高二生物(選修一全冊)期中考試試題(含答案)

2015—2016學年上學期高二期中考試生物學試題1.利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)酒精時，投放的相宜原料和在產(chǎn)生酒精階段要限制的必要條件分別是A．玉米粉和有氧B．大豆粉和有氧C．玉米粉和無氧D．大豆粉和無氧2．在制作饅頭時，可采納小蘇打或者通過酵母菌發(fā)酵的方法使饅頭松軟，請問這兩種方法中，饅頭中的養(yǎng)分和所含有的能量狀況相比較最可能的是A．后者所含養(yǎng)分豐富、能量少B．后者所含養(yǎng)分單一、能量少C．前者所含養(yǎng)分豐富、能量少D．兩者所含養(yǎng)分和能量相同3.加酶洗衣粉能夠除去衣物上的奶漬和血漬，主要是因為它含有 A．脂肪酶 B．蛋白酶 C．淀粉酶 D．氧化酶4.在用水蒸氣蒸餾法制取玫瑰乳濁液提純過程中，先后運用NaCl、無水Na2SO4，其作用分別是 A．分層、吸水 B．溶解、吸水 C．吸水、分層 D．分層、萃取5.下列有關(guān)果酒、果醋和腐乳制作的敘述，正確的是()A．參加果酒發(fā)酵和果醋發(fā)酵的微生物都含有線粒體B．果酒制成后只需將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中即可制作果醋C．在腐乳制作過程中起作用的主要是毛霉D．在腐乳裝瓶時自下而上隨層數(shù)的增加漸漸削減鹽量6.下列說法正確的是()A.食醋制作一般程序是先生成乙醇，再將乙醇轉(zhuǎn)化成乙酸B.泡菜發(fā)酵過程中，會產(chǎn)生多種酸，其中主要是亞硝酸，還有少量的乳酸C.對亞硝酸鹽的定量測定可以用天平稱量法D.亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸的反應(yīng)產(chǎn)物能與N-1-萘基乙二胺偶聯(lián)成橘黃色化合物7.下列有關(guān)生物技術(shù)實踐的敘述，不正確的是()A．制作果酒時瓶口密閉，而制作果醋時中斷通氧可能會引起醋酸菌死亡B．制作腐乳時，加鹽腌制可使豆腐塊變硬且能抑制雜菌生長C．變酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的D．用傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)制葡萄酒必需添加酵母菌菌種8.消毒和滅菌是兩個不同的概念，滅菌是指徹底殺滅微生物使其恒久丟失生長繁殖的實力。消毒僅指殺死一部分對人體有害的病原菌而對被消毒的物體基本無害。下列哪些事物適用于消毒處理()①皮膚②飲用水③牛奶④注射器⑤培育皿⑥接種環(huán)⑦培育基⑧果汁⑨醬油⑩手術(shù)刀A．①②③⑧⑨ B．④⑤⑥⑦⑩C．①②③④⑤⑥⑧ D．以上全部9.下列關(guān)于大腸桿菌的培育中，敘述不正確的是()A．在大腸桿菌培育過程中，除考慮養(yǎng)分條件外，還要考慮pH、溫度和滲透壓等條件B．在微生物培育操作過程中，為防止雜菌污染，需對培育基和培育皿進行消毒C．若用稀釋涂布平板法計數(shù)大腸桿菌活菌的個數(shù)，要想使所得估計值更接近實際值，除應(yīng)嚴格操作、多次重復外，還應(yīng)保證待測樣品稀釋的稀釋度D．運用過的培育基與其培育物必需經(jīng)過滅菌處理后才能丟棄10.如圖是微生物平板劃線示意圖，劃線的依次為12345。下列操作方法正確的是()A．操作前不用做任何處理B．劃線操作須在火焰上進行C．在5區(qū)域中才可以得到所需菌落D．在12345區(qū)域中劃線前后都要對接種環(huán)滅菌11.中生物學試驗中，在接種時不進行嚴格無菌操作，對試驗結(jié)果影響最大的一項是（）A．將少許干酵母加入到簇新的葡萄汁中B．將毛霉菌液接種在切成小塊的鮮豆腐上C．將轉(zhuǎn)基因植物葉片接種到無菌培育基上D．將土壤浸出液涂布在無菌的選擇培育基上12.下列有關(guān)細菌培育的敘述，正確的是（）A.在瓊脂固體培育基上長出的單個菌落含有多種細菌B.在培育基中加入青霉素可抑制真菌而促進細菌生長C.向液體培育基中通人氧氣能促進破傷風桿菌的生長D.在固體培育基中接種細菌培育后可以用于分別和鑒定13.下列是關(guān)于“檢測土壤中細菌總數(shù)”試驗操作的敘述，其中錯誤的是（）A.用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培育基，經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板B.取104、105、106倍的土壤稀釋液和無菌水各0.1mL，分別涂布于各組平板上C．將試驗組和比照組平板倒置，37℃恒溫培育24-48小時D．確定比照組無菌后，選擇菌落數(shù)在300以上的試驗組平板進行計數(shù)14.下列關(guān)于植物組織培育的敘述中，錯誤的是()A．培育基中添加蔗糖的目的是供應(yīng)養(yǎng)分和調(diào)整滲透壓B．