旨：通過閱讀首段和尾段，快速把握文章的主題和觀點。

-分析文章結(jié)構(gòu)：識別文章的引言、正文和結(jié)論部分，理解各部分的作用。

-推斷詞義：通過上下文線索，推斷生詞或短語的含義。

5.思維品質(zhì)培養(yǎng)

-批判性思維：對文章中的觀點進行評估和質(zhì)疑，形成自己的見解。

-分析與綜合：將文章中的信息進行整合，形成完整的理解。

-預(yù)測與推斷：根據(jù)文章內(nèi)容，對未來的飲食文化趨勢進行預(yù)測。

6.文化意識提升

-了解澳大利亞飲食文化：通過課文學(xué)習(xí)，了解澳大利亞的飲食特色和文化背景。

-跨文化交際能力：通過比較不同國家的飲食文化，提高跨文化交際意識和能力。

7.寫作技能

-描述食物與文化的關(guān)聯(lián)：運用課文中的信息和自己的知識，描述食物與文化的緊密聯(lián)系。

-寫作技巧：使用恰當(dāng)?shù)脑~匯、語法結(jié)構(gòu)和句型，清晰、準(zhǔn)確地表達(dá)自己的觀點。

8.課后練習(xí)與拓展

-完成課后練習(xí)：鞏固課文中的知識點，提高閱讀理解能力。

-拓展閱讀：閱讀更多關(guān)于食物和文化的文章，拓寬知識視野。教學(xué)評價與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學(xué)生在課堂上的參與度較高，能夠積極回答問題和參與討論。

-學(xué)生對澳大利亞飲食文化的興趣明顯，能夠主動分享自己的知識和經(jīng)驗。

-學(xué)生在閱讀理解方面表現(xiàn)出較好的能力，能夠概括文章主旨和細(xì)節(jié)信息。

2.小組討論成果展示：

-各小組能夠圍繞討論主題展開深入的探討，提出了許多有見地的觀點。

-小組討論成果展示時，學(xué)生能夠清晰地表達(dá)自己的思考，展示出良好的團隊合作精神。

-通過小組討論，學(xué)生對食物與文化的理解更加深入，能夠結(jié)合課文內(nèi)容和自己的經(jīng)驗進行思考。

3.隨堂測試：

-隨堂測試題目覆蓋了課文的主要知識點，包括詞匯、語法結(jié)構(gòu)和閱讀理解。

-學(xué)生在測試中表現(xiàn)良好，能夠準(zhǔn)確回答問題，顯示出對課文內(nèi)容的掌握。

-測試結(jié)果反映出學(xué)生在某些知識點上還存在理解上的不足，需要進一步加強。

4.課后作業(yè)：

-學(xué)生提交的課后作業(yè)質(zhì)量較高，能夠結(jié)合課文內(nèi)容進行深入分析和討論。

-作業(yè)中反映出學(xué)生在寫作能力上的進步，能夠運用所學(xué)知識表達(dá)自己的觀點。

-作業(yè)批改中發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對于一些復(fù)雜語法結(jié)構(gòu)的掌握不夠熟練，需要個別輔導(dǎo)。

5.教師評價與反饋：

-教師對學(xué)生在課堂上的積極表現(xiàn)給予了肯定，鼓勵學(xué)生繼續(xù)保持學(xué)習(xí)熱情。

-對于小組討論成果，教師提供了具體的評價和建議，幫助學(xué)生進一步完善觀點。

-針對隨堂測試和課后作業(yè)中的不足，教師進行了個別輔導(dǎo)，幫助學(xué)生理解難點和鞏固知識點。

-教師強調(diào)了對學(xué)生的鼓勵和支持，同時指出學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中需要注意的問題，如加強語法學(xué)習(xí)、提高寫作能力等。

-教師鼓勵學(xué)生積極參與課堂活動，提高自己的跨文化交際能力和批判性思維能力。

-教師提醒學(xué)生，學(xué)習(xí)英語不僅是掌握語言知識，更重要的是通過語言學(xué)習(xí)了解和尊重不同的文化背景。反思改進措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.在教學(xué)中引入了多媒體資源，如視頻和音頻，以更生動的方式展示不同國家的飲食文化，增強學(xué)生的感官體驗和興趣。

2.設(shè)計了互動式思維導(dǎo)圖活動，讓學(xué)生在課堂上合作構(gòu)建思維導(dǎo)圖，以此幫助學(xué)生梳理和整合知識，提高他們的邏輯思維能力。

3.創(chuàng)設(shè)了模擬餐廳情境，讓學(xué)生在模擬的餐飲環(huán)境中練習(xí)英語交流，提高他們的實際應(yīng)用能力。

（二）存在主要問題

1.在小組討論環(huán)節(jié)，部分學(xué)生參與度不高，可能是因為討論主題不夠吸引他們或者小組分工不明確。

2.在隨堂測試中，發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對一些關(guān)鍵知識點的理解不夠深入，可能是因為課堂講解不夠充分或者缺乏有效的復(fù)習(xí)策略。

3.在教學(xué)評價方面，可能過于依賴傳統(tǒng)的測試方式，忽視了學(xué)生的個性化需求和多元智能的發(fā)展。

（三）改進措施

1.為了提高小組討論的參與度，我將提前與學(xué)生溝通，確保討論主題貼近學(xué)生的興趣，并在小組內(nèi)明確每個成員的角色和任務(wù)，以促進每個學(xué)生的積極參與。

2.針對學(xué)生對知識點的理解不足，我計劃在課堂上增加互動式的問答環(huán)節(jié)，鼓勵學(xué)生提出問題和解答問題，同時也會提供更多的復(fù)習(xí)資料和練習(xí)，幫助學(xué)生鞏固知識點。

3.在教學(xué)評價方面，我將引入更多元化的評價方式，如學(xué)生自評、同伴評價和項目式作業(yè)，以更好地衡量學(xué)生的學(xué)習(xí)成果和進步，同時也會關(guān)注學(xué)生的個性化發(fā)展。內(nèi)容邏輯關(guān)系①課文重點知識點：

-《AtasteofAustralia》課文中，重點知識點包括澳大利亞特色美食的介紹、飲食文化的背景和影響。

-《Theinfluenceofcultureonfood》課文中，重點知識點包括文化對食物選擇和飲食習(xí)慣的影響，以及食物的象征意義。

-《Foodinthefuture》課文中，重點知識點包括未來食物的發(fā)展趨勢，如可持續(xù)性、科技對食物生產(chǎn)的影響。

②重點詞匯：

-與澳大利亞飲食文化相關(guān)的詞匯：Sydneyrockoysters,Vegemite,meatpies,barbie（燒烤）。

-與文化對食物影響相關(guān)的詞匯：symbolism,dietaryhabits,culturalinfluences。

-與未來食物趨勢相關(guān)的詞匯：sustainable,lab-grownmeat,plant-baseddiet。

③重點句子：

-描述澳大利亞美食文化的句子，如："VegemiteisaspreadthatisuniquetoAustraliaandismadefromyeastextract."

-分析文化對食物影響的句子，如："Foodcanbeapowerfulsymbolofculturalidentityandtradition."

-預(yù)測未來食物發(fā)展的句子，如："Thefutureoffoodwilllikelybeshaped