江蘇省淮安市清江浦中學2024屆生物七下期末聯(lián)考模擬試題含解析

江蘇省淮安市清江浦中學2024屆生物七下期末聯(lián)考模擬試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。1．人體的主要能源物質是（）A．蛋白質 B．糖類 C．脂肪 D．水2．人體成熟的血細胞中不具有細胞核的一組是(

)A．紅細胞和白細胞B．白細胞和血小板C．血小板和紅細胞D．血細胞和紅細胞3．神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式（）A．反射 B．反射弧 C．簡單反射 D．無法確定4．降低大氣中的二氧化碳含量，減輕溫室效應帶來的不利影響，是全人類的共同責任。下列做法與此無關的是A．及時清理垃圾，維護環(huán)境衛(wèi)生 B．開發(fā)風能、太陽能C．積極植樹種草，增大綠化面積 D．倡導節(jié)能減排，少開車多步行5．男性產(chǎn)生生殖細胞的器官是A．睪丸 B．陰莖 C．輸精管 D．陰囊6．如圖為膝跳反射示意圖。下列表述錯誤的是（）A．膝跳反射屬于非條件反射B．該反射的神經(jīng)中樞在脊髓C．神經(jīng)沖動的傳導方向：1→4→3→2→5D．若[4]處受損，有感覺但不能發(fā)生膝跳7．病人不能正常進食，往往需要點滴葡萄糖溶液，其主要原因是(

