2021年客房服務員職業(yè)技能鑒定國家題庫中級

職業(yè)技能鑒定國家題庫客房服務員中級理論知識試卷（樣卷）注意事項1、考試時間：120分鐘。2、本試卷根據頒布《客房服務員國家職業(yè)原則》命制。3、請一方面按規(guī)定在試卷標封處填寫您姓名、準考證號和所在單位名稱。4、請仔細閱讀各種題目回答規(guī)定，在規(guī)定位置填寫您答案。5、不要在試卷上亂寫亂畫，不要在標封區(qū)填寫無關內容。一二總分得分得分評分人一、單項選取(第1題～第160題。選取一種對的答案，將相應字母填入題內括號中。每題0.5分，滿分80分。)1.住店賓客經常向話務員詢問關于電話號碼或通過電話找人。當客人規(guī)定總機協(xié)助找人時，總機()。A、不能代為找人，并致歉B、停下手中工作設法協(xié)助找到客人C、婉拒客人規(guī)定，并致歉D、在不影響正常工作前提下，竭力幫忙2.洗衣房客衣組服務員對客人遺留在衣物中物品錢財()。A、要及時還給客人B、及時交給大堂副理C、可做為班組小金庫D、要登記上交3.洗滌后布草必要檢查質量后，方能疊好入庫，不潔布草普通應()。A、報損B、做抹布C、做其他用途D、送回重洗4.飯店提供加床服務，與否加收費用，加收多少可以有不同選取，但其費用原則普通()。A、不列入現行房價表B、列入現行房價表C、隨行就市D、與客人協(xié)商擬定5.“GingerAle”中文是指()。A、淡麥啤酒B、健力C、干姜啤酒D、華盛頓啤酒6.客房服務員對的使用服務用語，要做到口齒清晰、語音恰當，必要時可以()。A、用眼神示意B、大聲發(fā)言C、貼近耳朵發(fā)言D、配合使用手勢7.客房小酒吧內除配備酒類外，還應配備()。A、水果B、奶粉C、軟飲料D、熱水8.檢查空調時，關閉空調機再啟動，應至少停機()。A、1分鐘B、2分鐘C、3分鐘D、5分鐘9.回大陸省親臺胞李先生，普通需要較多服務是()。A、擦鞋B、叫醒C、送餐D、會客10.規(guī)模小會見，會見廳形式可按()布置。A、丁字形B、馬蹄形C、長方形D、會議形11.雙方簽字完畢，服務員將放有香檳酒杯托盤，分別端至雙方簽字人員面前，請其端取，然后()。A、從兩邊為參簽人員依次上酒B、從桌后站立參簽者中間開始向兩邊依次分上C、請參簽人員端取D、按先賓后主原則，分別向參簽人員上酒12.伏特加酒來源于原蘇聯，普通呈()色。A、粉紅B、紅C、金黃D、無13.當火災發(fā)生時，服務員應先()。A、打開安全門、安全梯，有環(huán)節(jié)地疏散賓客B、打開所有客房門，疏導賓客C、注意不法分子乘機混水摸魚D、打開報警器14.大多數飯店將()視為重要客人，服務中予以特殊關照。A、外賓B、海外華僑C、同行業(yè)高檔職工D、公務員15.在迎接政府代表團到來時，客房部首要工作是()。A、安排專人迎接B、注意禮節(jié)禮貌C、房間布置與檢查D、消防安全16.水洗棉織品時，應按照棉織品洗滌原則()。A、定期加放原料B、定量加放原料C、依照纖維性能加放原料D、定期、定量加放原料17.清潔員在清掃走客房時，房間如有異味，應()。A、開空調換氣B、打空氣清新劑以改異味C、點香改味D、打開門窗，進行通風18.客房毛巾制品烘干取出后應()。A、及時疊好B、及時放平C、及時入庫D、及時點數19.烘干棉織品時，只能放入相稱于機器容量()。A、50％布巾量B、30％布巾量C、60％布巾量D、80％布巾量20.按服務規(guī)程提供服務，可以滿足賓客共性需求，而對賓客特殊規(guī)定則應()。A、同樣用服務規(guī)程予以滿足B、不予理睬客人有時挑剔C、婉拒客人D、依照狀況因人而異提供特殊服務21.一、二星級飯店客房配備信紙便箋，紙質不低于()。A、30克B、50克C、60克D、70克22.