新版青島酒店員工手冊模板

瀚源酒店員工手冊編號：目錄序言………1酒店介紹…………………2培訓(xùn)和發(fā)展………………3入職培訓(xùn)……………3崗位培訓(xùn)……………3語言培訓(xùn)……………3電話禮儀培訓(xùn)………3安全和消防培訓(xùn)……4其它培訓(xùn)……………4勞動(dòng)條例…………………5招聘…………………5試用期………………5勞動(dòng)協(xié)議……………5個(gè)人檔案……………5工作時(shí)間……………5發(fā)薪方法……………6崗位變更……………6職員辭職……………6解聘…………………6相關(guān)權(quán)益…………………7假期…………………7職員守則…………………10工作態(tài)度……………10儀容儀表……………11職員餐廳……………15拾遺…………………16酒店財(cái)產(chǎn)……………16職員通道管理制度…………………17住宿管理要求………17安全守則…………………20火警…………………20意外…………………20緊急事故……………21獎(jiǎng)懲條例…………………22目標(biāo)…………………22優(yōu)異職員……………22嘉獎(jiǎng)、晉升…………22紀(jì)律處分及瀆職種類……………22甲類過失……………23乙類過失……………24丙類過失……………26其它………29職員通告欄…………29職員提議……………29總經(jīng)理信箱…………29修訂………30第十一章酒店組織結(jié)構(gòu)圖……………31附件《職員行為規(guī)范獎(jiǎng)罰措施》第一章序言親愛同事們：歡迎你們加入到瀚源酒店這個(gè)大家庭，讓我們一道為瀚源酒店發(fā)展成為青島國際化品牌酒店而共同努力！瀚源酒店崇尚“合作、了解、友愛、求實(shí)”團(tuán)體精神，秉承“熱心、用心、耐心、誠心、關(guān)心”“五心”服務(wù)理念，力圖以舒適生活環(huán)境和盡善盡美服務(wù)贏得每一位客人滿意。我們深知，酒店繁榮是需要靠大家來發(fā)明。我們期望每一位職員能夠以瀚源為榮，為瀚源添彩，友好、真誠關(guān)心每一位來到我們酒店客人，提供“恰到好處”親情式服務(wù)。身為總經(jīng)理，我愿和大家攜手并肩，一起戰(zhàn)勝我們必將面臨一切挑戰(zhàn)，共同發(fā)明瀚源美好前途，共同體會成功喜悅。為了我們瀚源酒店事業(yè)發(fā)展和成功，《職員手冊》將幫助你們愈加深入了解酒店經(jīng)營理念和管理制度，期望大家熟知，并共同遵守。再次熱烈歡迎你們加入成長中瀚源，讓我們腳扎實(shí)地、攜手并進(jìn)，共同走向輝煌！謝謝！1總經(jīng)理啟

第二章酒店介紹青島瀚源酒店介紹瀚源酒店坐落于漂亮海濱城市——青島，地處城陽鉆石路段正陽路西端，是一座三星級國際商務(wù)酒店。城陽之美在于山水，在于古典和現(xiàn)代水乳交融，現(xiàn)代城市園林流行時(shí)尚在這里交匯，瀚源酒店就是您領(lǐng)會這一切絕好去處。瀚源酒店是由鑫源置業(yè)集團(tuán)投資成立管理企業(yè)，于8月28日開始營業(yè)。其地理位置優(yōu)越，距308國道僅5分鐘，距青島流亭國際機(jī)場僅10分鐘車程，地處青銀高速、濟(jì)青高速、環(huán)膠州灣高速和流亭立交橋交叉點(diǎn)，交通便利。酒店擁有客房79間，其中標(biāo)準(zhǔn)房25間，單人間40間，商務(wù)間7間，套房7間。中餐廳、茶苑、咖啡廳、韓國料理、會議室、商務(wù)中心等服務(wù)設(shè)施一應(yīng)俱全，自開業(yè)至今前后取得青島市“入境游客信賴飯店”、“青島市誠信星級飯店”、城陽區(qū)“消防安全工作優(yōu)異單位”、“城陽特色餐飲名店”等，并被評為城陽區(qū)第一家“全國綠色飯店”。