福建省泉州市南安國(guó)光中學(xué)2024屆高考臨考沖刺生物試卷含解析

福建省泉州市南安國(guó)光中學(xué)2024屆高考臨考沖刺生物試卷注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請(qǐng)務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫(xiě)在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請(qǐng)認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿(mǎn)、涂黑；如需改動(dòng)，請(qǐng)用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無(wú)效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫(xiě)清楚，線(xiàn)條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．如圖是基因型為AABb動(dòng)物體內(nèi)的細(xì)胞分裂模式圖。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．甲細(xì)胞染色體上有8個(gè)DNAB．甲細(xì)胞處于有絲分裂中期C．乙細(xì)胞中有2個(gè)染色體組D．乙細(xì)胞形成過(guò)程中因?yàn)榘l(fā)生了交叉互換而存在A和a2．下列有關(guān)物質(zhì)出入細(xì)胞方式的敘述，正確的是（）A．神經(jīng)細(xì)胞受到刺激時(shí)產(chǎn)生的Na+內(nèi)流屬于被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)B．神經(jīng)末梢釋放乙酰膽堿的過(guò)程屬于易化擴(kuò)散C．效應(yīng)B細(xì)胞分泌抗體的過(guò)程屬于主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)D．巨噬細(xì)胞攝取病原體的過(guò)程屬于胞吐3．下列關(guān)于細(xì)胞的生命歷程的敘述，正確的是（）A．癌細(xì)胞表面粘連蛋白減少，因此能無(wú)限增殖B．細(xì)胞衰老的過(guò)程中，線(xiàn)粒體和細(xì)胞核體積減小C．細(xì)胞凋亡受基因控制，通常對(duì)生物的生存不利D．根尖中的各種細(xì)胞都是由分生區(qū)細(xì)胞分化形成的4．下列關(guān)于生物大分子的敘述，錯(cuò)誤的是A．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、葉綠體、細(xì)胞核中均含有生物大分子B．轉(zhuǎn)錄、翻譯、光合作用都可以產(chǎn)生生物大分子C．生物大分子中均含有C、H、O、N元素D．合成生物大分子的過(guò)程中可以產(chǎn)生水5．從生長(zhǎng)狀況相同的一些胚芽鞘上分別對(duì)應(yīng)截取三種切段即S1、S2和S3，然后把這三種切段分別放在不含IAA和赤霉素、含赤霉素、含IAA三種相同濃度的溶液中，培養(yǎng)3天后，測(cè)量切段長(zhǎng)度，結(jié)果如下圖。下列敘述正確的是A．若從幼根獲取相應(yīng)切段進(jìn)行處理，結(jié)果與上圖一致B．實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明赤霉素對(duì)切段伸長(zhǎng)具有兩重性C．該濃度IAA對(duì)切段S2的促進(jìn)生長(zhǎng)作用低于切段S3D．該實(shí)驗(yàn)結(jié)果可證明赤霉素和IAA共同作用促進(jìn)伸長(zhǎng)效果更好6．下列有關(guān)生物變異和進(jìn)化的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．隔離是物種形成的必要條件B．雜合子Aa自交后代出現(xiàn)性狀分離、是基因重組的結(jié)果C．無(wú)論是自然選擇還是人工選擇作用，都能使種群基因頻率發(fā)生定向改變D．二倍體西瓜經(jīng)一定濃度秋水仙素誘導(dǎo)，可得到四倍體西瓜，從而產(chǎn)生新物種7．鼠婦是一種性別決定為ZW型的喜潮濕、陰暗環(huán)境的小動(dòng)物。上世紀(jì)80年代發(fā)現(xiàn)，沃爾巴克氏體（一種細(xì)菌）偏愛(ài)雌性鼠婦，能使雌性的W染色體消失，只要是雌蟲(chóng)受感染，其產(chǎn)生的下一代必將帶有沃爾巴克氏體，并能使雄性胚胎肽性反轉(zhuǎn)成雌性。