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文檔簡介

吃大閘蟹吃大閘蟹(一)今天,傍晚的時(shí)候,爸爸下班回家從市場里買了幾只大閘蟹回來。一開始的時(shí)候,這幾只大閘蟹非常地囂張。但是,當(dāng)爸爸把它們放到鍋里以后,慢慢地就失去了戰(zhàn)斗能力,直至穿山了紅衣衫為止。等爸爸燒好后,我們就開吃了??粗雷由弦恢恢灰呀?jīng)不能動彈的螃蟹,我真的是讒言欲滴了。我連忙抓起一只螃蟹,先把它的殼給拆了,接著,又掰成兩半,把一些垃圾都去掉,我就用醬油蘸一下,開吃了。我一咬下去,呀!好鮮嫩的螃蟹肉呀!味道真是鮮美,到底是大閘蟹呀!我就津津有味地吃完了一只大閘蟹。吃大閘蟹(二)今天,媽媽從網(wǎng)上買的大閘蟹終于運(yùn)到了。我就對媽媽說:“媽媽,快點(diǎn)燒大閘蟹吧。”媽媽說:“好的,你這個小饞貓?!庇谑?,媽媽就把大閘蟹放在鍋里蒸了起來。隨著,溫度的上升,大閘蟹在鍋里是張牙舞爪的,拼命地掙扎著,想要逃生。任憑它們怎么逃也逃脫不了。過了一會兒,大閘蟹的皮膚慢慢地變紅了。媽媽說:“大閘蟹快要蒸好了,你在等會兒?!蔽医辜钡氐却?。又過了一會兒,大閘蟹蒸熟了。媽媽把熱氣騰騰的大閘蟹端上了飯桌。我迫不及待的想要吃了,我連忙拿起一只大閘蟹開始掰開大閘蟹的背部,把里面不能吃的東西清理干凈。我就蘸了蘸醬油,開始吃起來了,?。〈箝l蟹的肉真是鮮美呀!我吃了一只又一只。當(dāng)我還想再吃的時(shí)候。媽媽的一只大手伸了過來,說道:“差不多了,多吃不好的?!蔽覜]有辦法,只好停止了。這個大閘蟹真的是與眾不同呀!它的肉不僅鮮美,還很嫩,真的特別的好吃。我期待著明天再繼續(xù)吃。吃大閘蟹(三)今天歡歡姐姐送給我一盒“軍山湖”大閘蟹。我一看廣告詞,口水都快要流出三尺長--“不看廬山辜負(fù)目,不食閘蟹辜負(fù)腹?!眿寢尠验l蟹網(wǎng)從盒里拿了出來,只見里面有十多只閘蟹,一個一個,鼓著氣,吐著泡泡,媽媽用筷子想把它們夾出來,它們死死地抓住網(wǎng),怎么也拿不出來,怎么辦?我靈機(jī)一動:“有了!”我對媽媽說:“只要把網(wǎng)放在地上,網(wǎng)口打開,閘蟹自然會爬出來?!眿寢尠凑瘴业姆椒ㄗ觯挥腥齻€愣頭愣腦的閘蟹從網(wǎng)里鉆了出來,張牙舞爪地滿地爬。媽媽趕緊抓住了它們。我們仔細(xì)一看,肚皮上都是橢圓形的,全是母的。吃飯了!又大又紅閘蟹出鍋嘍!我掰開閘蟹腿,里面的肉又鮮又嫩,我掀開閘蟹肚,金黃的蟹黃露了出來,我吃得津津有味,贊不絕口。吃大閘蟹(四)星期五放學(xué),爸爸告訴我,家里有十多只正宗陽澄湖大閘蟹。我樂的合不攏嘴。以前在深圳沒有吃到過正宗的大閘蟹?,F(xiàn)在終于有機(jī)會去品嘗香烹烹的大閘蟹了。