寵物智能酒店項(xiàng)目報(bào)告創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2024年

寵物智能酒店

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

（一）酒店簡(jiǎn)介“愛寵之家主題酒店”是一家致力于社會(huì)各層喜愛寵物的的中型主題酒店。酒店以設(shè)立各種主題進(jìn)行包裝，其中包括四大主題客房，并且每間客房飼養(yǎng)一只可愛的狗狗或貓貓，而其核心是通過(guò)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、精美的主題、可愛的寵物給顧客們提供一個(gè)更好的情感交流與娛樂(lè)的平臺(tái)。（二）市場(chǎng)定位“愛寵之家主題酒店”的目標(biāo)群體主要定位于各地有一定消費(fèi)能力的中高層人士，也會(huì)定期向大學(xué)生及剛步入社會(huì)收入較低的年輕人提供特價(jià)優(yōu)惠房。酒店主題富有創(chuàng)意，但以寵物為主要賣點(diǎn)勢(shì)必會(huì)丟失一些不喜歡貓貓狗狗的顧客。（三）經(jīng)營(yíng)與營(yíng)銷

酒店前期的投入主要是酒店的建筑與設(shè)計(jì)。酒店的第一家店將設(shè)在某某。這里集中了各層次的主要消費(fèi)群，擁有穩(wěn)定且龐大的顧客群，并且是旅游圣地，便于初期吸引顧客。

酒店的日常經(jīng)營(yíng)主要是住宿。對(duì)于新客戶群，將會(huì)通過(guò)車載廣告、絡(luò)等媒體宣傳、打折促銷、團(tuán)購(gòu)、制作官方APP、定期舉行愛寵選美大賽來(lái)吸引顧客的眼球。而在吸收了一定的老客戶群時(shí)，我們將會(huì)以會(huì)員卡打折積分、會(huì)員活動(dòng)、APP隨機(jī)立減或更具創(chuàng)意的形式穩(wěn)定這批消費(fèi)群體。初期以投入為主，在兩年內(nèi)達(dá)到一定規(guī)模時(shí)銷售額和利潤(rùn)將

逐步回升。（四）投資與財(cái)務(wù)

公司總資本。元，初期需要外借資金100。萬(wàn)（金融機(jī)構(gòu)一年期短期借款，利率XX%）,用作流動(dòng)資金。資金主要用于樓層700萬(wàn)元，裝修主題酒店200萬(wàn)，寵物及寵物的訓(xùn)練和相關(guān)設(shè)備50W以及經(jīng)營(yíng)過(guò)程中所需的材料、人工、及其他營(yíng)業(yè)費(fèi)用等50萬(wàn)元。

公司需從從第一年開始盈利，隨后幾年利潤(rùn)穩(wěn)步增長(zhǎng)。（五）組織與人力資源尋找精通專業(yè)知識(shí)，并且在市場(chǎng)營(yíng)銷、財(cái)務(wù)管理、人力資源、寵物訓(xùn)練等各種崗位上具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的管理理念的人。在此基礎(chǔ)上將吸收同樣有熱情且各方面能力較強(qiáng)的員工，上崗之前會(huì)對(duì)他們進(jìn)行正規(guī)的酒店管理和寵物喂養(yǎng)的培訓(xùn)。此外，酒店還將為大學(xué)生提供一些實(shí)習(xí)及假期兼職的機(jī)會(huì)。第二章公司介紹（一）酒店理念概述名為“主題”酒店，酒店以房間不同的主題、不同性格的寵物為主打，意在創(chuàng)造一個(gè)溫暖、舒適、典雅、清潔最重要的是有愛寵陪伴的居住空間，和諧、歡快、富有情趣的娛樂(lè)氛圍。去除現(xiàn)代酒店的浮華，不求精貴，不求豪華，沒(méi)有貴族式的鋪某。酒店共有20套客房，15只狗狗（薩摩耶、哈士奇、金毛犬、阿拉斯加以性格溫順為主）和5只貓貓（布偶貓，加菲貓，英國(guó)短毛貓、折耳貓）。寵物固定居住在一個(gè)房間，便于訓(xùn)練。房?jī)r(jià)以寵物的品種的價(jià)格相關(guān)。（二）經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)營(yíng)管理最主要體現(xiàn)在對(duì)人的管理，加強(qiáng)員工與酒店的歸屬感才是管理的核心。尤其重要的是對(duì)于細(xì)節(jié)的管理，服務(wù)人員是直接面向客戶的窗口，每個(gè)細(xì)微的舉止都需講究，同時(shí)必須喜愛寵物。由此必須對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，使其與酒店渾然一體。日常經(jīng)營(yíng)管理，須守現(xiàn)代酒店的服務(wù)三個(gè)原則：賓至如歸，和實(shí)生物，樂(lè)而忘返。所有的后勤保障