培育基中的生長素和細胞分裂素影響愈傷組織的生長和分化C．離體器官或組織的細胞都必需通過脫分化才能形成愈傷組織D．同一株綠色開花植物不同部位的細胞經(jīng)培育獲得的愈傷組織基因相同15.DNA遇二苯胺(沸水浴)會出現(xiàn)()A.磚紅色B.橘黃色C.紫色D.藍色16.探討認為，用固定化酶技術(shù)處理污染物是很有前途的，如從大腸桿菌得到的磷酸三酯酶被固定到尼龍膜上制成制劑，可用于降解土壤中的有機磷農(nóng)藥，與用微生物降解相比，其作用不須要相宜的 ()A．溫度B．pHC．水分D．養(yǎng)分17.運用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油，是因為玫瑰精油()A．化學性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶液，能夠隨著水蒸氣一同蒸餾B．化學性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，難溶于有機溶液，能夠隨著水蒸氣一同蒸餾C．化學性質(zhì)不穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶液，不能隨著水蒸氣一同蒸餾D．化學性質(zhì)不穩(wěn)定，難溶于水，難溶于有機溶液，不能隨著水蒸氣一同蒸餾18.下列對胡蘿卜素提取過程的分析正確的是()A．在把簇新的胡蘿卜切成米粒大小的顆粒置于烘箱中烘干時，溫度越高、干燥時間越長，烘干效果越好B．在萃取過程中，在瓶中安裝冷凝回流裝置是為了防止加熱時有機溶劑揮發(fā)C．在濃縮干燥前，沒有必要進行過濾D．將濾液用蒸餾裝置進行蒸餾，要收集蒸發(fā)出去的液體，蒸發(fā)出去的是胡蘿卜素，留下的是有機溶液19.關(guān)于“腐乳的制作”試驗,下列敘述錯誤的是（）A.將腐乳坯積累起來會導致堆內(nèi)溫度上升,影響毛霉生長B.腐乳坯若被細菌污染,則腐乳坯表面會出現(xiàn)黏性物C.勤向腐乳坯表面噴水,有利于毛霉菌絲的生長D.裝壇階段加入料酒,可有效防止雜菌污染20.做“微生物的分別與培育”試驗時,下列敘述正確的是（）A.培育過程中微生物種群呈“J”型增長B.倒平板時,應(yīng)將打開的皿蓋放到一邊,以免培育基濺到皿蓋上C.為了防止污染,接種環(huán)經(jīng)火焰滅菌后應(yīng)趁熱快速挑取菌落D.用記號筆標記培育皿中菌落時,應(yīng)標記在皿底上21.涂布平板操作須要用到（）接種環(huán)、滴管、酒精燈B.接種環(huán)、移液管、酒精燈C.涂布器、移液管、酒精燈D.涂布器、接種環(huán)、酒精燈22.關(guān)于牛肉膏蛋白胨培育基的配制須要在火焰旁操作的是（）A.稱量 B.滅菌 C.溶化 D.倒平板23.有關(guān)平板劃線操作正確的是（）A.運用已滅菌的接種環(huán)、培育皿，操作過程中不再滅菌B.打開含菌種的試管須要通過火焰滅菌，取出菌種后須要立刻塞上棉塞C.將沾有菌種的接種環(huán)快速伸入平板內(nèi)，劃三至五條平行線即可將大腸桿菌純化D.將平板倒置，放入培育箱培育24.在試驗室里，從土壤里分別出自生固氮菌所需的培育基屬于（）A．MS培育基B．鑒別培育基C．選擇培育基D．液體培育基25.將接種后的培育基和一個未接種的培育基都放入37℃恒溫箱的目的是A.對比視察培育基有沒有被微生物利用B.對比分析培育基上是否生有雜菌C.對比分析培育基是否有選擇、鑒別作用D.為了下次接種時再運用26.用來推斷選擇培育基是否起到了選擇作用須要設(shè)置的比照是（）A、未接種的選擇培育基B、未接種的牛肉高蛋白胨培育基C、接種了的牛肉高蛋白胨培育基D、接種了的選擇培育基27.下列關(guān)于微生物培育和利用的敘述不正確的是()A．利用稀釋涂布平板法只能分別微生物不能對微生物進行計數(shù)B．接種時連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌種逐步稀釋獲得單菌落C．以尿素為唯一氮源且含酚紅的培育基可選擇和鑒別尿素分解菌D．用大白菜腌制泡菜的過程中亞硝酸鹽含量變更是先增加后削減28.微生物培育過程中，要非常重視無菌操作，現(xiàn)代生物學試驗中的很多方面也要進行無菌操作，防止雜菌污染，請分析下列操作中錯誤的是()①煮沸消毒可以殺死微生物的養(yǎng)分細胞和部分芽孢②接種操作要在酒精燈火焰旁邊進行③無菌繁殖脫毒苗時，植物的外植體要進行消毒④家庭制作葡萄酒時要將容器和葡萄進行滅菌⑤培育基要進行高壓蒸汽滅菌⑥加入培育基中的指示劑和染料不須要滅菌A．①③ B．②④C．③⑤ D．④⑥29.果酒的制作離不開酵母菌，在配制酵母菌的培育基時，常添加肯定濃度的葡萄糖液，假如葡萄糖濃度過高，反而會抑制酵母菌的生長。其緣由最可能是 （）A．葡萄糖被合成了淀粉 B．酵母菌細胞失水C．變更了培育液的pH D．酵母菌發(fā)生了變異30.在進行組織培育時，由根尖細胞形成愈傷組織的過程中，可能會發(fā)生