近期對(duì)雌性鼠婦基因組測(cè)序發(fā)現(xiàn)，未感染沃爾巴克氏體雌性鼠婦的染色體上有含沃爾巴克氏體部分DNA，類(lèi)似最初丟失的W染色體控制鼠婦的性別。下列休息正確的是A．上世紀(jì)80年代發(fā)現(xiàn)的雌性鼠婦的性染色體組成都是ZWB．沃爾巴克氏體與鼠婦是寄生關(guān)系，誘捕鼠婦需要用到熱光燈C．?dāng)y帶沃爾巴克氏體的鼠婦可以通過(guò)顯微鏡觀(guān)察染色體的形態(tài)確定其性別D．所有攜帶沃爾巴克氏體DNA的鼠婦都是雌性，這種變異屬于基因重組8．（10分）某動(dòng)物種群中，AA、Aa和aa基因型的個(gè)體依次占25%、50%和25%。若該種群中的aa個(gè)體沒(méi)有繁殖能力，其他個(gè)體間可以隨機(jī)交配，理論上，下一代中AA∶Aa∶aa基因型個(gè)體的數(shù)量比為()A．3∶3∶1 B．1∶2∶1 C．1∶2∶0 D．4∶4∶1二、非選擇題9．（10分）腐乳和泡菜是我國(guó)獨(dú)特的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，幾百年來(lái)深受老百姓的喜愛(ài)。腐乳是用豆腐發(fā)酵制成的，民間老法生產(chǎn)腐乳為自然發(fā)酵，現(xiàn)代腐乳生產(chǎn)多采用優(yōu)良的毛霉菌種進(jìn)行發(fā)酵。現(xiàn)代化生產(chǎn)流程如圖，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）民間制作腐乳時(shí)毛霉來(lái)自__________。（2）當(dāng)豆腐上長(zhǎng)出毛霉后，對(duì)豆腐要進(jìn)行A處理，是指___________。腐乳制作的后期要加入酒和多種香辛料配制的鹵湯，其中酒的含量一般控制在12%左右，原因__________。（3）泡菜制作過(guò)程中，乳酸發(fā)酵的過(guò)程即為乳酸菌進(jìn)行__________的過(guò)程。該過(guò)程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的__________中。（4）從開(kāi)始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸變酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長(zhǎng)規(guī)律是__________，原因是___________。（5）泡菜發(fā)酵過(guò)程中應(yīng)定期測(cè)定亞硝酸鹽的含量，原因是___________。10．（14分）回答現(xiàn)代生物技術(shù)相關(guān)問(wèn)題。（1）一般來(lái)說(shuō)，生態(tài)工程的主要任務(wù)是對(duì)________進(jìn)行修復(fù)、重建，對(duì)造成環(huán)境污染和破壞的生產(chǎn)方式進(jìn)行改善，并提高生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)力。人們建設(shè)生態(tài)工程的目的就是為了遵循自然界物質(zhì)循環(huán)的規(guī)律，充分發(fā)揮資源的生產(chǎn)潛力，防止環(huán)境_____，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和_________的同步發(fā)展。（2）“?；~(yú)塘”生態(tài)系統(tǒng)能充分利用廢棄物中的能量，形成“無(wú)廢棄物農(nóng)業(yè)”，這主要是遵循生態(tài)工程的__________原理。能降解廢棄物的微生物屬于生態(tài)系統(tǒng)的________（成分），通過(guò)飼養(yǎng)家禽、家畜、栽培食用菌，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，使保護(hù)環(huán)境和發(fā)展經(jīng)濟(jì)相互協(xié)調(diào)，這又體現(xiàn)了生態(tài)工程的____________原理。（3）器官移植是世界性難題，研究人員利用體細(xì)胞核移植技術(shù)培養(yǎng)免疫匹配的移植器官，克隆器官在器官移植方面的主要優(yōu)點(diǎn)是_________，若將重組的新細(xì)胞發(fā)育成的早期胚胎植入人體子宮發(fā)育成胎兒或嬰兒，則該過(guò)程稱(chēng)為_(kāi)________性克隆，我國(guó)政府堅(jiān)決反對(duì)這一做法。