，客房服務(wù)，飲食服務(wù)，都需要統(tǒng)籌規(guī)劃，力求細(xì)致,確保萬(wàn)無(wú)一失。（三）酒店經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目及主體設(shè)計(jì)概述①早餐同大多數(shù)酒店一樣，我們同樣為顧客提供早餐服務(wù)，盡管早餐服務(wù)不是酒店的主打，但我們力求服務(wù)第一的宗旨，在健康衛(wèi)生的基礎(chǔ)上,多多引進(jìn)各地美食，讓客人在酒店感覺(jué)在家一樣溫馨舒適。②住宿酒店的主打是住宿，在住宿方面，酒店推出的愛寵相伴，不僅適合一人出門想有愛寵相伴的獨(dú)行者，又是愛寵人士的不二之選。全部房型：（1）中式復(fù)古房（2套配薩摩耶或折耳貓） ￥428房型說(shuō)明：房型面積：20平方米，床面積：大床1.8米，寬帶免費(fèi)，房間有電腦。內(nèi)置中式古典裝潢，衛(wèi)生間。主色調(diào)：紅棕色。輔色調(diào)：紅色。其他按照標(biāo)準(zhǔn)快捷酒店配置。（2）特色海洋房（2套配哈士奇或布偶貓）￥428房型說(shuō)明：房型面積：20平方米，床面積，大床1.8米，寬帶免費(fèi)。內(nèi)置海洋墻壁，含衛(wèi)生間。主色調(diào)：藍(lán)色。輔色典：粉紅色。其他按照標(biāo)準(zhǔn)快捷酒店配置。（3）特色森林房（2套配阿拉斯加或加菲貓） ￥498房型說(shuō)明：，房型面積：25平方米，床面積：圓床L8米，寬帶免費(fèi)。內(nèi)置仿真樹木，草叢，星空。含衛(wèi)生間。主色調(diào)：綠色。輔色調(diào)：樹木棕色。其他按照標(biāo)準(zhǔn)快捷酒店配置。（4）現(xiàn)代簡(jiǎn)約房（14套配各個(gè)品種寵物） ￥328房型說(shuō)明：，房型面積：15平方米，床面積：大床L8米或兩某床L5米，寬帶免費(fèi)。內(nèi)部裝修簡(jiǎn)約大氣。主色調(diào)：白色。輔色調(diào)：黑色。其他按照標(biāo)準(zhǔn)快捷酒店配置。③特色服務(wù)

?除了中國(guó)傳統(tǒng)各個(gè)節(jié)假日，酒店推出特價(jià)房外。像外國(guó)的情人節(jié)、圣誕節(jié)等，酒店還會(huì)推出一元房，為顧客朋友提供免費(fèi)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

?各房型提供符合各個(gè)主題的特色服務(wù)。包含主題服裝、燭光晚餐、主題音樂(lè)等等。

?酒店支持官方APP預(yù)定，并定時(shí)推出優(yōu)惠活動(dòng)，如隨機(jī)立減等。

同時(shí)支持第三方平臺(tái)（美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等）預(yù)定，參與團(tuán)購(gòu)活動(dòng)。第三章市場(chǎng)分析（一）產(chǎn)業(yè)背景旅游業(yè)是世界經(jīng)濟(jì)中發(fā)展最快的行業(yè)之一，中國(guó)酒店業(yè)迎接著加入WTo和經(jīng)濟(jì)全球化的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，賓館酒店的數(shù)量與規(guī)模呈現(xiàn)較快增長(zhǎng)。據(jù)中商情報(bào)統(tǒng)計(jì)，202*年3月共有9個(gè)地區(qū)有酒店開業(yè)，浙江及某某地區(qū)的開業(yè)酒店數(shù)量最多，兩地各有2家。新開業(yè)酒店中，華東地區(qū)分布有5家，華南及西南地區(qū)各有2家，中部地區(qū)1家，香港地區(qū)也有1家新開業(yè)酒店。各地區(qū)開業(yè)各地區(qū)開業(yè)