①細胞分化②細胞脫分化③染色體變異④基因重組

A．①②

B．①③

C．②③

D．③④31.泡菜發(fā)酵的微生物主要是乳酸菌，而在發(fā)酵初期，水槽內(nèi)常常有氣泡產(chǎn)生，這些氣泡產(chǎn)生的緣由與成分分別是 A．乳酸菌是兼性厭氧型微生物，初期進行有氧呼吸產(chǎn)生CO2；氣體為CO2B．因腌制過程中的鹽進入蔬菜使蔬菜體積縮小氣體被排出；氣體為空氣C．發(fā)酵初期活動劇烈的是酵母菌，其利用氧產(chǎn)生的氣體為CO2D．乳酸菌在發(fā)酵過程中產(chǎn)生了熱量，使壇內(nèi)溫度上升，空氣受熱膨脹排出；氣體為空氣32.測定泡菜樣品中亞硝酸鹽的含量時，氫氧化鋁乳液的作用是 （A．與亞硝酸鹽發(fā)生顏色反應(yīng) B．提取泡菜樣品中的亞硝酸鹽C．吸附泡菜汁中的雜質(zhì)，使泡菜汁透亮澄清 D．用于制備標準顯色液33.泡菜的制作過程中，乳酸菌產(chǎn)生大量乳酸，共同抑制其它菌的生長，乳酸積累過多，又會抑制乳酸菌自身的生長，以上體現(xiàn)出的生物關(guān)系依次是A．種內(nèi)互助、種內(nèi)斗爭、種間斗爭B．種內(nèi)互助、種間斗爭、種內(nèi)斗爭C．種內(nèi)斗爭、種間斗爭、種內(nèi)互助D．種間斗爭、種內(nèi)斗爭、種內(nèi)互助34.缺乏有氧氧化酶系統(tǒng)的乳酸菌，其主要的能源物質(zhì)為A．蛋白質(zhì)B．葡萄糖C．乳酸D．脂肪35.酶的固定方式不包括A．將酶吸附在載體表面上B．將酶相互連接起來C．將酶包埋在微小網(wǎng)格里D．將酶加工成固體36.在PCR擴增前，須要將下列哪些物質(zhì)加入微量離心管中？（）①模板DNA②模板RNA③DNA解旋酶④耐高溫的DNA聚合酶⑤引物⑥PCR緩沖液⑦脫氧核苷酸貯備液⑧核糖核苷酸貯備液A．①④⑤⑥⑦ B．①③④⑤⑥⑧ C．②③④⑤⑥⑦ D．①④⑥⑦⑧37.嫩肉粉是以蛋白酶為主要成分的食品添加劑，就酶的作用特點而言，下列運用方法中最佳的是A．炒肉的過程中加入B．肉炒熟后起鍋前加入C．先用沸水溶解后與肉片混勻，炒熟D．室溫下與肉片混勻，放置一段時間，炒熟38.下列關(guān)于微生物的敘述,正確的是()①T2噬菌體只有一種細胞器,所以要寄生生活②乳酸菌能進行有絲分裂,遵循孟德爾遺傳規(guī)律③藍藻的遺傳物質(zhì)只有DNA,病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA④培育病毒的方法是將其干脆接種在無菌培育基上⑤酵母菌、乳酸菌、硝化細菌都不含葉綠素,都能進行有氧呼吸⑥硝化細菌、藍藻都是有細胞壁的原核生物⑦乳酸菌、硝化細菌都是異養(yǎng)型生物,都沒有線粒體和葉綠體A.①③⑤⑥B.③⑥⑦C.③⑥D(zhuǎn).②③④⑤39.在菊花的組織培育過程中，愈傷組織的形成和形態(tài)發(fā)生是非常關(guān)鍵的一步。而這除須要必需的養(yǎng)分和一些刺激因素外，還須要有起誘導作用的物質(zhì)，它是A、銅、鋅等微量元素B、細胞分裂素和生長素C、蔗糖和葡萄糖D、維生素和氨基酸40.