通過植物組織培養(yǎng)可獲得完整植株同步課時(shí)作業(yè) 高二下學(xué)期生物學(xué)浙科版（2019）選擇性必修三

2.1通過植物組織培養(yǎng)可獲得完整植株

一、單選題1．植物組織培養(yǎng)的原理是()A.植物細(xì)胞的全能性 B.植物細(xì)胞高度分化的能力C.植物細(xì)胞的完整性 D.植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和復(fù)原能力2．植物組織培養(yǎng)過程中，經(jīng)過脫分化形成的細(xì)胞群是()A.外植體 B.愈傷組織 C.胚狀體 D.幼苗3．植物細(xì)胞工程在很多方面有著廣泛的應(yīng)用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.作物脫毒一般選擇植物頂端分生區(qū)進(jìn)行組織培養(yǎng)B.快速繁殖技術(shù)能夠保持植物優(yōu)良品種的遺傳特性C.植物細(xì)胞培養(yǎng)是指對(duì)單個(gè)植物細(xì)胞培養(yǎng)使其形成完整植株的技術(shù)D.單倍體植株可以作為體細(xì)胞誘變育種和研究遺傳突變的理想材料4．在植物組織培養(yǎng)過程中，容易獲得突變體的主要原因是(

)A.培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)豐富，易于植物生長(zhǎng) B.培養(yǎng)的細(xì)胞一直處于不斷的分裂狀態(tài)C.紡錘絲的形成容易受抑制 D.DNA復(fù)制容易受抑制5．某名貴花卉用種子繁殖會(huì)發(fā)生性狀分離。為了防止性狀分離并快速繁殖，可以利用該植物的一部分器官或組織進(jìn)行離體培養(yǎng)，發(fā)育出完整植株。進(jìn)行離體培養(yǎng)時(shí)不應(yīng)采用該植株的()A.莖尖 B.子房壁 C.葉片 D.花粉粒6．由于酸奶制作工藝并不復(fù)雜，一些人會(huì)在家里自制“原始狀態(tài)”的酸奶。因?yàn)闆]有添加劑，而且剛做出來的酸奶入口即化，帶有獨(dú)特的發(fā)酵味，深得人們喜愛。常見的操作流程是向經(jīng)過殺菌處理的牛奶中添加某些對(duì)人體有益的細(xì)菌，再經(jīng)過發(fā)酵即可。下列有關(guān)敘述正確的是()A.常溫下保存的銷售酸奶可用作接種的菌種B.應(yīng)該先對(duì)制作用具和原料進(jìn)行滅菌處理，再接種純的菌種，并控制發(fā)酵條件C.選用含有抗生素的牛奶進(jìn)行發(fā)酵效果會(huì)更好，因?yàn)榭梢杂行П苊怆s菌的污染D.采用煮沸法對(duì)牛奶進(jìn)行消毒處理，可以最大程度的保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不被破壞7．通過植物組織培養(yǎng)的方法，能快速繁殖花卉和蔬菜，這是利用了植物細(xì)胞的()A.專一性 B.全能性C.不斷分裂的能力 D.進(jìn)一步分化的能力8．下列現(xiàn)象屬于植物組織培養(yǎng)的是()A.摘除頂芽后，側(cè)芽很快就發(fā)育成枝條B.花粉在雌蕊的柱頭上萌發(fā)形成花粉管C.花粉在特定培養(yǎng)基中發(fā)育成單倍體幼苗D.種子在氧氣、水分等適宜時(shí)萌發(fā)成幼苗9．廢水、廢料經(jīng)加工可變廢為寶。某工廠利用果糖生產(chǎn)廢水和沼氣池廢料生產(chǎn)蛋白質(zhì)的技術(shù)路線如圖所示。下列敘述正確的是()A.該生產(chǎn)過程中，一定有氣體生成B.微生物生長(zhǎng)所需碳源主要來源于沼氣池廢料C.該生產(chǎn)工藝?yán)梦⑸飬捬醢l(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)蛋白質(zhì)D.沼氣池廢料和果糖生產(chǎn)廢水在加入反應(yīng)器之前需要滅菌處理10．植物細(xì)胞懸浮培養(yǎng)是將單個(gè)細(xì)胞或細(xì)胞團(tuán)進(jìn)行液體培養(yǎng)增殖的技術(shù)。