酒店數(shù) 數(shù)量占比洲際酒店隼圉雅高酒店桀回信和酒店集團(tuán)香格里拉酒店集團(tuán)希爾頓酒店集團(tuán)萬(wàn)達(dá)酒店及度假村管理集團(tuán)開元酒店集囪銷濤隼團(tuán)本月11家開業(yè)酒店中，洲際、雅高、香格里拉、希爾頓萬(wàn)達(dá)均屬于國(guó)際酒店總承包公司，占開業(yè)酒店總數(shù)的72.73%。另外，本月有3家國(guó)內(nèi)品牌酒店開業(yè)。202015年12月 2016年1月 2016年2月 2016年3月■國(guó)際高端■國(guó)內(nèi)高端■中檔酒店 精品酒店注：本報(bào)告只統(tǒng)計(jì)中、高、精品酒店及服務(wù)式公寓品牌數(shù)據(jù)來(lái)源：邁點(diǎn)旅游研究院主題式、產(chǎn)權(quán)式、品牌連鎖式、綠色化、異化、世界化的酒店是中國(guó)酒店的六大主要發(fā)展模式。其中主題式的賓館實(shí)質(zhì)上是文化的升華，客人在消費(fèi)中體會(huì)一種文化的享受，從設(shè)計(jì)、建設(shè)、裝修到管理經(jīng)營(yíng)、服務(wù)都注重酒店獨(dú)特的主題內(nèi)涵，突出酒店的文化品味，形成酒店的個(gè)性，從而在市場(chǎng)上形成鮮明的主題形象。把服務(wù)項(xiàng)目溶入到主題中去，以個(gè)性化的服務(wù)代替刻板的規(guī)范化服務(wù)模式，從而體現(xiàn)對(duì)客人的信任與尊重，這正是我們所倡導(dǎo)的。這一形式在國(guó)內(nèi)已初露端倪，但是尚顯稚嫩，還在不斷地完善和發(fā)展當(dāng)中，我們有巨大的機(jī)遇和充分的發(fā)展空間，挖掘某某市場(chǎng)對(duì)主題式酒店的需求。我國(guó)住宿餐飲業(yè)零售額自1993年以來(lái)連續(xù)保持高速增長(zhǎng)顯示出住宿餐飲業(yè)已成為我國(guó)服務(wù)業(yè)的重要支柱性行業(yè)。目前我國(guó)酒店業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，盡管存在較激烈的競(jìng)爭(zhēng),但較為成熟的發(fā)展機(jī)制構(gòu)建了良好的生存環(huán)境，我們將在大潮流中尋找突破和創(chuàng)新。（二）目標(biāo)市場(chǎng)本酒店市場(chǎng)定位為以愛寵人士為主要客戶的的主題酒店，基于前期的市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)分析如下：①都市白領(lǐng)現(xiàn)在都市工作壓力越來(lái)越大，白領(lǐng)情侶們雖然有著可觀的收入，但幸福感卻不高。同時(shí)有些人忙于工作，想養(yǎng)寵物但有心無(wú)力。本酒店為他們提供一個(gè)釋放壓力，尋找愛寵陪伴的最佳場(chǎng)所。②富二代情侶不得不承認(rèn)，現(xiàn)代社會(huì)越來(lái)越多的富翁每天都在誕生，他們中有許多都是身價(jià)豐厚的富二代，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，錢已經(jīng)不在考慮范圍，他們要的或許只是女友的一笑，那么，我們酒店絕對(duì)是他們的不二選擇。想讓女友感動(dòng)么？本酒店的特色服務(wù)絕對(duì)能達(dá)到你要的效果！③夫妻對(duì)于已結(jié)婚多年的夫妻朋友，每天面對(duì)同樣的人、同樣的家，或許已沒(méi)有當(dāng)初剛結(jié)婚時(shí)的激情與新鮮感本酒店為夫妻朋友們提供一個(gè)尋找最初的美好的機(jī)會(huì)，更是夫妻朋友們結(jié)婚紀(jì)念日的不二選擇?、芤蚱渌枰獣鹤≌甙◤钠渌胤絹?lái)當(dāng)?shù)赜瓮娴娜?、出差者，以及各種原因無(wú)法及時(shí)返回而不得不在外留宿者。⑤潛在顧客