提取胡蘿卜素和提取玫瑰油時都須要加熱，但用萃取法提取胡蘿卜素時，采納的是水浴加熱法，而用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰油時是干脆加熱。其緣由是A、前者須要保持恒溫，后者不須要恒溫B、前者簡單蒸發(fā)，后者不簡單蒸發(fā)C、胡蘿卜素不耐高溫，玫瑰油耐高溫D、前者燒瓶里含有有機物，易燃易爆，后者是水41.微生物培育過程中，肉眼鑒別金黃色葡萄球菌和枯草桿菌的重要依據(jù)是（）A．細菌的大小、形態(tài)、顏色 B．菌落的大小、形態(tài)、顏色C．有無鞭毛 D．培育基的不同42.下列4種生物中，哪一種生物的細胞結(jié)構(gòu)與其他3種生物的細胞有明顯的區(qū)分（）A．酵母菌 B．乳酸菌 C．青霉菌 D．蘑菇43.關(guān)于制備牛肉膏蛋白胨固體培育基，敘述錯誤的是（）A．操作依次為計算、稱量、熔化、倒平板、滅菌B．將稱好的牛肉膏連同稱量紙一同放入燒杯C．待培育基冷卻至50℃左右時進行倒平板D．待平板冷卻凝固約5~10min后將平板倒過來放置44.下列敘述錯誤的是（）A．培育乳酸菌時須要在培育基中添加維生素B．培育霉菌時需將培育基的PH調(diào)至堿性C．培育細菌時需將PH調(diào)至中性或微堿性D．培育厭氧微生物時則須要供應(yīng)無氧的條件45.以下操作用到接種環(huán)的是（）A．平板劃線操作 B．系列稀釋操作 C．涂布平板操作 D．倒平板操作46.甲、乙、丙是三種微生物，下表I、Ⅱ、Ⅲ是用來培育微生物的三種培育基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生長繁殖；甲能在I中正常生長繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生長繁殖，甲、丙都不能。下列說法正確的是（）粉狀硫10gK2HPO44gFeS040.5g蔗糖10g(NH4)2SO40.4gH20100mlMgS049.25gCaCl20.5gI+++++++Ⅱ+十+++++Ⅲ++++++++A、甲、乙、丙都是異養(yǎng)微生物B、甲、乙都足自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物C、甲是異養(yǎng)微生物、乙是固氮微生物、丙足自養(yǎng)微生物D、甲是固氮微生物、乙是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物47.通過選擇培育基可以從混雜的微生物群體中分別出所需的微牛物。在缺乏氮源的培育基上大部分微生物無法生長；在培育基中加入青霉素可以抑制細菌和放線菌；在培育基中加入10％酚可以抑制細菌和霉菌。利用下述方法不能從混雜的微生物群體中分別分別出（）A．大腸桿菌B．霉菌C．放線菌D．固氮細菌48.腐乳味道鮮美，易于消化、汲取，是因為其內(nèi)主要含有的養(yǎng)分成分是（

