2025版高考生物一輪總復(fù)習(xí)必修1第1單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第2講細(xì)胞中的元素和化合物無(wú)機(jī)物糖類和脂質(zhì)提能訓(xùn)練

第1單元走近細(xì)胞和組成細(xì)胞的分子第2講細(xì)胞中的元素和化合物、無(wú)機(jī)物、糖類和脂質(zhì)A組一、單選題1．(2024·江蘇徐州高三統(tǒng)考期末)下列有關(guān)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是(D)A．在新鮮的甘蔗汁中加入斐林試劑，混勻后溶液顯磚紅色B．用蘇丹Ⅲ染液染色的花生子葉切片，在顯微鏡下看到的子葉細(xì)胞中有橘紅色顆粒C．用酸性重鉻酸鉀溶液檢查發(fā)酵液中的酒精時(shí)，可看到溶液由藍(lán)色變?yōu)槌壬獶．蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)中，可用斐林試劑甲液代替雙縮脲試劑A液解析：甘蔗汁主要含蔗糖，蔗糖是非還原糖，加入斐林試劑，混勻后溶液不顯磚紅色，A錯(cuò)誤；用蘇丹Ⅲ染液對(duì)花生子葉切片進(jìn)行染色，在顯微鏡下看到子葉細(xì)胞中的脂肪顆粒被染成橘黃色，B錯(cuò)誤；酸性重鉻酸鉀溶液檢查發(fā)酵液中的酒精時(shí)，可看到溶液由橙色變?yōu)榛揖G色，C錯(cuò)誤；斐林試劑甲液和雙縮脲試劑A液相同，都是質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，因此在蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)中，可用斐林試劑甲液代替雙縮脲試劑A液，D正確。故選D。2．(2024·河南洛陽(yáng)高三新安縣第一高級(jí)中學(xué)?？茧A段練習(xí))下列關(guān)于生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是(B)A．可溶性還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定，可用酒精燈直接加熱B．脂肪鑒定的操作步驟依次是切片→染色→洗去浮色→制片→觀察C．蘇丹Ⅲ染液可將脂肪顆粒染成磚紅色D．常用番茄、蘋(píng)果等作為鑒定植物組織內(nèi)還原糖的實(shí)驗(yàn)材料解析：可溶性還原糖的鑒定需要水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱，而蛋白質(zhì)的鑒定不需要加熱，A錯(cuò)誤；脂肪鑒定的操作步驟依次是切片→染色→(50%的酒精)洗去浮色→制片→觀察，B正確；脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，蘇丹Ⅲ染液可將脂肪顆粒染成橘黃色，C錯(cuò)誤；斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色沉淀，番茄有顏色，存在顏色干擾，不能作為檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)材料，D錯(cuò)誤。故選B。3．(2023·重慶高三統(tǒng)考模擬預(yù)測(cè))研究人員發(fā)現(xiàn)了鋅金屬的第一個(gè)伴侶蛋白ZNG1，它可將鋅運(yùn)送到需要鋅的蛋白質(zhì)處發(fā)揮作用。下列敘述錯(cuò)誤的是(D)A．鋅在細(xì)胞中的含量很少但功能不可替代，是組成細(xì)胞的微量元素B．ZNG1運(yùn)送鋅的功能與其氨基酸的排列順序及肽鏈的盤(pán)曲、折疊方式有關(guān)C．該實(shí)例說(shuō)明細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)物相互配合才能保證某些生命活動(dòng)的正常進(jìn)行D．鋅是構(gòu)成ZNG1的重要元素，說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽可以參與構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)的重要化合物解析：微量元素含量少，但作用大，鋅在細(xì)胞中的含量很少但功能不可替代，是組成細(xì)胞的微量元素，A正確；ZNG1是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的功能與其含有氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及肽鏈的盤(pán)曲、折疊方式和形成的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，B正確；由題意可知，鋅被ZNG1運(yùn)送到需要與鋅結(jié)合才能發(fā)揮作用的蛋白質(zhì)中，這說(shuō)明細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)物需要相互配合才能保證某些生命活動(dòng)的正常進(jìn)行，C正確；根據(jù)題意，ZNG1作為鋅的伴侶蛋白，可以運(yùn)輸鋅，但鋅并不是組成ZNG1的元素，D錯(cuò)誤。