11．（14分）在某一低濃度CO2和適宜的溫度條件下，測(cè)定小麥在不同光照強(qiáng)度條件下的光合速率，結(jié)果如下表，據(jù)表中數(shù)據(jù)回答問(wèn)題：光合速率與呼吸速率相等時(shí)光照強(qiáng)度（千勒克司）光飽和時(shí)光照強(qiáng)度（千勒克司）光飽和時(shí)CO2吸收量（mg/100cm2葉·小時(shí)）黑暗條件下CO2釋放（mg/100cm2葉·小時(shí)）小麥39328（1）本實(shí)驗(yàn)的自變量是__________。黑暗條件下小麥葉肉細(xì)胞能產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有_______。（2）當(dāng)光照強(qiáng)度超過(guò)9千勒克司時(shí)，小麥光合速率不再增加，此時(shí)的外界限制因素主要是__________。（3）當(dāng)光照強(qiáng)度為3千勒克司時(shí)，小麥固定的CO2的量為_(kāi)_______（mgCO2/l00cm2葉·小時(shí)），當(dāng)光照強(qiáng)度為9千勒克司時(shí)，小麥固定的CO2的量為_(kāi)________(mgCO2/100cm2葉·小時(shí))（4）為了探究高溫(30℃)、強(qiáng)光照（15千勒克司）這兩種條件同時(shí)存在時(shí)對(duì)小麥葉片與玉米葉片光合作用影響，研究小組設(shè)計(jì)了下表所示的實(shí)驗(yàn)方案：組別材料試驗(yàn)條件CO2吸收量（mg/100cm2葉·小時(shí)）1小麥葉片25℃、9千勒克司a230℃、15千勒克司b3玉米葉片25℃、9千勒克司c430℃、15千勒克司d①若實(shí)驗(yàn)測(cè)得a≈b，則說(shuō)明_________________________________________。②有人認(rèn)為上述實(shí)驗(yàn)方案可去掉1、3組，你認(rèn)為該做法是否可行？___。請(qǐng)說(shuō)出理由：____。12．某種番茄的黃化突變體與野生型相比，葉片中的葉綠素、類(lèi)胡蘿卜素含量均降低。凈光合作用速率(實(shí)際光合作用速率－呼吸速率)、呼吸速率及相關(guān)指標(biāo)如表所示。材料葉綠素a/b類(lèi)胡蘿卜素/葉綠素凈光合作用速率(μmolCO2·m－2·s－1)細(xì)胞間CO2濃度(μmolCO2·m－2·s－1)呼吸速率(μmolCO2·m－2·s－1)突變體9.300.325.66239.073.60野生型6.940.288.13210.864.07(1)葉綠體中色素分布在________上，可用________(試劑)提??；如圖為野生型葉片四種色素在濾紙條上的分離結(jié)果，其中________(填標(biāo)號(hào))色素帶含有鎂元素。(2)番茄細(xì)胞中可以產(chǎn)生CO2的具體部位是________。(3)番茄的黃化突變可能________(填“促進(jìn)”或“抑制”)葉綠素a向葉綠素b轉(zhuǎn)化的過(guò)程。(4)突變體葉片中葉綠體對(duì)CO2的消耗速率比野生型降低了________(μmol·m－2·s－1)。研究人員認(rèn)為氣孔因素不是導(dǎo)致突變體光合速率降低的限制因素，依據(jù)是________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：甲圖中含有同源染色體，且染色體的著絲粒排列在赤道板上，所以細(xì)胞處于有絲分裂中期；乙圖不含同源染色體，且著絲粒已分裂，所以細(xì)胞處于減數(shù)第二次分裂后期?！驹斀狻緼、甲細(xì)胞含4條染色體，每條染色體上含2個(gè)DNA，共有8個(gè)DNA，A正確；B、甲細(xì)胞含有同源染色體，且染色體著絲粒都排列在赤道板上，處于有絲分裂中期，B正確；C、乙細(xì)胞中不含同源染色體，著絲粒已分裂，染色體暫時(shí)加倍，有2個(gè)染色體組，C正確；D、由于細(xì)胞基因型為AABb，乙細(xì)胞的基因組成為AaBB，則說(shuō)明乙細(xì)胞形成過(guò)程中發(fā)生了基因突變，沒(méi)有發(fā)生交叉互換，D錯(cuò)誤。故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞的有絲分裂和減數(shù)分裂，要求考生識(shí)記細(xì)胞有絲分裂和減數(shù)分裂不同時(shí)期的特點(diǎn)，能準(zhǔn)確判斷圖中各細(xì)胞的分裂方式及所處的時(shí)期，能結(jié)合兩者準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。2、A【解析】