提供舒適居住環(huán)境和盡善盡美服務(wù)是瀚源宗旨，瀚源酒店全體職員熱誠歡迎您！2第三章培訓(xùn)和發(fā)展酒店管理企業(yè)視人力資源為最寶貴資源。酒店所錄用均是部分含有強(qiáng)烈求知和發(fā)展欲望人。為充足開發(fā)職員聰慧才智，我們致力于培訓(xùn)，為職員提供培訓(xùn)發(fā)展和晉升機(jī)會。讓職員在各自崗位上，各盡所能，發(fā)揮其所長，為發(fā)明一個(gè)富有活力和挑戰(zhàn)性瀚源酒店而努力。入職培訓(xùn)自新職員入店第一天起，全部新職員均須經(jīng)過酒店綜合性入職教育，其中包含酒店管理企業(yè)介紹、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生儀表等培訓(xùn)。崗位培訓(xùn)依據(jù)工作要求和瀚源酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，職員將被安排參與由部門組成崗位技能培訓(xùn)。語言培訓(xùn)在工作需要基礎(chǔ)上，我們將組織職員進(jìn)行英語或其它語言培訓(xùn)。電話禮儀培訓(xùn)依據(jù)工作需要，職員將參與此項(xiàng)培訓(xùn)，以確保電話禮儀標(biāo)準(zhǔn)化。3安全和消防培訓(xùn)全部職員全部應(yīng)參與消防培訓(xùn)，以確?？腿撕途频曦?cái)產(chǎn)和職員安全。其它培訓(xùn)依據(jù)崗位及職員個(gè)人發(fā)展需要，我們還同時(shí)設(shè)有“崗位交叉培訓(xùn)”、“管理技巧”、“培訓(xùn)培訓(xùn)員”等多項(xiàng)培訓(xùn)項(xiàng)目。并不停發(fā)展新培訓(xùn)項(xiàng)目和逐步擴(kuò)大培訓(xùn)范圍，使其達(dá)成瀚源酒店服務(wù)最高水準(zhǔn)。青島瀚源酒店將為你開辟寬廣空間。4第四章勞動(dòng)條例一、招聘：酒店以任人納賢為基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，凡有志于酒店服務(wù)工作各界人士，全部可對照酒店招工簡章，報(bào)名參與。酒店將經(jīng)過考評、面試、體檢等必需程序擇優(yōu)聘用。二、試用期：職員需經(jīng)過一至三個(gè)月試用期，簽署試用期確保書，試用期滿后經(jīng)考評合格方可轉(zhuǎn)為正式職員，不符合錄用條件者將終止試用。三、勞動(dòng)協(xié)議：凡被正式錄用者，酒店將簽署勞動(dòng)協(xié)議，通常為十二個(gè)月。四、個(gè)人檔案：A、職員應(yīng)如實(shí)將個(gè)人資料填寫在應(yīng)聘人員記錄表內(nèi)。如住址遷移、婚姻情況、家庭組員等資料有變，應(yīng)立即通知人力資源部給予更正。資料不詳有可能引至以后應(yīng)有之福利損失。B、職員個(gè)人資料，屬于機(jī)密，除人力資源部專職人員外，其它人員不得隨意查閱或問詢。五、工作時(shí)間：5參考相關(guān)法規(guī)，結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r和酒店工作特點(diǎn)編排職員工作時(shí)間和休息日。六、發(fā)薪方法：每個(gè)月中旬發(fā)放工資。如遇周末或法定假期，工資將提前一天發(fā)放。七、崗位變更：依據(jù)工作需要，酒店有權(quán)在內(nèi)部調(diào)整職員工作崗位。八、職員辭職：