為了向賓客提供優(yōu)質服務，使賓客滿意，服務人員除了應具備良好職業(yè)道德、廣博業(yè)務知識和純熟專業(yè)技能之外，還要講究禮節(jié)禮貌，注重()。A、超常服務B、個人衛(wèi)生C、儀表儀容D、個性服務23.兩件對稱擺件規(guī)定觀感上()，使人在觀感上產生勻稱感覺。A、輕重一致B、色彩一致C、輕重均勻D、色彩相近24.擺放客房家具時，要注意家具擺放實用、()。A、安全高雅B、搭配合理C、舒服豪華D、整潔清雅25.如果客人預測到店時間較晚（20點后來）晚間客房整頓可()。A、提前做好B、在客人到達后再做C、和客人協(xié)商時間后再做D、不做26.客房部普通規(guī)定在()對客用品領用、耗用、結存狀況進行全面清點盤庫，保證帳物相符，并填寫盤庫表。A、月底B、月中C、月初D、下旬27.如果住店客人不慎將飯店財產損壞，應依照飯店財產損壞補償制度，據財產自身價值、損壞限度等狀況，()。A、記入客人帳單B、加倍記入客人帳單C、向客人索賠D、加倍向客人索賠28.樓層服務臺是國內飯店客房服務()模式。A、最原則B、最老式C、最合理D、最規(guī)范29.各飯店加強對低值易耗品尋常管理辦法重要有：專人保管，專人領發(fā)；勉勵節(jié)約，講究適度；避免庫存積壓，防止自然損耗；還應()。A、防止積塵、變色B、防止?jié)B漏、霉蛀C、防止微生物繁衍D、防止流失30.()是客房部信息中心，其基本職能是統(tǒng)一調度對客服務工作，對的顯示客房狀況，保管賓客遺留物品以及與其他部門進行聯系協(xié)調等。A、客房服務中心B、PA中心C、客房部辦公室D、康樂中心31.普通客房部尋常備有客人借用品有：吹風機、接線板、萬用插頭等。客人借用后普通需在()以內歸還，以備其她客人借用。A、2小時B、6小時C、12小時D、24小時32.飯店客房部經理重要工作任務是()。A、詳細操作B、督導實行C、經營決策D、經營管理33.下列選項()不屬于小組領班每日工作檢查核準內容。A、病假和事假B、遲到或早退記錄C、儀表儀容D、個人興趣34.旅游涉外飯店客房部組織機構設立，應重要考慮飯店()和運營機制。A、位置、服務、管理方式B、性質、規(guī)模、管理方式C、設備、原則、管理方式D、設施、檔次、管理方式35.()是客房部主體。它職能是負責客房區(qū)域清潔保養(yǎng)和對客服務工作。A、客房服務中心B、客房樓層C、公共區(qū)域D、洗衣場36.設立客房服務中心首要前提條件是客房樓層需有較高()。A、服務水平B、服務技能C、工作效率D、安全保障37.設立客房服務中心這種模式可以減少人員編制，減少勞動力成本支出；并有助于()。A、提高服務效率B、突出人情味服務C、對客房服務進行集中統(tǒng)一調控D、安全管理38.為了保證客房服務工作效率，保證信息暢通，客房服務中心要有()。A、高檔電傳機B、高檔傳真機C、先進通訊聯系設備D、高速復印機和打字機39.設立樓層服務臺長處是有助于()，突出人情味，尚有助于對樓層安全管理。A、提高服務效率B、加強對客人面對面服務C、集中統(tǒng)一調控D、強化客房管理40.設立樓層服務臺弊端是耗費()較多。A、人力B、物力C、時間D、投資41.國內飯店最老式、最普遍客房服務模式是：通過()向客人提供服務。A、客房服務中心B、樓層服務臺和客房服務中心結合C、服務總臺D、樓層服務臺42.樓層領班基本職責是負責客房樓層公共區(qū)域保潔，填報設備維修單，樓層員工尋常崗上培訓，解決客人遺留物品，協(xié)助樓層員工滿足客人服務規(guī)定，此外還負責()等。A、客房清掃B、為住客房做夜床C、客房水杯清潔消毒D、客房小酒吧控制43.會談桌呈一字型擺放，主談人席位應()。