下列敘述錯(cuò)誤的是()A.植物細(xì)胞懸浮培養(yǎng)的培養(yǎng)基須經(jīng)無菌處理B.經(jīng)纖維素酶和果膠酶充分處理后，植物細(xì)胞團(tuán)分散為單個(gè)完整的懸浮細(xì)胞C.為使懸浮細(xì)胞正常生長(zhǎng)，培養(yǎng)基須保持適當(dāng)?shù)臏囟?、pH和滲透壓D.利用懸浮培養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)次生代謝物，可減少植物資源的消耗二、多選題11．發(fā)酵工程以其生產(chǎn)條件溫和、原料來源豐富且價(jià)格低廉、產(chǎn)物專一等特點(diǎn)，在食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、農(nóng)牧業(yè)等許多領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用。下列相關(guān)敘述正確的是()A.生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的乳酸菌B.發(fā)酵工程可以利用原材料中含有的菌種C.單細(xì)胞蛋白指通過發(fā)酵獲得的微生物菌體D.夏季生產(chǎn)果酒時(shí)需對(duì)罐體進(jìn)行降溫處理12．下圖為培育甘蔗脫毒苗的兩條途徑，研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)②過程獲得的幼苗脫毒效果更好。下列敘述正確的是()A.帶葉原基的芽病毒極少，甚至無病毒B.②過程的作用是使組織中的病毒在圖中處理溫度下部分或全部失活C.過程③、④所用培養(yǎng)基中生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的含量和比例不同D.上圖中的脫毒苗，同時(shí)具備抗病毒的能力三、讀圖填空題13．下圖是胡蘿卜的韌皮部細(xì)胞通過無菌操作，接入試管內(nèi)的培養(yǎng)基后，在一定的條件下形成試管苗的培育過程。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題。（1）要促進(jìn)植物細(xì)胞分裂生長(zhǎng)，培養(yǎng)基中應(yīng)含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和植物激素，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括_______和有機(jī)物；植物激素包括細(xì)胞分裂素和______等激素。（2）此過程依據(jù)的原理是_____________。A階段和B階段細(xì)胞進(jìn)行的分裂方式主要是_______，B階段除了細(xì)胞分裂外，還進(jìn)行細(xì)胞______。（3）此過程要在無菌條件下進(jìn)行，主要是指對(duì)_____進(jìn)行滅菌。B階段需要光照，原因是__________________________________。14．啤酒的釀造過程中除了產(chǎn)生乙醇外，也產(chǎn)生不利于人體健康的氨基甲酸乙酯（EC），EC主要由尿素與乙醇反應(yīng)形成。如圖是啤酒釀制工藝流程，請(qǐng)回答下列問題。(1)圖中加入的菌種①是_________，工藝②是_________（填“消毒”或“滅菌”），采用工藝②的目的是_________。(2)以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入_________指示劑，若指示劑變紅，可以初步鑒定分解尿素的細(xì)菌。尿素分解菌產(chǎn)生的_________可用于降解啤酒中的尿素，該酶固定化后穩(wěn)定性和利用效率提高，固定化方法有_________（答出兩種即可）。(3)某公司開發(fā)了一種新的啤酒產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)EC含量超標(biāo)。依據(jù)上述信息簡(jiǎn)要寫出利用尿素分解菌降低該啤酒中EC含量的思路_________。

