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三級公共營養(yǎng)師輔導(dǎo)試題4緩凍食品的質(zhì)量高于速凍食品（）。對錯(正確答案)噴霧干燥是對固體物料進行的干燥（）。對錯(正確答案)微波滅菌與常規(guī)加熱滅菌相比，有利于維生素C、氨基酸的保留（）。對(正確答案)錯嬰兒輔助食品4~6個月可增添米糊、面糊（）。對(正確答案)錯成人每天攝人疏采300～500g是適宜的（）。對(正確答案)錯維生素A中毒幾乎皆因誤食人維生素A過多引起（）。對(正確答案)錯回顧法對那些飲食中每天有較大變異的個體是不適宜的（）。對(正確答案)錯膳食史的調(diào)查是利用頻率法來詢問和記錄的（）。對(正確答案)錯如果被調(diào)查單位人員的勞動強度、性別、年齡等組成不同，我們可以用人數(shù)的平均值作為每人每日營養(yǎng)素攝入水平（）。對錯(正確答案)對一個家庭的2名成員進行了3天的膳食調(diào)查，故總?cè)巳諗?shù)為6（）。對錯(正確答案)膳食結(jié)構(gòu)評價的依據(jù)是中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（）。對錯(正確答案)將一個人攝入的所有豆制品的量相加即為豆類及其制品的攝入量（）。對錯(正確答案)群體膳食營養(yǎng)素評價即分析群體中各種營養(yǎng)素達到中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量要求的人數(shù)百分比（）。對(正確答案)錯家庭平均每人每日每種食物攝入量=實際消耗量÷家庭總?cè)藬?shù)（）。對錯(正確答案)在家庭中,平均每人每日某營養(yǎng)素攝入量=全家某種營養(yǎng)素總攝入量÷標準人系數(shù)（）。對錯(正確答案)中國居民膳食指南建議每人每日食鹽的攝入量以不超過（）g為宜。345(正確答案)67成年人的健康體重是指體重指數(shù)（BMI）為（）kg/M2。16～19.518.5～23.9(正確答案)18～2519～2620～30衡量食不過量的最好指標是（）。能量的推薦攝人量體重(正確答案)糖尿病的發(fā)病率高血脂的發(fā)生率運動的能量消耗如飲酒應(yīng)限量,“限量”是指（）。成年男性一天飲用酒的酒精不超過20g，女性不超過10g成年男性一天飲用酒的酒精不超過22g，女性不超過17g成年男性一天飲用酒的酒精不超過25g，女性不超過15g(正確答案)成年男性一天飲用酒的酒精不超過28g，女性不超過18g成年男性一天

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