)A．人生病時喜歡吃葡萄糖B．葡萄糖是組成細胞的有機物C．葡萄糖能為人體提供能量D．有助于病人快速修復受損細胞8．課外小組同學使用含某種激素的飼料喂養(yǎng)蝌蚪，縮短了蝌蚪發(fā)育成蛙的時間。請問該飼料中所含的激素是()A．性激素 B．生長激素C．胰島素 D．甲狀腺激素9．下列病癥與其病因對應關系正確的是（）A．地方性甲狀腺腫---幼年時生長激素過少 B．糖尿病---胰島素分泌過多C．佝僂病---缺鐵 D．壞血病---缺乏維生素C10．下列有關輸血和獻血的說法中，不正確的是（）A．O型血的人能輸入任何血型的血B．安全輸血應以輸同型血為原則C．一次獻血200?300毫升不影響健康D．18?55周歲的健康公民有無償獻血的義務11．煤氣中毒會危及生命的原因：主要由于（），使組織缺氧．A．大量紅細胞數(shù)量少B．大量血紅蛋白減少C．大量氧與血紅蛋白分離D．大量一氧化碳與血紅蛋白結合12．下列有關獻血和輸血的說法中，錯誤的是（）A．一個健康的成年人，一次獻血200～300毫升不會影響身體健康B．輸血時應以輸同型血為原則C．獻血有利于提高自身造血器官的造血功能D．輸血時血型不同就會造成血液凝固13．下列關于耳和聽覺的敘述正確的是（）A．人的聽覺產(chǎn)生于耳蝸B．組成內(nèi)耳的結構有鼓膜和聽小骨C．鼓膜能把聲波振動轉為機械性振動D．遇到巨大聲響時，張嘴的同時堵耳14．下列關于皮膚的作用中，屬于免疫作用是（）A．調(diào)節(jié)體溫B．防止細菌侵入C．防止水分蒸發(fā)D．感受外界刺激15．游泳時大家往往有這樣的體會：若水超過胸部，會感覺呼吸有些吃力。這是因為A．胸腔容積增大，肺內(nèi)氣壓增大，外界空氣不易進入B．胸腔容積增大，肺內(nèi)氣壓減小，外界空氣不易進入C．胸腔容積減小，肺內(nèi)氣壓減小，外界空氣不易進入D．胸腔容積減小，肺內(nèi)氣壓增大，外界空氣不易進入16．人患急性腸胃炎，嚴重腹瀉后，極易造成身體缺水，最主要的原因是（）A．排尿過多損失水分 B．排汗過多損失水分C．喝水過少 D．喝進的水分難以被吸收17．下圖是人體三種血管關系示意圖，其中②是(）A．毛細血管B．小動脈C．小靜脈D．主動脈18．人步入青春期的信號是（）A．身高迅速增加B．腦的重量迅速增加C．體內(nèi)各器官的功能都快速增加D．肌肉迅速增加19．有關人體呼出的氣體的敘述，錯誤的是（）A．二氧化碳和水的含量明顯增加B．增加的二氧化碳來自組織細胞C．氧氣含量明顯減少D．只含有二氧化碳和氧氣成分20．在一定的空間范圍內(nèi)，生物與環(huán)境所形成的統(tǒng)一整體叫做生態(tài)系統(tǒng)．地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)是（）A．海洋生態(tài)系統(tǒng) B．草原生態(tài)系統(tǒng) C．森林生態(tài)系統(tǒng) D．生物圈21．下圖是探究饅頭在口腔中的消化實驗，其中的A、B、C、D表示實驗步驟，請根據(jù)實驗回答下列問題：（1）該實驗探究的是_________對淀粉的消化作用。（2）設置1號試管的目的是形成________，本組實驗的變量是_________。（3）D步驟實驗現(xiàn)象中變藍色的是________號試管。（4）B步驟中“攪拌”相當于牙齒和舌的作用，通過本次探究實驗，你認為我們在吃飯時應該做到__________。22．（資料一）2017年5月19日，濱州醫(yī)學院附屬醫(yī)院報告1例人感染H7N9禽流感病例，截至2018年1月10日17時，全國已確診感染的人數(shù)134人，37人死亡。該病可能為攜帶H7N9禽流感病毒的禽類及其分泌物或排泄物引起，主要經(jīng)空氣、飛沫傳播，2013年10月26日中國科學家己在全球率先研發(fā)成功人感染H7N9禽流感病毒疫苗株，還沒有投入使用。對于預防H7N9禽流感專家提出以下建議：①對患者隔離治療②勤洗手，注意個人衛(wèi)生，對周圍環(huán)境及時消毒③避免去人群密集、空氣污染的場所，特別避免去有活禽交易的市場④經(jīng)常鍛煉身體，提高自身身體素質⑤深埋死禽及其排泄物。（資料二）據(jù)悉，2017年12月全球首例頭部移植手術在中國進行.手術的難點在于脊髓如何再次連接大腦，若產(chǎn)生排斥反應，將導致手術失敗，干細胞在這里扮演者關鍵性作用。根據(jù)上面材料，回答下列問題：（1）H7N9禽流感病毒是引起該傳染病的____________,其結構簡單，僅由蛋白質外殼和內(nèi)部的遺傳物質組成。（2）上述專家提出的建議中，屬于控制傳染源的是____________，屬于切斷傳播途徑的是____________。（3）中國科學家己在全球率先研發(fā)成功人感染H7N9禽流感病毒疫苗株。接種疫苗后，可剌激淋巴細胞產(chǎn)生相應的____________，從而提高人體對該傳染病的抵抗力。從免疫的角度看，這屬于人體的第_______道防線。（4）材料二中的頭部移植手術，從免疫角度分析，捐獻者的“頭”屬于____________（抗原或抗體），移植時可能產(chǎn)生免疫反應。

參考答案1、B【解題分析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的。【題目詳解】蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質，A不符合題意。糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構成細胞的一種成分，B符合題意。脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建，C不符合題意。水不能為人體提供能量，D不符合題意?！绢}目點撥】理解食物中含有的營養(yǎng)物質對人體的作用是關鍵。2、C【解題分析】

血液包括血漿和血細胞，血細胞包括紅細胞、白細胞和血小板?！绢}目詳解】血細胞包括紅細胞、白細胞和血小板組成。紅細胞。又稱紅血球，無細胞核，是血細胞中數(shù)量最多的一種；白細胞無色，體積比紅細胞大，有細胞核；血小板無核，又稱血栓細胞，由于血小板非常小，從光學顯微鏡下觀察人血涂片，不易觀察到。所以沒有細胞核的有紅細胞和血小板，C正確?！绢}目點撥】知道血細胞中三種細胞的數(shù)量關系為：紅細胞最多無核，白細胞最少有核。3、A【解題分析】