A、在會談桌左端B、靠右C、居中D、在會談桌右端44.“Doyouhaveanythingtobecleaned?”在客房服務中譯作()。A、你有什么東西要清洗B、您有衣服要洗嗎C、這些衣服什么時候洗D、您有哪些東西要清洗45.按照接待重要客人禮遇規(guī)定，對其房間所用()，普通來說應使用新。A、毛毯B、床單、枕套、毛巾C、煙缸D、床罩46.飯店為防止客人因吸煙不慎引起火災，在房間內()放置防火標志牌。A、寫字臺上B、茶幾上C、床頭控制柜上D、衛(wèi)生間臺面上47.()是影響娛樂供求變化最直接因素，并直接關系到娛樂部賺錢水平。A、價格B、娛樂項目C、競爭對手D、娛樂服務48.西餐服務中，當客人將刀叉()放在餐盤中，就表達不再用此菜，服務員可以將餐盤撤走。A、分開B、交叉C、平行D、無規(guī)則49.按國際通行劃分原則，擁有客房()間飯店為中型飯店。A、600～800B、300～600C、200～400D、150～25050.健身運動前要先做()分鐘準備運動。A、3～5B、15～30C、30～60D、5～1551.飯店娛樂場合()。A、既無娛樂性、又無觀賞性B、具備娛樂性、無觀賞性C、既有娛樂性、又有觀賞性D、不具備娛樂性、只具備觀賞性52.簽字廳正面作為照像背景普通布置()。A、國旗B、屏風式掛畫C、常青樹D、鮮花53.客房內小酒吧英語名稱為()。A、MiniBarB、BarRoomC、InBarD、Bar54.對掛有“請勿打擾”牌客房，清掃服務員要()。A、敲門進房打掃B、打電話后進房打掃C、和領班一同進房打掃D、記下房號暫不打掃55.房間布置好后，檢查衛(wèi)生間時，各處水龍頭要放一次水，目是防止客人用水時()。A、下水不暢B、馬桶水箱無水C、水質混濁D、沐浴不出水56.旅游飯店重要接待對象是旅游者，飯店普通要為賓客提供飲食、住宿、()等各種服務。A、旅行游覽、購物、娛樂健身B、貿易、展覽、會議、業(yè)務洽談C、辦公、會議、業(yè)務洽談、健身D、停車、加油、汽車租用、汽車美容57.客房內花草布置普通分為()兩種。A、綠色植物和插花B、長期布置和暫時布置C、復雜布置和簡樸布置D、盆栽鮮花和綠色植物58.飯店洗滌后床單規(guī)定做到()。A、清潔、潔白B、柔軟、潔白C、清潔、平整、潔白D、柔軟、清潔59.以會議室正門為準將條桌呈橫一字型擺放，普通適合于()。A、多邊會談B、雙邊會談C、講座D、報告會60.會談續(xù)水操作要領，服務員左腳向兩椅子空檔跨出半步()把水倒入杯中，然后蓋上杯蓋。A、將杯蓋翻過來靠在杯盤邊，端下茶杯B、左手小指和無名指夾住杯蓋，端下茶杯，在座位右后側C、右手小指和無名指夾起杯蓋，端下茶杯，在座位左后側D、將水瓶口對準杯口緩緩地61.會談中間如果上咖啡、點心等，服務員應先在()擺放奶罐、糖罐等。A、每位客人正上方臺面B、每位客人右上方臺面C、每位客人左上方臺面D、兩席位之間臺面上62.U字型會場布置合用于()性質會議。A、報告B、演講C、會談D、商談63.普通對于學術講座或報告會，服務員要隨時為()。A、主講人續(xù)水送巾B、與會者續(xù)水送巾C、主講人更換煙缸D、與會者更換煙缸64.國務院總理睬見美國代表團一行12人，會見廳形式可布置成()。A、丁字形B、會議形C、長方形D、馬蹄形65.代修物品時服務員應問清賓客()時間。A、在店B、離店精確C、需用物品D、物品購買66.“Whatisthepricepernight?”譯為()。A、住宿費多少B、每晚房金多少C、房租多少D、要多少錢67.“床單”英文稱為()。A、acleansheetB、apaysheetC、bedspreadsD、abedsheet68.第一次與客人會面應禮貌地說：()。