物質(zhì)出入方式分為跨膜和不跨膜運(yùn)輸，歸納如表所示。方式跨膜運(yùn)輸非跨膜運(yùn)輸擴(kuò)散易化擴(kuò)散主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)胞吞胞吐條件高濃度→低濃度高濃度→低濃度，載體蛋白高濃度→低濃度，低濃度→高濃度，載體蛋白，能量能量能量跨膜（層數(shù)）11100舉例水、氣體、酒精、苯、甘油、尿素等K+進(jìn)入紅細(xì)胞小分子、離子變形蟲(chóng)攝食分泌蛋白的分泌【詳解】A、神經(jīng)細(xì)胞受到刺激時(shí)產(chǎn)生的Na+內(nèi)流是易化擴(kuò)散，屬于被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)，A正確；B、神經(jīng)末梢釋放乙酰膽堿的過(guò)程屬于胞吐，B錯(cuò)誤；C、效應(yīng)B細(xì)胞分泌抗體的過(guò)程屬于胞吐，C錯(cuò)誤；D、巨噬細(xì)胞攝取病原體的過(guò)程屬于胞吞，D錯(cuò)誤。故選A。3、D【解析】

細(xì)胞正常的生命力程包括生長(zhǎng)、分裂、分化、衰老、凋亡，都生物體的生存都是有利的，而細(xì)胞癌變是畸形分化的結(jié)果，是不正常的生命現(xiàn)象?；貞浐褪崂砑?xì)胞分化、衰老、凋亡和癌變的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，結(jié)合選項(xiàng)分析答題?！驹斀狻緼、癌細(xì)胞表面粘連蛋白減少，導(dǎo)致癌細(xì)胞容易擴(kuò)散和轉(zhuǎn)移，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞衰老的過(guò)程中，線(xiàn)粒體體積減小，而細(xì)胞核體積增大，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞凋亡受基因控制，通常對(duì)生物的生存是有利的，C錯(cuò)誤；D、根尖分生區(qū)細(xì)胞具有不斷的分裂的能力，根尖中的各種細(xì)胞都是由分生區(qū)細(xì)胞分裂、分化形成的，D正確。故選D。4、C【解析】

細(xì)胞內(nèi)的生物大分子包括多糖、蛋白質(zhì)和核酸，多糖的基本組成單位是葡萄糖，蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，核酸的基本組成單位是核苷酸，葡萄糖、氨基酸、核苷酸等單體都以碳鏈為骨架。【詳解】A.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、葉綠體、細(xì)胞核中均含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)屬于生物大分子，A正確；B.轉(zhuǎn)錄可產(chǎn)生RNA，翻譯產(chǎn)生蛋白質(zhì)，光合作用可合成淀粉，三者都可以產(chǎn)生生物大分子，B正確；C.糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和核酸共有的元素為C、H、O，故生物大分子中均含有的元素是C、H、O，C錯(cuò)誤；D.氨基酸、葡萄糖以及核苷酸在合成蛋白質(zhì)、多糖以及核酸的過(guò)程中均產(chǎn)生水，D正確?！军c(diǎn)睛】本題考查了生物大分子的有關(guān)知識(shí)，要求學(xué)生能夠識(shí)記生物大分子的種類(lèi)和元素組成，識(shí)記轉(zhuǎn)錄、翻譯、光合作用的產(chǎn)物，明確單體在合成多聚體的過(guò)程中產(chǎn)生水。5、C【解析】