剛到上海,總聽同學(xué)說“大閘蟹好吃(上海話)”,我卻琢磨不透,這是什么東西。根據(jù)諧音,我就管它叫“堵雜哈好切”。如今學(xué)會了上海話,才弄懂“堵雜哈好切”是“大閘蟹好吃”的意思?,F(xiàn)在想一想,還挺好笑的。蟹全身披褂帶甲,兼螯角武器,橫行江湖,使一些魚蝦望而生畏,逃之夭夭。人類的祖先自從吃了螃蟹,發(fā)現(xiàn)它是水產(chǎn)品中最佳的美食。陽澄湖蟹,歷來被稱之為“蟹中之冠”。它青背、白肚、黃毛、金爪、放在玻璃板上,它八足挺立,雙螯騰空,臍背隆起,威風(fēng)凜凜。聽爸爸說,陽澄湖大閘蟹又叫做“中華金絲絨毛蟹”。晚上,爸爸拿著裝大閘蟹的蒲包走進(jìn)廚房,解開繩子,把所有的大閘蟹倒進(jìn)了水池,這時(shí),我連忙跑進(jìn)房間拿出攝像機(jī),給爸爸和大閘蟹錄像。只見爸爸把手伸進(jìn)水里,靈巧地抓住一只蟹的后臍,用水沖洗后把蟹放進(jìn)蒸鍋里。那是只公蟹,爸爸說它會頂開鍋蓋,然后逃掉,所以叫我用手按著鍋蓋;爸爸接著用同樣的辦法把其它的蟹也放進(jìn)鍋里。然后,爸爸把蒸鍋放到爐子上去蒸蟹。透過玻璃鍋蓋,我看著那漸漸由青變紅的大閘蟹,心里樂滋滋地。過了大約二十分鐘,大閘蟹蒸好了,紅通通的真漂亮。爸爸打開鍋蓋,一股撲鼻而來的香味真令人口水直流三千尺。爸爸幫我和大閘蟹拍了一張照片后,我們開始品嘗大閘蟹了。大快大快的蟹肉被剝出來,沾著香醋,吃著蟹黃和蟹肉,大閘蟹真好吃啊!爸爸還交了我?guī)渍谐孕沸∶卦E。有一點(diǎn)可要注意噢,蟹黃可不能多吃,那是高膽固醇的食物,對人的健康不利哦!“蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且需飲美酒,乘月醉高臺?!边@是詩仙李白贊美蟹的詩句。蟹在人們的心目中屬于高檔美食,這次我總算是品嘗到了江南特產(chǎn)-------陽澄湖大閘蟹。味道真的非常鮮美,蟹真乃是人間美食?。〕源箝l蟹(五)吃大閘蟹

上海市

打虎山路第一小學(xué)五年級2班

陳家陽

星期五放學(xué),爸爸告訴我,家里有十多只正宗陽澄湖大閘蟹。我樂的合不攏嘴。以前在深圳沒有吃到過正宗的大閘蟹?,F(xiàn)在終于有機(jī)會去品嘗香烹烹的大閘蟹了。剛到上海,總聽同學(xué)說“大閘蟹好吃(上海話)”,我卻琢磨不透,這是什么東西。根據(jù)諧音,我就管它叫“堵雜哈好切”。如今學(xué)會了上海話,才弄懂“堵雜哈好切”是“大閘蟹好吃”的意思。現(xiàn)在想一想,還挺好笑的。蟹全身披褂帶甲,兼螯角武器,橫行江湖,使一些魚蝦望而生畏,逃之夭夭。人類的祖先自從吃了螃蟹,發(fā)現(xiàn)它是水產(chǎn)品中最佳的美食。陽澄湖蟹,歷來被稱之為“蟹中之冠”。它青背、白肚、黃毛、金爪、放在玻璃板上,它八足挺立,雙螯騰空,臍背隆起,威風(fēng)凜凜。