故選D。4．(2023·浙江高三校聯(lián)考模擬預(yù)測(cè))水和無(wú)機(jī)鹽是細(xì)胞的重要組成成分，對(duì)生命活動(dòng)具有重要意義。下列相關(guān)敘述正確的是(D)A．將農(nóng)作物秸稈充分曬干后，其體內(nèi)剩余的物質(zhì)主要是無(wú)機(jī)鹽B．微量元素Mg和Fe分別參與構(gòu)成葉綠素和血紅蛋白C．適當(dāng)補(bǔ)充I－，可預(yù)防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥和呆小癥D．人體內(nèi)Na＋缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最終引起肌肉酸痛、無(wú)力等解析：將農(nóng)作物秸稈充分曬干后，其體內(nèi)剩余的物質(zhì)主要是有機(jī)物，A錯(cuò)誤；Mg是大量元素，F(xiàn)e是微量元素，B錯(cuò)誤；碘是合成甲狀腺激素的重要原料，故適當(dāng)補(bǔ)充碘，可以預(yù)防因缺碘引起的甲狀腺功能減退癥，呆小癥是幼年缺乏甲狀腺激素引起的，不一定預(yù)防呆小癥，C錯(cuò)誤；由于Na＋內(nèi)流，會(huì)產(chǎn)生動(dòng)作電位，所以人體內(nèi)Na＋缺乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性降低，最終引起肌肉酸痛、無(wú)力等，D正確。故選D。5．(2023·四川成都石室中學(xué)高三?？寄M預(yù)測(cè))下列關(guān)于細(xì)胞中糖類和脂質(zhì)的敘述，正確的是(D)A．動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的蔗糖和乳糖水解后都能得到兩種單糖B．糖原和纖維素元素組成相同且都是細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)C．固醇類物質(zhì)都屬于生物大分子，是細(xì)胞的必要成分D．相同質(zhì)量的糖原和脂肪氧化分解所釋放的能量不同解析：動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有蔗糖，A錯(cuò)誤；糖原和纖維素元素組成均為C、H、O，纖維素不是細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)，B錯(cuò)誤；固醇屬于脂質(zhì)，固醇類物質(zhì)不屬于生物大分子，C錯(cuò)誤；由于脂肪的C、H的含量高，故相同質(zhì)量的糖原和脂肪氧化分解，脂肪所釋放的能量更多，D正確。故選D。6．(2023·黑龍江哈爾濱哈九中?？既?研究發(fā)現(xiàn)低濃度的維生素D會(huì)導(dǎo)致脂肪組織中的甲狀旁腺激素(PTH，一種多肽類激素)和鈣含量升高，從而刺激脂肪生成，抑制脂肪分解，加劇肥胖。下列說(shuō)法正確的是(B)A．維生素D和PTH的化學(xué)本質(zhì)相同B．鈣對(duì)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)具有重要作用C．維生素D的濃度與肥胖程度呈正相關(guān)D．在糖類代謝發(fā)生障礙時(shí)，脂肪可以大量轉(zhuǎn)化為糖類解析：維生素D是固醇類物質(zhì)，PTH屬于多肽，A錯(cuò)誤；鈣對(duì)維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用，血鈣過(guò)高會(huì)造成肌無(wú)力，血鈣過(guò)低會(huì)引起抽搐，B正確；由題意可知，低濃度的維生素D會(huì)導(dǎo)致脂肪組織中的PTH和鈣含量升高，從而刺激脂肪生成，抑制脂肪分解，加劇肥胖，在這一過(guò)程中維生素D的濃度與肥胖程度呈負(fù)相關(guān)，C錯(cuò)誤；糖代謝發(fā)生障礙，供能不足時(shí)，脂肪會(huì)轉(zhuǎn)化為糖類，但并不是大量轉(zhuǎn)化為糖類，D錯(cuò)誤。7．(2024·遼寧營(yíng)口高三期末)2022年2月20日北京冬奧會(huì)圓滿結(jié)束，在此期間，冬奧村美食頻頻登上熱搜。