幼兒園中班綜合教學(xué)設(shè)計(jì)《食品安全》含反思

PAGEPAGE5幼兒園中班教案?食品平安?含反思中班教案?食品平安?含反思適用于中班主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志，積極參與集體討論活動(dòng)，快來(lái)看看幼兒園中班?食品平安?含反思教案吧。活動(dòng)目標(biāo)：1、積極參與集體討論活動(dòng)。2、認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志。3、能夠區(qū)分食品的平安，購(gòu)置健康合格產(chǎn)品。4、培養(yǎng)觀察，比擬能力。5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征?；顒?dòng)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志。活動(dòng)難點(diǎn)：能夠區(qū)分食品的平安，購(gòu)置健康合格產(chǎn)品。活動(dòng)準(zhǔn)備：1、視頻〔正確購(gòu)置和不正確購(gòu)置商品〕。2、食品包裝袋假設(shè)干，發(fā)霉食品與平安食品假設(shè)干。3、紙，筆，空白墻作為提示墻?；顒?dòng)過(guò)程：一、開始局部。談話活動(dòng)。一個(gè)小女孩去超市買東西，請(qǐng)小朋友幫助看一看她哪一次買東西的方法是正確的。二、根本局部?；顒?dòng)展開：觀看兩個(gè)視頻，提問(wèn)：哪一個(gè)視頻里的方法是正確的，為什么〔需要檢查包裝袋上的食品平安標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期〕，觀看第三個(gè)有語(yǔ)音的視頻，了解包裝袋上的平安信息。1、看一看，說(shuō)一說(shuō)?！?〕觀看圖片，認(rèn)識(shí)上面的平安標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識(shí)別碼〔2〕教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購(gòu)置的食品是不是平安的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是平安的，過(guò)了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過(guò)期，可以問(wèn)問(wèn)身邊的大人?！?〕提問(wèn)：如果你在超市買到了不平安的商品，你該怎么辦呢教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在平安隱患，就可以打12315這個(gè)投訴他，管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來(lái)調(diào)查處理。2、找一找。教師出示包裝袋，請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志，大家驗(yàn)證，教師可以拿出掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒(méi)有這些標(biāo)志的是三無(wú)產(chǎn)品，我們不能購(gòu)置。3、提問(wèn)：沒(méi)有包裝袋的食品，你怎么來(lái)區(qū)分它的好壞呢出示變質(zhì)和沒(méi)有變質(zhì)的面包，請(qǐng)個(gè)別幼兒通過(guò)看和聞來(lái)區(qū)分它們的平安。教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是平安的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒(méi)有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥](méi)有奇怪的味道，比方酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。三、結(jié)束局部。食品平安小衛(wèi)士小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來(lái)區(qū)分食物的平安，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎現(xiàn)在請(qǐng)你當(dāng)一名食品平安小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠(yuǎn)離這些食品?；顒?dòng)反思：活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過(guò)看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了區(qū)分食品平安的方法。活動(dòng)中，我先播放了小女孩超市購(gòu)物的視頻，經(jīng)過(guò)觀看幼兒知道了購(gòu)置商品應(yīng)該了解的包裝袋平安信息，但是由于孩子對(duì)于包裝袋平安信息接觸少，所以提及平安標(biāo)志，生產(chǎn)日期等信息時(shí)，孩子們說(shuō)不出。在講述垃圾食品時(shí)，孩子們經(jīng)過(guò)鼓勵(lì)，能說(shuō)出身邊常見(jiàn)的垃圾食品，但在繪畫時(shí)多數(shù)幼兒模仿了別人，沒(méi)有畫出不同的垃圾食品，需要鼓勵(lì)。通過(guò)本次活動(dòng)，幼兒到達(dá)了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過(guò)在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，表達(dá)幼兒自主性。小百科：食品平安〔foodsafety〕指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)倍諾食品平安定義，食品平安是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題〞。食品平安也是一門專門探討在食品加工、存儲(chǔ)、銷售等過(guò)程中確保食品衛(wèi)生及食用平安，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品平安很重要。內(nèi)容總結(jié)

〔1〕幼兒園中班教案?食品平安?含反思

中班教案?食品平安?含反思適用于中班主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及平安標(biāo)志，積極參與集體討論活動(dòng)，快來(lái)看看