采購管理第一講講課教案

采購管理

物08.307202陳永祥1陳永祥

oskcyx216@山東交通學(xué)院教師日本物流學(xué)會成員日本產(chǎn)業(yè)學(xué)院經(jīng)營·物流學(xué)博士電話：151-6906-8666授課流程1本課程計劃授課30學(xué)時，其中講授26學(xué)時，實習(xí)實驗4學(xué)時。教材：鞠頌東、徐

杰．《采購管理》(M)．北京：機械工業(yè)出版社2006年米歇爾·R·利恩德斯《采購與供應(yīng)管理》趙樹峰譯(M)．北京：機械工業(yè)出版社2001年3授課流程2本課程作為專業(yè)方向課，以課堂講授方式為主，個別章節(jié)采用案例教學(xué)的形式。教學(xué)過程中在講授采購管理的基礎(chǔ)理論和知識的基礎(chǔ)上，聯(lián)系工商企業(yè)和物流企業(yè)的實際，引導(dǎo)學(xué)生利用所學(xué)知識解決現(xiàn)實問題。4第一章采購管理概述一、采購概念二、采購管理特丁·蓋瑟爾在《采購與利潤》一書中這樣寫道：“采購是企業(yè)全部商務(wù)活動的起點，這一環(huán)節(jié)對企業(yè)整體運營效率的提高非常重要，在一定意義上是企業(yè)的成本之源、質(zhì)量之源和效率之源，將來也必將成為企業(yè)的創(chuàng)新之源。7生產(chǎn)采購銷售研發(fā)核算采購概念（一）采購的含義（二）采購的分類（三）采購的過程一、采購概念（一）采購的含義1.定義：所謂采購，是指從通過商品交換和物流手段從資源市場取得資源的過程?；镜暮x：從資源市場獲取資源的過程一種經(jīng)濟活動商流過程和物流過程的統(tǒng)一一、采購概念（二）采購的分類1.按照采購性質(zhì)分類2.按照采購技術(shù)分類按采購技術(shù)分類的采購1)傳統(tǒng)采購2)訂貨點采購3)MRP采購4)JIT采購5)供應(yīng)鏈采購6)電子商務(wù)采購11按采購性質(zhì)分類的采購1)常規(guī)品采購2)緊缺品采購3)生鮮品采購4)綠色采購5)時令品采購6)珍稀品采購12一、采購概念（三）采購的流程第一步．提出描述采購需求(接受采購任務(wù))制定采

購單

第二步．制定采購計劃第三步．根據(jù)既定的計劃聯(lián)系供應(yīng)商、評價供應(yīng)商第四步．與供應(yīng)商洽談、成交、最后簽訂訂貨合同

第五步．訂單跟蹤與催貨，運輸進貨及進貨控制

第六步．到貨驗收、入庫第七步．不符與退貨處理第八步．支付貨款

第九步．善后處理（記錄與檔案維護）案例：

個人采購

家庭采購企業(yè)采購政府采購其他采購

二、采購管理（一）采購管理的概念（二）采購管理的目標(biāo)（三）采購管理的職能（四）采購管理的內(nèi)容（五）采購管理的重要性二、采購管理采購管理概念所謂采購管理，就是指為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對企業(yè)采購進貨活動進行的管理活動。采購管理與采購的區(qū)別采購管理是對整個企業(yè)采購活動的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動，是管理活動。采購只是指具體的采購業(yè)務(wù)活動，是作業(yè)活動。（一）采購管理的概念采購管理的目標(biāo)和職能物資采購實現(xiàn)對整個企業(yè)的物資供應(yīng)，有四個基本目標(biāo)：一是適時適量保證供應(yīng)，二是保證原材料質(zhì)量，三是費用最省，四是管理協(xié)調(diào)供應(yīng)商、管理供應(yīng)鏈。17二、采購管理（三）采購管理的職能

資源市場信息管理信息收集信息處理提供決策支持保障供應(yīng)保證數(shù)量保證質(zhì)量供應(yīng)鏈管理建立供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈二、采購管理（四）采購管理的內(nèi)容采購管理組織需求分析資源市場分析制定采購訂貨計劃采購計劃實施采購評估與分析采購監(jiān)控采購基礎(chǔ)工作二、采購管理1貨物采購為企業(yè)保障供應(yīng)，維持正常生產(chǎn)，降低缺貨風(fēng)險創(chuàng)造條件2貨物采購供應(yīng)的物資的質(zhì)量好壞直接決定著本企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的好壞3貨物采購的成本構(gòu)成了物資生產(chǎn)成本的主體部分5貨物采購是企業(yè)與市場的信息接口

4貨物采購是企業(yè)和資源市場的關(guān)系接口，是企業(yè)外部供應(yīng)鏈的操作點6貨物采購是企業(yè)科學(xué)管理的開端

（五）采購管理的重要性采購申請與需求分析

一、采購申請二、采購部門的設(shè)置三、采購管理部門的職責(zé)

一、采購申請（一）采購申請?zhí)岢觯ǘ┎少徤暾垖徍耍ㄈ┎少徣蝿?wù)清單形成

二、采購需求分析采購需求分析概述物料需求計劃物資消耗定額物資消耗定額概述物資消耗定額計算方法技術(shù)分析法統(tǒng)計分析法經(jīng)驗估計法二、采購需求分析需求預(yù)測需求預(yù)測概述采購需求預(yù)測實例

ABC分析法ABC分析法概述ABC分析法最初來源于人口管理理論確定重要性的主要依據(jù)是：第一，對于用戶企業(yè)生產(chǎn)的重要性；例如，是用戶企業(yè)生產(chǎn)所需的主要物資，或者是關(guān)鍵物資。第二，是用戶企業(yè)需求量最大的物資。第三，是貴重物資。雖然需求量不大，但是很貴重。三、ABC分析法ABC分類步驟第一步，選定合適的統(tǒng)計期第二步，制作ABC分析卡第三步，將ABC分析卡按銷售額由大到小順序排隊，并按此順序序號將各種物資填上物料編號第四步，把所有ABC分析卡依次填寫到ABC分析表中，并進行累計統(tǒng)計。供應(yīng)鏈采購管理的原理和特點

供應(yīng)鏈采購與傳統(tǒng)采購的區(qū)別項目供應(yīng)鏈采購傳統(tǒng)采購基本性質(zhì)基于需求的采購基于庫存的采購供應(yīng)方主動型、需求方無采購操作的采購方式需求方主動性、需求方全采購操作的采購方式合作型采購對抗型采購采購環(huán)境友好合作環(huán)境對抗性競爭環(huán)境信息關(guān)系信息傳輸、信息共享信息不通、信息保密庫存關(guān)系供應(yīng)商掌握庫存需求方掌握庫存需求方可以不設(shè)倉庫、零庫存需求方設(shè)立倉庫、高庫存送貨方式供應(yīng)商小批量多頻次連續(xù)補充貨物大批量少頻次進貨雙方關(guān)系供需雙方關(guān)系友好供需雙方關(guān)系敵對責(zé)任共擔(dān)、利益共享、協(xié)調(diào)性配合責(zé)任自負(fù)、利益獨享互斥性競爭貨檢工作免檢嚴(yán)格檢查二、供應(yīng)鏈采購實施

1.轉(zhuǎn)變觀念實施2.基礎(chǔ)建