本酒店以其獨(dú)有的各色文化氣息，必將吸引許多文化愛好者前來(lái)體驗(yàn)。（三）經(jīng)營(yíng)策略主要采取絡(luò)形式進(jìn)行宣傳，有了絡(luò)的推行，目前許多年輕朋友都關(guān)注團(tuán)購(gòu)站以及酒店預(yù)訂站，本酒店將在各大團(tuán)購(gòu)及酒店預(yù)訂站推出酒店的各個(gè)房型，這將會(huì)收到很好的宣傳效果。其次是企業(yè)宣傳，對(duì)企業(yè)的各個(gè)活動(dòng)進(jìn)行贊助，通過(guò)各企業(yè)員工擴(kuò)大酒店的知名度，也可借此與企業(yè)建立合作關(guān)系，對(duì)企業(yè)年度優(yōu)秀員工提供酒店一日免費(fèi)住宿。前期為便于推廣，增加知名度，每天酒店會(huì)為前十位退房的客人送上附有酒店商標(biāo)的飾品或布偶。（四）市場(chǎng)滲透與營(yíng)業(yè)額我們對(duì)酒店五年內(nèi)的市場(chǎng)份額與營(yíng)業(yè)額做了以下預(yù)測(cè)（如表1所示）：表1：1-5年預(yù)期市場(chǎng)份額與營(yíng)業(yè)額第四章競(jìng)爭(zhēng)性分析已經(jīng)有一定品牌影響力的快捷酒店，例如，如家酒店，7天連鎖酒店等等。此類酒店雖然知名度較高，但依然是傳統(tǒng)意義上的酒店，跟我們的愛寵之家主題酒店所求市場(chǎng)不同，競(jìng)爭(zhēng)不算激烈。還有一些高檔次的星級(jí)酒店，如盤江雅閣大酒店、帕威爾酒店、假日酒店、海岸酒店等。此類酒店檔次較高，因此價(jià)位也很高，和快捷酒店相比，價(jià)格上沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，和我們愛寵之家精品情侶主題酒店相比，在特色上也沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。但本酒店因以寵物為主打，勢(shì)必失去了不喜歡寵物的顧客，在這類群體里與其他酒店相比不具有任何優(yōu)勢(shì)。第五章產(chǎn)品與服務(wù)(一)公司主要產(chǎn)品公司主要經(jīng)營(yíng)的是一家以浪漫的氛圍、獨(dú)特的主題為外包裝，以眾多惹人喜愛的寵物為伴，為顧客提供情感交流、愛寵相伴的中高檔型主題酒店。酒店以社會(huì)各階層愛寵人士為主要服務(wù)對(duì)象，設(shè)立各種主題進(jìn)行包裝，其中包括4中主題房間，多個(gè)品種的寵物，而其核心是通過(guò)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，愛寵的相伴給廣大情侶朋友們提供一個(gè)更好的情感交流與娛樂(lè)的平臺(tái)。(二)總體戰(zhàn)略1.公司使命

為愛寵朋友們提供一個(gè)更好的情感交流與娛樂(lè)的平臺(tái)。2.公司宗旨酒店以愛寵的陪伴，優(yōu)質(zhì)的主題服務(wù)，溫馨的客房布置，綠色環(huán)保作為公司宗旨酒店力圖在愛寵的陪伴下，在溫馨的客房里,讓大家在高壓力的工作之余，找回一點(diǎn)溫馨浪漫與最初的美好。讓每對(duì)在酒店住過(guò)的客戶都能愉悅地度過(guò)一個(gè)浪漫溫馨的夜晚是酒店努力經(jīng)營(yíng)的方向。我們力求每一個(gè)客戶都能在感受到賓至如歸的感覺(jué)的同時(shí)，又能擁有一次不同尋常的經(jīng)歷。就算一個(gè)人也不會(huì)孤單。用我們真誠(chéng)的服務(wù)態(tài)度和獨(dú)特新穎的服務(wù)方式讓顧客流連忘返，同時(shí)我們會(huì)不斷滿足用戶需求，持續(xù)提升服務(wù)品質(zhì)，創(chuàng)造良好的商業(yè)和社會(huì)價(jià)值，為員工提供很好的發(fā)展和提升空間。(三)發(fā)展戰(zhàn)略(1)嚴(yán)格控制成本，提高盈利能力星級(jí)酒店的經(jīng)營(yíng)者對(duì)成本控制往往不太重視，他們的高房?jī)r(jià)讓酒店有足夠的盈利空間。但是，隨著飯店市場(chǎng)的日益飽和，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈，降價(jià)競(jìng)爭(zhēng)成為飯店賓館慣用手段之一。在這樣的行業(yè)生態(tài)下，成本控制成為酒店管理者必須考慮的問(wèn)題。本酒店從建造到裝修，再到開業(yè)運(yùn)營(yíng)，都注重在各種細(xì)節(jié)中控制成本：盡可能少的員工、盡可能少的其他服務(wù)設(shè)施，甚至連窗簾面積也盡可能小。在不影響客戶住宿質(zhì)量的前提下，爭(zhēng)取做到省掉一切可省的成本。(2)標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，追求卓越服務(wù)在如家酒店進(jìn)入我國(guó)飯店行業(yè)之前，標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)還沒(méi)有被各酒店總承包公司發(fā)揮出來(lái)。標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，要求的是酒店有自己完整的經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)，并且有可復(fù)制性，因此本酒店仿照如家酒店的這一系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)，這一系統(tǒng)主要包括：統(tǒng)一的品牌形象系統(tǒng)、統(tǒng)一的市場(chǎng)營(yíng)銷系統(tǒng)、統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)系統(tǒng)、標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量及服務(wù)體系等等。當(dāng)然，標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)必須要有盡可能卓越的服務(wù)水平作為保證。有了這種標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)，才有可復(fù)制的優(yōu)質(zhì)酒店模式。如家和其他國(guó)內(nèi)知名的經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖品牌雖然有各自的差異，但相似的是他們都擁有可復(fù)制的優(yōu)質(zhì)酒店模式，并把這種模式運(yùn)用于新開業(yè)的每一家分店。(3)專注細(xì)分市場(chǎng)，塑造品牌

