Unit3FoodandCultureListeningandSpeaking教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年高中英語人教版（2019）選擇性必修第二冊

Unit3FoodandCultureListeningandSpeaking教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年高中英語人教版（2019）選擇性必修第二冊科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）Unit3FoodandCultureListeningandSpeaking教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年高中英語人教版（2019）選擇性必修第二冊課程基本信息1.課程名稱：高中英語人教版（2019）選擇性必修第二冊Unit3FoodandCultureListeningandSpeaking

2.教學(xué)年級和班級：高二年級4班

3.授課時間：2023年10月10日

4.教學(xué)時數(shù)：1課時（45分鐘）核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課旨在通過學(xué)習(xí)Unit3FoodandCultureListeningandSpeaking，培養(yǎng)學(xué)生的英語聽力、口語交流能力和文化意識。具體目標(biāo)如下：

1.聽力理解：通過聽力練習(xí)，讓學(xué)生能夠理解不同國家和地區(qū)的飲食習(xí)慣和文化特點，提高學(xué)生的聽力理解能力。

2.口語交流：通過小組討論和角色扮演等活動，讓學(xué)生能夠用英語描述不同國家的食物和文化，提高學(xué)生的口語交流能力。

3.文化意識：通過學(xué)習(xí)不同國家的飲食習(xí)慣和文化特點，讓學(xué)生能夠認(rèn)識到不同文化之間的差異，培養(yǎng)學(xué)生的文化意識。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：在開始本節(jié)課之前，學(xué)生應(yīng)該已經(jīng)掌握了基本的英語聽力技巧，如預(yù)測、主旨大意理解、細(xì)節(jié)捕捉等。此外，學(xué)生應(yīng)該對一些常見的文化元素和飲食習(xí)慣有一定的了解，這將有助于他們在聽力材料中捕捉相關(guān)信息。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：根據(jù)觀察和之前的互動，發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)生對食物和文化相關(guān)的話題感興趣，這可能會激發(fā)他們在課堂上的參與度。在學(xué)習(xí)能力方面，大部分學(xué)生具備中等水平的英語聽力和口語能力，能夠進(jìn)行簡單的對話和討論。至于學(xué)習(xí)風(fēng)格，學(xué)生中有視覺型、聽覺型和動手型等多種學(xué)習(xí)風(fēng)格，因此在教學(xué)過程中應(yīng)采用多樣化的教學(xué)方法以滿足不同學(xué)生的需求。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在本節(jié)課的聽力部分，學(xué)生可能會遇到一些生詞和專業(yè)術(shù)語，如不同國家的特色菜肴名稱，這可能會影響他們的理解。此外，在口語交流環(huán)節(jié)，一些學(xué)生可能會感到害羞或自信不足，不愿意在課堂上發(fā)表自己的觀點。同時，對于文化差異的理解和表達(dá)也可能會成為學(xué)生的挑戰(zhàn)。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有本節(jié)課所需的教材，即高中英語人教版（2019）選擇性必修第二冊，以及相關(guān)的聽力材料和口語練習(xí)題。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的多媒體資源，包括圖片、圖表和視頻。例如，可以準(zhǔn)備各國典型食物的圖片，以及與文化相關(guān)的視頻片段，如不同國家的飲食習(xí)慣和節(jié)日食品的制作過程。

3.實驗器材：如果課程中涉及實驗環(huán)節(jié)，如品嘗不同國家的食物，確保實驗器材的完整性和安全性。準(zhǔn)備各種食物樣品，以及用于展示和分享的工具，如盤子、餐具等。

4.教室布置：根據(jù)教學(xué)需要，布置教室環(huán)境，以促進(jìn)學(xué)生的參與和互動?？梢詫⒔淌曳譃閹讉€區(qū)域，如小組討論區(qū)、實驗操作臺和文化展示區(qū)。在小組討論區(qū)，安排一些舒適的座位和桌子，以便學(xué)生進(jìn)行小組活動和討論。在實驗操作臺，擺放食物樣品和分享工具，以便學(xué)生進(jìn)行品嘗和分享。在文化展示區(qū)，展示各國食物的圖片和視頻片段，以供學(xué)生觀看和了解。

5.教學(xué)工具：準(zhǔn)備投影儀、音響設(shè)備、白板和markers，以確保教學(xué)內(nèi)容的清晰展示和演示。

6.學(xué)習(xí)材料：為學(xué)生準(zhǔn)備學(xué)習(xí)指南或工作手冊，其中包含本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)、聽力練習(xí)題、口語練習(xí)題和文化知識小測驗。

7.互動平臺：如果可能，可以使用互動平臺或應(yīng)用程序，如電子白板或?qū)W習(xí)管理系統(tǒng)，以便學(xué)生能夠更好地參與課堂活動和提交作業(yè)。