A、Howdoyoudo?welcometoourhotelB、Howareyou?welcometoourhotelC、Nicetoseeyou.WelcometoourhotelD、Howareyou?I'mgladtomeetyou69.晚間整頓房間時，衛(wèi)生間內防滑墊，應()。A、放在衛(wèi)生間門口地下B、平放在浴缸內適中位置C、放在衛(wèi)生間浴缸邊D、放在浴缸沿上70.對于長住客人房間，服務員應在()清掃。A、客人較少時B、第一時間C、客人非辦公時間D、自己以便時間71.普通客人離店時，樓層服務員應積極為其提送行李、()。A、叫電梯B、叫行李員C、送至大門外D、送至大堂72.住客房應每日()檢查小酒吧。A、做夜床時B、上午整頓客房時C、上午清潔客房時，傍晚做夜床時兩次D、上午清潔客房時、午后整頓客房時、傍晚做夜床時三次73.國內飯店星級劃分根據是飯店()及管理、服務水平。A、位置、衛(wèi)生、設施、設備B、規(guī)模、服務、設施、設備C、清潔、服務、設施、設備D、建筑、裝飾、設施、設備74.服務員對房內放口杯、茶杯進行消毒，普通采用()為佳。A、擦試消毒法B、干熱消毒法C、煮沸消毒法D、浸泡消毒法75.在客房送餐服務中，送餐員送餐返回之后，應及時與收銀員認真核對一次帳單，并檢查()。A、有無漏賬B、有無漏送食品C、有無賓客簽名D、有無樓層值班簽名76.西餐中法式服務是一種豪華型服務模式，普通規(guī)定用()。A、銀器餐具B、金器餐具C、不繡鋼餐具D、瓷器餐具77.規(guī)模較大會見其會見廳形式可布置成()。A、丁字形B、馬蹄形C、凹字形D、長方形78.在客廳裝飾布置中()是當代客廳中不可缺少主角。A、沙發(fā)B、花草C、茶幾D、工藝品79.下列不屬于健身服務項目是()。A、高爾夫球B、卡拉OKC、游泳D、健康氧吧80.中餐宴會普通使用三套杯具：水杯、葡萄酒杯和白酒杯，擺放時()應保持1.5厘米左右間隙。A、杯體間B、杯柄間C、杯底部D、杯碟81.搖酒時雙手搖壺手臂動作要領是()。A、前臂不用力，手腕用力B、手腕不用力，前臂用力C、前臂和手腕都要用力D、大臂帶動前臂一同用力82.依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定，禁止經營()食品。A、超過保存期限B、超過生產日期一年C、超過生產日期兩年D、超過生產日期三年83.服務員為客人斟酒時，應當保證手握酒瓶中部，酒標()。A、背面向客人B、向下側C、向上側D、朝向客人84.賓客患突發(fā)性疾病，服務員要沉著冷靜，在沒有()狀況下，不可對客人施予任何治療。A、醫(yī)務人員B、家屬陪伴C、接待單位批準D、飯店領導批準85.布置客房家具，要使房間整體布局有()，盡量避免過于集中室內某一區(qū)域。A、整潔感B、安全感C、舒服感D、均衡感86.客房整體布置，一方面應立足于()。A、以便、舒服、安全B、溫馨、雅觀、整潔C、舒服、協(xié)調、安靜D、溫暖、雅致、安全87.按照當今較流行方式，客房地毯、床罩、厚窗簾等顏色應()。A、某些相似B、各不相似C、基本相似或相近D、統(tǒng)一為一種88.家具基本格式有時可以決定客房()。A、級別B、種類C、客源D、安全89.客房家具如選取民間式則表白是()。A、檔次較高B、檔次偏低C、普通客房D、豪華客房90.家具基本色調是依照所選家具()來擬定。A、材料B、檔次C、價格D、格式91.會見廳形式普通是依照()來布置。A、會見性質B、會見者身份C、會見內容D、參加會見人數92.會見廳布置，譯員座位應安排在()。A、主賓背面B、主賓右邊C、主人背面D、主人左邊93.“洗衣服務”英語讀作()。A、laundryroomB、dry-cleaningC、usesoapD、laundryservice94.