A．無機鹽、水、維生素

B．NaCl、水、蛋白質(zhì)C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸

D．蛋白質(zhì)、脂肪、NaCl、水49.下列關(guān)于植物組織培育的敘述，錯誤的是()A．培育基中添加蔗糖的目的是供應(yīng)養(yǎng)分和調(diào)整滲透壓B．培育基中的生長素和細胞分裂素影響愈傷組織的生長和分化C．愈傷組織是一團排列疏松的薄壁細胞組成，是再分化的產(chǎn)物，細胞具有全能型D．綠色開花植物的生殖器官部位如花藥進行培育獲得的愈傷組織的染色體只有體細胞的一半50.在蒸餾過程中，要提高產(chǎn)品質(zhì)量，應(yīng)當實行的措施是()A．提高蒸餾溫度，延長蒸餾時間B．提高蒸餾溫度，縮短蒸餾時間C．降低蒸餾溫度，縮短蒸餾時間D．嚴控蒸餾溫度，延長蒸餾時間51.下圖表示四倍體蘭花葉片通過植物組織培育形成植株的過程,相關(guān)敘述中正確的是()

四倍體蘭花葉片愈傷組織胚狀體植株A.②和③階段會發(fā)生減數(shù)分裂B.①階段需生長素而③階段需細胞分裂素C.①階段有細胞增殖但無細胞分化D.此蘭花的花藥離體培育所得植株為二倍體52.下圖表示肯定條件下將胡蘿卜的離體組織培育形成試管苗的過程。有關(guān)敘述不正確的是()

A.需在無菌條件下將離體組織接種到培育基中

B.圖中①②過程分別表示脫分化和再分化

C.利用此過程獲得的試管苗均為純合子

D.此試驗說明分化的植物細胞仍具有全部的遺傳信息53.甘薯種植多年后易積累病毒而導致品種退化。目前,生產(chǎn)上采納莖尖分生組織離體培育的方法快速繁殖脫毒的種苗,以保證該品種的品質(zhì)和產(chǎn)量。此培育過程不涉與(

)A.減數(shù)分裂

B.細胞分裂

C.細胞分化

D.細胞全能性

54.關(guān)于被子植物花粉粒發(fā)育的說法，不正確的是A.花粉是在花藥中的花粉囊里形成的B.被子植物精子的形成不是干脆減數(shù)分裂的結(jié)果C.被子植物花粉的發(fā)育要經(jīng)驗四分體時期、單核期和雙核期等階段D.花粉粒在發(fā)育過程中，核先位于細胞一側(cè)，再移到細胞中心55.下列關(guān)于植物組織培育的表述，錯誤的是()A.外植體可以來自于植物的任何細胞