聽爸爸說,陽澄湖大閘蟹又叫做“中華金絲絨毛蟹”。晚上,爸爸拿著裝大閘蟹的蒲包走進(jìn)廚房,解開繩子,把所有的大閘蟹倒進(jìn)了水池,這時(shí),我連忙跑進(jìn)房間拿出攝像機(jī),給爸爸和大閘蟹錄像。只見爸爸把手伸進(jìn)水里,靈巧地抓住一只蟹的后臍,用水沖洗后把蟹放進(jìn)蒸鍋里。那是只公蟹,爸爸說它會頂開鍋蓋,然后逃掉,所以叫我用手按著鍋蓋;爸爸接著用同樣的辦法把其它的蟹也放進(jìn)鍋里。然后,爸爸把蒸鍋放到爐子上去蒸蟹。透過玻璃鍋蓋,我看著那漸漸由青變紅的大閘蟹,心里樂滋滋地。過了大約二十分鐘,大閘蟹蒸好了,紅通通的真漂亮。爸爸打開鍋蓋,一股撲鼻而來的香味真令人口水直流三千尺。爸爸幫我和大閘蟹拍了一張照片后,我們開始品嘗大閘蟹了。大快大快的蟹肉被剝出來,沾著香醋,吃著蟹黃和蟹肉,大閘蟹真好吃?。“职诌€交了我?guī)渍谐孕沸∶卦E。有一點(diǎn)可要注意噢,蟹黃可不能多吃,那是高膽固醇的食物,對人的健康不利哦!“蟹螯即金液,糟丘是蓬萊。且需飲美酒,乘月醉高臺。”這是詩仙李白贊美蟹的詩句。蟹在人們的心目中屬于高檔美食,這次我總算是品嘗到了江南特產(chǎn)-------陽澄湖大閘蟹。味道真的非常鮮美,蟹真乃是人間美食啊!指導(dǎo)教師:湯根妹這篇作文比較全面的描寫了蟹的外型和姿態(tài)以及加工和吃蟹的過程,并且借用李白的詩篇來贊美蟹的美味。是一篇不錯的雜文。希望繼續(xù)努力,細(xì)心觀察生活中各種有趣的事,豐富自己的寫作題材。[推薦給朋友][顯示打印]吃大閘蟹(六)有人送媽媽三只大螃蟹,說是地道的陽澄湖大閘蟹。聽媽媽說,秋天的螃蟹蟹黃最多,營養(yǎng)最豐富。今天下午,媽媽把大螃蟹蒸熟了,我們就準(zhǔn)備品嘗大閘蟹。媽媽掀開鍋蓋,我看見鍋里冒出了很多熱氣,白蒙蒙的。三只變紅了的大螃蟹就是一大鍋了,好大的螃蟹呀!背上的可有我的手掌那么大,前面還有齒呢!它的兩只會夾人的大鉗子像強(qiáng)壯的腳趾頭,后面的兩條腿像船槳,可能是劃水用的吧!媽媽把它的殼咬開,啊呀,它的殼怎么這么硬??!好不容易咬開啦,里面露出金黃金黃的蟹黃。媽媽把蟹黃蘸了一點(diǎn)醬油喂給我。我說:“可口極了!”不過,我最喜歡的還是腿里的肉,鮮嫩鮮嫩的。我才吃了一只,肚子就鼓得像只大氣球了,哈哈!吃大閘蟹(七)今天一早,奶奶就告訴我,晚上有陽澄湖的大閘蟹吃,聽到后我興奮不已,恨不得馬上就到那一刻。終于等到晚飯時(shí)間,奶奶把每只大閘蟹從盒子里拿出來,每個小家伙的手和腳都用繩子給捆住的,因?yàn)樗麄兲珒疵土耍@樣是為了防止他們逃跑。奶奶用小刷子把它們從頭到尾都刷干凈,放到高壓鍋里用大火蒸,不到十多分鐘就好了,頓然一股鮮美的味道沁入心鼻。吃大閘蟹是一種季節(jié)性的享受,俗語說:“秋風(fēng)起,蟹腳癢,九月圓臍十月尖?!