中國(guó)的餃子、烤鴨備受歡迎。高峰期時(shí)，運(yùn)動(dòng)員們一天要吃掉100多公斤的餃子，午餐時(shí)段消耗80多只烤鴨。下列敘述錯(cuò)誤的是(C)A．餃子皮中主要的營(yíng)養(yǎng)成分可用碘液檢測(cè)B．餃子餡中的無(wú)機(jī)鹽最終進(jìn)入到人體細(xì)胞中，主要以離子形式存在C．烤熟肥鴨的細(xì)胞中脂肪含量最高，脂肪是主要的能源物質(zhì)D．鴨皮細(xì)胞在烤制過(guò)程中先丟失自由水，后丟失結(jié)合水解析：餃子皮中主要的營(yíng)養(yǎng)成分是淀粉，淀粉遇碘液會(huì)變藍(lán)，A正確；餃子餡中的無(wú)機(jī)鹽最終進(jìn)入到人體細(xì)胞中，細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽主要以離子形式存在，B正確；烤熟肥鴨的細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)，脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，C錯(cuò)誤；鴨皮細(xì)胞在烤制過(guò)程中先丟失自由水，后細(xì)胞結(jié)構(gòu)遭到破壞，丟失結(jié)合水，D正確。故選C。二、綜合題8．(2024·安徽六安一中模擬)淀粉是玉米籽粒的主要組成成分，占籽粒干重的70%左右，因此玉米籽粒的灌漿過(guò)程主要是淀粉合成和積累的過(guò)程。莖、葉等源器官制造的光合產(chǎn)物以蔗糖形式運(yùn)輸?shù)綆?kù)器官(籽粒)，在一系列酶的催化作用下形成淀粉。催化蔗糖降解的酶是SS，SS催化籽粒淀粉合成反應(yīng)的第一步。某科研人員對(duì)兩株玉米品種(豫玉22號(hào)與費(fèi)玉3號(hào))籽粒蔗糖含量和SS活性的變化進(jìn)行了研究，結(jié)果如圖所示。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)蔗糖不能(填“能”或“不能”)與斐林試劑起反應(yīng)，它的水解產(chǎn)物為葡萄糖與果糖。(2)若要鑒定SS的化學(xué)本質(zhì)，可將SS溶液與雙縮脲試劑混合，若出現(xiàn)紫色，則表明SS的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。(3)催化淀粉合成的酶與催化淀粉水解的酶不同，這體現(xiàn)了酶的專一性。(4)綜合甲、乙兩圖分析費(fèi)玉3號(hào)在20天至40天期間玉米籽粒合成淀粉的速率比豫玉22號(hào)要快的原因：在20天至40天期間，費(fèi)玉3號(hào)蔗糖含量以及SS活性始終高于豫玉22號(hào)，在相同時(shí)間內(nèi)，前者就會(huì)有更多的蔗糖水解以合成淀粉。解析：(1)蔗糖是非還原糖，故蔗糖不能與斐林試劑起反應(yīng)，它的水解產(chǎn)物為葡萄糖與果糖。(2)蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。(3)催化淀粉合成的酶與催化淀粉水解的酶不同，這體現(xiàn)了酶的專一性。(4)要理解題干中的一些信息，如“莖、葉等源器官制造的光合產(chǎn)物以蔗糖形式運(yùn)輸?shù)綆?kù)器官(籽粒)，在一系列酶的催化作用下形成淀粉。催化蔗糖降解的酶是SS，SS催化籽粒淀粉合成反應(yīng)的第一步”再結(jié)合甲、乙兩圖可看出，在20天至40天期間，費(fèi)玉3號(hào)蔗糖含量以及SS活性始終高于豫玉22號(hào)，故費(fèi)玉3號(hào)有更多蔗糖水解以合成淀粉。B組一、單選題1．(2023·四川綿陽(yáng)高三模擬預(yù)測(cè))研究發(fā)現(xiàn)血液中膽固醇(C27H46O)水平過(guò)高容易誘發(fā)心血管疾病，而食物中可溶性纖維可降低血液中膽固醇的水平。下列分析錯(cuò)誤的是(B)A．磷脂和膽固醇都是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要組成成分B．纖維素和膽固醇的組成元素相同，二者都是生物大分子C．適當(dāng)增加可溶性纖維的攝入量可降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)D．