客房項目中“turn-downservice”是()。A、做夜床B、程序服務C、流動服務D、房間整頓95.客房服務項目中“l(fā)ostandfound”譯作()。A、失物認領B、失物保管C、失物登記D、失物招領單96.與客人會面時應禮貌地說()。A、ItwasniceseeingyouB、NicetoseeyouC、IenjoyedmeetingyouD、Seeyou97.服務員與客人話別時慣用()。A、IhopeyouenjoyedyourstayB、IhopeyouwillenjoyyourstayC、IhopeyouhaveenjoyedyourstayD、Ienjoyedmeetingyou98.美國人用手勢表達“OK”其本意是()。A、贊成B、贊揚C、容許D、對或是99.“aTVset”普通是指()。A、電視裝置B、電視接受機C、電視機D、電視接受機100.“shoppingbags”指是()。A、洗衣袋B、塑料袋C、實用袋D、購物袋101.“disposableslippers”中文是()。A、拖鞋B、一次性拖鞋C、無跟鞋D、配備無跟鞋102.“TwinBeds”指是()。A、床B、單人床C、雙人床D、大床103.飯店客房中“pillowcases”指是()。A、枕套B、枕頭C、靠墊D、手套104.“DoubleBed”是指()。A、雙人床B、單人床C、大床D、加床105.“但愿你好好休息，早日康復”英語是()。A、PleasetakeagoodrestandIhopeyouwillgetwellsoon.B、PleasetakearestandIhopeyou'llgetsoon.C、PleasetakeseveralrestsandIhopeyou'llgetsoon.D、Pleasegotorest，Ihopeyou'llgetsoon.106.“Doyoufeelbetternow?”譯作()。A、你今天怎么了B、你不舒服嗎C、你今天好些了嗎D、你發(fā)熱嗎107.“你不舒服嗎？”英語讀()。A、What'sthematterwithhim?B、What'swrongwithyou?C、Doyouhaveatemperature?D、What'swrongwiththat?108.飯店中“frontdesk”是指()。A、前廳部B、總服務臺C、前臺D、前廳109.客房內屬于饋贈客用品有()。A、圓珠筆、衣架、茶葉B、房間用餐菜單、賓客意見書、明信片C、文具用品、剃須刀、指甲具D、香皂、牙具、小方巾110.星級飯店衛(wèi)生間配備浴帽質量應以塑料薄膜制品為主，規(guī)定干凈無破損和()等。A、柔軟性好B、耐熱性好C、彈性適當D、透氣性好111.同一客房衛(wèi)生間毛巾配備規(guī)定應()相似。A、數量B、質量C、種類D、顏色112.客房配備小方巾、煙缸、酒具等屬于()。A、一次性消耗品B、饋贈品C、固定資產D、多次性消耗品113.客房配備剃須刀、指甲具、文具用品屬于()。A、一次性消耗品B、備品C、固定物品D、多次性消耗品114.下列屬于客房多次性消耗物品是()。A、起瓶器、冰桶、化妝品B、床上用品、衛(wèi)生用品、文具用品C、煙缸、火柴、茶葉D、電話使用闡明、服務指南、房間用餐菜單115.普通毛巾毛圈長度在()左右，柔軟性、吸水性俱佳。A、2mmB、2.5mmC、3mmD、1.5mm116.飯店選取客房用品，普通是從()出發(fā)。A、飯店風格B、符合飯店星級原則C、實用性D、禮遇規(guī)格117.客人通過使用信用卡、預付款或訂立合同等辦法來保證飯店獲得收入；飯店必要保證為客人提供所需客房，此種預訂稱為()。A、確認性預訂B、保證性預訂C、暫時性預訂D、信用預訂118.