職員辭職需（試用期內(nèi)提前7天，正式聘用后提前30天）向所在部門責(zé)任人提出書面申請，經(jīng)酒店同意方可離崗。九、解聘：（1）職員無任何過失而自動(dòng)辭職，且符合酒店要求程序，獲準(zhǔn)后，其工作交接完成后，其當(dāng)月工資延期30天發(fā)放。（2）發(fā)生下列情況之一者，酒店有權(quán)解除協(xié)議。A嚴(yán)重違反酒店規(guī)章制度B在試用期內(nèi)被證實(shí)不符合錄用條件C嚴(yán)重瀆職，營私舞弊，給酒店造成重大損失D被依法追究刑事責(zé)任者E法律法規(guī)要求其它情形6第五章相關(guān)權(quán)益假期職員多種假期申請，不管時(shí)間長短，一律填寫“請假單”由部門經(jīng)理同意后生效，“請假單”填寫兩份，一份交人力資源部，一份留部門存查。請假歸來需向部門經(jīng)理銷假。主管級及以下職員請假由部門經(jīng)理同意生效，主管級以上人員請假需報(bào)總經(jīng)理，同意后方生效，并需報(bào)人力資源部立案。請假天數(shù)審批：部門經(jīng)理可同意本部門職員（包含主管）請假一天。一天以上三天以內(nèi)由部門經(jīng)理在“請假單”中簽署意見報(bào)人力資源部，三天以上由人力資源部審批。特殊情況需報(bào)總經(jīng)理審批。各部門職員請假后相關(guān)工作均由各部門自行安排。假期分類：法定假：中國中國實(shí)施元旦1天，春節(jié)3天，清明節(jié)1天，五一勞動(dòng)節(jié)1天，端午節(jié)1天，中秋節(jié)1天，國慶節(jié)3天，累計(jì)11天。法定假日由部門安排輪休，遇法定假日正常上班，由部門安排補(bǔ)休。7年假申請：凡在酒店工作滿十二個(gè)月，出勤率在95%以上職員，可獲有薪年假五天、經(jīng)理級以上可獲七天有薪年假。休假必需提前十五天申請，填寫“請假單”后由部門經(jīng)理審批，報(bào)人力資源部立案。主管級以上職員申請年假須經(jīng)總經(jīng)理審批方為有效。事假標(biāo)準(zhǔn)是不得延至下年度，特殊情況需由總經(jīng)理審批。事假申請：請事假必需提前一天向部門經(jīng)理申請。如屬急事來不及當(dāng)面請假，必需在二十四小時(shí)內(nèi)以其它方法（如電話）補(bǔ)辦請假手續(xù)。凡請假者需仔細(xì)填寫“請假單”，請假一天以內(nèi)由部門經(jīng)理同意，三天以內(nèi)須經(jīng)人力資源部審批。標(biāo)準(zhǔn)上未經(jīng)人力資源部和總經(jīng)理尤其審批，事假十二個(gè)月內(nèi)累計(jì)不得超出十五天，事假一天扣一天工資，每個(gè)月事假最多不能超出1.5天。病假申請：休病假者必需由當(dāng)?shù)蒯t(yī)院開據(jù)病假證實(shí)。休病假職員需填寫“請假單”，附病假證實(shí)，經(jīng)部門經(jīng)理同意后報(bào)人力資源部立案。突發(fā)性急病需休假者，應(yīng)在二十四小時(shí)之內(nèi)電話通知部門經(jīng)理，回來后出據(jù)醫(yī)院開據(jù)急診及病假證實(shí)并補(bǔ)辦請假手續(xù)。喪假：職員直系親屬（三代以內(nèi)）逝世者，酒店給1-3天有薪假期。職員應(yīng)先填寫“請假單”，由部門經(jīng)理同意后，附相關(guān)證實(shí)報(bào)人力資源部立案。8工傷假：經(jīng)相關(guān)醫(yī)院或酒店醫(yī)生開據(jù)證實(shí)，填寫“請假單”，經(jīng)部門經(jīng)理同意后，附相關(guān)證實(shí)報(bào)人力資源部立案。其它假期：按國家相關(guān)要求辦理。9第六章職員守則一、工作態(tài)度：1、職員應(yīng)按酒店操作規(guī)程，正確立即地完成各項(xiàng)工作。2、上下級之間、職員之間應(yīng)以禮相待，相互合作。職員應(yīng)切實(shí)實(shí)施直屬上級指派任務(wù)。不得頂撞上司、不得無故拖延、拒絕或終止上級安排工作。3、職員對直屬上司回復(fù)不滿意時(shí)，能夠越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)。

