（課標(biāo)專用 5年高考3年模擬A版）高考化學(xué) 專題十九 生活中常見的有機(jī)物試題-人教版高三化學(xué)試題

專題十九生活中常見的有機(jī)物挖命題【考情探究】考點(diǎn)內(nèi)容解讀5年考情預(yù)測熱度考題示例難度關(guān)聯(lián)考點(diǎn)乙醇和乙酸了解乙醇、乙酸的結(jié)構(gòu)和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用2018課標(biāo)Ⅰ,9,6分易物質(zhì)的分離和提純★★☆基本營養(yǎng)物質(zhì)了解糖類、油脂、蛋白質(zhì)的組成和主要性質(zhì)及重要應(yīng)用2017課標(biāo)Ⅱ,7,6分易無機(jī)鹽在人體中的作用★★★分析解讀課標(biāo)卷對本專題的考查形式以選擇題為主,側(cè)重考查物質(zhì)的基本性質(zhì)及重要應(yīng)用,試題難度較小。預(yù)計(jì)今后高考對本專題內(nèi)容的考查特點(diǎn)會保持不變。復(fù)習(xí)備考應(yīng)注重教材內(nèi)容,做到基礎(chǔ)知識無遺漏。【真題典例】破考點(diǎn)【考點(diǎn)集訓(xùn)】考點(diǎn)一乙醇和乙酸1.(2019屆安徽合肥調(diào)研,7)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示,下列說法正確的是()A.分子式為C10H12O3

B.能使酸性KMnO4溶液或溴水褪色

C.1mol該有機(jī)物可中和2molNaOH

D.1mol該有機(jī)物最多可與3molH2發(fā)生加成反應(yīng)答案B2.(2019屆四川成都頂級名校零診,7)阿托酸是一種常用的醫(yī)藥中間體,其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示。下列有關(guān)說法正確的是()A.阿托酸的分子式為C9H8O2

B.1mol阿托酸和溴水反應(yīng),最多消耗4molBr2

C.阿托酸分子中所有碳原子一定在同一平面上

D.阿托酸能發(fā)生取代、加成、水解等反應(yīng)答案A3.(2019屆湖南四校摸底調(diào)研,6)已知一組有機(jī)物的分子式,按某種規(guī)律排列成下表。項(xiàng)序1234567……分子式C2H4C2H4OC2H4O2C3H6C3H6OC3H6O2C4H8……各項(xiàng)物質(zhì)均存在數(shù)量不等的同分異構(gòu)體。其中第12項(xiàng)的同分異構(gòu)體中,屬于酯類的有(不考慮立體異構(gòu))()A.10種 B.9種 C.8種 D.7種答案B4.(2018河南、河北重點(diǎn)高中一聯(lián),7)自然界三種單萜的結(jié)構(gòu)如圖所示。下列說法不正確的是()A.①、③互為同分異構(gòu)體B.②的分子式為C10H18OC.①能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.①、②、③都能與金屬鈉反應(yīng)答案B5.(2018吉林長春普通高中一模,6)下列反應(yīng)中,屬于取代反應(yīng)的是()①CH2CH2+Br2CH2BrCH2Br②2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O③CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O④C6H6+Br2C6H5Br+HBrA.①④ B.②③C.①③ D.③④答案D6.(2018湖北部分重點(diǎn)中學(xué)聯(lián)考,6)山梨酸是國際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè),它是一種無色針狀晶體或白色粉末,它的結(jié)構(gòu)簡式為CH3—CHCH—CHCH—COOH。下列關(guān)于山梨酸的敘述不正確的是()A.只要食品中添加的山梨酸符合國家要求,那么該食品可以放心食用B.山梨酸能發(fā)生加成反應(yīng)、取代反應(yīng)、氧化反應(yīng)C.山梨酸的分子式為C6H8O2,可以寫出其含有苯環(huán)的同分異構(gòu)體D.1mol山梨酸和足量碳酸氫鈉溶液反應(yīng)能生成1mol二氧化碳?xì)怏w答案C7.(2017河北唐山一中期中,15)下列實(shí)驗(yàn)方案中,能達(dá)到相應(yīng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖?)ABCD方案目的利用乙醇的消去反應(yīng)制取乙烯驗(yàn)證石蠟油分解的產(chǎn)物是乙烯檢驗(yàn)乙烯、乙炔混合氣中的乙烯比較乙醇分子中羥基氫原子和水分子中氫原子的活潑性答案D8.(2017廣東五校協(xié)作體一聯(lián),9)俗稱“一滴香”的有毒物質(zhì)被人食用后會損傷肝臟,還能致癌。“一滴香”的分子結(jié)構(gòu)如圖所示,下列說法正確的是()A.1mol該有機(jī)物最多能與3molH2

