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文檔簡介
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保健品市場調(diào)研及前景分析報(bào)告
名目
第一部分保健品概述
第二部分保健品相關(guān)政策環(huán)境
第三部分國際保健品市場
第四部分國內(nèi)保健品德業(yè)分析
第五部分國內(nèi)保健品市場細(xì)分
第六部分國內(nèi)保健品主品分析
第七部分前景及趨勢
第一部分保健品概述
一、保健品定義
具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即相宜于特定人群食用,具有調(diào)整機(jī)體功能,不以治療疾病為目的,并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。保健食品注冊管理方法(試行)2022.4.30保健品特點(diǎn)
目前我國保健品有四大特點(diǎn):
1、產(chǎn)地比較集中。我國保健品主要集中在北京、江蘇、廣東、上海、山東、湖北等地。目前已批準(zhǔn)生產(chǎn)的保健品中,42.79%集中在北京、廣東、江蘇、上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),而諸如云南、西藏、青海、新疆、貴州5個(gè)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)的產(chǎn)品僅占1.25%。我國保健品產(chǎn)地與保健品資源產(chǎn)地分布并不全都,這與經(jīng)濟(jì)進(jìn)展有關(guān)。不過,可以預(yù)見將來保健品會(huì)逐步向資源產(chǎn)地集中,如青海、四川、新疆等地。
2、申報(bào)功能相像的多。功能分布集中在免疫調(diào)整、調(diào)整血脂、抗疲憊3項(xiàng)。2022年保健食品中免疫調(diào)整功能的產(chǎn)品最多,約占全部產(chǎn)品的37.3%,調(diào)整血脂的產(chǎn)品第二,占13.6%,排第三位的是抗疲憊的產(chǎn)品,占全國產(chǎn)品的10.8%,這三類產(chǎn)品共占全部保健食品市場的61.7%,其銷售收入約占總銷售額的41.4%。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理,低水平重復(fù),功能集中造成競爭過于激烈,很難收到良好的經(jīng)濟(jì)效益。令人欣慰的是這種狀況有所好轉(zhuǎn),估計(jì)將來中國市場保健品的進(jìn)展,產(chǎn)品功能將逐步分散,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨向合理。
3、相同原料重復(fù)開發(fā)的多。集中在螺旋藻、褪黑素、魚油、靈芝、鯊魚軟骨、蟲草、甲殼質(zhì)、銀杏等。調(diào)查表明,原料的產(chǎn)品分布為:螺旋藻67種、褪黑素57種、魚油52種、靈芝20種、鯊魚軟骨20種、蟲草19種、甲殼質(zhì)19種、銀杏19種。
4、保健品產(chǎn)品劑型以藥品劑型為主。主要實(shí)行膠囊、片劑、口服液、顆粒劑(沖劑)等劑型,這些劑型的產(chǎn)品就占了近70%;而具有一般食品形態(tài)的產(chǎn)品(如糖、罐頭、醋、餅干、蜜餞等)比例較小,約占5%。