參考答案1．答案：A解析：植物的組織培養(yǎng)是利用植物細(xì)胞具有全能性原理，使植物組織在培養(yǎng)基的條件下，通過細(xì)胞的脫分化作用和分化作用，快速發(fā)育成一株完整的植物的高新技術(shù)手段故選A。2．答案：B解析：A、外植體是進(jìn)行植物組織培養(yǎng)的材料，A錯(cuò)誤；B、愈傷組織是脫分化形成的，B正確；C、胚狀體是愈傷組織經(jīng)過再分化得到的，C錯(cuò)誤；D、幼苗是由胚狀體或叢芽培養(yǎng)得到的，D錯(cuò)誤。故選B。3．答案：C解析：A、莖尖組織含病毒極少，甚至無病毒，因此利用莖尖組織培養(yǎng)技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)作物脫毒，即作物脫毒一般選擇莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)，A正確；B、快速繁殖技術(shù)的原理是植物細(xì)胞的全能性，屬于無性繁殖，因此，能夠保持植物優(yōu)良品種的遺傳特性，B正確；C、植物細(xì)胞培養(yǎng)的對(duì)象是離體的植物器官、組織或細(xì)胞等，不一定是單個(gè)細(xì)胞，C錯(cuò)誤；D、單倍體育種通常需要花藥離體培養(yǎng)，能夠縮短育種年限，獲得的單倍體植株內(nèi)染色體數(shù)目減少，可以作為體細(xì)胞誘變育種和研究遺傳突變的理想材料，D正確。故選C。4．答案：B解析：細(xì)胞在分裂過程中容易發(fā)生突變，培養(yǎng)的細(xì)胞一直處于不斷的分裂狀態(tài)，B正確。5．答案：D解析：莖尖一般沒有病毒積累,分裂能力強(qiáng),可作為植物組織培養(yǎng)的材料,A不符合題意;子房壁細(xì)胞屬于體細(xì)胞,可作為植物組織培養(yǎng)的材料,B不符合題意;葉片細(xì)胞屬于體細(xì)胞,可作為植物組織培養(yǎng)的材料,C不符合題意;花粉粒是經(jīng)減數(shù)分裂形成的,在此過程中發(fā)生了基因重組,因而不一定能保持親本的優(yōu)良性狀,D符合題意。6．答案：B7．答案：B解析：試題分析：植物組織培養(yǎng)的原理是植物細(xì)胞具有全能性，故B正確。8．答案：C解析：A、摘除頂芽后，側(cè)芽很快就發(fā)育成枝條，這是去除頂端優(yōu)勢(shì)的現(xiàn)象，不屬于植物組織培養(yǎng)，A錯(cuò)誤；B、花粉在雌蕊的柱頭上萌發(fā)形成花粉管，并未形成完整的植株，不屬于植物組織培養(yǎng)，B錯(cuò)誤；C、花粉在特定培養(yǎng)基中發(fā)育成單倍體幼苗，屬于植物組織培養(yǎng)，C正確；D、種子在氧氣、水分等適宜時(shí)萌發(fā)成幼苗，這是自然的生長(zhǎng)過程，不屬于植物組織培養(yǎng)，D錯(cuò)誤。故選C。9．答案：A解析：A、據(jù)圖可知，該生產(chǎn)過程中有釀酒酵母的參與，酵母菌呼吸作用會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，故該生產(chǎn)過程中，一定有氣體生成，A正確；B、糖類是主要的能源物質(zhì)，微生物生長(zhǎng)所需的碳源主要來源于果糖生產(chǎn)廢水，B錯(cuò)誤；C、分析圖示可知，該技術(shù)中有連續(xù)攪拌反應(yīng)器的過程，該操作的可以增加微生物與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的接觸面積，此外也可增大溶解氧含量，故據(jù)此推測(cè)該生產(chǎn)工藝?yán)梦⑸锏挠醒醢l(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、沼氣生產(chǎn)利用的是厭氧微生物，在連續(xù)攪拌反應(yīng)器中厭氧微生物會(huì)被抑制，因此沼氣池廢料無需滅菌，D錯(cuò)誤。故選A。10．