國(guó)內(nèi)飯店企業(yè)普遍有“追星”傾向，往往想向高星級(jí)發(fā)展。其結(jié)果是：很多酒店提供超出顧客需要的服務(wù)，索取的費(fèi)用也很高，但是客房入住率低于60%,經(jīng)營(yíng)效益不高。針對(duì)大眾需求的經(jīng)濟(jì)型酒店專注于自己的細(xì)分市場(chǎng)，在低房?jī)r(jià)的前提下提供盡可能舒適的房間和周到的服務(wù)，給顧客帶來(lái)了實(shí)惠，迎合了需求，給整個(gè)酒店行業(yè)帶來(lái)了新氣象。在經(jīng)濟(jì)型酒店急速發(fā)展(過(guò)去十年酒店數(shù)量增長(zhǎng)超過(guò)100倍)的過(guò)程中，我們注意到：注重培育品牌形象的連鎖酒店，如7天、如家、漢庭、莫泰等

，均迅速成長(zhǎng)，占領(lǐng)大片市場(chǎng)。而一些市場(chǎng)定位不明確的酒店品牌，如七斗星，則不得不接受因經(jīng)營(yíng)不善而被收購(gòu)的現(xiàn)實(shí)。第六章市場(chǎng)與銷售（一）銷售策略和目標(biāo)“愛寵之家主題酒店”是一家致力于社會(huì)各層喜愛寵物的的中型主題酒店。酒店以設(shè)立各種主題進(jìn)行包裝，其中包括四大主題客房,并且每間客房飼養(yǎng)一只可愛的狗狗或貓貓，而其核心是通過(guò)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、精美的主題、可愛的寵物給顧客們提供一個(gè)更好的情感交流與娛樂(lè)的平臺(tái)。除了中國(guó)傳統(tǒng)各個(gè)節(jié)假日，酒店推出特價(jià)房外。像外國(guó)的情人節(jié)、圣誕節(jié)等，酒店還會(huì)推出一元房，為顧客朋友提供免費(fèi)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。酒店支持官方APP預(yù)定，并定時(shí)推出優(yōu)惠活動(dòng)，如隨機(jī)立減等。同時(shí)支持第三方平臺(tái)（美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)等）預(yù)定，參與團(tuán)購(gòu)活動(dòng)。（一）價(jià)格策略1.滲透穩(wěn)定策略本酒店需要顧客主動(dòng)上門，特色服務(wù)是吸引顧客的最大理由，也是滲透穩(wěn)定策略的依據(jù)與基礎(chǔ)。同時(shí)，作為優(yōu)質(zhì)酒店，能以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格獲得精致的享受，無(wú)疑會(huì)在顧客心中留下優(yōu)良的印象。.組合產(chǎn)品策略由于本酒店同時(shí)提供住宿和餐飲組合優(yōu)惠銷售，使顧客在用餐時(shí)有歸屬感，并使顧客覺(jué)得物超所值。.逐步提升策略雖為了保持酒店信譽(yù)度，節(jié)假日酒店一切消費(fèi)價(jià)格不變，薄利多銷，但由于固定成本的壓力及培訓(xùn)服務(wù)人員的壓力，本酒店采取每年提升一定量的價(jià)格來(lái)解決這一困難，這一舉也符合現(xiàn)在通貨狀況。.定價(jià)依據(jù)(1)滲透穩(wěn)定的定價(jià)策略采取中檔價(jià)位起步，旨在獲得大部分顧客的認(rèn)可，雖然獲利微薄，但由于客源廣，可以積少成多。一傳十十傳百快速進(jìn)行市場(chǎng)滲透，快速在市場(chǎng)中穩(wěn)定地位。(2)逐步提升的定價(jià)策略