5、保健品的科技含量較低。目前我國生產(chǎn)的保健品中90%以上屬于第一代、第二代產(chǎn)品。隨著我國整體科技實(shí)力的增加,保健品的科技含量不斷提高,例如人參含片的研制勝利,轉(zhuǎn)變了以前人參僅能通過胃腸道汲取的單一途徑,增加了口腔粘膜汲取,從而大大提高了產(chǎn)品的汲取利用率。目前第三代保健食品在我國正蓬勃興起,代表著將來我國保健品的進(jìn)展趨勢。保健食品的一大特點(diǎn)是相宜于特定的人群,有些保健食品的相宜人群范圍寬一些,有些則更加具有針對性。我國保健食品的保健功能,正朝著滿意于各類人群之需要的方向進(jìn)展與完善,人人都可依據(jù)本身的生理、生活或工作需要而找到與自己相關(guān)的保健食品。
保健食品按功能分為:人體機(jī)理調(diào)整型、延年益壽型、減肥型、幫助治療型、其他養(yǎng)分型等。保健食品無論是那種類型,它都有出自保健目的,不能速效的,但長時(shí)間服用可使人受益的特征。
保健食品的原料組成有多種方式,近年來消失了以中草藥為原料的組成方式,而中草藥用于人類保健自古就有。古人將中草藥分為上品藥、中品藥、下品藥。上品藥用于人體保健,
加之中、下品藥按君、臣、佐、使配伍,對癥下藥以治療疾病?!渡褶r(nóng)本草》和《本草綱目》中說:“上藥養(yǎng)命以應(yīng)天,無毒、多服、久服不傷人。欲輕身益氣,不老延年者,本上經(jīng)?!?。南朝名醫(yī)陶弘景說:“上品藥性,亦能遣疾。但勢力和厚,不為速效。歲月常服必獲大益?!?。其他中草藥一般都有肯定的毒性。可見古人深得用中草藥對人體保健和治病的精髓。保健食品的開發(fā)生產(chǎn)和服用與藥品不同,尤其是以中草藥為原料的保健食品。保健食品不行能具有象藥品一樣的治病的速效性,但要求它必需無毒。保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即相宜于特定人群食用,具有調(diào)整機(jī)體功能,不以治療疾病為目的的食品。
1、不得使用醫(yī)療用語,或者易與藥品相混淆的用語,禁止宣揚(yáng)療效。
2、禁止宣揚(yáng)改善和增加性功能的作用。
3、廣告上須附有明顯統(tǒng)一的天藍(lán)色保健食品標(biāo)志,其中報(bào)刊印刷品廣告中的保健食品標(biāo)志,其直徑不得小于1厘米。
4、縣級以上衛(wèi)生行政部門抽檢后不合格的保健食品,將暫停其在轄區(qū)內(nèi)發(fā)布廣告,經(jīng)原抽檢部門或其上級部門再次抽查合格后,方可連續(xù)發(fā)布。
5、印刷品廣告必需要以工商部門審批內(nèi)容發(fā)布,不得擅自修改、增加廣告內(nèi)容,必需注明印刷品審批號(hào)。
三、保健品功能概述
見稿)》公開征求意見。該方案顯示,保健食品功能擬從27項(xiàng)調(diào)整為18項(xiàng),改善生長發(fā)育、改善皮膚水分、改善皮膚油分、幫助降血壓、對輻射危害有幫助愛護(hù)等5項(xiàng)保健功能擬被取消,涉及胃腸道的4項(xiàng)功能合并為1項(xiàng),涉及改善面部皮膚代謝的2項(xiàng)功能合并為1項(xiàng)。保健食品功能范圍調(diào)整方案(征求意見稿)十八項(xiàng):
1、有助于增加免疫力。2、有助于降低血脂。3、有助于降低血糖。4、有助于改善睡眠。
5、抗氧化。6、有助于緩解運(yùn)動(dòng)疲憊。7、有助于削減體內(nèi)脂肪。8、有助于增加骨密度。9、有助于改善缺鐵性貧血。10、有助于改善記憶。11、清咽。
12、有助于提高缺氧耐受力。13、有助于降低酒精性肝損傷危害。14、有助于排鉛。15、有助于泌乳。16、有助于緩解視疲憊。17、有助于改善胃腸功能。18、
有助于促進(jìn)面部皮膚健康。
保健食品功能范圍調(diào)整方案(征求意見稿)建議取消項(xiàng):
1、改善生長發(fā)育。2、對輻射危害有幫助愛護(hù)。3、改善皮膚水份。4、改善皮膚油份。5、幫助降血壓。
四、保健食品與一般食品和藥品的區(qū)分
保健食品含有肯定量的功效成分,能調(diào)整人體的機(jī)能,具有特定的功效,適用于特定人群。一般食品不具備特定功能,無特定的人群食用范圍。
