2024七年級生物下冊第四單元生物圈中的人第二章人體的營養(yǎng)習(xí)題課件新版新人教版

期末滿分訓(xùn)練專題一知識逐點(diǎn)過第二章人體的營養(yǎng)一、食物中的營養(yǎng)物質(zhì)1．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)物質(zhì)功能主要食物來源糖類提供人體生命活動所需要的________糖、谷類、薯類脂肪貯存在人體內(nèi)的脂肪是重要的_____________物質(zhì)油、豆類、肥肉備用能源蛋白質(zhì)______________身體的重要原料

瘦肉、魚、奶、蛋、豆類

人體的_____________和受損細(xì)胞的修復(fù)和________

為人體的生命活動提供__________

建造和修復(fù)生長發(fā)育更新能量2.________是人體細(xì)胞的主要成分之一，約占體重的60%～70%。3．兒童缺鈣易患________??；中老年人特別是婦女缺鈣，易患骨質(zhì)疏松癥。人體缺鐵易患缺鐵性________。人體缺________易患地方性甲狀腺腫。水佝僂貧血碘4．維生素的種類很多，它們________(填“是”或“不是”)構(gòu)成人體細(xì)胞的主要原料，______(填“能”或“不能”)為人體提供能量，人們對它們的需求量很________，但是它們對人體的作用卻很________，人體缺乏維生素A易患________癥；缺乏維生素C人體抵抗力會下降，易患________；缺乏________易患佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。不是不能小大夜盲壞血病維生素D二、消化和吸收(如圖5)1．消化系統(tǒng)的組成：消化系統(tǒng)是由________和________組成的。消化道消化腺圖5胃小腸唾液腺肝臟胰腺2.消化腺項目

消化腺消化液消化酶消化道外肝臟(最大)

_______

不含

唾液腺

唾液_______________胰腺

_______

消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的酶

消化道內(nèi)腸腺_______

胃腺胃液

_______

膽汁唾液淀粉酶胰液腸液蛋白酶3.食物的消化過程(如圖6)麥芽糖葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸4．小腸的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)(1)小腸的功能：小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。(2)小腸適于消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)(如圖7)①長：小腸一般長5～6米。②大：小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形突起，為[

]________，其表面有許多[

]________，這就大大增加了小腸的內(nèi)表面積。③多：小腸內(nèi)有__________________三種消化液，消化液的種類和數(shù)量最多(只利于消化)。④?。盒∧c絨毛壁、[

]________壁都非常薄，僅由________層上皮細(xì)胞構(gòu)成(利于吸收)。①皺襞②腸絨毛膽汁、腸液和胰液③毛細(xì)血管一三、合理營養(yǎng)與食品安全1．________是指全面而平衡的營養(yǎng)?！叭妗笔侵笖z取的營養(yǎng)素(六類營養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維)種類要________；“________”是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要合適(不少也不多，比例適當(dāng))，與身體的需要保持平衡。合理營養(yǎng)齊全平衡2．為了做到合理營養(yǎng)，我國的營養(yǎng)學(xué)家將食物分為五類，并形象地設(shè)計成“_____________”(完成圖8)，提倡城鄉(xiāng)居民每天均衡地吃這五類食物。平衡膳食寶塔圖8油脂類豆奶類果蔬類3．在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占______、______、________左右。4．帶有________________編號的產(chǎn)品，代表生產(chǎn)該產(chǎn)品的企業(yè)依法取得了食品生產(chǎn)許可。買肉一定要看是否是________的。5．在我國，將產(chǎn)自良好生