敬老院食品安全應急預案

———敬老院食品安全應急預案敬老院食品安全應急預案1一、組織領導成立食品安全事件應急工作領導小組，由李紅英為組長，李小龍、梁軍任副組長。組員：各部門負責人，負責應急處理突發(fā)性食品安全事件。二、應急準備應急領導小組建立與相應疾病掌控機構建立緊密聯(lián)系，定期對相關人員進行應急訓練和技能培訓。三、疫情報告1、有下列情況之一者，各食品服務實體負責人在30分鐘內向應急工作領導小組組長報告情況。（1）發(fā)生或發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病的；（2）發(fā)生或可能發(fā)生重點食物中毒事件的；2、應急領導小組在1小時內向行政部門報告。3、各食品服務實體和個人對突發(fā)事件不許瞞報、謊報、緩報或授意他人隱瞞、緩報、謊報。4、接到報告的同時，立刻啟動應急預案，領導小構成員各司其職，打開對報告事件的`調審核實，并搭配公司及有關部門開展應急處理工作。四、應急處理1、應急領導小組快速啟動應急處理工作，組織專家對突發(fā)事件進行綜合評估，初步推斷突發(fā)事件的類型，提出啟動突發(fā)事件應急預案的建議，并對突發(fā)事件的技術調查、取證、處理、掌控的具體措施，分頭落實到位。2、應急預案啟動后，依據(jù)預案規(guī)定和職責要求，嚴格聽從公司突發(fā)事件應急處理的統(tǒng)一指揮，全部到達規(guī)定崗位并采取有關的掌控措施。3、依據(jù)突發(fā)事件應急處理需要，進行人員疏散或隔離。同時，協(xié)同食品藥品監(jiān)督管理局對突發(fā)事件現(xiàn)場采取掌控措施，宣傳突發(fā)事件防治知識，及時對易感人群和其他易受損害的人群采取應急接種、防備性投藥和群體性防護。4、全力搭配食品藥品監(jiān)督管理局對突發(fā)事件進行調查、采樣、技術分析和檢驗，不得以任何理由拒絕。五、法律責任參照《突發(fā)衛(wèi)生事件應急條例》執(zhí)行。敬老院食品安全應急預案2為了有效應急處理敬老院內可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障老人的生命安全，結合敬老院實際，特訂立本預案。一、領導機構與職責1、機構設置敬老院成立了食品安全應急領導小組：組長：陳文恩副組長：郎世全成員：王天棟夏尚清王小云紀秀蘭殷林德領導小組下設辦公室，全面負責敬老院日常生活中食品衛(wèi)生、安全事宜，辦公室設在院長室，由院長王天棟任主任。（電話2、機構職責：統(tǒng)一指揮敬老院食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調各方力氣進行應急救援，掌控事態(tài)發(fā)展,統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施。定期組織敬老院食品衛(wèi)生安全工作總結、研討，形成評估和反饋看法。接到事故報告，立刻向領導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調各方關系，具體負責人員調度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。依據(jù)工作計劃和領導指示，在敬老院有計劃有組織地開展食品衛(wèi)生安全的宣傳防備工作，并對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。二、日常工作開展1、完善制度。依據(jù)上級先關部門的指示，訂立完善敬老院食品衛(wèi)生安全制度及食品衛(wèi)生安全事故應急預案。2、強化督查。以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合敬老院其它安全工作，進行定期和不定期的檢查。3、落實職責。院長為敬老院食品衛(wèi)生安全第一責任人，食堂管理人員為第一負責人。4、加強教育。加強對入住老人的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過知識講座等形式，豐富衛(wèi)生知識，加強衛(wèi)生意識，提高自發(fā)性和責任感。三、應急處理程序（一）及時報告發(fā)生食品安全事故后，敬老院食品衛(wèi)生安全領導小組副組長（院長）要在半小時內向鎮(zhèn)主管領導報告，報告內容有：發(fā)生食品安全事故的.住址、時間、事故人數(shù)、重要臨床表現(xiàn)等。鎮(zhèn)領導依據(jù)實際情況向民政局領導匯報。并要立刻封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原材料、工具及用具、設備設施和現(xiàn)場。（二）立刻搶救食品衛(wèi)生安全領導小組在第一時間組織人員，立刻將中毒者送醫(yī)院（120）搶救。（三）保護現(xiàn)場發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故后，院領導在向有關部門及領導報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，事故老人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于沖洗，事故老人的排泄物、嘔吐物要保存，供應留樣食物。（四）搭配調查處理院相關人員，要搭配食品安全監(jiān)督管理部門進行食品安全事故調查處理，如實反映食品安全事故情況。將事故老人所吃的食物、進餐人數(shù)，事故老人的重要反映，可疑食物的來源、質量、存放條件、加工烹調的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關部門反映。四、事故責任追究對事故延報、謊報、瞞報、漏報或處理欠妥的，要追究當事人責任?？傉蠢显?0xx年3月10日敬老院食品安全應急預案3為確保敬老院全體人員的生命資產安全，確保敬老院工作正常運行，防范消防安全事故的發(fā)生，確保消防安全事故發(fā)生時損失減少，危害降低，能快速、高效、合理有序地處理消防事故，依據(jù)上級有關部門文件精神和相關法律法規(guī)，結合我我鄉(xiāng)消防環(huán)境建設與準備的實際，訂立本預案。組長負責定時召開消防安全工作領導小組會議，轉達上級相關文件與會議精神，部署、檢查落實消防安全事宜。副組長負責各具體負責組織對緊急預案的落實情況，做好準備，保證完成各級政府領導部署的各項任務。領導組各組員具體負責火險發(fā)生時的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調，保證領導小組緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災事故減小到最低限度。消防安全領導組織機構下設通訊組、滅火組、搶救組、緊急疏散組，分別具體負責通訊聯(lián)絡、組織救火、搶救傷員、疏散老人等工作。（一）通訊組：組長：火險發(fā)生時，負責立刻電話報告敬老院消防安全工作組和上級相關部門，以快速得到指示，視火情撥打119，及時告知全體院民，逃離現(xiàn)場）。（二）滅火組：組長：負責消防設施完善和消防用具準備，負責檢查全院的用電、用火安全；火險發(fā)生，立刻參加救火救災工作。（三）搶救組：組長：駐院區(qū)醫(yī)生），成員：負責做好及時送往醫(yī)院的準備工作，負責火險發(fā)生時受傷院民及救火人員傷痛的緊急處理和救助。（四）緊急疏散組：組長：成員：負責訂立緊急疏散方案，明確各棟居住院民的逃命途徑與方法引導。1、發(fā)現(xiàn)火情，在場人員要立刻引導室內人員進行有序疏散，并快速利用室內的消防器材掌控火情，爭取消除于火災初級階段。2、如不能及時掌控、撲滅火災，在場人員要立刻采取措施妥當處理（如切斷電源等），防止火勢擴散。3、在場人員要以最快的.方式向領導構成員匯報，盡快加添幫助人員，幫助救火。4、領導構成員接到報告后，要立刻到達火情現(xiàn)場，并視火情撥打119報警求救。5、火情發(fā)生后，依照滅火預案，管理人員及各工作人員要立刻通知領導小組領導，盡快加添幫助人員，如發(fā)生重點火情，同時向119報警，并依據(jù)火情發(fā)生的位置、擴散情況及威逼的嚴重程度逐個區(qū)域通知人員撤離。6、管理人員及工作人員應當正確引導撤離院民奔向疏散通道，并將正確的逃命方法告知