8.評價工具：準(zhǔn)備評價學(xué)生學(xué)習(xí)成果的工具，如聽力測試卷、口語表達(dá)評估表和文化知識問答紙。教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對Unit3FoodandCultureListeningandSpeaking的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道飲食文化是什么嗎？它與我們的生活有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于不同國家飲食習(xí)慣的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受飲食文化的魅力或特點。

簡短介紹飲食文化的基本概念和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.聽力技巧講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解聽力技巧的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解聽力技巧的定義，包括其主要組成元素或結(jié)構(gòu)。

詳細(xì)介紹聽力技巧的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.聽力練習(xí)（15分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解聽力技巧的特性和重要性。

過程：

讓學(xué)生聽一些關(guān)于不同國家飲食習(xí)慣的錄音，并進(jìn)行聽力練習(xí)。

詳細(xì)介紹每個練習(xí)的背景、特點和意義，讓學(xué)生全面了解聽力技巧的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些練習(xí)對提高聽力理解能力的影響，以及如何應(yīng)用聽力技巧解決實際問題。

4.口語交流練習(xí)（15分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的口語交流能力和文化意識。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個與飲食文化相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、文化差異以及可能的交流方式。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時加深全班對飲食文化的認(rèn)識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、文化差異及交流方式。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點評，促進(jìn)互動交流。

教師總結(jié)各組的亮點和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)飲食文化的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括飲食文化的基本概念、聽力技巧練習(xí)、口語交流練習(xí)等。

強(qiáng)調(diào)飲食文化在現(xiàn)實生活或?qū)W習(xí)中的價值和作用，鼓勵學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用飲食文化。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于飲食文化的短文或報告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。拓展與延伸1.拓展閱讀材料

為學(xué)生提供以下與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料，以供他們課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-《世界各國飲食文化精選》，這本書詳細(xì)介紹了世界各國飲食文化的特點和差異，讓學(xué)生更深入地了解飲食文化的重要性。

-《食品與文化：全球化的味道》，這篇文章探討了全球化背景下食品文化的交流與融合，讓學(xué)生思考飲食文化在現(xiàn)代社會的發(fā)展趨勢。

-《飲食人類學(xué)：食物的文化與政治》，這本書從人類學(xué)的角度探討了食物的文化意義和政治影響，讓學(xué)生了解飲食背后的深層結(jié)構(gòu)。

2.課后自主學(xué)習(xí)和探究

鼓勵學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究，以下是一些建議：

-研究其他國家的飲食文化，可以選擇一個國家作為研究對象，深入了解其飲食文化的特點和歷史背景。

-探索飲食文化與社交互動的關(guān)系，可以觀察和分析在家庭聚會、餐館等不同場合中飲食的作用和意義。

-思考飲食文化的未來發(fā)展趨勢，可以研究食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，以及飲食文化在社交媒體等新平臺上的傳播方式。

-嘗試制作一道來自不同國家的菜肴，可以跟著食譜學(xué)習(xí)制作過程，并品嘗自己的作品，感受飲食文化的魅力。板書設(shè)計板書設(shè)計應(yīng)突出本文的重點知識點，以便學(xué)生理解和記憶。以下是一些重點知識點的示例：

-飲食文化的定義和重要性

-聽力技巧的組成部分和功能

-口語交流在不同文化背景下的應(yīng)用

-文化差異對飲食選擇和交流的影響

2.詞匯和句型

板書設(shè)計應(yīng)包括本文涉及的關(guān)鍵詞匯和句型，以幫助學(xué)生掌握和運用。以下是一些關(guān)鍵詞匯和句型的示例：

-詞匯：cuisine,culinarytraditions,culturaldiversity,listeningstrategies,speakingskills,culturalawareness

-句型：Howdopeopleindifferentcountrieseat?Whatarethemaincomponentsoflisteningstrategies?Canyouexplaintheimportanceofculturalawarenessincommunication?

3.藝術(shù)性和趣味性

板書設(shè)計應(yīng)具有一定的藝術(shù)性和趣味性，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動性。以下是一些藝術(shù)性和趣味性的板書設(shè)計元素的示例：

-使用不同顏色和字體的高亮重點知識點，增加視覺吸引力

-插入與飲食文化相關(guān)的圖片或圖標(biāo)，使板書更具生動性

-設(shè)計有趣的聽力練習(xí)和口語交流活動，如角色扮演、小組競賽等，增加學(xué)生的參與度典型例題講解為了更好地鞏固本節(jié)課的知識點，以下是一些典型例題的講解，這些例題與課文內(nèi)容緊密相關(guān)：

例題1：聽力理解練習(xí)

題目：聽一段關(guān)于日本飲食習(xí)慣的對話，回答以下問題。

1.Whatarethetwospeakerstalkingabout?