膽固醇可參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，但在血液中含量過(guò)高可能導(dǎo)致血管堵塞解析：磷脂雙分子層構(gòu)成細(xì)胞膜的基本骨架，動(dòng)物細(xì)胞膜中還具有膽固醇，使動(dòng)物細(xì)胞細(xì)胞膜更加具有穩(wěn)定性，A正確；纖維素和膽固醇的元素組成都是C、H、O，但膽固醇不屬于生物大分子，B錯(cuò)誤；由題意可知，膽固醇水平過(guò)高容易誘發(fā)心血管疾病，而食物中可溶性纖維可降低血液中膽固醇的水平，因此適當(dāng)增加可溶性纖維的攝入量可降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，C正確；膽固醇可參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，但在血液中含量過(guò)高可能導(dǎo)致血管堵塞，故膽固醇的攝入不能過(guò)量，D正確。故選B。2．(2024·天津河西區(qū)高三期末)如果圖1表示纖維素的結(jié)構(gòu)組成方式，那么符合圖2所示結(jié)構(gòu)組成方式的是(D)①核酸②多肽③淀粉④糖原A．③④ B.②④C.①③ D.①②解析：圖1表示纖維素的結(jié)構(gòu)組成方式，纖維素的基本組成單位是葡萄糖，只有一種組成單位；圖2所示結(jié)構(gòu)表示含有多種基本組成單位的多聚體，可能是①核酸或②多肽；③淀粉和④糖原基本組成單位為葡萄糖，與題圖不符。故選D。3．關(guān)于水和無(wú)機(jī)鹽的敘述，正確的是(D)A．曬干后的小麥種子因無(wú)水分導(dǎo)致呼吸作用減弱處于休眠狀態(tài)B．磷脂分子既有疏水性也有親水性，細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性與其無(wú)關(guān)C．缺鎂的培養(yǎng)液中生長(zhǎng)的植物幼苗因胡蘿卜素合成受阻而影響光合作用D．青少年在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，需要注意鈣、鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽離子的攝入解析：小麥種子曬干主要丟失的是自由水，還存在結(jié)合水，而不是沒(méi)有水分，A錯(cuò)誤；脂溶性物質(zhì)可以優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜，帶電粒子不易透過(guò)，說(shuō)明細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性與磷脂分子有關(guān)，B錯(cuò)誤；鎂是合成葉綠素的原料，C錯(cuò)誤；無(wú)機(jī)鹽與生命活動(dòng)密切相關(guān)，青少年在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，需要注意鈣、鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽離子的攝入，D正確。故選D。4．(2023·江蘇一模)組成細(xì)胞的元素和化合物是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，下列有關(guān)敘述，錯(cuò)誤的是(B)A．在人體細(xì)胞干重中，C的含量達(dá)到55.99%，這表明C是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素B．蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，核酸是遺傳信息的主要攜帶者C．以碳鏈為骨架的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等有機(jī)物，構(gòu)成細(xì)胞生命大廈的基本框架D．組成細(xì)胞的元素大多以化合物的形式存在，無(wú)機(jī)鹽主要以離子形式存在解析：在人體細(xì)胞干重中，C的含量達(dá)到55.99%，這表明C是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素，因此，碳也被稱為生命元素，A正確；蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，核酸是遺傳信息的攜帶者，B錯(cuò)誤；以碳鏈為骨架的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸等有機(jī)物，構(gòu)成細(xì)胞生命大廈的基本框架，C正確；組成細(xì)胞的元素大多以化合物的形式存在，而細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽主要以離子形式存在，D正確。故選B。5．