保健食品不能直接用于治療疾病,它是人體機(jī)理調(diào)整劑、養(yǎng)分補(bǔ)充劑。而藥品是直接用于治療疾病。
第二部分保健品相關(guān)政策環(huán)境
一、政策解讀《保健食品注冊管理方法(試行)》
新的《保健食品注冊管理方法(試行)》日前已由國家食品藥品監(jiān)督管理局通過,并正式施行;此前,有關(guān)保健食品注冊的規(guī)定不符合《保健食品注冊管理辦法(試行)》規(guī)定的,停止執(zhí)行?!侗=∈称纷怨芾矸椒?試行)》共分九章,包括總則、申請與審批、原料與輔料、標(biāo)簽與說明書、試驗(yàn)與檢驗(yàn)、再注冊、復(fù)審、法律責(zé)任和附則等內(nèi)容。
允許自然人申報(bào)保健食品
新《方法》將允許公民、法人或者其他組織研制、申報(bào)保健食品,對此,中國保健協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,這將充分發(fā)揮市場機(jī)制對資源配置的基礎(chǔ)性作用,合理地利用社會(huì)資源,最大限度地組織和調(diào)動(dòng)各種社會(huì)主體進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和科技創(chuàng)新。新《方法》允許自然人申請
保健食品,這意味著更多的效果顯著、賣點(diǎn)十足的民間保健食品將消失在市場上,同時(shí)也給那些渴望進(jìn)入保健食品德業(yè)的投資人供應(yīng)了更寬闊的選擇空間。招商
注冊審批時(shí)限縮短為5個(gè)月
新《方法》在簡化保健食品審批程序的同時(shí),還縮短了審批時(shí)限,其中新產(chǎn)品的注冊審批時(shí)限由8個(gè)月縮短為5個(gè)月。國家食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,現(xiàn)行的法規(guī)文件對保健食品注冊申請沒有明確審批時(shí)限,一個(gè)新產(chǎn)品的注冊申請?jiān)诓恍杼峤谎a(bǔ)充資料的狀況下,從受理到審批至少需要8個(gè)月時(shí)間。而新《方法》不僅對保健食品受理、審批、檢驗(yàn)的時(shí)限做出明確規(guī)定,同時(shí)還將新產(chǎn)品的注冊時(shí)限縮短為5個(gè)月。
保健品暫定每5年復(fù)查一次
新《方法》增設(shè)了對保健產(chǎn)品的復(fù)查規(guī)定,并將復(fù)查的頻率暫定為5年一次,生產(chǎn)企業(yè)要想延長“批準(zhǔn)證書”有效期,須在有效期屆滿3個(gè)月申請?jiān)僮?,否則將就此退出市場。對此,中國保健協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,這意味著保健品的平安
性有了定期的監(jiān)控機(jī)制。據(jù)介紹,此前,國內(nèi)的保健食品管理并沒有建立退出機(jī)制,除非嚴(yán)峻違法被撤銷“批準(zhǔn)證書”,保健食品實(shí)際上是長期處于“只進(jìn)不出”的狀態(tài)。而新《方法》實(shí)施后,國家藥監(jiān)局將介入保健食品的管理,并引入gmp認(rèn)證制度,對市場上的保健品實(shí)施動(dòng)態(tài)管理,保健食品的退出和淘汰機(jī)制也將由此形成。
九種保健品命名被點(diǎn)名