此題考查的知識點是神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式。解答時可以從反射的概念、神經(jīng)調(diào)節(jié)的方式、反射的基礎的方面來切入?！绢}目詳解】反射是指在神經(jīng)系統(tǒng)的參與下，人體對內(nèi)、外環(huán)境刺激所做出的有規(guī)律性的反應。神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射，反射活動的結構基礎稱為反射弧，包括感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應器。反射必須通過反射弧來完成，缺少任何一個環(huán)節(jié)反射活動都不能完成，如傳出神經(jīng)受損，即使有適宜的刺激人體也不會做出反應，因為效應器接收不到神經(jīng)傳來的神經(jīng)沖動，A正確，B錯誤。C、“簡單反射”受腦干或脊髓的支配，可以不受大腦的控制，錯誤。故選：A【題目點撥】解答此類題目的關鍵是熟記神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射。4、A【解題分析】A、及時清理垃圾，與減少二氧化碳含量無關；B、風能、太陽能是清潔能源，不會產(chǎn)能二氧化碳，因此開發(fā)風能、太陽能能夠降低大氣中的二氧化碳；C、綠色植物行光合作用，能夠吸收二氧化碳，合成有機物，從而降低大氣中二氧化碳的含量；D、開車產(chǎn)生的汽車尾氣是空氣中二氧化碳的重要來源之一，少開車能夠降低大氣中的二氧化碳。故選A。碳-氧平衡【名師點睛】本題主要考查相人類的活動對生物圈產(chǎn)生的影響相關知識，要求學生熟記碳-氧平衡的維持方法。5、A【解題分析】

男性生殖系統(tǒng)包括睪丸、附睪、輸精管、精囊腺、陰莖和陰囊等。【題目詳解】男性生殖系統(tǒng)包括睪丸、附睪、輸精管、精囊腺、陰莖和陰囊等，其中輸精管輸送精子；陰莖交配的器官；陰囊保護睪丸和附睪；睪丸是男性生殖系統(tǒng)的主要器官，產(chǎn)生精子，分泌雄性激素。故選A。【題目點撥】本題主要考查男性生殖系統(tǒng)的結構和功能，解答此題的關鍵是熟知睪丸的作用是產(chǎn)生精子和分泌雄性激素。6、C【解題分析】觀圖可知：1感受器、2傳入神經(jīng)、3神經(jīng)中樞、4傳出神經(jīng)、5效應器。完成膝跳反射的神經(jīng)中樞在脊髓，屬于非條件反射，A、B正確；

反射弧，包括感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應器。圖中反射傳導的順序1感受器→2傳入神經(jīng)→3神經(jīng)中樞→4傳出神經(jīng)→5效應器。C錯誤；

反射必須通過反射弧來完成，缺少任何一個環(huán)節(jié)反射活動都不能完成，一個人4傳出神經(jīng)受損，其他環(huán)節(jié)正常。即使有適宜的刺激人體也不會作出反應，因為效應器接收不到神經(jīng)傳來的神經(jīng)沖動；但是感受器產(chǎn)生的神經(jīng)沖動能通過傳入神經(jīng)傳到脊髓內(nèi)的神經(jīng)中樞，再經(jīng)過脊髓的白質能上行傳到大腦皮層，形成感覺，D正確。7、C【解題分析】病人不能從食物中獲得糖類時，需要點滴葡萄糖，這是因為糖類是人體主要的供能物質，葡萄糖進入人體后通過呼吸作用被氧化分解釋放出能量，供人體各項生命活動的需要。8、D【解題分析】

使用含某種激素的飼料喂養(yǎng)蝌蚪，縮短了蝌蚪發(fā)育成蛙的時間，說明這種激素具有促進生長發(fā)育的作用?！绢}目詳解】A、性激素的作用是促進性器官發(fā)育，維持其成熟狀態(tài)；促進第二性征出現(xiàn)；激發(fā)性欲，維持性功能；促進人體的新陳代謝，故不符合題意。