2.Canyousummarizethemainpointsoftheconversation?

講解：這道題目主要考察學(xué)生的聽力理解能力。在聽對話的過程中，學(xué)生需要關(guān)注對話的主題和關(guān)鍵信息。對于第一個問題，學(xué)生需要聽清楚對話的背景和主題。對于第二個問題，學(xué)生需要能夠概括對話中的主要觀點和細(xì)節(jié)。在講解過程中，教師可以強(qiáng)調(diào)聽力技巧的重要性，如注意聽力材料的開頭和結(jié)尾，以及抓住關(guān)鍵詞匯等。

例題2：口語交流練習(xí)

題目：假設(shè)你是一位旅游向?qū)В蛲鈬慰徒榻B中國的飲食文化。請用英語簡要介紹至少三種中國菜肴的特點和制作方法。

講解：這道題目主要考察學(xué)生的口語交流能力和文化意識。在回答問題時，學(xué)生需要能夠運用所學(xué)的詞匯和句型，清晰地表達(dá)菜肴的特點和制作方法。教師可以提醒學(xué)生注意口語交流的邏輯性和連貫性，以及使用適當(dāng)?shù)恼Z速和語調(diào)。

例題3：文化知識問答

題目：根據(jù)對課文內(nèi)容的理解，回答以下問題。

1.Whatisthesignificanceoffoodindifferentcultures?

2.Howcanweshowrespectforothercultureswhendiscussingtheirfoodandeatinghabits?

講解：這道題目主要考察學(xué)生對文化知識的理解和應(yīng)用能力。在回答問題時，學(xué)生需要能夠結(jié)合課文內(nèi)容，準(zhǔn)確地表達(dá)食物在不同文化中的意義，以及討論其他文化飲食時的尊重方式。教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考食物與文化的關(guān)系，以及跨文化交流的重要性。

例題4：聽力技巧練習(xí)

題目：聽一段關(guān)于美國節(jié)日食品的錄音，回答以下問題。

1.WhatarethemainingredientsofThanksgivingdinner?

2.HowdopeoplecelebrateChristmasintheUnitedStates?

講解：這道題目主要考察學(xué)生的聽力技巧和信息捕捉能力。在聽錄音的過程中，學(xué)生需要注意捕捉關(guān)鍵詞匯和信息，以便能夠準(zhǔn)確回答問題。教師可以提醒學(xué)生使用聽力技巧，如預(yù)測、主旨大意理解、細(xì)節(jié)捕捉等，以提高聽力效果。

例題5：小組討論

題目：分組討論以下問題，并準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

1.Howhasfoodcultureinfluencedyourdailylife?

2.Whatarethechallengesandbenefitsoflearningaboutdifferentfoodcultures?

講解：這道題目主要考察學(xué)生的合作能力和問題解決能力。在小組討論過程中，學(xué)生需要能夠積極參與討論，提出自己的觀點，并與組員共同解決問題。教師可以鼓勵學(xué)生發(fā)表自己的意見，并注重傾聽他人的觀點，以培養(yǎng)良好的合作精神和溝通能力。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測課堂小結(jié)

本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了Unit3FoodandCultureListeningandSpeaking，主要內(nèi)容包括：

1.聽力理解：通過聽力練習(xí)，讓學(xué)生能夠理解不同國家和地區(qū)的飲食習(xí)慣和文化特點，提高學(xué)生的聽力理解能力。

2.口語交流：通過小組討論和角色扮演等活動，讓學(xué)生能夠用英語描述不同國家的食物和文化，提高學(xué)生的口語交流能力。

3.文化意識：通過學(xué)習(xí)不同國家的飲食習(xí)慣和文化特點，讓學(xué)生能夠認(rèn)識到不同文化之間的差異，培養(yǎng)學(xué)生的文化意識。

在接下來的課堂檢測中，我們將檢驗學(xué)生對本節(jié)課內(nèi)容的理解和掌握情況。

當(dāng)堂檢測

1.聽力理解測試

請聽一段關(guān)于法國飲食習(xí)慣的對話，然后回答以下問題。

Q1：Whatistheconversationmainlyabout?

Q2：CanyounametwotypicalFrenchdishesmentionedintheconversation?

Q3：HowdopeopleinFranceusuallyhavetheirmeals?

2.口語交流測試

請用英語簡要介紹以下國家的飲食文化特點。

國家1：日本

國家2：意大利

國家3：印度

3.文化意識測試

請回答以下問題，展示你對不同文化之間差異的理解。

Q1：Howdoesthefoodcultureinyourcountrydi