本旁乱炒菩罚@時(shí)雌蟹黃滿肉厚;十月要吃雄蟹,這時(shí)雄蟹蟹臍呈尖形,膏足肉堅(jiān)。大閘蟹美味可口,含有豐富的蛋白質(zhì),維生素A,游離氨基酸等。配上專用的鎮(zhèn)江蟹醋,味道特別鮮美,我一連吃了二只母蟹的蟹黃,真是大快朵頤,味道好極啦!吃大閘蟹(八)金秋時(shí)節(jié),正是吃大閘蟹的好季節(jié)。這不,國慶假期里,嫂子給我們郵寄來了蘇州“大名鼎鼎”的陽澄湖大閘蟹??爝f小哥送貨上門后,可把我的“廚神”老爸給難為住了,因?yàn)槲覀儚膩頉]有自己在家做過大閘蟹。于是媽媽和爸爸用手機(jī)在網(wǎng)上搜索大閘蟹的做法和吃法,最后我們?nèi)疑套h做清蒸大閘蟹。爸爸先把大閘蟹一個一個的清洗干凈,然后放在蒸屜上蒸。蒸的時(shí)候,媽媽說要把大閘蟹肚皮朝上,防止蟹黃流出。另外,還要在每只蟹的肚皮上放一片姜和一片香葉。這樣,既能去除大閘蟹的腥味,又可以蒸出蟹香。不一會兒,大閘蟹蒸好了,那香氣噴涌而出,饞的我口水都流出來了。顧不上多想,我抓起一只大閘蟹就開吃。媽媽告訴我,吃大閘蟹是有“技巧”的:吃蟹要先吃蟹腿,把蟹腿的關(guān)節(jié)部位給剪斷,用蟹的小腿捅出大腿的肉,這樣即可吃上美美的蟹腿肉肉啦。吃完蟹腿,吃蟹殼。先把蟹殼敲一敲,再扒開蟹殼,把蟹腸、蟹臟、蟹腮給取出扔掉,然后你會發(fā)現(xiàn)里頭是白嫩嫩的蟹肉和金黃色的蟹黃,香氣撲鼻。我按照媽媽說的方法,一口氣吃了好幾只。那種蟹香的誘惑,真是讓人難以抵擋。通過吃大閘蟹,我還學(xué)到了一個知識,那就是怎樣區(qū)分母蟹和公蟹。把大閘蟹肚皮朝上,肚臍橢圓形的是母蟹,肚臍長三角形的是公蟹。今天,既吃到美味的大閘蟹,又學(xué)到了知識,我開心極了!吃大閘蟹(九)每每秋高氣爽的季節(jié),螃蟹就是讓人們垂涎三尺的美食。我和媽媽一直都很向往去陽澄湖吃大閘蟹。機(jī)會終于來了。今年國慶休假,我們跟隨舅舅一行人等,驅(qū)車趕往了那心儀已久的美人腿——陽澄湖半島。汽車行駛在半島上,兩邊樹木郁郁蔥蔥。間或閃過眼簾的,就是一些“農(nóng)家樂”“大閘蟹”之類的字眼,估計(jì)是用來招攬外地游客停車吃飯的。天上,天高云淡;湖面,水波不驚。我的心情怎么不激動呢?乘上快艇,水平如鏡的湖面頓時(shí)熱鬧起來。雪白的水珠,時(shí)不時(shí)濺到快艇防風(fēng)玻璃上,星星點(diǎn)點(diǎn)。前面的快艇在飛速前行,時(shí)不時(shí)揚(yáng)起一米多高的人工波浪來,后面的快艇就開始不停地在波浪中上下顛簸,驚得我們一陣陣尖叫。向遠(yuǎn)處眺望,能隱隱約約看

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