作為主題酒店，最初定價(jià)較低。由于主題酒店消費(fèi)物超所值，可每年提升相應(yīng)的價(jià)格，以獲得更多利潤(rùn)用于提升酒店品質(zhì)，使之跟上潮流，服務(wù)群眾。經(jīng)調(diào)查顯示73%的大學(xué)生認(rèn)為有必要外出住宿，其價(jià)位一般在100元一300元每天。當(dāng)顧客有消費(fèi)者剩余，他們?cè)敢庖愿嗟慕疱X換取更優(yōu)質(zhì)的住宿或餐飲。且品質(zhì)的提升更能穩(wěn)定本酒店在顧客心中的形象，品質(zhì)是長(zhǎng)久之計(jì)。在對(duì)市場(chǎng)需求、真實(shí)成本、向客戶提供的價(jià)值、各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行了準(zhǔn)確的分析后，運(yùn)用相關(guān)的軟件得出了使本酒店利潤(rùn)最大化的定價(jià)。(三)促銷策略.短期的促銷策略考慮到初期資金不足，而且很可能出現(xiàn)入不敷出的情況，所以我們?cè)陂_始的一至三年導(dǎo)入期內(nèi)的促銷方式將避開昂貴的電視、報(bào)紙等宣傳方式，而通過(guò)更加有針對(duì)性更有效的宣傳方式進(jìn)行促銷。派送活動(dòng)將我們的抵價(jià)券免費(fèi)送給企業(yè)，讓參加活動(dòng)或優(yōu)秀的員工得到能兌換實(shí)物的券。.長(zhǎng)期的促銷策略成功站穩(wěn)腳跟，有了穩(wěn)定資金的支持后，我們將逐步擴(kuò)大宣傳的力度和范圍，努力讓全國(guó)朋友都向往這間酒店。

可以通過(guò)電視、絡(luò)等渠道提高知名度。第八章關(guān)于風(fēng)險(xiǎn)投資投資進(jìn)程?根據(jù)其他公司多年的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合五星級(jí)酒店籌建的常規(guī),我們將本項(xiàng)目的整個(gè)籌建期限設(shè)定為5年。?根據(jù)實(shí)際情況，我們將在籌建期以循序漸進(jìn)的方式將中心現(xiàn)有培訓(xùn)職能進(jìn)行逐步轉(zhuǎn)化，并在整個(gè)籌建過(guò)程中考慮“逐項(xiàng)上馬，以企養(yǎng)企”，即是根據(jù)進(jìn)一步論證結(jié)果，將酒店各項(xiàng)目中贏利最快的項(xiàng)H先行建設(shè)并率先開業(yè)經(jīng)營(yíng)，爭(zhēng)分奪秒為后續(xù)項(xiàng)目提供更充分的信心和更客觀的借鑒，然后再審時(shí)度勢(shì)逐步推進(jìn)，從而做到邊投資邊回報(bào)，既積極又穩(wěn)妥。（二）風(fēng)險(xiǎn)資本的退出

由于競(jìng)爭(zhēng)激烈，如果長(zhǎng)期不能實(shí)現(xiàn)盈利，企業(yè)將決定退出資本。具體可以通過(guò)以下途徑：※企業(yè)轉(zhuǎn)讓——經(jīng)營(yíng)不善的原因可能有好多，所以可能會(huì)有很多投資者愿意接手并繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，這當(dāng)然也是最好的退出方式也能保留品牌形象?！鲎尫慨a(chǎn)雖然酒店業(yè)務(wù)不佳，但是不可否認(rèn)作為不動(dòng)產(chǎn)，房產(chǎn)還是有很多價(jià)值的，處在優(yōu)良地段，肯定具有良好的商業(yè)價(jià)值，轉(zhuǎn)型處理也可以收回不少成本。X破產(chǎn)清算雖然酒店經(jīng)營(yíng)模式十分具有創(chuàng)新意義且可行性很強(qiáng)，但其中可能由于各種風(fēng)險(xiǎn)因素的影響，經(jīng)營(yíng)并不十分理想，也就是當(dāng)本公司失去了發(fā)展的可能或成長(zhǎng)太慢，不能給與預(yù)期的高回報(bào)時(shí)，我們不得不將采取破產(chǎn)清算的方式實(shí)現(xiàn)資金退出并結(jié)束本公司的運(yùn)營(yíng)。破產(chǎn)清算是風(fēng)險(xiǎn)資本退出的極端方式和最后方式。第九章附錄(一)經(jīng)營(yíng)管理及機(jī)構(gòu)設(shè)置一、職能及規(guī)劃根據(jù)愛寵之家主題酒店實(shí)際情況，精簡(jiǎn)其管理團(tuán)隊(duì)為提高工作效率和更好更快組建核心的團(tuán)隊(duì)發(fā)揮，特對(duì)現(xiàn)有部門及職位作以下建議及調(diào)整：董事會(huì)、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、營(yíng)銷經(jīng)理、客房經(jīng)理、后勤經(jīng)理、行政經(jīng)理、寵物部經(jīng)理、質(zhì)檢專員、人事專員、前廳經(jīng)理、客戶經(jīng)理、客房部主管、保安隊(duì)長(zhǎng)、保潔主管、工程主管、財(cái)務(wù)經(jīng)理、采購(gòu)主管、庫(kù)管、收銀。(一)說(shuō)明：1、綜合成立以董事長(zhǎng)為中心，總經(jīng)理為核心的，董事長(zhǎng)不參與管理,但對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)有指導(dǎo)和監(jiān)督權(quán)。2、財(cái)務(wù)經(jīng)理直接由總經(jīng)理管轄，僅對(duì)酒店的財(cái)務(wù)及資金財(cái)產(chǎn)等管理有監(jiān)督權(quán)利。3、副總經(jīng)理直接為總經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面組織開展酒店各項(xiàng)工作并協(xié)助總經(jīng)理開展工作，直接管轄行政經(jīng)理及各部門經(jīng)理，4、行政經(jīng)理協(xié)助副總經(jīng)理工作，主抓質(zhì)量，人事，企劃宣傳，協(xié)助做營(yíng)銷部管理工作及后勤部管理工作。5、餐飲部經(jīng)理直接管轄餐廳部、主管店內(nèi)餐飲客戶營(yíng)銷及服務(wù)、運(yùn)轉(zhuǎn)、檢查等工作。6、營(yíng)銷部經(jīng)理直接為副總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)前廳管理和客戶營(yíng)銷管理工作。

