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美味的小籠包美味的小籠包(一)小巧玲瓏、皮薄肉嫩,熱氣騰騰、雪白晶瑩……對(duì),這就是名聲在外,擁躉無(wú)數(shù)的小籠包!小籠包外表十分精致,這是獲取吃貨們一見鐘情的前提。雪白晶瑩的皮面,美味的湯汁在里面蠕動(dòng),看著看著就能流下口水了。小籠包的皮是用精面粉搟制而成,所以薄。而肉餡是小籠包的精髓,需要花工夫,以上好的的精瘦肉為餡,用新鮮的雞湯煮肉皮取凍拌入提鮮,這樣子蒸出才會(huì)汁多味鮮。一般來(lái)說(shuō),熱氣騰騰的小籠包在上桌面十分鐘內(nèi)食用是最佳時(shí)間,雖然小籠包冷卻以后可以再蒸著吃,不過(guò)那美味的湯汁就沒(méi)有了。吃小籠包可不同于普通的包子,往嘴里塞就可以大快朵頤。熱氣騰騰的小籠包,吃法還有點(diǎn)特殊的講究。美味的湯汁是小籠包的精髓,一是不要浪費(fèi),二是小心噴濺燙嘴。通??梢韵日狐c(diǎn)醋,再小心地在透明皮嫩的皮邊上咬破一個(gè)小口,輕輕地吮吸兩口美味的湯汁后,再將小籠包入口咀嚼品味,風(fēng)味絕佳。小籠包要皮薄不漏,肉餡新鮮、口感緊致、湯汁濃香而不膩。喜歡吃小籠包的人各取所需,有的人喜歡吃餡,有的人喜歡喝湯汁,還有人喜歡嚼小籠包的皮,有韌勁,一個(gè)美味的小籠包含有如此大的滋味,想不讓人喜歡都難!伴隨著生活的節(jié)奏,節(jié)日的節(jié)奏,我們的舌胃也立起了一種節(jié)奏。追求味的刺激,追求飽和快。一桌子人吃飯,基本上是舌胃在賽跑,見有誰(shuí)還能細(xì)細(xì)品嘗的。不過(guò),我最擔(dān)心的不是舌胃的變異和退化,而是心頭的退化。若吃是為了活著,但活著不是為了吃,舌胃能恢復(fù)到原有樸實(shí)的感覺(jué)嗎?五年級(jí):飄兒美味的小籠包(二)美味的小籠包常聽人們說(shuō)小籠包美味可口,我卻從沒(méi)嘗過(guò),也不知是啥味道。這天下午,爸爸媽媽帶我來(lái)到小籠包子店讓我開開眼界,飽飽口福。那天終于如愿以償了。小籠包一個(gè)個(gè)白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在,小籠包小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明壯,晶瑩透黃,寶塔頂上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢,形狀也和包子差不多,難怪叫小籠包。小籠包以上一般都是一籠里面有十個(gè),每個(gè)都是圓鼓鼓的像一個(gè)個(gè)小雪球似的,只不過(guò)上面有一個(gè)凹凸不平的地方,還沒(méi)上來(lái)我就被這香氣熏得如癡如醉了。真恨不得把整個(gè)蒸好的小籠包一口吞掉。一籠小籠包上來(lái)了,我坐在椅子上,剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息,我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個(gè)“小胖墩”塞進(jìn)嘴里,它就開始反抗。我這時(shí)肚子正餓得咕咕叫,恨不得將嘴巴變大,把四籠小籠包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包,因?yàn)檩p咬了一小口,汁水就像千軍萬(wàn)馬往我嘴里奔跑。我把它沾一點(diǎn)醋,輕進(jìn)我的嘴里,肉餡又松又軟,只要一嚼,它的肉就一下子松了下來(lái),鮮美無(wú)比媽媽說(shuō):“吃小籠包應(yīng)該先醮點(diǎn)醋,輕輕咬一個(gè)洞,把里面鮮美的湯汁吸干,再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁里。