分析題圖：S1為胚芽鞘尖端，具有分裂能力，S3段為成熟組織，不具有分裂能力。柱狀圖：與對(duì)照組相比，赤霉素促進(jìn)切段S1的生長(zhǎng)，IAA抑制切段S1的生長(zhǎng)；赤霉素明顯促進(jìn)S2的生長(zhǎng)，而對(duì)于S3的促進(jìn)生長(zhǎng)的效果不太明顯；IAA對(duì)S3的促進(jìn)生長(zhǎng)的效果比赤霉素要強(qiáng)，即S2切段對(duì)于赤霉素的敏感性要高于切段S3的細(xì)胞，而S2切段對(duì)于生長(zhǎng)素的敏感性要低于切段S3的細(xì)胞?！驹斀狻緼、由于根和芽對(duì)生長(zhǎng)素的敏感性不同，因此若從幼根獲取相應(yīng)切段進(jìn)行處理，結(jié)果與上圖有所不同，A錯(cuò)誤；B、圖中三個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果中赤霉素對(duì)切段伸長(zhǎng)都是促進(jìn)作用，沒(méi)有體現(xiàn)出兩重性，B錯(cuò)誤；C、據(jù)圖可知該濃度IAA對(duì)切段S2的促進(jìn)生長(zhǎng)作用低于切段S3，C正確；D、由于缺少赤霉素和IAA共同作用的實(shí)驗(yàn)組，因此無(wú)法得出“赤霉素和IAA共同作用促進(jìn)伸長(zhǎng)效果更好”的結(jié)論，D錯(cuò)誤；故選C?！军c(diǎn)睛】本題考查了植物激素的作用及相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，解題關(guān)鍵是對(duì)題圖的分析：先找出實(shí)驗(yàn)的自變量和因變量，再分析坐標(biāo)圖中各柱形的變化規(guī)律，結(jié)合教材的知識(shí)點(diǎn)，分析各選項(xiàng)。6、B【解析】

隔離是物種形成的必要條件，隔離包括生殖隔離和地理隔離；基因重組是指在減數(shù)分裂形成配子過(guò)程中，位于非同源染色體上的非等位基因自由組合?！驹斀狻緼、隔離是物種形成的必要條件，A正確；B、雜合子Aa自交后代出現(xiàn)性狀分離、是等位基因分離的結(jié)果，B錯(cuò)誤；C、生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群基因頻率的改變，自然選擇決定進(jìn)化的方向，無(wú)論是自然選擇還是人工選擇作用，都能使種群基因頻率發(fā)生定向改變，C正確；D、二倍體西瓜經(jīng)一定濃度秋水仙素誘導(dǎo)，可得到四倍體西瓜，四倍體西瓜與二倍體西瓜雜交，產(chǎn)生三倍體西瓜，由于三倍體西瓜高度不育，從而證明二倍體西瓜與四倍體西瓜存在生殖隔離，進(jìn)而證明四倍體西瓜是新物種，D正確。故選B。7、B【解析】根據(jù)題干信息分析，上世紀(jì)80年代很多雌性鼠婦的性染色體中W染色體由于沃爾巴克氏體的感染而消失，只留下了Z染色體，A錯(cuò)誤；沃爾巴克氏體是一種細(xì)菌，寄生與鼠婦體內(nèi)，誘捕鼠婦需要用到熱光燈，B正確；攜帶沃爾巴克氏體的鼠婦只有Z一條性染色體，可以通過(guò)顯微鏡觀(guān)察染色體的數(shù)量確定其性別，C錯(cuò)誤；沃爾巴克氏體（一種細(xì)菌）偏愛(ài)雌性鼠婦，能使雌性的W染色體消失，只要是雌蟲(chóng)受感染，其產(chǎn)生的下一代必將帶有沃爾巴克氏體，并能使雄性胚胎肽性反轉(zhuǎn)成雌性，所以所有攜帶沃爾巴克氏體DNA的鼠婦都是雌性，這種變異屬于染色體數(shù)目的變異，D錯(cuò)誤。8、D【解析】

AA、Aa和aa基因型的個(gè)體依次占25%、50%、25%，若該種群中的aa個(gè)體沒(méi)有繁殖能力，則具有繁殖能力的個(gè)體中，AA占25%÷(25%＋50%)＝1/3，Aa占2/3，因此A的基因頻率為1/3＋2/3×1/2＝2/3，a的基因頻率為1/3。根據(jù)遺傳平衡定律，其他個(gè)體間可以隨機(jī)交配，后代中AA的頻率＝2/3×2/3＝4/9，Aa的頻率＝2×1/3×2/3＝4/9，aa的頻率＝1/3×1/3＝1/9，因此下一代中AA∶Aa∶aa基因型個(gè)體的數(shù)量比為4∶4∶1，D項(xiàng)正確，A、B、C項(xiàng)錯(cuò)誤。故選D。【點(diǎn)睛】本題考查基因分離定律的實(shí)質(zhì)及應(yīng)用、基因頻率的計(jì)算，要求考生基因頻率的相關(guān)計(jì)算，能根據(jù)基因頻率計(jì)算基因型頻率，注意”基因型aa的個(gè)體失去繁殖后代的能力“這一條件的應(yīng)用。二、非選擇題9、空氣中的毛霉孢子加鹽腌制酒精濃度過(guò)高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)；酒精濃度過(guò)低，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，可能導(dǎo)致豆腐腐敗無(wú)氧呼吸細(xì)胞質(zhì)乳酸菌數(shù)量增多，雜菌數(shù)量減少乳酸菌比雜菌更為耐酸發(fā)酵的不同時(shí)期亞硝酸鹽含量會(huì)發(fā)生變化，及時(shí)測(cè)定是為了把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī)【解析】