7、客房部經(jīng)理直接為副總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)客房部全面工作。

8、后勤部經(jīng)理直接為總經(jīng)理負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)后勤全面工作。

9、寵物部經(jīng)理負(fù)責(zé)寵物的健康、衛(wèi)生、訓(xùn)練等工作。10、成立以總經(jīng)理為核心，副總經(jīng)理、行政經(jīng)理、營(yíng)銷部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、營(yíng)銷部長(zhǎng)、客戶經(jīng)理、銷售經(jīng)理、客房部經(jīng)理，前廳人員為一體的營(yíng)銷客戶服務(wù)團(tuán)隊(duì)。具體工作開展由營(yíng)銷部經(jīng)理主持工作。11、收銀員及采購(gòu)在賬務(wù)上歸財(cái)務(wù)經(jīng)理管理，在紀(jì)律和營(yíng)運(yùn)上歸各部門管理。（具體崗位職責(zé)和其它人員崗位職責(zé)略）2、部門職能：（1）總經(jīng)辦：負(fù)責(zé)酒店總體運(yùn)營(yíng)及管理工作，完成董事會(huì)安排及工作，制定酒店發(fā)展計(jì)劃及規(guī)劃等完成總經(jīng)辦總體事務(wù)，負(fù)責(zé)酒店宣傳營(yíng)銷策劃工作。（2）行政辦：行政辦公室是酒店的行政管理機(jī)構(gòu)，其職責(zé)可概括為“三服務(wù)”和“四作用”，即為酒店高級(jí)管理層服務(wù)、為各部門服務(wù)、為員工服務(wù)；起到上傳下達(dá)、聯(lián)系協(xié)調(diào)、溝通信息、參謀咨詢的作用。行政辦公室主要負(fù)責(zé)酒店與地方政府、新聞機(jī)構(gòu)的聯(lián)絡(luò)；文件的領(lǐng)取、登記、送酒店高級(jí)管理層傳閱、發(fā)送；政務(wù)的協(xié)調(diào)、督辦；酒店公章和介紹信的使用與管理；為管理層、客人和員工提供服務(wù)；負(fù)責(zé)酒店人事管理及培訓(xùn)工作，酒店廣告策劃及執(zhí)行公關(guān)工作。負(fù)責(zé)酒店的質(zhì)量管理體系執(zhí)行工作。

行政辦公室由質(zhì)檢部、人事部、企劃部組成。(3)財(cái)務(wù)辦：財(cái)務(wù)部擔(dān)負(fù)著酒店聚財(cái)理財(cái)?shù)闹匾氊?zé)，是整個(gè)酒店經(jīng)營(yíng)管理工作的信息中樞，是反應(yīng)酒店經(jīng)營(yíng)成果、為總經(jīng)理進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)和經(jīng)營(yíng)決策提供信息和數(shù)據(jù)資料、督導(dǎo)各部門改善經(jīng)營(yíng)管理、提高經(jīng)濟(jì)效益的職能部門。財(cái)務(wù)部的工作職能主要有：根據(jù)國(guó)家的政策、法令、財(cái)經(jīng)制度制定和完善酒店的財(cái)務(wù)管理制度和內(nèi)部財(cái)經(jīng)稽核制度，核算營(yíng)業(yè)收、成本、費(fèi)用和利潤(rùn)；監(jiān)督、檢查、分析酒店?duì)I業(yè)、財(cái)務(wù)計(jì)劃及各部門收支計(jì)劃的執(zhí)行情況，考核資金的使用效果，定期向總經(jīng)理報(bào)告收支情況，提出改進(jìn)意見等。