答案：B解析：體外培養(yǎng)植物細(xì)胞時(shí)，必須保證環(huán)境是無菌、無毒的，即需要對(duì)培養(yǎng)液和所有培養(yǎng)用具進(jìn)行滅菌處理以及在無菌環(huán)境下進(jìn)行操作，A正確；植物細(xì)胞細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，植物細(xì)胞經(jīng)纖維素酶和果膠酶充分處理后，獲得的是原生質(zhì)體，而不是完整的細(xì)胞，B錯(cuò)誤；懸浮細(xì)胞的正常生長(zhǎng)需要適當(dāng)?shù)臏囟取H和滲透壓等條件，故C正確；由于植物細(xì)胞的次生代謝物含量很低，從植物組織提取會(huì)大量破壞植物資源，利用懸浮培養(yǎng)技術(shù)生產(chǎn)植物細(xì)胞的次生代謝物，可減少植物資源的消耗，D正確。11．答案：CD解析：A、生產(chǎn)檸檬酸需要篩選產(chǎn)酸量高的黑曲霉，不需要篩選乳酸菌，A錯(cuò)誤；B、發(fā)酵工程中所用的菌種大多是單一菌種，一旦有雜菌污染，可能導(dǎo)致產(chǎn)量大大下降，因此，培養(yǎng)基和發(fā)酵設(shè)備都必須經(jīng)過嚴(yán)格滅菌，故發(fā)酵工程的菌種不可以利用原材料中含有的菌種，發(fā)酵工程的優(yōu)良性狀的菌種可以從自然界中篩選出來，也可以通過誘變育種和基因工程育種獲得，B錯(cuò)誤；C、單細(xì)胞蛋白是以淀粉或纖維素的水解液、制糖工業(yè)的廢液等為原料，通過發(fā)酵，獲得的大量的微生物菌體，C正確；D、果酒制作是利用酵母菌的無氧呼吸，而酵母菌適宜生存的溫度為18~25℃，而夏天溫度較高，因此夏季生產(chǎn)果酒時(shí)，常需對(duì)罐體進(jìn)行降溫處理，D正確。12．答案：ABC解析：A、帶葉原基的芽，其細(xì)胞分裂能力強(qiáng)，病毒極少，甚至無病毒，A正確；B、為了防止病毒污染，②過程的作用是使組織中的病毒在圖中處理溫度下部分或全部失活，B正確；C、③④兩個(gè)過程分別誘導(dǎo)生芽和生根，所用培養(yǎng)基中生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的含量和比例不同，C正確；D、上圖中的脫毒苗不帶病毒，但不具備抗病毒的能力，D錯(cuò)誤。故選ABC。13．答案：（1）無機(jī)物；生長(zhǎng)素（2）植物細(xì)胞的全能性；有絲分裂；分化（3）培養(yǎng)基；芽發(fā)育成葉，葉肉細(xì)胞中葉綠素的合成需要光照條件解析：（1）植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基中應(yīng)有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和激素，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括水、無機(jī)物和小分子有機(jī)物，激素包括細(xì)胞分裂素和生長(zhǎng)素兩類植物激素。（2）植物組織培養(yǎng)技術(shù)的原理是植物細(xì)胞具有全能性。A表示脫分化過程，B表示再分化過程，脫分化和再分化過程中，細(xì)胞通過有絲分裂方式進(jìn)行增殖；再分化過程除了細(xì)胞分裂外，還進(jìn)行細(xì)胞分化等。（3）植物組織培養(yǎng)過程要無菌操作，主要是指對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌消毒。A階段要避光處理，而B階段需要光照，因?yàn)檠堪l(fā)育成葉，葉肉細(xì)胞中葉綠素的合成需要光照條件。14．答案：(1)酵母菌；消毒；殺死啤酒中的大多數(shù)微生物，延長(zhǎng)它的保存期(2)酚紅；脲酶；化學(xué)結(jié)合法、物理吸附法和包埋法(3)篩選尿素分解菌，經(jīng)發(fā)酵后分離純化脲酶，用固定化脲酶分解該啤酒中的尿素，抑制EC的合成解析：（1）釀造啤酒是利用酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，圖中加入的菌種①是酵母菌，為了殺死啤酒中的大多