傳統(tǒng)制作腐乳的發(fā)酵過(guò)程中，毛霉的菌種來(lái)源一般來(lái)自于空氣中的毛霉孢子。制作的過(guò)程會(huì)經(jīng)過(guò)加鹽腌制、加鹵湯裝瓶再密封腌制的過(guò)程，鹵湯一般是由酒和香辛料來(lái)配制。泡菜制作過(guò)程中涉及的菌種是乳酸菌，乳酸菌為厭氧生物，只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，進(jìn)行無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。【詳解】（1）民間制作腐乳時(shí)，毛霉來(lái)自空氣中的毛霉孢子。（2）制作腐乳的實(shí)驗(yàn)流程為：豆腐上長(zhǎng)出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制?？梢?jiàn)，流程圖中的A處理是指加鹽腌制；由于酒精濃度過(guò)高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)，酒精濃度過(guò)低，不足以抑制微生物的生長(zhǎng)，可能導(dǎo)致豆腐腐敗，所以腐乳制作的后期，在用酒和多種香辛料配制鹵湯時(shí)，需將酒的含量一般控制在12%左右。（3）乳酸發(fā)酵的過(guò)程即為乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸的過(guò)程。該過(guò)程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中。（4）從開(kāi)始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸發(fā)酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌數(shù)量增加，其他雜菌較少；原因是酸性條件下，不利于雜菌生存，乳酸菌比雜菌更為耐酸，有利于增加乳酸菌的數(shù)量。（5）利用乳酸菌制作泡菜的過(guò)程中，在泡菜腌制的最初幾天，亞硝酸鹽的含量逐漸升高到最大值，但隨著腌制時(shí)間的延長(zhǎng)，乳酸菌大量繁殖產(chǎn)生的乳酸會(huì)抑制硝酸鹽還原菌的繁殖，致使泡菜中亞硝酸鹽的含量下降，即發(fā)酵的不同時(shí)期亞硝酸鹽含量會(huì)發(fā)生變化，因此應(yīng)定期測(cè)定亞硝酸鹽的含量，以便把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī)?！军c(diǎn)睛】該題重點(diǎn)考查了傳統(tǒng)發(fā)酵中腐乳的制作和泡菜的制作，識(shí)記腐乳制作涉及的菌種和制作流程以及泡菜制作過(guò)程中亞硝酸鹽和乳酸菌的變化規(guī)律是本題的解題關(guān)鍵。10、已被破壞的生態(tài)環(huán)境（或受損的生態(tài)系統(tǒng)）污染生態(tài)效益物質(zhì)循環(huán)再生分解者整體性解決了臨床上供體器官不足和移植后免疫排斥問(wèn)題（或解決了移植后的免疫排斥問(wèn)題）生殖性【解析】

1、生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)復(fù)合系統(tǒng)，將農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)同農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)綜合統(tǒng)一起來(lái)，以取得最大的生態(tài)經(jīng)濟(jì)整體效益。它也是農(nóng)、林、牧、副、漁各業(yè)綜合起來(lái)的大農(nóng)業(yè)，又是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售綜合起來(lái)，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)．生態(tài)工程的基本原理有物質(zhì)循環(huán)再生原理、物種多樣性原理、協(xié)調(diào)與平衡原理、整體性原理和系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué)原理。建立該人工生態(tài)系統(tǒng)的目的是實(shí)現(xiàn)對(duì)能量的多級(jí)利用，提高能量的利用率，減少環(huán)境污染。