下設(shè)：會(huì)計(jì)、出納、收銀、庫(kù)管、采購(gòu)等經(jīng)濟(jì)管理工作。(4)餐飲部：餐飲部是酒店重要的生產(chǎn)、服務(wù)部門，是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中重要的經(jīng)濟(jì)支柱。其經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是為酒店客人提供優(yōu)質(zhì)全面的餐飲、娛樂(lè)等綜合服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)滿足客人的需求；其工作的好壞，直接影響酒店的經(jīng)濟(jì)效益和聲譽(yù)，也反映出酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣。餐飲娛樂(lè)部設(shè)有餐飲宴會(huì)/散客接待預(yù)訂中心、中餐廳、會(huì)所廳、吧臺(tái)、廚房、傳菜部。(5)營(yíng)銷部：營(yíng)銷部在總經(jīng)辦的直接領(lǐng)導(dǎo)下，以擴(kuò)大客源、增加酒店收益、保持酒店形象為中心開展?fàn)I銷工作；營(yíng)銷部同時(shí)還是酒店對(duì)外推銷和宣傳的窗口，是外聯(lián)和客戶市場(chǎng)的中樞部門。它負(fù)責(zé)分析酒店客源市場(chǎng)，收集相關(guān)信息；代表酒店與工商業(yè)、政界、社會(huì)等拓展客戶，簽訂戰(zhàn)略同盟計(jì)劃，制定酒店?duì)I銷活動(dòng)及計(jì)劃等。營(yíng)銷部設(shè)有辦公室、會(huì)員俱樂(lè)部、前廳部、市場(chǎng)開發(fā)組、客服組。(6)客房部：客房部是酒店經(jīng)濟(jì)收入的主要來(lái)源部門之一，其經(jīng)營(yíng)、管理的客房既是酒店產(chǎn)品的主體，又是酒店設(shè)施設(shè)備的重要組成部分；因此，客房部的經(jīng)營(yíng)管理水平與服務(wù)質(zhì)量，不僅直接影響到客人對(duì)酒店的印象，還關(guān)系到酒店的經(jīng)濟(jì)效益及整體聲譽(yù)。客房部主要負(fù)責(zé)酒店客房服務(wù)、洗衣服務(wù)、清潔服務(wù)等工作，本著“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨，努力為賓客提供安全、規(guī)范、迅速、禮貌、熱情、真誠(chéng)、衛(wèi)生、周到的星級(jí)服務(wù)，為酒店賓客創(chuàng)造一個(gè)良好的居住條件和工作環(huán)境。

客房部設(shè)有客房辦公室、客房中心、樓層。(7)后勤部：后勤部是酒店及其重要的部門，主管酒店運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的各種保障、安全監(jiān)管、工程等工作。

后勤部設(shè)有：保安部、保潔部、工程部、采購(gòu)組。（8）寵物部：寵物部是酒店的關(guān)鍵部門，主管寵物們的健康、衛(wèi)生、訓(xùn)練等工作。

寵物部設(shè)有：醫(yī)療部、衛(wèi)生部、訓(xùn)練部。（三）管理組人員配置：

1、董事會(huì)成員：1名。2、總經(jīng)理：1名3、副總經(jīng)理：1名4、行政經(jīng)理：1名5、質(zhì)檢員：2名6、人事專員：1名（要求：人事管理，培訓(xùn)管理，考勤管理，平面設(shè)計(jì)，協(xié)助質(zhì)檢工作）7、餐飲部經(jīng)理：1名8、營(yíng)銷經(jīng)理：1名9、前廳經(jīng)理：1名10、客戶經(jīng)理：2名11、客房經(jīng)理：1名12、客房主管：1名13、后勤經(jīng)理：1名14、寵物部經(jīng)理：1名二、人事管理（一）人員管理

1、根據(jù)酒店實(shí)際情況合理定員頂崗。

2、加強(qiáng)人員職業(yè)技能培訓(xùn)及業(yè)務(wù)培訓(xùn)。3、完善其企業(yè)文化建設(shè)，提供更多學(xué)習(xí)和發(fā)展平臺(tái)，讓員工愛店如家，發(fā)揮主人公精神。

4、完善其管理制度，及其各崗位制度，并有效實(shí)施。(一)績(jī)效考核激勵(lì)辦法

1、充分考察本土行業(yè)人員就業(yè)情況，制定合理的薪酬制度。2、管理組實(shí)現(xiàn)基本工資+績(jī)效工資，普通員工組實(shí)現(xiàn)基本工資+提成+獎(jiǎng)金。

3、完善其酒店整體和各崗位績(jī)效考核制，嚴(yán)格要求執(zhí)行。4、讓員工利益與酒店利益掛鉤，發(fā)展核心管理成員團(tuán)隊(duì)，在團(tuán)隊(duì)和員工中按酒店利潤(rùn)的10—20%配比年終獎(jiǎng)勵(lì)或提成，以吸納和完善其精英團(tuán)隊(duì)，激勵(lì)其整體發(fā)揮，并促進(jìn)酒店效益和