前廳部與()普通屬同級機構，在尋常工作中必要不斷互相提供客房入住狀況，以保證掌握最新居態(tài)。A、營銷部B、餐飲部C、公關部D、客房部119.前廳部通過()來帶動飯店其她各部門經營活動，同步及時地將客源、客情、客人需求及投訴等各種信息通報關于部門，共同協(xié)調對客服務工作，以保證服務工作效率和質量。A、餐飲銷售B、客房銷售C、商品銷售D、公關銷售120.中餐宴會上菜普通順序是()。A、湯類、熱炒、大菜、冷盤、飯點、水果B、冷盤、熱炒、大菜、湯類、飯點、水果C、湯類、冷盤、熱炒、大菜、飯點、水果D、湯類、冷盤、大菜、熱炒、飯點、水果121.在賓客到達前，對有空調設備房間應調節(jié)好室溫，溫度應為()左右為宜。A、18°B、20°C、23°D、26°122.在中餐宴會服務中，為客人倒酒時，應用左手托盤，從()開始，在客人右側征求客人意見后斟酒。A、主人B、副主人C、主賓D、副主賓123.()型客人對自然風光名勝古跡最感興趣，她們普通早出晚歸，因此客房要做好早晚服務工作。A、觀光B、公務C、會議D、商務124.()型客人不易和別人交往，個人觀念很強，平時言語不多，但有主見，容易和別人發(fā)生矛盾，以滿足自己需要為重要目。A、寡言B、固執(zhí)C、躊躇D、排她125.服務員在鋪床時，可以把床上床罩、毛毯、枕頭放在()。A、床頭柜上B、寫字臺上C、地毯上D、椅子或備用床上126.客房迎賓工作程序重要內容有()。A、迎梯、引領入房、客房簡介、端茶送水B、梯口迎接、開床、簡介、道別離房C、擺放開水、端茶送水、道別離房D、禮貌問候、詳細簡介、道別離房127.客房服務員正在服務臺聽電話，而有客人來到面前時應()。A、不予理睬B、禮貌示意，盡快結束通話，并道歉C、讓客人等待D、及時掛斷電話128.迎賓服務工作四個環(huán)節(jié)是理解客情、()、樓層迎賓、分送行李。A、清掃客房B、端茶送水C、地毯吸塵D、布置房間129.理解客情是對的地進行接待準備根據，服務員除應理解賓客風俗習慣、宗教信奉外，還應理解()等狀況。A、姓名性別、籍貫、車船班次B、工作單位、職務級別、政治面貌C、健康狀況、生活特點、接待原則D、抵店事由、抵店時間、職務級別130.客房服務過程中，()是第一種環(huán)節(jié)，又是其他工作順利進行基本環(huán)節(jié)。A、迎賓服務B、準備工作C、行李服務D、布置房間131.為適應國內國際旅游業(yè)發(fā)展需要，盡快提高旅游涉外飯店管理和服務水平，中華人民共和國國家旅游局于()正式頒布《中華人民共和國評估旅游涉外飯店星級規(guī)定和原則》。A、1991年9月1日B、1986年12月1日C、1993年9月1日D、1988年9月1日132.散客最大特點是()。A、敏感好動B、逗留時間短、行李簡樸、人數較少C、行李少、規(guī)定高D、人數少133.常住客是指()。A、居住飯店時間較長客人B、重要客人C、多次來店住宿者D、折扣房價住宿者134.英國政府代表團來華訪問，有一位客人入住客房后，發(fā)現客房只有綠茶和花茶，但她愛喝紅茶，服務員給她換了紅茶這屬于()服務范疇。A、原則化B、規(guī)范化C、程序化D、針對性135.“SF，￥，RMB￥”符號分別代表()。A、法國法郎、日元、中華人民共和國人民幣B、法郎、人民幣、日元C、瑞士法郎、日元、人民幣D、馬克、法郎、日元136.如果某飯店當天某間客房未能出租，那么當天該客房價值將()。A、暫時失去B、后來補回C、永遠失去D、其他時間獲得補償137.飯店服務無形性，是指飯店公司很難有效地向賓客描述或展示服務項目，也就是說，飯店很難將服務產品()。A、統(tǒng)一化、科學化B、詳細化、數量化C、程序化、規(guī)范化D、原則化、科學化138.