2、生殖性克隆就是以產(chǎn)生新個(gè)體為目的克隆。即用生殖技術(shù)制造完整的克隆人。目的是產(chǎn)生一個(gè)獨(dú)立生存的個(gè)體。于此相對(duì)的是研究性克隆或醫(yī)學(xué)性克隆，指的是產(chǎn)生研究所用的克隆細(xì)胞。不產(chǎn)生可獨(dú)立生存的個(gè)體?！驹斀狻浚?）一般來(lái)說(shuō)，生態(tài)工程的主要任務(wù)是對(duì)已被破壞的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行修復(fù)，對(duì)造成環(huán)境污染和破壞的生產(chǎn)方式進(jìn)行改善，并提高生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)力，與傳統(tǒng)的工程相比，生態(tài)工程具有少消耗、多效益、可持續(xù)特點(diǎn)。生態(tài)工程建設(shè)的目的就是遵循自然界物質(zhì)循環(huán)的規(guī)律，充分發(fā)揮資源的生產(chǎn)潛力，防止環(huán)境污染，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的同步發(fā)展。（2）“?；~(yú)塘”生態(tài)系統(tǒng)能充分利用廢棄物中的能量，形成“無(wú)廢棄物農(nóng)業(yè)”，這主要是遵循生態(tài)工程的物質(zhì)循環(huán)再生原理。能降解廢棄物的微生物屬于生態(tài)系統(tǒng)的分解者，通過(guò)飼養(yǎng)家禽、家畜，栽培食用菌，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，使保護(hù)環(huán)境和發(fā)展經(jīng)濟(jì)相互協(xié)調(diào)，這又體現(xiàn)了生態(tài)工程的整體性原理。（3）克隆器官，細(xì)胞核是患者提供的，無(wú)排斥反應(yīng)，可以解決臨床上供體器官不足和器官移植后免疫排斥的問(wèn)題。若將重組的新細(xì)胞發(fā)育成的早期胚胎植入人體子宮發(fā)育成胎兒或嬰兒，則該過(guò)程稱(chēng)為生殖性克隆。【點(diǎn)睛】本題考查生態(tài)工程的概念、目標(biāo)和依據(jù)的生態(tài)系原理以及器官移植等相關(guān)知識(shí)，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問(wèn)題的能力，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查。11、光照強(qiáng)度細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線(xiàn)粒體CO2濃度840高溫、強(qiáng)光照對(duì)小麥葉片光合作用的影響不大（沒(méi)影響）不可行缺乏對(duì)照【解析】

影響光合作用的因素：1.溫度對(duì)光合作用的影響：在最適溫度下酶的活性最強(qiáng)，光合作用強(qiáng)度最大，當(dāng)溫度低于最適溫度，光合作用強(qiáng)度隨溫度的增加而加強(qiáng)，當(dāng)溫度高于最適溫度，光合作用強(qiáng)度隨溫度的增加而減弱；

2.二氧化碳濃度對(duì)光合作用的影響：在一定范圍內(nèi)，光合作用強(qiáng)度隨二氧化碳濃度的增加而增強(qiáng)。當(dāng)二氧化碳濃度增加到一定的值，光合作用強(qiáng)度不再增強(qiáng)；

3.光照強(qiáng)度對(duì)光合作用的影響：在一定范圍內(nèi)，光合作用強(qiáng)度隨光照強(qiáng)度的增加而增強(qiáng)。當(dāng)光照強(qiáng)度增加到一定的值，光合作用強(qiáng)度不再增強(qiáng)?！驹斀狻浚?）由實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析可知，本實(shí)驗(yàn)的自變量是光照強(qiáng)度。黑暗條件下小麥葉肉細(xì)胞只能進(jìn)行呼吸作用，此時(shí)能產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線(xiàn)粒體。（2）當(dāng)光照強(qiáng)度超過(guò)9千勒克司時(shí)，小麥光合速率不再增加，顯然此時(shí)不是光反應(yīng)提供的還原氫和ATP的制約，而應(yīng)該是暗反應(yīng)受到