《人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝》07模擬

《人和動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝》07模擬1.（07汕頭模擬）蛋白質(zhì)、脂肪和糖類是人體必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)。下列敘述正確的是DA.植物性食物含有齊全的必需氨基酸B.兒童和病愈者的膳食應(yīng)以蛋白質(zhì)為主C.三大營養(yǎng)物質(zhì)是人體內(nèi)主要能量來源和貯存物質(zhì)D.胰島素缺乏時，可能出現(xiàn)高血脂2.（07吉林模擬）下列關(guān)于人體三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的敘述正確的是A.糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)是人體內(nèi)的能源物質(zhì)和貯存物質(zhì)B.人體內(nèi)甲種氨基酸通過轉(zhuǎn)氨基作用生成乙種氨基酸，則甲一定是非必需氨基酸C.某人偏食，長期缺乏一種必需氨基酸，免疫力可能下降D.血脂的主要去路是氧化分解釋放能量，以及合成組織脂質(zhì)和貯存脂質(zhì)【答案】C解析蛋白質(zhì)在人體內(nèi)不能貯存；甲種氨基酸可能是必需氨基酸，也可能是非必需氨基酸；長期缺乏某種必需氨基酸，可能會影響蛋白質(zhì)的合成，導(dǎo)致免疫力下降；人體生命活動的主要能源物質(zhì)是糖類，當血糖正常時，血脂的主要去路不是氧化分解供能，而是合成組織脂質(zhì)和貯存脂質(zhì)。知識點提示本題考查的知識點有①糖類代謝；②脂質(zhì)代謝；③蛋白質(zhì)代謝。3.（07吉林模擬）糖尿病患者明顯比正常人增強的生理變化是A.脫氨基作用B.糖類轉(zhuǎn)化為脂肪C.谷丙轉(zhuǎn)氨酶的合成D.蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪【答案】A解析糖尿病患者體內(nèi)糖氧化功能發(fā)生障礙，供能不足，細胞利用非糖類物質(zhì)如蛋白質(zhì)的量增加，所以糖尿病患者脫氨基作用明顯比正常人快。知識點提示本題考查的知識點有①糖尿病的特點；②三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝。4.（07成都模擬）下列關(guān)于人體新陳代謝的敘述正確的是：DA.人體內(nèi)細胞可以通過脫氨基作用形成非必需氨基酸B.糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，在人體細胞中氧化分解的最終產(chǎn)物都是CO2和H2OC.活細胞中的線粒體能將葡萄糖氧化分解，產(chǎn)生ATP為細胞生命活動供能D.正常人體內(nèi)能源物質(zhì)的消耗，一般都是按糖類→脂肪→蛋白質(zhì)的順序發(fā)生5.（07杭州模擬）我國民間常在玉米面中加豆粉做食品，這樣可提高食品的營養(yǎng)價值。其中的道理是CA.玉米面中只含淀粉不含蛋白質(zhì)，而豆粉中含大量蛋白質(zhì)B.玉米面和豆粉的混合物中各種氨基酸含量的比例與人體蛋白一致C.玉米面中缺少賴氨酸，而豆粉中含大量賴氨酸D.玉米面中摻加了豆粉制成的食品，更容易被人體消化吸收6.（07杭州模擬）當前“減肥”和“瘦身”成了人們的熱門話題，下列關(guān)于減肥的說法最不合理的是B A.肥胖是由于脂肪在體內(nèi)積累過多，為了減肥，應(yīng)該少吃油膩的食物 B.為了減肥，應(yīng)該適當運動并且少吃含纖維素等多糖較多的食物 C.脂肪可以在體內(nèi)氧化放能，為了減肥，應(yīng)該多運動，以增強脂肪的消耗 D.為了輕松減肥，可以少吃肉類，多吃一點含維生素豐富而含脂類較少的水果、蔬菜7.