發(fā)生加成反應(yīng)

B.該有機(jī)物的一種芳香族同分異構(gòu)體

能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

C.該有機(jī)物的分子式為C7H6O3

D.該有機(jī)物能發(fā)生取代、加成和水解反應(yīng)答案A9.(2017四川四校一診,10)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式如下,下列關(guān)于該有機(jī)物的說法中錯(cuò)誤的是()A.分子式為C14H18O6B.含有羥基、羧基和苯環(huán)C.能發(fā)生取代反應(yīng)D.能使溴的水溶液褪色答案B考點(diǎn)二基本營養(yǎng)物質(zhì)1.(2019屆湖北部分重點(diǎn)中學(xué)起點(diǎn)考試,2)化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切相關(guān),下列有關(guān)說法正確的是()A.淀粉與纖維素互為同分異構(gòu)體B.煤的氣化、液化與石油的裂化、裂解均為化學(xué)變化C.被稱為“黑金”的新型納米材料石墨烯屬于有機(jī)化合物D.糖類、油脂和蛋白質(zhì)都屬于營養(yǎng)物質(zhì),都能發(fā)生水解反應(yīng)答案B2.(2019屆遼寧五校協(xié)作體聯(lián)合模擬,11)直鏈型的不飽和油酸(C17H33COOH)與蔗糖反應(yīng)可以制得非天然油脂,其反應(yīng)示意圖如圖所示(注:圖的反應(yīng)式不完整)。則下列說法不正確的是()A.甘油和蔗糖在一定條件下都可以與金屬鈉反應(yīng)B.蔗糖、天然油脂、非天然油脂都能發(fā)生水解反應(yīng)C.該非天然油脂能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)D.蔗糖、淀粉和纖維素均屬于天然高分子化合物答案D3.(2018河南、河北重點(diǎn)高中一聯(lián),5)下列關(guān)于有機(jī)物的說法正確的是()A.石油的催化重整、煤的干餾均可以得到芳香烴B.乙酸、草酸均不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C.新戊烷的所有碳原子位于同一平面D.奶油、雞蛋清均屬于高分子化合物且均能發(fā)生水解反應(yīng)答案A4.(2018浙江“七彩陽光”聯(lián)盟期初聯(lián)考,16)下列敘述正確的是()A.蛋白質(zhì)屬于高分子化合物,在福爾馬林作用下可發(fā)生變性B.淀粉是熱值最高的營養(yǎng)物質(zhì),在人體內(nèi)直接水解生成葡萄糖C.羊油皂化反應(yīng)液中加入熱的飽和食鹽水,析出的硬脂酸鈉沉淀是肥皂的主要成分D.植物油通常呈液態(tài),主要成分是高級脂肪酸甘油酯,不易發(fā)生變質(zhì)答案A5.(2018廣東韶關(guān)二模,10)下列說法中不正確的是()A.在一定條件下,苯與液溴、硝酸分別作用生成溴苯、硝基苯的反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)B.C6H14有4種同分異構(gòu)體,它們的熔點(diǎn)、沸點(diǎn)各不相同C.油脂皂化反應(yīng)得到高級脂肪酸鹽與甘油D.聚合物可由單體CH3CHCH2和CH2CH2加聚制得答案B6.(2018湖南六校聯(lián)考,8)下列說法中正確的是()A.食用油和雞蛋清水解都能生成氨基酸B.用碳酸鈉溶液可以區(qū)分乙醇、乙酸、苯和硝基苯四種有機(jī)物C.丙烯分子中最多有8個(gè)原子共平面D.乙酸乙酯與乙烯在一定條件下都能與水發(fā)生加成反應(yīng)答案B7.(2018湖北武漢部分學(xué)校調(diào)研測試,4)下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法中,正確的是()A.乙醇與濃硫酸制乙烯的反應(yīng)是取代反應(yīng)B.用新制備的氫氧化銅懸濁液可以檢驗(yàn)淀粉是否完全水解C.的二氯代物有6種D.的名稱為3,3,4-三甲基己烷答案D8.(2017浙江名校協(xié)作體聯(lián)考,26)已知有機(jī)化合物A~F存在下列關(guān)系:(1)寫出C的結(jié)構(gòu)簡式:。