4、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。5、對待用戶投訴和批評時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，虛心接收，任何情況下全部不得和客人爭論，處理不了問題應(yīng)立即匯報(bào)直屬上司。6、職員必需提前10分鐘到崗作好班前準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班職員還未接班前，當(dāng)班職員不得離崗。職員下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。7、未經(jīng)部門責(zé)任人同意，職員不得在任何場所接待親友來訪。職員不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可打電話到各部門辦公室。108、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。嚴(yán)禁在餐廳、廚房等公共場所吸煙，不做和本職員作無關(guān)事。9、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。

二、儀表儀容：男士1、頭發(fā)：保持整齊、潔凈。前不過眉，兩旁鬢角不可掩過耳部，后面不可抵達(dá)衣領(lǐng)。不可頭發(fā)蓬松或有新潮發(fā)型。染發(fā)只可為黑色。2、胡子：不可留胡子。保持面部潔凈。3、指甲：立即清潔和修剪指甲，不可藏有污垢，不能留長指甲。4、首飾：只可戴一枚結(jié)婚戒指，項(xiàng)鏈不可露出制服外。不可佩非本店發(fā)出別針和任何其它裝飾物在制服上。餐飲部職員均不可佩戴戒指工作。5、制服：必需穿著酒店發(fā)放制服上崗工作。制服要潔凈、整齊、打好領(lǐng)帶，系好紐扣，衣袖和褲腳均不可卷起。制服外不得顯有個(gè)人物品6、鞋襪：必需穿著工鞋或類似工鞋上崗。工鞋應(yīng)保持潔凈。襪子應(yīng)為深色并常常換洗。女士：頭發(fā)：要求為短發(fā)。長發(fā)過肩者必需束起。發(fā)卡應(yīng)為深暗色。保持頭11發(fā)整齊、清潔。留海不可遮眼。不可戴頭飾。不可染發(fā)（黑色除外）。不可有新潮發(fā)型。2、化妝：自然、必需化淡妝，不可濃妝艷抹，過分鮮艷。3、指甲：立即清潔和修剪指甲。不可藏圬垢，不能留長指甲。涂指甲油只限于透明色。4、首飾：只可戴一枚結(jié)婚戒指，項(xiàng)鏈不可露出制服外。不可佩非本店發(fā)出別針和任何其它飾物在制服上。餐飲部職員均不可佩戴戒指工作。不可戴夸張、卡通性手表、發(fā)結(jié)、法卡等飾物。5、制服：必需穿著酒店發(fā)放制服上崗工作。制服要潔凈、整齊，系好紐扣，衣袖和褲腳均不可卷起。制服外不得顯有個(gè)人物品6、鞋襪：必需穿著工鞋或類似工鞋。工鞋應(yīng)保持潔凈，穿著肉色絲襪，襪子應(yīng)常常換洗，如出現(xiàn)脫絲、破損現(xiàn)象應(yīng)立即更換。職員證和工牌每位職員均由酒店發(fā)給職員證或工牌。職員在酒店范圍內(nèi)應(yīng)隨身佩戴。