（07鹽城模擬）人腦組織容易因供能不足發(fā)生功能障礙，嚴重時還會導(dǎo)致“腦死亡”。腦組織功能活動所需能量的主要來源是BA.腦組織中的糖元B.血液中的葡萄糖C.肝細胞中的糖元D.肌細胞中的糖元8.（07海淀期末）用含15N標記的(NH4)2SO4給水稻施肥，經(jīng)過放射性檢測，結(jié)果在草食性動物唾液和尿液中均檢測到15N的存在，那么唾液和尿液中最終檢測到的15N，分別來源于B A.蛋白質(zhì)水解、脫氧基作用B.氨基酸脫水縮合、脫氨基作用 C.氨基酸脫水縮合、氨基轉(zhuǎn)換作用D.蛋白質(zhì)水解、氨基轉(zhuǎn)換作用9.（07海淀期末）張先生看到如下表所示的血液檢查結(jié)果后，產(chǎn)生以下想法。請指出其中錯誤的是A項目測定值單位正常值谷丙轉(zhuǎn)氨酶17IU/L0～45尿素氮14.6mg/dL6.0～23.0血糖223mg/dL60～110甘油三脂217mg/dL50～200總膽固醇179mg/dL150～220 A.谷丙轉(zhuǎn)氨酶較低，可能有肝細胞病變B.尿素氮含量正常，目前腎臟比較健康 C.血糖過高，肯定會出現(xiàn)尿糖D.血脂偏高，應(yīng)少吃油膩食物10.（07西城區(qū)抽樣）下圖表示正常人體蛋白質(zhì)代謝的部分途徑。有關(guān)說法正確的是B A.a、b、e在細胞內(nèi)不能逆向發(fā)生B.b、c、d只能在細胞內(nèi)發(fā)生C.f、g一定發(fā)生在B淋巴細胞內(nèi)D.a、e、g都能在細胞外發(fā)生11.（07西城區(qū)抽樣）下列關(guān)于三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝的敘述正確的是B A.人和動物體生命活動所需能量完全是由糖類供給的 B.人體內(nèi)各種代謝產(chǎn)物之間的轉(zhuǎn)化程度有明顯差異 C.蛋白質(zhì)被人體消化吸收后主要作為能源物質(zhì)被利用 D.當血糖含量降低時，人體內(nèi)肌糖元水解能補充血糖12.（07武漢模擬）下圖是人體細胞中部分物質(zhì)代謝的關(guān)系圖，下列有關(guān)敘述正確的是CA.多糖經(jīng)①形成C6H12O6的過程，可發(fā)生在肝臟和肌肉細胞中B.若X代表丙酮酸，C6H12O6中的O經(jīng)過②→③轉(zhuǎn)移給H2OC.C6H12O6形成的X，經(jīng)⑤過程只能形成某些種類的氨基酸D.通過②、④過程，C6H12O6和脂肪可以大量相互轉(zhuǎn)化13.（07鹽城調(diào)研）在動物饑餓或冬眠時，能源物質(zhì)被消耗的順序是CA.脂肪→蛋白質(zhì)→糖類B.脂肪→糖類→蛋白質(zhì)C.糖類→脂肪→蛋白質(zhì)D.蛋白質(zhì)→糖類→脂肪14.（07鹽城調(diào)研）糖尿病患者明顯比正常人快的生理變化是AA.脫氨基作用B.糖類轉(zhuǎn)化為脂肪C.谷丙轉(zhuǎn)氨酶的合成D.蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪15.（07鹽城調(diào)研）為研究長期食用被亞硝胺污染的食物與食管癌發(fā)生的關(guān)系，可選用的方法是B①利用實驗動物進行長期模擬觀察②隨機抽樣調(diào)查吸煙和食用過熱食物人群的發(fā)病率③對患病高發(fā)區(qū)與低發(fā)區(qū)食物中亞硝胺含量進行對比④在患者家系中調(diào)查統(tǒng)計發(fā)病率A.②③B.①③C.①④D.②④16.（07鹽城調(diào)研）下表為甲、乙、丙三人血清中的氨、尿素及尿液中的尿素排出量。據(jù)此判斷A項目正常值甲乙丙血氨(μmol/L)18～72259065血清尿素(mmol/L)2.90～7.8583.112尿素排泄量(mmol/L24h)720～10801150610520A.甲一次攝入蛋白質(zhì)過多，乙的肝臟病變，丙的腎臟病變B.甲和乙的腎臟病變，丙的肝臟病變C.甲正常，乙和丙的腎臟病變D.