保健食品不是藥,不具有治療疾病的功能。然而,一些保健食品在宣揚(yáng)時(shí)公開聲稱具有治療作用。為此,即將實(shí)施的《保健食品注冊管理方法(試行)》明確規(guī)定,保健食品不得使用明示或者示意治療作用的文字。目前,我國市場上保健食品的產(chǎn)品名稱五花八門,特別混亂。有的帶有明顯虛假、夸大的詞語,如“腦白金”“腦黃金”“生命泉”“寶鈣金剛”“大救星真元?jiǎng)钡?;有的帶有庸俗以及具有封建顏色的詞匯,如“天子養(yǎng)生”“神駒仙芝”“神功酒”“金龍護(hù)寶”等;有的甚至與已經(jīng)批準(zhǔn)上市的藥品重名。這些產(chǎn)品鋪天蓋地轟炸式的廣告,造成保健食品乃至藥品市場的混亂,極易誤導(dǎo)消費(fèi)者,侵害消費(fèi)者的合法權(quán)益;影響政府行政審批的嚴(yán)厲?性和權(quán)威性,給社會(huì)帶來了肯定的負(fù)面影響。為了加強(qiáng)在注冊過程中對保健食品名稱的審核,《保健食品注冊管理方法(試行)》規(guī)定,保健食品命名應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的規(guī)定,反映產(chǎn)品的真實(shí)屬性,簡明、易懂,符合中文語言習(xí)慣。
此外,保健食品的名稱應(yīng)當(dāng)由品牌名、通用名、屬性名三部分組成。其中,品牌名可以采納產(chǎn)品的注冊商標(biāo)或其他名稱;通用名應(yīng)當(dāng)精確?????、科學(xué),不得使用明示或者示意治療作用以及夸大功能作用的文字,不得使用已經(jīng)批準(zhǔn)注冊的藥品名稱;屬性名應(yīng)當(dāng)表明產(chǎn)品的客觀形態(tài),其表述應(yīng)規(guī)范、精確?????。
二、政策解讀《保健食品命名規(guī)定(試行)》
《保健食品注冊管理方法(試行)》,為規(guī)范保健食品的命名,確保保健食品名稱的科學(xué)、精確?????,2022年5月28日,國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了《保健食品命名規(guī)定(試行)》。《保健食品命名規(guī)定(試行)》對保健食品命名、品牌名和通用名的一般要求,品牌名和通用名的特別要求都做出明確規(guī)定。該規(guī)定自發(fā)布之日起施行,以往發(fā)布的規(guī)定與本規(guī)定不符的,以本規(guī)定為準(zhǔn)。關(guān)于發(fā)布保健食品命名規(guī)定(試行)的通告國食藥監(jiān)注[2022]304號(hào)依據(jù)《保健食品注冊管理方法(試行)》(國家食品藥品監(jiān)督管理局令第19號(hào)),為規(guī)范保健食品的命名,確保保健食品名稱的科學(xué)、精確?????,國家食品藥品監(jiān)督管理局制定了《保健食品命名規(guī)定(試行)》,現(xiàn)予以通告,自發(fā)布之日起施行。國家食品藥品監(jiān)督管2022.5.28保健食品命名規(guī)定(試行)
一、保健食品命名一般要求
(一)符合《保健食品注冊管理方法(試行)》的有關(guān)規(guī)定。
(二)每個(gè)產(chǎn)品只能有一個(gè)名稱,其名稱由品牌名、通用名、屬性名三部分組成。
(三)反映產(chǎn)品的真實(shí)屬性,簡明、易懂,符合中文語言習(xí)慣。
(四)同一申請人申報(bào)配方原料相同的多個(gè)保健食品,在命名時(shí)應(yīng)當(dāng)采納同一品牌名和通用名。
(五)需要標(biāo)注顏色、口味、特定人群等情形的,應(yīng)當(dāng)在屬性名后加括號(hào)予以標(biāo)識(shí)。
二、品牌名和通用名的一般要求篇二:保健品市場調(diào)研報(bào)告
保健品市場調(diào)查方案
一、市場背景
隨著近年來人們生活水平的不斷提高,對保健品的需求也有一的定的增加,以及人們健康意識(shí)的增加,加之目前市場上消費(fèi)者對保健品的熟悉不是非常的清晰,保健品市場也不非常的健全,保健品的高額利潤,以及保健保健從原先的功能單一型進(jìn)展到今日多元化保健,保健品功能層出不窮,種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健品化潮流的沖擊下,探究新的進(jìn)展方向是值得生產(chǎn)廠家關(guān)注的。
