主題活動(dòng)二《跟著家人去菜場》(課件)三年級(jí)上冊綜合實(shí)踐活動(dòng)

跟著家人去菜場綜合實(shí)踐活動(dòng)

三年級(jí)上1新知導(dǎo)入同學(xué)們你有和家人一起去菜市場買過菜嗎？2新知講解

小組成員競賽報(bào)菜名，看看誰認(rèn)識(shí)的菜最多。一、家門口的菜市場3新知講解說一說菜市場出售的物品可以分為哪幾類？1）、熟食2）、水果

3）、蔬菜4）、肉類5）、禽蛋類6）、糧食類7）、水產(chǎn)類8）、干雜貨類4新知講解為了方便老百姓購物，菜場內(nèi)銷售物品的攤位會(huì)被劃分成一塊塊規(guī)范而有秩序的區(qū)域。5新知講解請大家觀察妮妮繪制的菜市場分布圖，說說從圖中了解到哪些信息。分布優(yōu)點(diǎn):菜場攤位分布比較規(guī)范，秩序井然;四個(gè)出入口，便于顧客購物;菜場物品種類豐富繁多;蔬菜攤位最多，所占區(qū)域最大;分布缺點(diǎn):豆制品屬于半成品或直接入口的食品，衛(wèi)生防疫要求嚴(yán)格，所以與家禽、水產(chǎn)要有一定的隔離空間。6新知講解畫一畫用彩筆畫一畫你家附近菜場的市場分布圖7新知講解1）在小組內(nèi)介紹自己畫的分布圖。2）在組長的帶領(lǐng)下，討論每個(gè)人畫的菜場分布圖的優(yōu)缺點(diǎn)。3）每組推薦一位同學(xué)上臺(tái)介紹自己所在社區(qū)的菜市場，其他學(xué)生可以對分布圖作出評價(jià)，提出修改意見。交流展示8新知講解為什么菜場里的蔬菜區(qū)那么大，而水產(chǎn)區(qū)和鮮肉區(qū)相對來說較少？

隨著人們生活水平的提高，現(xiàn)在老百姓更注重綠色健康的飲食，因此對蔬菜的需求量較大，對肉類、水產(chǎn)類的需求量相對較少。想一想9新知講解你的家人最喜歡吃什么菜？說一說，聽一聽。二、跟著家人去買菜爸爸：媽媽：我：弟弟/妹妹：醋溜白菜紅燒排骨辣子雞塊紅燒魚10新知講解給自己家人喜歡吃的菜進(jìn)行分類?看看屬于哪一類？蔬菜肉類水果水產(chǎn)熟食豆制品禽蛋類干雜貨11新知講解請教一下買菜最有經(jīng)驗(yàn)的家人或鄰居，把他們的買菜建議記載在下表中。12新知講解買菜小常識(shí)蔬菜1.看是否新鮮主要是根據(jù)蔬菜原有的顏色判斷是否新鮮，對于綠葉蔬菜，色澤濃綠、有光澤、葉子能很好舒展開、莖容易掐斷，就是新鮮的蔬菜。而葉子發(fā)蔫、發(fā)黃，甚至變爛就是不新鮮的蔬菜。2.看形狀形狀正常的蔬菜，一般是常規(guī)栽培、未用激素等化學(xué)品處理過的，可以放心地食用。3.聞氣味很多蔬菜有清香、辛香及甜酸等氣味，應(yīng)該不具有腐敗味及其他異味。4.首選應(yīng)季蔬菜盡量不要吃反季節(jié)的蔬菜。5.不迷信有機(jī)蔬菜13新知講解買菜小常識(shí)肉類看顏色：新鮮肉類有光澤、顏色均勻、脂肪白色；新鮮牛、羊肉可能呈現(xiàn)淡黃色；不新鮮畜肉肌肉無光澤、脂肪灰綠；不新鮮禽肉呈暗紅、淡綠或灰色。聞氣味：不新鮮的肉，會(huì)有令人不愉快的臭腥味。摸一摸：新鮮肉類外表微干或微濕潤、不黏手；不新鮮肉類外表極度干燥或黏手；新鮮肉類指壓后的凹陷立即恢復(fù)；不新鮮肉類指壓后的凹陷不能復(fù)原。14新知講解買菜小常識(shí)瓜果類梨必須是均勻的身材，果柄細(xì)，底部要圓。桃聞一聞，要夠香；看一看，要白里透紅；西瓜首先外表的紋路要整齊，瓜藤要卷曲，拍一拍還得有震感。葡萄有白霜，按按要飽滿，枝梗新鮮的才牢固。香蕉個(gè)頭不能有棱角，皮要鮮黃還要光亮。橘子看桔蒂要有圓孔；看皮要光亮；拿著要夠沉。草莓大小勻稱，切開顏色紅里帶白，漂亮的草莓那些芝麻小點(diǎn)是黃色的。15新知講解買菜小常識(shí)瓜果類獼猴桃形狀一定要圓潤，軟硬要一致，顏色要偏金黃。石榴手感要沉重，表皮要光滑亮澤。哈密瓜皮要夠金黃，紋理要粗而密，切開后濃郁的香氣聞到就想吃！火龍果表皮要紅，身材要?jiǎng)蚍Q。菠蘿頭葉要長，身材矮又大就最好。芒果表皮金黃，香噴噴的身軀，看著果型要飽滿。荔枝果肉飽滿有彈性，表皮要凹凸不平的。山竹果皮是暗紫色的，外殼捏捏要軟軟的有彈性。16新知講解買菜小常識(shí)熟食類1.要選擇有資質(zhì)的商家2.要看所購買的熟食品的包裝及標(biāo)注的保質(zhì)期及價(jià)格，3.選擇熟食品的時(shí)候最好要購買新做出的熟食品4.有包裝的熟食品要看包裝是否用環(huán)保的食品袋或膜包裝。17新知講解1）列好清單2）清晨買菜質(zhì)量最好3）看是否新鮮，過期的減價(jià)菜不買4）貨比三家，注意砍價(jià)同學(xué)們：你還知道哪些買菜小技巧呢？18新知講解一起來交流通過買菜的經(jīng)歷，你獲得了哪些體驗(yàn)，還有哪些不足？19課堂總結(jié)同學(xué)們，通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們掌握了買菜的