經(jīng)典的法式餐廳服務(wù)員職責(zé)范文（4篇）

第2頁共2頁經(jīng)典的法式餐廳服務(wù)員職責(zé)范文1、上班提前____分鐘到崗，不得無故遲到、早退;2、工作時間須佩戴統(tǒng)一工號牌，工牌應(yīng)佩戴在左胸前，嚴(yán)禁穿拖鞋上班;3、女員工化淡妝，涂口紅，不得留長指甲和涂有色指甲油，長頭發(fā)要統(tǒng)一盤起來，不染異色，不梳怪異發(fā)型;4、男員工不得留長發(fā)，以發(fā)腳不過耳和衣領(lǐng)為準(zhǔn)，不得蓄胡須，不得留長指甲;5、上班時間要保持良好的個人衛(wèi)生，不能吃有異味的食物;6、工作期間，絕對服從和執(zhí)行上司指令、工作安排與調(diào)配;7、在公司范圍內(nèi)嚴(yán)禁打架、賭博現(xiàn)象;8、不得隨地吐痰，亂仍垃圾;9、不得違反員工宿舍管理制度;10、敬業(yè)愛崗，熱愛本職工作，樂意為客人服務(wù);11、遵紀(jì)守法，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度;12、不得對客人或上司無禮，不得對上司、同事或客人有恐嚇、圍攻、毆打或惡意中傷行為;13、要講文明禮貌，注意個人形象和個人儀表;14、熟記同事和上司姓名及職位，主動與其打招呼，增進(jìn)彼此之間的感情和合作精神;15、不要說和做有損國格、人格及影響公司形象的話和事;16、要養(yǎng)成使用文明敬語的習(xí)慣，隨時而自然地使用禮貌而文雅的語言;17、不得有詐騙、偷竊行為;18、不準(zhǔn)組織小團體與領(lǐng)導(dǎo)或管理人員搞對抗;19、積極參加各種培訓(xùn)，努力提高個人素質(zhì)，加深與拓展個人知識及業(yè)務(wù)知識的廣度，養(yǎng)成良好的品行和高尚的道德情操;20、上班時間不準(zhǔn)吃零食、飲料、抽煙、喝酒、會見親友;21、上班時間不準(zhǔn)看書、報、信、電視、聊天、唱歌、哼小調(diào)或聚賭;22、上班時間不準(zhǔn)追鬧和大聲喧嘩，不準(zhǔn)干私事或睡覺;23、上班時間不準(zhǔn)戴婚戒以外的飾物;24、上班時間不準(zhǔn)接聽私人電話，如特殊情況，須經(jīng)部長或主管允許后方可接聽，且不得超過____分鐘;25、按時、按質(zhì)、按量完成上司交給的各項工作;以上制度，望各位員工嚴(yán)格遵守，如有違反紀(jì)律者，部門將視情節(jié)給予一定的處罰，情節(jié)嚴(yán)重者部門將退還人事部處理。經(jīng)典的法式餐廳服務(wù)員職責(zé)范文（二）1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時使用方便。2、每日清潔責(zé)任區(qū)域，保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。3、準(zhǔn)備好開餐前各種菜品的配料及走菜用具，并主動配合配菜師出菜前的工作。4、了解菜品的特點、名稱和服務(wù)方式（例：蝦滑如何下鍋）。5、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。6、協(xié)助前臺服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后收尾工作。7、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜品的量化標(biāo)準(zhǔn)等。8、協(xié)助前臺服務(wù)員，溝通前后臺的信息。9、迅速準(zhǔn)確將客人所需菜品送到指定客位。10、禮貌為客人提供指引服務(wù)。11、完成直接上級交辦的其他任務(wù)。經(jīng)典的法式餐廳服務(wù)員職責(zé)范文（三）1、按公司規(guī)定著裝，保持個人清潔衛(wèi)生，儀容儀表符合公司要求，在對客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑，服從上級的工作安排。2、與其他人員分工協(xié)作，負(fù)責(zé)茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂用設(shè)施擺放和維護(hù)。3、負(fù)責(zé)服務(wù)接待客人，熟悉茶品、飲品的制作方法，味道特點及出品的大致時間，了解相關(guān)文化背景;能熟練為客人介紹茶文化知識。4、搞好茶樓環(huán)境衛(wèi)生，按標(biāo)準(zhǔn)擦拭餐具和服務(wù)用具，并做自我檢查。5、及時安排到店客人到相應(yīng)座位，不怠慢客人;按客人要求出品，有特殊情況要請示客人，作適當(dāng)推銷。6、主動巡臺，了解客人需求，根據(jù)實際情況控制服務(wù)頻率，做到客人滿意。7、提前為客人準(zhǔn)備好帳單，核對清楚，唱買唱收，保證準(zhǔn)確無誤。8、客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準(zhǔn)備接待下一批客人。9、主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報。10、餐廳營業(yè)結(jié)束后，做好各部分收尾工作。經(jīng)典的法式餐廳服務(wù)員職責(zé)范文（四）1、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時地完成各項工作。2、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。3、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時告知負(fù)責(zé)人。4、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作，工作時間不得擅離職守或早退，在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在____分鐘內(nèi)離開酒店。5、員工不得在任何場所接待親友來訪，未經(jīng)負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向負(fù)責(zé)人申請。另在上班期間不容許接私人電話，若讓負(fù)責(zé)人發(fā)現(xiàn)酌情處理。6、上班時不做與本職工作無關(guān)的事。7、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。8、做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。9、熟悉酒店場地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項目價格積極做好配合。10、認(rèn)