我按照媽媽的方法吃,湯汁鮮、皮薄肉嫩,真是好吃極了。果然,小籠包一會(huì)兒不吃不知道,一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起來(lái)。它的肉非常十足,咬一口鮮鮮的,濃濃的,咸咸的,讓你吃了還想吃。于是我又纏著媽媽去買一客,當(dāng)阿姨笑盈盈端來(lái)后,我又怎能放過(guò)呢?吃了一個(gè)又一個(gè),在吃得滿口流香,砸咂嘴,不住稱贊道:“美!真是美味之極?!币徽Q?,又被我消滅了,摸了摸鼓鼓的小肚子,添添嘴,余興未了。怎么樣,心動(dòng)了?西東不如行動(dòng),去吃吃你們家鄉(xiāng)的小籠包吧!美味的小籠包(三)美味的小籠包常聽人們說(shuō)小籠包美味可口,我卻從沒(méi)嘗過(guò),也不知是啥味道。這天下午,爸爸媽媽帶我來(lái)到小籠包子店讓我開開眼界,飽飽口福。那天終于如愿以償了.小籠包一個(gè)個(gè)白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在,小籠包小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明壯,晶瑩透黃,寶塔頂上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢,形狀也和包子差不多,難怪叫小籠包。小籠包以上一般都是一籠里面有十個(gè),每個(gè)都是圓鼓鼓的像一個(gè)個(gè)小雪球似的,只不過(guò)上面有一個(gè)凹凸不平的地方,還沒(méi)上來(lái)我就被這香氣熏得如癡如醉了。真恨不得把整個(gè)蒸好的小籠包一口吞掉。一籠小籠包上來(lái)了,我坐在椅子上,剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息,我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個(gè)“小胖墩”塞進(jìn)嘴里,它就開始反抗。我這時(shí)肚子正餓得咕咕叫,恨不得將嘴巴變大,把四籠小籠包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包,因?yàn)檩p咬了一小口,汁水就像千軍萬(wàn)馬往我嘴里奔跑。我把它沾一點(diǎn)醋,輕進(jìn)我的嘴里,肉餡又松又軟,只要一嚼,它的肉就一下子松了下來(lái),鮮美無(wú)比媽媽說(shuō):“吃小籠包應(yīng)該先醮點(diǎn)醋,輕輕咬一個(gè)洞,把里面鮮美的湯汁吸干,再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁里。我按照媽媽的方法吃,湯汁鮮、皮薄肉嫩,真是好吃極了。果然,小籠包一會(huì)兒不吃不知道,一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起來(lái)。它的肉非常十足,咬一口鮮鮮的,濃濃的,咸咸的,讓你吃了還想吃。于是我又纏著媽媽去買一客,當(dāng)阿姨笑盈盈端來(lái)后,我又怎能放過(guò)呢?吃了一個(gè)又一個(gè),在吃得滿口流香,砸咂嘴,不住稱贊道:“美!真是美味之極。”一眨眼,又被我消滅了,摸了摸鼓鼓的小肚子,添添嘴,余興未了。怎么樣,心動(dòng)了?西東不如行動(dòng),去吃吃你們家鄉(xiāng)的小籠包吧!美味的小籠包(四)美味的小籠包常聽人們說(shuō)小籠包美味可口,我卻從沒(méi)嘗過(guò),也不知是啥味道。這天下午,爸爸媽媽帶我來(lái)到小籠包子店讓我開開眼界,飽飽口福。那天終于如愿以償了.