農(nóng)貿(mào)市場食品自查自糾報告總結(jié)

農(nóng)貿(mào)市場食品自查自糾報告總結(jié)《農(nóng)貿(mào)市場食品自查自糾報告總結(jié)》篇一農(nóng)貿(mào)市場食品自查自糾報告總結(jié)隨著人民群眾對食品安全的關(guān)注日益提升，農(nóng)貿(mào)市場作為食品流通的重要環(huán)節(jié)，其食品安全管理顯得尤為重要。為了保障消費者健康和市場信譽(yù)，我市場定期開展食品自查自糾工作?，F(xiàn)將此次自查自糾工作的總結(jié)報告如下：一、組織領(lǐng)導(dǎo)與制度建設(shè)我市場成立了由總經(jīng)理擔(dān)任組長的食品安全自查自糾工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了各部門職責(zé)，確保自查自糾工作有序開展。同時，建立健全了食品安全管理制度，包括食品準(zhǔn)入制度、檢驗檢測制度、溯源管理制度等，為食品安全管理提供了制度保障。二、食品準(zhǔn)入與溯源管理我市場嚴(yán)格執(zhí)行食品準(zhǔn)入制度，對所有入場食品進(jìn)行嚴(yán)格審查，確保來源合法、質(zhì)量可靠。同時，積極推動食品溯源管理，要求供應(yīng)商提供完整的食品溯源信息，實現(xiàn)從源頭到終端的全鏈條追溯，一旦發(fā)現(xiàn)問題，能夠迅速定位、及時處理。三、檢驗檢測與風(fēng)險防控市場配備了專業(yè)的檢驗檢測設(shè)備，定期對入場食品進(jìn)行抽樣檢測，確保食品安全指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。同時，建立了風(fēng)險防控機(jī)制，對易出現(xiàn)問題的食品類別進(jìn)行重點監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。四、從業(yè)人員培訓(xùn)與教育定期組織市場管理人員和經(jīng)營戶進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，提高其食品安全意識和管理水平。通過宣傳欄、講座等形式，向消費者普及食品安全知識，增強(qiáng)消費者的自我保護(hù)能力。五、問題整改與持續(xù)改進(jìn)在此次自查自糾工作中，我們發(fā)現(xiàn)了部分食品標(biāo)簽不規(guī)范、少數(shù)經(jīng)營戶索證索票不齊全等問題。針對這些問題，我們已要求相關(guān)經(jīng)營戶限期整改，并加強(qiáng)后續(xù)跟蹤檢查，確保問題得到有效解決。同時，我們將此次自查自糾工作中的經(jīng)驗教訓(xùn)納入市場管理改進(jìn)計劃，持續(xù)提升食品安全管理水平。六、總結(jié)與展望通過本次自查自糾工作，我市場進(jìn)一步規(guī)范了食品經(jīng)營行為，提高了食品安全管理水平。然而，食品安全工作任重道遠(yuǎn)，我們將繼續(xù)保持高度警惕，不斷加強(qiáng)食品安全管理，確保消費者購買到安全、放心的食品。未來，我市場將加大投入，引進(jìn)先進(jìn)的食品安全管理技術(shù)，提升檢驗檢測能力，同時加強(qiáng)與監(jiān)管部門的溝通協(xié)作，共同維護(hù)好農(nóng)貿(mào)市場的食品安全。七、附錄1.此次自查自糾工作中發(fā)現(xiàn)的問題清單及整改措施；2.市場食品安全管理制度匯編；3.市場食品安全培訓(xùn)計劃及記錄；4.市場食品安全檢驗檢測報告匯總。通過上述總結(jié)，我們堅信，在全體員工的共同努力下，我市場的食品安全工作將邁上新的臺階，為消費者提供一個更加安全、可靠的購物環(huán)境?！掇r(nóng)貿(mào)市場食品自查自糾報告總結(jié)》篇二農(nóng)貿(mào)市場食品自查自糾報告總結(jié)尊敬的市場監(jiān)管部門：為了保障消費者食品安全，提升市場管理水平，我市場近期開展了全面的食品自查自糾工作。以下是對此次自查自糾工作的總結(jié)報告：一、組織領(lǐng)導(dǎo)與工作部署我市場成立了以總經(jīng)理為組長，各部門負(fù)責(zé)人為組員的食品自查自糾工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組制定了詳細(xì)的工作計劃和實施方案，明確了各部門的責(zé)任和任務(wù)，確保自查自糾工作有序進(jìn)行。二、自查自糾的主要內(nèi)容1.食品經(jīng)營許可證檢查：對市場內(nèi)所有食品經(jīng)營戶的許可證進(jìn)行了逐一核查，確保證照齊全、有效。2.食品來源檢查：嚴(yán)格檢查食品的進(jìn)貨渠道，確保來源正規(guī)、可追溯。3.食品質(zhì)量檢查：對市場內(nèi)的食品質(zhì)量進(jìn)行了抽樣檢查，重點檢查了食品的保質(zhì)期、包裝標(biāo)識等。4.衛(wèi)生環(huán)境檢查：對市場內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行了全面檢查，確保經(jīng)營環(huán)境整潔、衛(wèi)生。5.從業(yè)人員健康檢查：檢查了市場內(nèi)所有食品從業(yè)人員的健康證明，確保持證上崗。三、發(fā)現(xiàn)的問題及整改措施通過自查自糾，我們發(fā)現(xiàn)部分食品經(jīng)營戶存在以下問題：1.部分食品經(jīng)營戶的許可證即將過期，未及時辦理續(xù)期手續(xù)。2.少數(shù)食品經(jīng)營戶的進(jìn)貨臺賬記錄不完整，難以追溯食品來源。3.有個別食品經(jīng)營戶存在銷售過期食品的現(xiàn)象。4.市場內(nèi)部分區(qū)域存在衛(wèi)生死角，需要加強(qiáng)清潔工作。針對上述問題，我們采取了以下整改措施：1.提醒即將到期證照的經(jīng)營戶及時辦理續(xù)期手續(xù)。2.要求所有經(jīng)營戶完善進(jìn)貨臺賬記錄，確保食品來源可追溯。3.對銷售過期食品的經(jīng)營戶進(jìn)行了嚴(yán)肅處理，并組織了食品安全知識培訓(xùn)。4.加強(qiáng)了市場衛(wèi)生的日常巡查和清潔工作，確保市場環(huán)境整潔。四、自查自糾工作的成效通過這次自查自糾工作，我市場食品安全管理水平得到了顯著提升。市場內(nèi)食品經(jīng)營戶的食品安全意識明顯增強(qiáng)，各項食品安全管理制度得到了有效落實。消費者對我市場的食品安全滿意度也有所提高。五、持續(xù)改進(jìn)與未來工作計劃我們將以此次自查自糾工作為契機(jī)，持續(xù)改進(jìn)市場食品安全管理。未來，我們將定期開展食品安全培訓(xùn)，加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，確保市場食品安全工作常抓不懈。同時，我們將繼續(xù)保持與監(jiān)管部門的溝通和合作，共同維護(hù)消費者的食品安全。六、結(jié)論農(nóng)貿(mào)市場食品自查自糾工作是保障食品安全、提升市場管理水平的重要手段。我市場將始終堅持