甲和丙腎臟病變，乙肝臟病變17.（07豐臺區(qū)期末）下列不屬于肝細胞功能的是CA.轉(zhuǎn)氨基作用發(fā)生的場所B.尿素產(chǎn)生的場所C.合成肌糖元的場所D.合成肝糖元的場所二、多選題1.（07南通模擬）在下列哪種條件下，機體對脂肪的利用率明顯升高ADA.缺乏胰島素B.缺乏胰高血糖素C.蛋白質(zhì)供給不足D.饑餓2.（07鹽城調(diào)研）人體所有活細胞中都能發(fā)生ADA.葡萄糖分解成丙酮酸B.淀粉分解成葡萄糖B.氨基酸合成胰島素D.ATP的合成和水解三、非選擇題1.（07吉林模擬）下圖I、Ⅱ、Ⅲ表示高等動植物細胞的部分代謝過程，請據(jù)圖回答問題：（1）I階段中生成NADPH的過程用一反應(yīng)式表示為，其反應(yīng)場所為______。Ⅰ階段中發(fā)生的能量變化是。（2）CO2從細胞外到細胞內(nèi)并參與過程Ⅱ的第一步驟，這一步驟叫做。如果CO2的供應(yīng)突然停止，過程Ⅱ中（物質(zhì)）會增多。（3）肝臟是人體非常重要的器官，I、Ⅱ過程生成的糖通過攝食并消化吸收進入肝細胞后，既可被氧化分解，也可通過⑥形成物質(zhì)[A]（填名稱）。（4）當膳食糖分過高后，還可發(fā)生⑦⑧過程，該過程需要肝細胞合成（填物質(zhì)名稱）參與方可生成[B]（填名稱），運出肝臟，否則會造成脂肪肝?！敬鸢浮浚?）NADP++2e+H+NADPH葉綠體內(nèi)的囊狀結(jié)構(gòu)光能→電能→活躍的化學(xué)能（2）CO2的固定C5化合物（3）肝糖元（4）磷脂脂蛋白解析（1）圖中I為光合作用的光反應(yīng)階段，在葉綠體內(nèi)的囊狀結(jié)構(gòu)上進行；在光反應(yīng)階段，光能轉(zhuǎn)化為電能，電能轉(zhuǎn)化為活躍的化學(xué)能并貯存在ATP、NANDPH中。（2）在暗反應(yīng)階段，如果CO2供應(yīng)突然停止，短時間內(nèi)，C5化合物的消耗減少，而C5化合物的生成不變，因此C5化合物的含量增加。（3）由葡萄糖與物質(zhì)A的關(guān)系可以判斷物質(zhì)A是肝糖元。（4）在營養(yǎng)物質(zhì)代謝中，脂肪來源太多時，肝臟就要把多余的脂肪合成脂蛋白，從肝臟中運出去，否則會造成脂肪肝。知識點提示本題考查的知識點有①光合作用；②物質(zhì)的運輸方式；③糖類代謝；④三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝與人體健康的關(guān)系。2.（07重慶南開模擬）糖尿病已成為現(xiàn)代人常見的“富貴病”，其病因與體內(nèi)糖類代謝及調(diào)節(jié)異常有著密切的關(guān)系。以下為人體血糖調(diào)節(jié)過程示意圖，據(jù)圖回答：（1）胰島素和胰高血糖素是調(diào)節(jié)血糖平衡的一對最重要的激素，二者分泌量的調(diào)節(jié)大體可從血糖、激素、神經(jīng)三個方面來理解。當血糖濃度降低（或升高）時，胰島素分泌減少（或增加），而胰高血糖素分泌增加（或減少），二者成拮抗關(guān)系，這是血糖方面的調(diào)節(jié)；而激素方面的調(diào)節(jié)則體現(xiàn)在圖A中的4和13過程，它們分別表示（促進/抑制）和（促進/抑制）。（2）若B圖表示胰高血糖素的變化過程，則段胰高血糖素的濃度調(diào)節(jié)過程可表示為（用A圖中的序號和箭頭表示）。（3）糖尿病患者飲食上除了要控制糖的攝入外，也不宜多吃富含蛋白質(zhì)的食物，其主要原因是。【答案】（1）抑制促進（2）1→2→4→6和11→12→2→4→6（3）氨基酸經(jīng)脫氨基作用可轉(zhuǎn)化為糖類等物質(zhì)3.（07南京質(zhì)檢）下圖表示人體內(nèi)的部分物質(zhì)代謝過程，請分析回答：（1）⑤過程是，產(chǎn)物B需要轉(zhuǎn)變成排出體外。（2）人體內(nèi)氨基酸的來源途徑除了①④外，還可以來自，通過④過程形成的氨基酸是。