小籠包一個(gè)個(gè)白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水在,小籠包小巧玲瓏,形似寶塔,呈半透明壯,晶瑩透黃,寶塔頂上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢,形狀也和包子差不多,難怪叫小籠包。小籠包以上一般都是一籠里面有十個(gè),每個(gè)都是圓鼓鼓的像一個(gè)個(gè)小雪球似的,只不過(guò)上面有一個(gè)凹凸不平的地方,還沒(méi)上來(lái)我就被這香氣熏得如癡如醉了。真恨不得把整個(gè)蒸好的小籠包一口吞掉。一籠小籠包上來(lái)了,我坐在椅子上,剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息,我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個(gè)“小胖墩”塞進(jìn)嘴里,它就開始反抗。我這時(shí)肚子正餓得咕咕叫,恨不得將嘴巴變大,把四籠小籠包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包,因?yàn)檩p咬了一小口,汁水就像千軍萬(wàn)馬往我嘴里奔跑。我把它沾一點(diǎn)醋,輕進(jìn)我的嘴里,肉餡又松又軟,只要一嚼,它的肉就一下子松了下來(lái),鮮美無(wú)比媽媽說(shuō):“吃小籠包應(yīng)該先醮點(diǎn)醋,輕輕咬一個(gè)洞,把里面鮮美的湯汁吸干,再吃皮和肉。小籠包的美味精華就在湯汁里。我按照媽媽的方法吃,湯汁鮮、皮薄肉嫩,真是好吃極了。果然,小籠包一會(huì)兒不吃不知道,一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起來(lái)。它的肉非常十足,咬一口鮮鮮的,濃濃的,咸咸的,讓你吃了還想吃。于是我又纏著媽媽去買一客,當(dāng)阿姨笑盈盈端來(lái)后,我又怎能放過(guò)呢?吃了一個(gè)又一個(gè),在吃得滿口流香,砸咂嘴,不住稱贊道:“美!真是美味之極?!币徽Q?,又被我消滅了,摸了摸鼓鼓的小肚子,添添嘴,余興未了。怎么樣,心動(dòng)了?西東不如行動(dòng),去吃吃你們家鄉(xiāng)的小籠包吧!美味的小籠包(五)上海最好吃的小吃,當(dāng)然要數(shù)小籠包啦!小籠包的做法非常簡(jiǎn)單,先將夾心肉剁成末,皮凍切成丁,加上點(diǎn)調(diào)味品拌勻,制成餡心;然后在面粉里加冷水,搓成團(tuán),用搟面杖把搓成圓的面粉搟成邊薄底略厚的皮子,包入餡心;最后用旺火蒸約8分鐘,就熟了。小籠包的形狀像包子,比包子小,皮薄得可以看到里面的餡兒。小籠包的吃法也是有講究的,現(xiàn)有出一個(gè)小口,把里面的湯汁吸光,然后蘸一點(diǎn)醋,一起放到嘴里。肉皮凍入口即化,味道鮮美,使我吃了一個(gè)還想吃。我真喜歡小籠包呀!美味的小籠包(六)小籠包是上海、蘇州、杭州、江西等江南地區(qū)著名漢族小吃。括以前我吃過(guò)小籠包,可是我都是填飽肚子的,這次我來(lái)可不一樣,想知道嗎?那我就告訴你吧。其實(shí)我這次來(lái)是要仔細(xì)品嘗,仔細(xì)觀察來(lái)吃的。剛拿出來(lái)的小籠包,樣子圓圓的,上面打了一圈又一圈的褶,跟包子差不多的形狀??墒撬芎贸?,比包子要香多了,而且是小巧很多。小籠包很燙,要趁熱吃才好吃。一口咬掉它的皮,里面的鮮汁都流了出來(lái),吸一口,啊,香極了!然后把里面的肉夾出來(lái),蘸上一點(diǎn)醋,味道酸酸的,嘴里又是醋味又是肉香味,好吃極了!這就是美味的小籠包。美味的小籠包(七)今天,我介紹一種美味的食物————小籠包。要從那開始說(shuō)呢?就從我第一次吃小籠包時(shí)說(shuō)起。有一天,春節(jié),我和媽媽去看燈會(huì),看完燈會(huì),吃元宵飯的時(shí)間到了,媽媽問(wèn)我吃什么?我說(shuō)吃小籠包。到了店里推開門,里面人三人海。