(2)①的反應(yīng)類型是。已知F的結(jié)構(gòu)中無雙鍵,則F的結(jié)構(gòu)簡式為。

(3)寫出B和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式:。

(4)糖類、油脂、蛋白質(zhì)均為人類重要的營養(yǎng)物質(zhì),下列說法正確的是。

A.化合物A與銀氨溶液混合后,水浴加熱生成銀鏡,說明A中存在醛基B.油脂是高級脂肪酸和甘油形成的酯類高分子化合物,氨基酸分子中都存在氨基和羧基兩種官能團(tuán)C.將綠豆大小的鈉塊投入B中,鈉塊浮于液面上,并有大量氣泡產(chǎn)生D.乙酸乙酯制備實(shí)驗(yàn)中用飽和碳酸鈉溶液收集產(chǎn)物,乙酸乙酯在下層答案(1)CH3CHO(2)加成反應(yīng)CH2ClCH2Cl(3)CH3CH2OH+CH3COOHCH3CH2OOCCH3+H2O(4)A過專題【五年高考】A組統(tǒng)一命題·課標(biāo)卷題組考點(diǎn)一乙醇和乙酸1.(2016課標(biāo)Ⅲ,8,6分)下列說法錯(cuò)誤的是()A.乙烷室溫下能與濃鹽酸發(fā)生取代反應(yīng)B.乙烯可以用作生產(chǎn)食品包裝材料的原料C.乙醇室溫下在水中的溶解度大于溴乙烷D.乙酸與甲酸甲酯互為同分異構(gòu)體答案A2.(2015課標(biāo)Ⅱ,8,6分)某羧酸酯的分子式為C18H26O5,1mol該酯完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙醇,該羧酸的分子式為()A.C14H18O5 B.C14H16O4C.C16H22O5 D.C16H20O5答案A考點(diǎn)二基本營養(yǎng)物質(zhì)3.(2018課標(biāo)Ⅰ,8,6分)下列說法錯(cuò)誤的是()A.蔗糖、果糖和麥芽糖均為雙糖B.酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質(zhì)C.植物油含不飽和脂肪酸酯,能使Br2/CCl4褪色D.淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖答案A[B]4.(2017課標(biāo)Ⅱ,7,6分)下列說法錯(cuò)誤的是()A.糖類化合物也可稱為碳水化合物B.維生素D可促進(jìn)人體對鈣的吸收C.蛋白質(zhì)是僅由碳、氫、氧元素組成的物質(zhì)D.硒是人體必需的微量元素,但不宜攝入過多答案C5.(2017課標(biāo)Ⅲ,8,6分)下列說法正確的是()A.植物油氫化過程中發(fā)生了加成反應(yīng)B.淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體C.環(huán)己烷與苯可用酸性KMnO4溶液鑒別D.水可以用來分離溴苯和苯的混合物答案A6.(2016課標(biāo)Ⅰ,7,6分)化學(xué)與生活密切相關(guān)。下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是()A.用灼燒的方法可以區(qū)分蠶絲和人造纖維B.食用油反復(fù)加熱會產(chǎn)生稠環(huán)芳烴等有害物質(zhì)C.加熱能殺死流感病毒是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)受熱變性D.醫(yī)用消毒酒精中乙醇的濃度為95%答案DB組自主命題·省(區(qū)、市)卷題組考點(diǎn)一乙醇和乙酸1.(2014福建理綜,7,6分)下列關(guān)于乙醇的說法不正確的是()A.可用纖維素的水解產(chǎn)物制取B.可由乙烯通過加成反應(yīng)制取C.與乙醛互為同分異構(gòu)體D.通過取代反應(yīng)可制取乙酸乙酯答案C2.(2015山東理綜,9,5分)分枝酸可用于生化研究,其結(jié)構(gòu)簡式如圖。下列關(guān)于分枝酸的敘述正確的是()A.分子中含有2種官能團(tuán)B.可與乙醇、乙酸反應(yīng),且反應(yīng)類型相同C.1mol分枝酸最多可與3molNaOH發(fā)生中和反應(yīng)D.可使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液褪色,且原理相同答案B3.(2014山東理綜,11,5分)蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡式為,下列說法正確的是()A.