（3）圖中A表示，⑨過程除了產(chǎn)生A物質(zhì)外，同時還產(chǎn)生了和。（4）在人體細胞中能夠進行⑥過程的多糖是?！敬鸢浮浚?）脫氨基(或脫氨基作用)尿素（2）自身蛋白質(zhì)的分解(或組織蛋白的分解)非必需氨基酸（3）丙酮酸[H]能量(或ATP)（4）肝糖元4.（07汕頭模擬）下圖是生物體內(nèi)部分物質(zhì)代謝圖解：請根據(jù)上圖回答：（1）反應(yīng)①②③④中可在高等動物細胞中進行的是（填序號）。（2）從圖中可以看出，聯(lián)系三大有機物代謝過程的主要樞紐物質(zhì)是。完成這些代謝的基本場所是。（3）⑦過程主要發(fā)生在人體的器官。對這一過程有促進作用的激素有。(寫出兩種)（4）若圖中的氨基酸是賴氨酸，則其來源不可能是（填序號）。（5）當人體內(nèi)乳酸積累過多時，血漿中的物質(zhì)（Na2CO3、NaHCO3）可與此反應(yīng)，以維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)?！敬鸢浮浚?）①②④（2）丙酮酸細胞（3）肝臟胰高血糖素、腎上腺素（4）⑨（5）NaHCO35.（07南通模擬）下圖為人體局部組織代謝及相互關(guān)系簡圖，a～e表示物質(zhì)（a、b表示代謝中間產(chǎn)物），①～⑥表示生理過程。請據(jù)圖回答：（1）e物質(zhì)為_______________；d物質(zhì)為_______________，該物質(zhì)從血漿進入肝細胞中被利用至少經(jīng)過____________層膜結(jié)構(gòu)。（2）圖中⑤過程表示_____________，⑥過程表示___________________。（3）①～⑥過程中，胰島素具有促進作用的是________________。（4）從圖解可見，呼吸作用除了為生命活動提供能量外，還能________________________。【答案】（1）肝糖元氧氣5（2）轉(zhuǎn)氨基作用脫氨基作用（3）①④⑤（4）為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料6.（07江蘇模擬）下圖一是與人體糖代謝有關(guān)的圖解，圖二是其局部放大模式圖，請據(jù)圖回答：（1）圖一中a過程是一種酶促反應(yīng)，與此反應(yīng)有關(guān)的酶有。能分泌這些酶的細胞在細胞器方面的共同點是。（2）在圖一中過程b、c、d、f中，發(fā)生在圖二①中的是，在人饑餓時，分泌增加的激素主要有，能夠促使圖一中過程的進行。（填圖中的字母）（3）合成血漿蛋白時以為直接模板，與此合成及分泌過程有關(guān)的生物膜結(jié)構(gòu)是圖二中的。（填圖中的序號）（4）保證肝細胞中各種代謝正常進行的重要因素之一是恒定的?！敬鸢浮浚?）淀粉酶和麥芽糖酶高爾基體發(fā)達（2）f胰高血糖素和腎上腺素b、h（3）信使RNA或mRNA①②⑦⑧（4）體溫7.（07杭州模擬）下圖表示自然界中的蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)轉(zhuǎn)化的部分示意圖，請回答：（1）自然界中完成A過程的生物叫做，該生物的同化作用類型是。（2）決定微生物能完成B過程的是細胞中的。如果我們要讓水稻、小麥等經(jīng)濟作物也能完成B過程，則需要通過技術(shù)，這項技術(shù)如果成功，則在環(huán)保上的意義是。（3）GPT是檢查人體肝臟功能的一項指標，該物質(zhì)在過程（填圖中標號）中起催化作用，在該過程反應(yīng)前后人體內(nèi)氨基酸的種類和數(shù)量變化分別為、。（4）D過程的進行需要作用。（5）假如有X、Y兩種食物，X種含賴氨酸多，而Y種含丙氨酸多，你認為此兩種食物哪種營養(yǎng)價值高？為什么？【答案】（1）硝化細菌自養(yǎng)型（2）固氮基因轉(zhuǎn)基因減少使用氮肥，使農(nóng)作物增產(chǎn)，同時不污染環(huán)境，生產(chǎn)綠色食品（3）C改變不變（4）脫氨基（5）X種，因為賴氨酸是必需的氨基酸，人體內(nèi)不能合成，而丙氨酸屬于非必需的氨基酸，人體自身可以合成。