目前市場上保健品層出不窮,廣義的保健品應(yīng)當(dāng)包括:保健類食品和保健藥品這兩大類。但我們這里著重討論的狹義的保健品,即保健類藥品(我們簡稱之“保健品”)。我們把狹義的保健品市場分為四類:洋參類、補(bǔ)鈣類、美容類和機(jī)體調(diào)整類,這也是目前保健品市場主要的四類產(chǎn)呂。特殊是針對女性保健品終端越來越激烈。
一、
在保健品市場中,不同的人群都有著不同的消費(fèi)需求,從中我們應(yīng)當(dāng)充分了解消費(fèi)者對保健品的信息來源以及對媒體的接觸狀況,從而得知消費(fèi)者對各個(gè)保健品的品牌知名度及對保健品的忠誠度,體現(xiàn)出了影響消費(fèi)者購買保健品的某種緣由和對保健品的的市場目標(biāo)對象及特點(diǎn)有分析。
二、
1.消費(fèi)者的基本狀況:如消費(fèi)的性別、年齡、文化程度、職業(yè)、收入。2.購買行為習(xí)慣:購買的數(shù)量、購買頻率、購買方式、購買地點(diǎn)。3.媒體接觸情形:接觸頻率、接觸時(shí)間(電視、廣播、報(bào)紙、雜志、網(wǎng)絡(luò))。4.品牌態(tài)度:價(jià)格、包裝、功能等基本屬性。5.廣告效果:廣告的內(nèi)容、品牌名稱的知名度。
調(diào)查目的
調(diào)查內(nèi)容
三、
調(diào)查方法
1.調(diào)查區(qū)域:寧波市區(qū)。寧波是一個(gè)位于長三角經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū),城鄉(xiāng)居民
收入日益提高,在全國位于前列,人們的保健意識(shí)相應(yīng)提高,保健品市場相對成熟,在寧波調(diào)查出的結(jié)果具有肯定的代表性。2.調(diào)查對象:寧波市各消費(fèi)者群體(年齡18周歲以上)。3.樣本量:500份(附圖表)
配額抽樣安排表
配額抽樣安排圖
7060
50
40
人數(shù)(人)
30
20
100
城市(女)城市(男)
區(qū)域
郊區(qū)(女)郊區(qū)(男)
4.抽樣方法:配額抽樣與等距抽樣相結(jié)合。
5.收集資料的方法:攔截訪問。
6.統(tǒng)計(jì)處理的方法:spss及excel等分析軟件對資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理。
四、項(xiàng)目執(zhí)行概況
本次調(diào)研歷時(shí)兩周,調(diào)研范圍是寧波市區(qū)的幾個(gè)地點(diǎn),如城隍廟、鼓樓、新江廈等繁華地段。被訪對象主要是這些地方路過的行人。
依據(jù)調(diào)研方案,本次調(diào)研采納定量討論(街頭攔截式訪問)。
本次調(diào)研共發(fā)放問卷480份,回收470份,回收率為98.0%。其中,有效問卷414份,有效率為82.8%。
數(shù)據(jù)的處理、分析以及相關(guān)圖、表的制作主要使用spss和excel軟件進(jìn)行,整個(gè)數(shù)據(jù)的采集、處理與分析具有很高的科學(xué)和有效性。
五、調(diào)查結(jié)果
(一)樣本狀況
性別:男性占47.8%,女性占52.2%。
年齡:18-25的人群占21.0%,25-35的人群占33.6%,35-45的人群占28.3%,45歲以上的人群占17.1%
文化程度:中專及以下的人占42.5%,大專文化程度的人占40.6%,本科文化程度的人占15.7%,本科以上文化程度的人占1.2%。
職業(yè):公務(wù)員
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