接待政府代表團，要嚴格按照關于部門和接待單位規(guī)定注意做好()工作。A、保密B、宣傳C、消毒D、滅菌139.服務員用中指關節(jié)有節(jié)奏地輕敲房門三下，如房內無人回答，約()秒種后，再第二次敲門。A、2B、5C、7D、10140.被客人呼喚入房間服務人員，客人讓坐時，應表謝意，()。對客人吩咐要留意聽清，辦完事立即離開，離開房間時要面對客人輕輕將門關上。A、但不適當坐下B、坐在沙發(fā)上C、坐在床邊D、坐在寫字椅上141.樓層服務員得知賓客抵店時間和房號后，應及時將這些房間進行如下特別清掃：()。A、換床單、換枕套、換燈具B、換毛毯、換地毯、換被套C、家具上蠟、擦亮銅器、地毯除漬D、換毛巾、換家具、換茶具142.客人使用過刀、叉、勺、咖啡壺等器皿，最佳用()進行消毒。A、沸煮消毒法B、浸泡消毒法C、化學消毒法D、高溫消毒法143.服務員在工作期間，發(fā)既有住客將鑰匙留在房門鑰匙孔上，若客人在房間，必要()。A、敲門提示客人，將鑰匙放入客房內B、拔下鑰匙，放入鑰匙格內C、拔下鑰匙，交前臺解決D、拔下鑰匙，自行保管144.對迎客房衛(wèi)生檢查應遵循()，部門經理巡視檢查制度，做到分工明確、責任清晰。A、服務員自查、領班全面檢查、主管分段檢查B、服務員自查、領班抽查、主管分段檢查C、服務員自查、領班抽查、主管全面檢查D、服務員自查、領班全面檢查、主管重點檢查145.政府代表團具備()特點。A、身份高、日程安排緊B、注重儀表、休息較晚C、年齡大、講究服務D、時間觀念強、注意服飾146.迎客房內洗衣袋、洗衣單及刷衣工具配備要齊全，普通放置在()。A、寫字臺內B、行李柜上C、衣櫥內D、床頭柜內147.服務員帶初次入店客人進房后，簡介客房設備、服務項目、住客須知等要熱情、大方、自然，普通時間掌握在()左右為宜。A、2分鐘B、5分鐘C、8分鐘D、10分鐘148.對政府代表團，應依照客人特點采用()服務。A、原則化B、程序化C、規(guī)范化D、針對性149.()具備身份高、日程安排緊，店外活動多等特點。A、旅游觀光團B、政府代表團C、文藝團隊D、會議團隊150.在對伊位克政府代表團服務中，除了按尋常工作程序外，還應注意賓客()，采用針對性服務。A、身份B、作息時間C、宗教信奉D、性別151.為了給賓客創(chuàng)造一種良好休息和居住環(huán)境，在客房裝飾布置時，必要注意色彩合理運用。裝飾布置朝南和朝北客房分別宜采用()色調。A、中性偏暖和中性偏冷B、中性偏冷和中性偏暖C、較冷D、較暖152.對于賓客有宗教信奉方面忌諱用品，禁止在房間擺放，以示對客人()。A、關懷B、尊重C、注重D、禮遇153.布置客房各種家具應造型美觀、質地優(yōu)良、色彩柔和、使用舒服，其檔次規(guī)格應與()相適應。A、客房級別和酒店星級原則B、客房朝向C、客房面積D、客房類型154.樓層領班每日檢查服務員清掃房間使用()。A、客房維修報告單B、房態(tài)表C、樓層住客登記表D、房間檢查表155.檢查房間時，若發(fā)現設備損壞，物品缺少，應及時()。A、告知客房部B、請客人補償C、告知總臺或客房服務中心D、告知保安部156.檢查離店客人房間如發(fā)既有遺留物品，應及時送交客人。若客人已經離店，普通應將遺留物品交()保管。A、客房服務中心B、主管C、領班D、經理157.臺班服務員接新到客人住房信息或電梯鈴響時，應()，等待客人。A、迅速站到相應位置B、在值班室里C、站立服務臺內D、在客人入住房門前158.臺班服務員帶客人去客房途中，應走在客人()。A、正前方B、右前方C、左前方D、側前方159.普通飯店規(guī)定臺班服務員迎接客人時，應笑臉相迎，鞠躬()，積極招呼問好。A、30°B、15°C、45°D、60°160.房內小酒吧