人事主管和保安人員有權(quán)隨時(shí)檢驗(yàn)。2、職員必需佩戴由酒店發(fā)給工牌。工牌應(yīng)佩戴在胸前左上角上。3、職員證或工牌因使用時(shí)間過久而損壞，經(jīng)部門經(jīng)理同意后，可到人12力資源部換領(lǐng)。如有遺失或非正常損壞應(yīng)立即通知人力資源部辦理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)并按價(jià)賠償。4、職員離職時(shí)相關(guān)證牌需交回人力資源部。更衣室管理?xiàng)l例1、職員應(yīng)保持衣柜及更衣室衛(wèi)生清潔及整齊。2、衣柜應(yīng)緊鎖。職員不得將珍貴物品帶入酒店，更不可存放在更衣柜內(nèi)。職員個(gè)人珍貴物品發(fā)生遺失，酒店概不負(fù)責(zé)。3、因工作需要，人力資源部和保安部可隨時(shí)指派人員檢驗(yàn)職員衣柜。4、衣柜內(nèi)不得存放飲品、食品、危險(xiǎn)品及易燃物品和任何酒店物品（發(fā)放制服等除外）。5、職員不得私自加鎖、自調(diào)衣柜或交換更衣柜。6、職員上班因故未帶衣柜鑰匙，可向人力資源部借用，需在當(dāng)日交還。7、若衣柜因使用日久鎖頭損壞，應(yīng)立即報(bào)人力資源部聯(lián)絡(luò)維修，不得私自撬柜。8、若丟失衣柜鑰匙，需經(jīng)人力資源部同意后方可配制，更換鎖頭須到人力資源部上交備用鑰匙，將原鎖備用鑰匙丟失者須繳納20元損失費(fèi)。9、職員離職時(shí)，必需立即清空職員衣柜并將鑰匙交還人力資源部。13制服1、職員制服視工作崗位而定，由酒店無償提供。2、穿制服職員須簽領(lǐng)由洗衣房發(fā)給制服。3、職員須常常更換清潔制服，如有損壞須交洗衣房修補(bǔ)。4、下班后，必需將制服鎖在職員衣柜內(nèi)，制服不得私自帶離外出或穿出酒店外，特殊情況需經(jīng)部門經(jīng)理同意。5、離職時(shí)，職員應(yīng)歸還全部制服到洗衣房，如有丟失或損壞，應(yīng)予賠償。鐘卡1、全部職員應(yīng)在上下班時(shí)打鐘卡，部門副經(jīng)理以上除外。2、分兩頭上班職員，出入均須打鐘卡。職員打卡后，應(yīng)檢驗(yàn)是否打卡正確，因鐘卡上出現(xiàn)問題而影響考勤，其責(zé)任自負(fù)。4、找人代簽或代人簽字，均屬違犯店規(guī)，將受違紀(jì)處分。5、確實(shí)因公未立即打卡者，須經(jīng)部門主管簽字確定。物品補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)凡酒店發(fā)給制服、工鞋、工牌、職員手冊、職員證、衣柜、衣柜鑰匙、飯卡、鐘卡等物品均應(yīng)妥善使用保管，遺失者應(yīng)按要求賠償。凡不慎遺失或損14壞物品，應(yīng)報(bào)人力資源部，并填寫物品申領(lǐng)賠償補(bǔ)領(lǐng)。申請證實(shí)凡需酒店出具人事方面證實(shí)，職員必需作出書面申請，經(jīng)部門經(jīng)理同意后，送交人力資源部。工作評定工作評定用于考評職員表現(xiàn)，作為培訓(xùn)晉升、薪金調(diào)整和選拔培養(yǎng)依據(jù)。每十二個(gè)月舉行一次，均由主管級以上人員采取面談方法進(jìn)行。三、職員餐廳就餐要求：職員在其部門經(jīng)理安排下，須在職員餐廳用餐。未經(jīng)部門經(jīng)理許可，不得在餐廳或指定地點(diǎn)以外地方就餐。當(dāng)班時(shí)餐食由酒店負(fù)責(zé)安排。酒店天天為當(dāng)值職員安排就餐，職員均須輪班就餐，按各部門工作需要而安排，如超時(shí)工作，視情況可由部門經(jīng)理安排加班就餐。