蘋果酸中能發(fā)生酯化反應(yīng)的官能團(tuán)有2種B.1mol蘋果酸可與3molNaOH發(fā)生中和反應(yīng)C.1mol蘋果酸與足量金屬Na反應(yīng)生成1molH2D.與蘋果酸互為同分異構(gòu)體答案A考點(diǎn)二基本營養(yǎng)物質(zhì)4.(2015福建理綜,7,6分)下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法正確的是()A.聚氯乙烯分子中含碳碳雙鍵B.以淀粉為原料可制取乙酸乙酯C.丁烷有3種同分異構(gòu)體D.油脂的皂化反應(yīng)屬于加成反應(yīng)答案B5.(2015廣東理綜,7,4分)化學(xué)是你,化學(xué)是我,化學(xué)深入我們生活。下列說法正確的是()A.木材纖維和土豆淀粉遇碘水均顯藍(lán)色B.食用花生油和雞蛋清都能發(fā)生水解反應(yīng)C.包裝用材料聚乙烯和聚氯乙烯都屬于烴D.PX項(xiàng)目的主要產(chǎn)品對二甲苯屬于飽和烴答案B6.(2016天津理綜,2,6分)下列對氨基酸和蛋白質(zhì)的描述正確的是()A.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸B.氨基酸和蛋白質(zhì)遇重金屬離子均會變性C.α-氨基丙酸與α-氨基苯丙酸混合物脫水成肽,只生成2種二肽D.氨基酸溶于過量氫氧化鈉溶液中生成的離子,在電場作用下向負(fù)極移動(dòng)答案AC組教師專用題組考點(diǎn)一乙醇和乙酸1.(2014大綱全國,8,6分)下列敘述錯(cuò)誤··A.SO2使溴水褪色與乙烯使KMnO4溶液褪色的原理相同B.制備乙酸乙酯時(shí)可用熱的NaOH溶液收集產(chǎn)物以除去其中的乙酸C.用飽和食鹽水替代水跟電石反應(yīng),可以減緩乙炔的產(chǎn)生速率D.用AgNO3溶液可以鑒別KCl和KI答案B2.(2013課標(biāo)Ⅰ,8,6分)香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料,其結(jié)構(gòu)簡式如下:下列有關(guān)香葉醇的敘述正確的是()A.香葉醇的分子式為C10H18OB.不能使溴的四氯化碳溶液褪色C.不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.能發(fā)生加成反應(yīng)不能發(fā)生取代反應(yīng)答案A3.(2013海南單科,1,2分)下列有機(jī)化合物中沸點(diǎn)最高的是()A.乙烷 B.乙烯 C.乙醇 D.乙酸答案D4.(2013福建理綜,7,6分)下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法正確的是()A.乙酸和乙酸乙酯可用Na2CO3溶液加以區(qū)別B.戊烷(C5H12)有兩種同分異構(gòu)體C.乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳雙鍵D.糖類、油脂和蛋白質(zhì)均可發(fā)生水解反應(yīng)答案A5.(2013山東理綜,10,4分)莽草酸可用于合成藥物達(dá)菲,其結(jié)構(gòu)簡式如圖,下列關(guān)于莽草酸的說法正確的是()A.分子式為C7H6O5B.分子中含有2種官能團(tuán)C.可發(fā)生加成和取代反應(yīng)D.在水溶液中羧基和羥基均能電離出H+答案C6.(2013課標(biāo)Ⅰ,12,6分)分子式為C5H10O2的有機(jī)物在酸性條件下可水解為酸和醇,若不考慮立體異構(gòu),這些醇和酸重新組合可形成的酯共有()A.15種 B.28種 C.32種 D.40種答案D考點(diǎn)二基本營養(yǎng)物質(zhì)7.(2014廣東理綜,7,4分)生活處處有化學(xué)。下列說法正確的是()A.制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不銹鋼是合金B(yǎng).做衣服的棉和麻均與淀粉互為同分異構(gòu)體C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類D.磨豆?jié){的大豆富含蛋白質(zhì),豆?jié){煮沸后蛋白質(zhì)變成了氨基酸答案A8.(2013福建理綜,6,6分)化學(xué)與社會、生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。下列說法正確的是()A.石英只能用于生產(chǎn)光導(dǎo)纖維B.