B.培育應(yīng)在無菌條件下進行

C.以花粉作為外植體可得到單倍體植株

D.不同階段的培育基中細胞分裂素和生長素的比例不同56.下列關(guān)于月季花藥培育的說法，不正確的是（）A．材料選取和培育基的組成是花粉植株誘導勝利的關(guān)鍵B．選擇盛開的或略微開放的花作試驗材料C．親本植株的生長條件、材料的低溫預(yù)處理、接種密度都對試驗有影響D.選擇花藥時一般要通過鏡檢來確定花粉發(fā)育的時期57.菊花的組織培育和月季的花藥培育都是利用組織培育技術(shù)，關(guān)于兩者的敘述下列說法中正確的選項有序號比較項目菊花的組織培育月季的花藥培育①植物激素不必添加須要添加②染色體倍性的鑒定不須要須要③光照每日日光燈照耀12小時最初不須要，幼小植株形成后須要④形成愈傷組織或胚狀體后不需更換培育基須要更換培育基A．①②③B．②③④C．①②④D．①②③④58.在進行組織培育時，由根尖細胞形成愈傷組織的過程中，可能會發(fā)生

①細胞分化②細胞脫分化③染色體變異④基因重組

A．①②

B．①③

C．②③

D．③④59.淀粉酶可通過微生物發(fā)酵生產(chǎn)獲得，生產(chǎn)菌株在含有淀粉的固體培育基上可釋放淀粉酶分解淀粉，在菌落四周形成透亮圈。為了提高酶的產(chǎn)量，探討人員欲利用誘變育種的方法獲得能產(chǎn)生較多淀粉酶的菌株。下列試驗步驟中不正確的是()A.將生產(chǎn)菌株分為兩組，試驗組用肯定劑量的誘變劑處理.比照組不做處理

B.制備含水、淀粉、氮源和無機鹽等成分的固體培育基，并進行滅菌處理

C.把試驗組的菌株接種于多個配制好的培育基中，同時接種比照組，相同條件下培育

D.視察兩組菌株的菌落四周是否出現(xiàn)透亮圈，選出有透亮圈的菌株即為所需菌株

60.大腸桿菌可以干脆利用葡萄糖，也可以通過合成β-半乳糖苷酶將乳糖分解為葡萄糖和半乳糖加以利用。將大腸桿菌培育在含葡萄糖和乳糖的培育基中，測定其細胞總數(shù)與細胞內(nèi)β-半乳糖苷酶的活性變更(如圖)。據(jù)圖分析，下列敘述合理的是()

A.0～50

min，細胞內(nèi)無β-半乳糖苷酶基因

B.50～100

min，細胞內(nèi)無分解葡萄糖的酶

C.培育基中葡萄糖和乳糖同時存在時，β－半乳糖苷酶基因起先表達

D.培育基中葡萄糖缺乏時，β－半乳糖苷酶基因起先表達

簡答題61.乳糖酶能夠催化乳糖水解為葡萄糖和半乳糖，具有重要應(yīng)用價值。乳糖酶的制備與固定化步驟如下：（1）篩選產(chǎn)乳糖酶的微生物L時，宜用作為培育基中的唯一碳源。培育基中瓊脂的作用是。培育微生物L前，宜采納方法對接種環(huán)進行滅菌。純化后的乳糖酶可用電泳法檢測其分子量大小。在相同條件下，帶電荷相同的蛋白質(zhì)電泳速度越快，說明其分子量越。62.回答與胡蘿卜有關(guān)的問題：胡羅卜含有的胡羅卜素中，最主要的是（填“α—胡羅卜素”或“β—胡羅卜素”或“γ—胡羅卜素”），該胡羅卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)變成兩分子維生素A。工業(yè)生產(chǎn)上，用養(yǎng)殖的巖藻作為原料提取胡羅卜素時，（填“須要”或“不須要”）將簇新的巖藻干燥?，F(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應(yīng)選用其中的作為胡羅卜素的萃取劑，不選用另外一種的理由是。63.玉米是重要的糧食作物，經(jīng)深加工可生產(chǎn)酒精、玉米胚芽油和果糖等。流程如下： （1）玉米秸稈中的纖維素經(jīng)充分水解后的產(chǎn)物可被酵母菌利用發(fā)酵生產(chǎn)酒精。培育酵母菌時，該水解產(chǎn)物為酵母菌的生長供應(yīng)________。（2）玉米胚芽油不易揮發(fā)，宜選用_______法或________法從玉米胚芽中提取。（3）利用PCR技術(shù)擴增葡萄糖異構(gòu)酶基因時，需用耐高溫的_______催化。64.人工瘤胃仿照了牛羊等反芻動物的胃,可用來發(fā)酵處理秸稈,提高秸稈的