在一定條件下，斐林試劑可與葡萄糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀，去除沉淀后的溶液藍(lán)色變淺，測(cè)定其吸光值可用于計(jì)算葡萄糖含量。下表是用該方法檢測(cè)不同樣本的結(jié)果。下列敘述正確的是(D)樣本①②③④⑤⑥吸光值0.6160.6060.5950.5830.5710.564葡萄糖含量(mg/mL)00.10.20.30.40.5A.斐林試劑與樣本混合后立即生成磚紅色沉淀B．吸光值與樣本的葡萄糖含量有關(guān)，與斐林試劑的用量無(wú)關(guān)C．若某樣本的吸光值為0.578，則其葡萄糖含量大于0.4mg/mLD．在一定范圍內(nèi)葡萄糖含量越高，反應(yīng)液去除沉淀后藍(lán)色越淺解析：斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，會(huì)產(chǎn)生磚紅色沉淀，A錯(cuò)誤；吸光值與溶液的濃度有關(guān)，故與樣本的葡萄糖含量和斐林試劑的用量均有關(guān)，B錯(cuò)誤；由表格內(nèi)容可知，葡萄糖含量越高，吸光值越小，若某樣本的吸光值為0.578，則其葡萄糖含量小于0.4mg/mL，即葡萄糖含量在0.3mg/mL～0.4mg/mL之間，C錯(cuò)誤；在一定范圍內(nèi)葡萄糖含量越高，生成的磚紅色沉淀(氧化亞銅)越多，反應(yīng)液去除沉淀后的溶液中游離的Cu2＋越少，則藍(lán)色越淺，D正確。故選D。6．(2024·黑龍江牡丹江高三階段練習(xí))下表是甲、乙兩種溶液中相關(guān)物質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，有關(guān)敘述正確的是(D)溶液溶質(zhì)的元素組成檢測(cè)試劑顏色反應(yīng)溶質(zhì)的基本單位甲C、H、O①磚紅色葡萄糖乙C、H、O、N等雙縮脲試劑②③A.甲可能是蔗糖溶液B．試劑①與雙縮脲試劑的使用方法相同C．若②為紫色，則③是脂肪D．甲溶液中添加試劑①之后，需水浴加熱解析：從元素組成確定，甲溶質(zhì)可能屬于糖類，用斐林試劑可鑒定糖類中的還原糖(如葡萄糖)，會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，但不能鑒定糖類中的非還原糖(如蔗糖)，試劑①是斐林試劑，其使用方法與雙縮脲試劑不同，前者混合使用，后者分開(kāi)使用，A、B錯(cuò)誤；若②為紫色，則③是含有肽鍵的物質(zhì)，如多肽或者蛋白質(zhì)等，一定不是脂肪，C錯(cuò)誤；用斐林試劑鑒定還原糖需要水浴加熱才能觀察到磚紅色沉淀，D正確。故選D。7．(2023·河北衡水一模)對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，輔食的營(yíng)養(yǎng)配方要滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的能量需求和營(yíng)養(yǎng)需求。每100g米粉中蛋白質(zhì)≥7g、乳清蛋白≥100μg、脂肪≤10g，還含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)(鈣、鐵、鋅、硒等)。下列說(shuō)法正確的是(D)A．米粉中的淀粉可被嬰兒直接吸收B．若待測(cè)米粉樣液中不含蛋白質(zhì)，則加入雙縮脲試劑后樣液顏色不變C．米粉中的鈣、鐵、鋅都屬于嬰兒所需的微量元素，缺鐵會(huì)導(dǎo)致血液運(yùn)輸O2的能力下降D．滴加蘇丹Ⅲ可用于檢測(cè)米粉中的脂肪解析：淀粉屬于大分子，需要進(jìn)一步水解成小分子才能被吸收，A錯(cuò)誤；若待測(cè)米粉樣液中不含蛋白質(zhì)，則加入雙縮脲試劑后樣液顏色變藍(lán)，因?yàn)殡p縮脲試劑B液本身是藍(lán)色的，B錯(cuò)誤；米粉中的鐵、鋅都屬于嬰兒所需的微量元素，鈣屬于大量元素，C錯(cuò)誤；米粉中的脂肪可直接用蘇丹Ⅲ試劑檢測(cè)，蘇丹Ⅲ將脂肪染成橘黃色，D正確。故選D。二、綜合題8．(2024·河南洛陽(yáng)高三新安縣第一高級(jí)中學(xué)?？茧A段練習(xí))為探究玉米籽粒發(fā)芽過(guò)程中一些有機(jī)物含量的變化，研究小組利用下列供選材料用具進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。材料用具：玉米籽粒；斐林試劑，雙縮脲試劑，碘液，緩沖液，淀粉，淀粉酶等；研缽，水浴鍋，天平，試管，滴管，量筒，容量瓶，顯微鏡，玻片，酒精燈等。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)為了檢測(cè)玉米籽粒發(fā)芽過(guò)程中淀粉含量變化，將不同發(fā)芽階段的玉米籽?？v切，滴加碘液，進(jìn)行觀察。