等了好久才坐到了個(gè)空位上媽媽說(shuō);要4籠小籠包。我說(shuō):4籠能吃完嗎?媽媽神秘點(diǎn)了點(diǎn)頭。不一會(huì)兒,一位阿姨拿著4籠小籠包走過(guò)來(lái),把小籠包放在桌子上走了。媽媽小心地把蓋子拿開說(shuō):很燙,一會(huì)再吃。我看見別人笑瞇瞇的吃著,我的肚子也餓,拿起筷子架住一個(gè)小籠包吃了一口說(shuō):真好吃,白白嫩嫩的,還有油,是肉餡的。媽媽說(shuō):吃小籠包的時(shí)候,先把油吸完,這樣,油就不會(huì)滴到衣服上。吃的時(shí)候先放點(diǎn)醋再吃。我學(xué)了一遍就會(huì)了。不一會(huì),我就把3籠包子吃完了。聽了我的介紹,是不是流口水,去嘗一嘗吧。在杭州小籠包店里。美味的小籠包(八)說(shuō)到小吃,使我這個(gè)純正的吃貨不得不想起那令人陶醉的美食--小籠包。在一個(gè)星期天的中午,媽媽帶我去吃我盼望已久的美食--小籠包。剛進(jìn)小籠包店,一股香味撲鼻而來(lái),一旁的我早已口水留下三千尺。我和媽媽找了一個(gè)位置坐下,經(jīng)過(guò)了漫長(zhǎng)的等待,小籠包終于好了。當(dāng)服務(wù)員吧小籠包端上來(lái)時(shí),我已經(jīng)迫不及待,我立刻抽出筷子,夾起一個(gè)小籠包就咬上一大口,結(jié)果,小籠包里那些滾燙的汁水竟然跑到我的嘴里嬉戲、玩耍,我“啊”地一聲喊了出來(lái)“好燙啊!”媽媽見狀,說(shuō);“吃小籠包要先輕輕地咬破一個(gè)小口,吸出里面的汁水,再將小籠包放入口中吃掉?!蔽壹?xì)細(xì)地品嘗著,發(fā)現(xiàn)小籠包美味而且湯汁濃香不膩!真是人間一大美味呀!那天吃完飯后,我便時(shí)不?;貞浧鹉菧瓭庀愕男』\包來(lái),真是令人回味無(wú)窮呀!美味的小籠包(九)周六上午,我們?nèi)遗d致勃勃地來(lái)到南翔古漪園,品嘗了仰慕已久的小籠包。小籠包館里人山人海,好不熱鬧??!穿過(guò)熙熙攘攘的人群,我們兵分兩路,我和媽媽找座位,老爸去排隊(duì)購(gòu)買。不一會(huì)兒,服務(wù)員就送來(lái)了熱氣騰騰的小籠包。初看它跟一般的包子沒(méi)什么區(qū)別,顏色白中略帶淺黃,頂部稍尖成漩渦形,扁平的底部留有籠屜的竹墊印,皮薄得可透見肉餡。我迫不及待地夾了一個(gè),一口咬下去,“噼”的一聲,汁水竟濺到了桌上。這時(shí),老爸才面授吃法,先咬開一小口,吸盡里面的汁水,然后才可吃它,沒(méi)想到吃小籠包還有講究呢!我按老爸說(shuō)的試了一下,效果真的很好。那鮮美的汁水像一股暖流涌進(jìn)我的口中,薄皮咬上去又軟又糯,而新鮮的肉餡更是讓人越吃越想吃。直到回去的路上,似乎口中還留有余味,南翔的小籠包皮薄、汁鮮、餡豐,真好吃??!美味的小籠包(十)小巧玲瓏、皮薄肉嫩,熱氣騰騰、雪白晶瑩……對(duì),這就是名聲在外,擁躉無(wú)數(shù)的小籠包!小籠包外表十分精致,這是獲取吃貨們一見鐘情的前提。雪白晶瑩的皮面,美味的湯汁在里面蠕動(dòng),看著看著就能流下口水了。小籠包的皮是用精面粉搟制而成,所以薄。而肉餡是小籠包的精髓,需要花工夫,以上好的的精瘦肉為餡,用新鮮的雞湯煮肉皮取凍拌入提鮮,這樣子蒸出才會(huì)汁多味鮮。一般來(lái)說(shuō),熱氣騰騰的小籠包在上桌面十分鐘內(nèi)食用是最佳時(shí)間,雖然小籠包冷卻以后可以再蒸著吃,不過(guò)那美味的湯汁就沒(méi)有了。吃小籠包可不同于普通的包子,往嘴里塞就可以大快朵頤。熱氣騰騰的小籠包,吃法還有點(diǎn)特殊的講究。美味的湯汁是小籠包的精髓,一是不要浪費(fèi),二是小心噴濺燙嘴。通常可以先蘸點(diǎn)醋,再小心地在透明皮嫩的皮邊上咬破一個(gè)小口,輕輕地吮吸兩口美味的湯汁后

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