從海水中提取物質(zhì)都必須通過化學(xué)反應(yīng)才能實(shí)現(xiàn)C.為了增加食物的營養(yǎng)成分,可以大量使用食品添加劑D.“地溝油”禁止食用,但可以用來制肥皂答案D9.(2013上海單科,1,3分)2013年4月24日,東航首次成功進(jìn)行了由地溝油生產(chǎn)的生物航空燃油的驗(yàn)證飛行。能區(qū)別地溝油(加工過的餐飲廢棄油)與礦物油(汽油、煤油、柴油等)的方法是()A.點(diǎn)燃,能燃燒的是礦物油B.測定沸點(diǎn),有固定沸點(diǎn)的是礦物油C.加入水中,浮在水面上的是地溝油D.加入足量氫氧化鈉溶液共熱,不分層的是地溝油答案D10.(2013廣東理綜,7,4分)下列說法正確的是()A.糖類化合物都具有相同的官能團(tuán)B.酯類物質(zhì)是形成水果香味的主要成分C.油脂的皂化反應(yīng)生成脂肪酸和丙醇D.蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基答案B【三年模擬】選擇題(每題5分,共60分)1.(2019屆安徽合肥調(diào)研,1)中國古代記載文字的器物中,主要成分為蛋白質(zhì)的是()A.絲帛 B.竹簡 C.甲骨 D.青銅器答案A2.(2019屆云南昆明摸底調(diào)研,3)下列關(guān)于有機(jī)物的說法不正確的是()A.蔗糖的水解產(chǎn)物只有葡萄糖B.酸性KMnO4溶液可以鑒別苯、乙醇和乙酸C.苯和乙烯均可以使溴水褪色,但褪色原理不同D.分子式為C3H6Cl2的同分異構(gòu)體共有4種(不考慮立體異構(gòu))答案A3.(2017浙江名校協(xié)作體聯(lián)考,16)下列說法正確的是()A.糖類在一定條件下都可以水解生成乙醇和二氧化碳B.檢驗(yàn)淀粉在稀硫酸催化作用下水解產(chǎn)物的方法:取適量水解液于試管中,加入少量新制Cu(OH)2懸濁液,加熱,觀察是否出現(xiàn)磚紅色沉淀C.煤制煤氣是物理變化,是高效、清潔利用煤的重要途徑D.蛋白質(zhì)在紫外線、CuSO4溶液、福爾馬林作用下均會發(fā)生變性答案D4.(2019屆遼寧五校協(xié)作體聯(lián)合模擬,13)苯甲酸乙酯(C9H10O2)是無色透明有水果香氣的液體,俗稱安息香酸乙酯,常用作溶劑和香料。下列說法正確的是()A.按如圖裝置制備苯甲酸乙酯,應(yīng)在燒瓶A中先加入3mL濃H2SO4和4g苯甲酸,然后邊振蕩燒瓶邊慢慢加入10mL乙醇B.圖示制備苯甲酸乙酯的簡易裝置中,玻璃導(dǎo)管改用球形冷凝管效果更好C.制得的苯甲酸乙酯粗產(chǎn)品,可通過水洗、NaOH溶液洗滌、水洗,除去苯甲酸乙酯中的部分雜質(zhì)D.分子式為C9H10O2,含有苯環(huán)且能與飽和NaHCO3溶液反應(yīng)放出氣體的有機(jī)物共有15種(不含立體異構(gòu))答案B5.(2017福建漳州八校2月聯(lián)考,7)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)如圖所示,這種有機(jī)物不可能具有的性質(zhì)是()①可以與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)②能使酸性KMnO4溶液褪色③能跟NaOH溶液反應(yīng)④能發(fā)生酯化反應(yīng)⑤能發(fā)生加聚反應(yīng)⑥能發(fā)生水解反應(yīng)A.①④ B.只有⑥ C.只有⑤ D.④⑥答案B6.(2018河南濮陽二模,9)薰衣草醇(結(jié)構(gòu)如圖)可以用作高級化妝品的香料。下列有關(guān)薰衣草醇的說法正確的是()A.薰衣草醇的分子式為C10H16O

B.薰衣草醇能發(fā)生加成反應(yīng)和酯化反應(yīng)

C.薰衣草醇分子中所有碳原子可能處于同一個(gè)平面內(nèi)D.薰衣草醇使溴水和酸性KMnO4溶液褪色的原理相同答案B7.(2018河南4月普通高中畢業(yè)班適應(yīng)性考試,8)已知a、b、c的分子式均為C9H10O2,結(jié)構(gòu)簡式如下圖所示。下列說法中正確的是()abcA.a分子中所有碳原子不可能共平面B.b與酸性KMnO4溶液反應(yīng),醛基變成羧基C.c的一氯代物共有3種D.a、b、c都能與Na反應(yīng)產(chǎn)生H2答案B8.(2018河北邯鄲一模,10)增塑劑DCHP可由環(huán)己醇制得。環(huán)己醇和DCHP的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示,下列說法中正確的是()

環(huán)己醇

DCHPA.