嚴(yán)格根據(jù)就餐時(shí)間并佩帶職員工牌。就餐時(shí)間，不準(zhǔn)大聲喧嘩、打鬧。不準(zhǔn)在職員餐廳內(nèi)喝酒。就餐后一定要將餐盤里剩食傾倒于食桶里并把餐具分別輕放在指15定地方。半小時(shí)用餐，時(shí)間到時(shí)應(yīng)快速離開、不得在餐廳逗留。不準(zhǔn)隨意移動(dòng)固定桌椅位置。講衛(wèi)生，不準(zhǔn)亂丟果皮，煙咀，不準(zhǔn)隨地吐痰。保護(hù)環(huán)境，珍惜公物，不準(zhǔn)亂涂亂畫，破壞墻壁、桌子和椅子。工作時(shí)間不準(zhǔn)到食堂休息、閑談、睡覺。損壞公物，桌子、椅子和餐具等物品要按價(jià)賠款。全部就餐人員必需接收職員餐廳工作人員監(jiān)督。四、拾遺：1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上交部門經(jīng)理。如當(dāng)日無人領(lǐng)取，應(yīng)立即上報(bào)保安部并轉(zhuǎn)相關(guān)部門妥善保管，做好具體統(tǒng)計(jì)。2、如物品保管三個(gè)月無人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高領(lǐng)導(dǎo)決定處理方法。3、拾遺不報(bào)或私拿酒店物品者將被視為偷竊處理。

五、酒店財(cái)產(chǎn)：酒店物品（包含發(fā)給職員使用物品）均為酒店財(cái)產(chǎn)，不管疏忽或有意損壞，當(dāng)事人全部必需給予賠償。如惡意或蓄意損壞酒店財(cái)產(chǎn)，按丙類過失處理。職員如犯有偷竊行為，酒店將立即給予開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。16六、職員通道管理制度上下班需打卡進(jìn)出。職員由指定路線進(jìn)出酒店。如休息職員需進(jìn)出酒店，需得到部門責(zé)任人許可，并填寫出入記錄表。職員不得帶包進(jìn)入酒店工作區(qū)域，如帶包進(jìn)入酒店內(nèi)應(yīng)主動(dòng)開包接收保安檢驗(yàn)。來訪人員須得到相關(guān)部門責(zé)任人同意并辦理相關(guān)手續(xù)方可進(jìn)入。親屬來訪工作時(shí)間不給予轉(zhuǎn)達(dá)，特殊情況下應(yīng)先通知其部門責(zé)任人，會見時(shí)必需在職員通道外。酒店物品要帶出酒店者必需開據(jù)物品出門證實(shí)，由部門責(zé)任人簽字或電話通知后方可放行。如發(fā)覺職員出門時(shí)私自帶有酒店物品，將物品扣押后做對應(yīng)統(tǒng)計(jì)，情況嚴(yán)重者送交當(dāng)?shù)毓膊块T處理。嚴(yán)禁將易燃易爆等危險(xiǎn)品帶入酒店范圍。嚴(yán)禁在職員通道內(nèi)嬉笑打鬧。七、住宿管理要求17檢驗(yàn)程序晚22:00時(shí)由宿舍管理員檢驗(yàn)，發(fā)覺未歸者，立即電話和其聯(lián)絡(luò)，23:00還未歸者，將其姓名，電話，報(bào)于當(dāng)日酒店值班經(jīng)理，次日早報(bào)至人力資源部。注：如有特殊情況者，則應(yīng)提前半天或一天通知人力資源部，說明原因，并取得同意后，由人力資源部通知宿舍管理員，或填寫宿舍請假單。宿舍檢驗(yàn)內(nèi)容白天不開燈，晚上睡覺后要關(guān)燈，要做到人走燈滅。嚴(yán)禁長流水，用后立即關(guān)緊水龍頭，床下物品擺放整齊，室內(nèi)無異味，地面上無垃圾或積水，洗手間潔凈無異味。