8.（07海淀期末）研究者現(xiàn)已普遍認為，肥胖是一種疾病，而且是高血壓和糖尿病等慢性疾病的重要誘因。請分析下列相關(guān)資料，并回答下列問題：資料1.1950年，美國Jackson實驗室對一只肥胖鼠進行遺傳測試，證明該鼠過度肥胖特征是可遺傳的，表現(xiàn)為隱性遺傳模式。研究者推測肥胖與基因的突變有關(guān)。資料2.1994年，科學(xué)家找到了與肥胖有關(guān)的基因，并發(fā)現(xiàn)了此基因的表達產(chǎn)物是由146個氨基酸組成的蛋白質(zhì)分子——leptin。研究者發(fā)現(xiàn)將外源leptin給小鼠腹腔注射后，鼠脂肪酶的活性提高，導(dǎo)致脂肪迅速分解。資料3.1995年，研究者發(fā)現(xiàn)肥胖基因的編碼區(qū)含有三個外顯子和兩個內(nèi)含子，共含有18000個堿基對。用轉(zhuǎn)基因方法借助大腸桿菌可生產(chǎn)leptin。同年科學(xué)家用免疫沉積法證實在瘦人的血漿中存在leptin。因此有人建議肥胖基因應(yīng)更名為“瘦基因”，該基因的表達產(chǎn)物leptin命名為“瘦素”。資料4.中國疾病預(yù)防控制中心研究員陳春明指出，基因遺傳會對肥胖產(chǎn)生一定影響，但肥胖主要與熱量的攝取及運動相關(guān)。合理的減肥方法還是：控制飲食，加強運動。（1）從遺傳的角度看，肥胖基因發(fā)生突變，其表現(xiàn)型為。從代謝的角度看，攝入過多的糖類時，在的調(diào)節(jié)下，多余的糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，久而久之可造成肥胖。（2）用分子探針檢測肥胖基因以及其信使RNA，發(fā)現(xiàn)只有脂肪細胞中含有其信使RNA，這是因為人類的肥胖基因在脂肪細胞中的結(jié)果?？梢酝扑阍撔攀筊NA至少含有個核糖核苷酸分子。（3）請你用中心法則圖解的形式，表示肥胖基因遺傳信息的表達過程：。（4）肥胖者加強運動，可促使組織中脂肪分解為，這些物質(zhì)隨血液循環(huán)進入骨骼肌細胞中，被徹底氧化分解成，從而達到減肥的目的。（5）總的來看，個體表現(xiàn)型是的結(jié)果?！敬鸢浮浚?）肥胖胰島素（2）選擇性表達146×3轉(zhuǎn)錄轉(zhuǎn)錄翻譯（3）肥胖基因mRNAleptin蛋白（4）甘油和脂肪酸CO2+H2O（5）基因型（遺傳因素）與環(huán)境（環(huán)境因素）共同作用9.（07西城區(qū)抽樣）使小鼠吸收放射性元素標記的氨基酸，隨即測定血漿中被標記的氨基酸量，10天后測定血漿中出現(xiàn)放射性標記的氨基酸和蛋白質(zhì)的相對含量變化，如圖甲所示；在一段時間內(nèi)定時測定了某人空腹血糖、血漿游離脂肪酸含量變化的情況，如圖乙所示。據(jù)此回答問題：（1）據(jù)圖甲可知，氨基酸被利用的途徑之一是。小鼠血漿蛋白質(zhì)總量保持動態(tài)平衡，更新50%所用的時間是天。（2）據(jù)圖乙可知，①此人血漿中含量相對穩(wěn)定，含量逐漸增多。若此人空腹血糖約為140mg/L，臨床上稱為，此變化趨勢反映了體內(nèi)儲藏的消耗增多，細胞對糖的利用量。②假如此人這種狀態(tài)持續(xù)發(fā)展，體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解也會，定時檢測尿液中含量也可以說明這種變化。建議此人攝入營養(yǎng)時適當增加?！敬鸢浮浚?）合成蛋白質(zhì)10（2）①血糖血漿游離脂肪酸高血糖脂肪減少②增加尿素蛋白質(zhì)類食物10.（東城區(qū)期末）人體的血紅蛋白由多條肽鏈組成，每條鈦連在基因組中各自對應(yīng)的基因。下圖表示在人的個體發(fā)育過程中構(gòu)成血紅蛋白的各條多肽鏈所占百分比，圖中1、2