住宿職員必需遵守酒店制訂規(guī)章制度天天宿舍管理員或值班經(jīng)理22:00以后查房，如有些人員23:00未歸亦沒有填寫請假單，給10~50元處罰。如有遲歸事情，應(yīng)向人力資源部提出遲歸申請。經(jīng)同意后方可生效。每晚返回時(shí)間最遲不超出午夜23:00。不然視為影響正常休息秩序處理，宿舍管理員有權(quán)拒絕開門，超出24:00后歸宿或記一次夜不歸宿者處罰50~100，有三次者酒店有權(quán)讓該職員搬出宿舍。職員倒班宿舍只提供給早班、夜班23：00以后下班職員住宿。18其它班次職員不得私自入住倒班宿舍，如有發(fā)覺從嚴(yán)處罰。嚴(yán)禁攜帶外人進(jìn)入宿舍。未經(jīng)許可不得攜帶任何珍貴物品入內(nèi)（如電器用具）和使用，如有丟失，職員自理。不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)大聲喧嘩、喧華、賭博、酗酒，如有發(fā)覺給予50~100元處罰。注意保持房間，地面及衛(wèi)生間清潔衛(wèi)生。每位職員均對每個(gè)床位已配置床上用具及其它設(shè)備、物品負(fù)責(zé)，如發(fā)覺損壞、丟失，相關(guān)職員將被追究賠償責(zé)任。嚴(yán)重者請其搬離宿舍并進(jìn)行對應(yīng)處罰。嚴(yán)禁使用酒店供客人使用物品，如有發(fā)覺給予解聘。不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)開明火，如有發(fā)覺從嚴(yán)處理，嚴(yán)重者給開除或勸退處罰。如發(fā)覺火警，應(yīng)立即通知酒店總機(jī)，講明火警地點(diǎn)。14、宿舍內(nèi)未經(jīng)許可不準(zhǔn)使用電磁爐，電水壺等存在安全隱患，耗電大電器用具。15、住宿職員每個(gè)月須繳納10元宿舍管理及水電費(fèi)，水電費(fèi)超額需補(bǔ)繳差額。19第七章安全守則一、火警若發(fā)生火警，不管程度大小，必需作出以下方法：1、保持鎮(zhèn)靜。2、通知保安部，清楚報(bào)出火警發(fā)生地點(diǎn)、火情及本人姓名。3、在安全情況下，利用就近滅火器，實(shí)施滅火。4、若火勢蔓延應(yīng)快速按動(dòng)最近手動(dòng)報(bào)警器。5、切斷全部電源。6、接到火警通知后，切勿搭乘電梯，利用樓梯通道上、下樓。7、立即幫助引導(dǎo)客人撤離火警現(xiàn)場。8、每位職員應(yīng)熟記消防通道及掌握滅火器使用方法。二、意外1、如有意外發(fā)生，應(yīng)立即傳呼酒店值班經(jīng)理。2、通知總機(jī)傳呼來賓服務(wù)經(jīng)理或部門經(jīng)理。3、危險(xiǎn)或不安全區(qū)域加設(shè)標(biāo)志，預(yù)防她人靠近。20三、緊急事故在緊急情況下，如大水、臺風(fēng)、大雪等，職員將被要求做額外加班工作。期望職員能鼎力合作，確?？腿撕吐殕T安全及業(yè)務(wù)正常進(jìn)行。21第八章獎(jiǎng)懲條例一、目標(biāo)：為確保酒店各部門高效率工作和提供優(yōu)良服務(wù)，提升職員自我約束能力，酒店特制訂了紀(jì)律行為標(biāo)準(zhǔn)及紀(jì)律處分要求，期望全體職員認(rèn)真遵從推行。二、優(yōu)異職員：酒店每個(gè)月根據(jù)各職員崗位職責(zé)進(jìn)行考評，評出部門及酒店優(yōu)異職員，將受到酒店物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，并有資格參與集團(tuán)年底優(yōu)異職員評選，被評為年優(yōu)異職員者，將取得集團(tuán)授予榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

三、嘉獎(jiǎng)、晉升：

酒店對改善管理，提升服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn)，或在酒店日常工作中，發(fā)明出優(yōu)異成績者將進(jìn)行嘉獎(jiǎng)或晉升。四、紀(jì)律處分及過失種類：紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、解聘警告、停職停薪、解聘、解除協(xié)議或開除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)剪發(fā)過失單，過失單交瀆職職員簽收，副本送人事部歸檔。222、瀆職行為分為甲、乙、丙三類，犯有其中任何一條全部要填寫職員過失單，并據(jù)此給對應(yīng)經(jīng)濟(jì)處罰。3、凡第四次發(fā)生甲類過失時(shí)將會受到三天停職停薪處分，受到二次或兩次以上停職停薪處分時(shí)將被解聘。每次過失將扣除10%工資。4、凡第三次發(fā)生乙類過失時(shí)會受到三至五天停職停薪處分，受到二次或兩次以上停職停薪處分將會被解聘。每次過失將扣除15%工資5、凡犯丙類瀆職，將視情節(jié)輕重，分別給停職停薪、解聘警告直到解聘。6、職員違反酒店規(guī)章制度受到停職停薪處分時(shí)其當(dāng)月20%工資將被扣除。7、因違反酒店規(guī)章制度受停職處分職員在停職期間不得進(jìn)入酒店，對職員停職、解除協(xié)議、開除處分，應(yīng)由部門主管或人力資源部提出，經(jīng)總經(jīng)理同意。甲類過失1、不使用指定職員通道2、儀態(tài)、舉止未能達(dá)成酒店要求3、上班時(shí)制服穿著不整齊234、在工作場地大聲喧嘩5、下班后無故在酒店范圍內(nèi)逗留6、未能保持更衣柜或地面整齊7、工作時(shí)咀嚼口香糖或零食8、在職員餐廳以外地方進(jìn)食9、使用酒店電話辦理私人事物10、工作時(shí)，收聽收看和工作無關(guān)音像制品及書刊等。11、隨地吐痰、亂丟垃圾或亂寫亂畫、破壞衛(wèi)生整齊12、不禮貌高聲和上司、同事對話13、當(dāng)月無故遲到三次14、上班時(shí)不佩戴工牌或職員證15、上下班不打鐘卡16、工作或服務(wù)效率欠佳，工作粗心大意17、違反部門常規(guī)

乙類過失1、私自私調(diào)更衣柜，或在柜內(nèi)存放任何酒店物品2、對同事違紀(jì)行為隱瞞不報(bào)243、當(dāng)職時(shí)睡覺4、對客人不禮貌5、在工作時(shí)間，未經(jīng)部門責(zé)任人同意，私自未來訪或外來人員帶入酒店內(nèi)6、喧華、粗言私語或擾亂酒店安寧7、沒敲門或未經(jīng)客人許可而進(jìn)入房間8、唆使她人或代她人打鐘卡9、私自使用客用設(shè)施或客用物品10、拒絕授權(quán)人員檢驗(yàn)手袋、包裹等11、違反吸煙條例，在禁煙區(qū)吸煙12、損耗、損壞客人物品或酒店設(shè)施13、挑撥打架事件14、在店內(nèi)售賣或兜售私人物品15、不服從上級工作安排，有意消極怠工16、偷吃酒店或客人食物17、上班帶有醉態(tài)或服用麻醉藥或在店內(nèi)服用類似藥品食品18、擅進(jìn)禁區(qū)2519、發(fā)表虛假或誹謗言論，影響客人或其它職員聲譽(yù)20、轉(zhuǎn)讓或使用她人飯卡21、拾遺不報(bào)22、私自收小費(fèi)而不上交23、工作時(shí)間非因工作而私自和國外客人接觸24、在上班時(shí)間，私自離開工作