B、生長激素是由垂體分泌的，生長激素的作用是調(diào)節(jié)人體的生長發(fā)育，幼年時分泌過少會得侏儒癥，過多會得巨人癥，故不符合題意。

C、胰島素的作用是調(diào)節(jié)血糖在體內(nèi)的吸收、利用和轉化等，如促進血糖合成糖元，加速血糖的分解等，故不符合題意。

D、甲狀腺激素的作用是促進新陳代謝和生長發(fā)育，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，如果在蝌蚪較小的時候就使用甲狀腺激素喂養(yǎng)，會使蝌蚪提前發(fā)育成為個頭較小的蛙。故符合題意。

故選：D。【題目點撥】理解掌握各種激素的調(diào)節(jié)作用是解題的關鍵。9、D【解題分析】

無機鹽和維生素對人體都很重要，人體一旦缺乏，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病。【題目詳解】A、成年人缺碘會造成地方性甲狀腺腫，A錯誤。B、胰島素能夠調(diào)節(jié)糖的代謝。糖尿病是胰島素分泌不足，導致血液中的葡萄糖濃度過高形成的，B錯誤。C、佝僂病是由于缺乏維生素D或鈣形成的，C錯誤。D、壞血病是由于缺乏維生素C形成的，D正確。故選：D【題目點撥】解答此題的關鍵是熟練掌握不同無機鹽和維生素的作用、缺乏癥等。10、A【解題分析】

輸血時應該以輸同型血為原則，但在緊急情況下，AB血型的人可以接受任何血型，O型血可以輸給任何血型的人，但O型血的人只能接受O型血，要注意的是如果異血型者之間輸血輸?shù)锰焯?，輸進來的凝集素來不及稀釋，也可能引起凝集反應?！绢}目詳解】A、O型血可以輸給任何血型的人，但O型血的人只能接受O型血，A錯誤；B、輸血是應該以輸同型血為原則，B正確；C、對于一個健康的成年人來說，每次獻血200～300毫升是不會影響健康的，少量失血會刺激人體的造血功能，因此獻血有利于提高自身造血器官的造血功能，C正確；D、年齡是18-55周歲，男體重大于等于50公斤，女體重大于等于45公斤，經(jīng)檢查身體合格者，都可以參加獻血，D正確。故選A?！绢}目點撥】本題主要考查輸血與血型，無償獻血原則及意義。理解掌握輸血的原則是解答此題的關鍵。11、D【解題分析】

血紅蛋白在氧含量高的地方，與氧容易結合，在氧含量低的地方，又與氧容易分離，血紅蛋白的這一特性，使紅細胞具有運輸氧的功能?！绢}目詳解】.氧和一氧化碳都能與血紅蛋白結合，而一氧化碳與血紅蛋白的結合能力大得多，就使更多的血紅蛋白與一氧化碳結合。又因為一氧化碳與血紅蛋白結合后分離極慢，而血紅蛋白的數(shù)量是有限的，這樣就使氧失去了與血紅蛋白結合的機會，阻礙了肺泡內(nèi)正常的氣體交換，而不能使氧被血液運輸?shù)浇M織細胞，造成組織細胞缺氧。故選D。【題目點撥】煤氣中毒是指大量的一氧化碳與血紅蛋白結合，使氧失去了與血紅蛋白結合的機會，而不能被血液運輸?shù)浇M織細胞，造成組織缺氧。12、D【解題分析】成年人的血量大致相當于本人體重的7%～8%，對于一個健康的成年人來說，每次獻血200～300毫升是不會影響健康的，少量失血會刺激人體的造血功能，因此獻血有利于提高自身造血器官的造血功能，A、C正確；

輸血是應該以輸同型血為原則，但在緊急情況下，AB血型的人可以接受任何血型，O型血可以輸給任何血型的人，B正確；

輸血時血型不同就會造成紅細胞凝聚，在沒有同型血且情況緊急時，任何血型都可以輸入少量的O型血，D錯誤。13、C【解題分析】

耳的結構包括外耳、中耳和內(nèi)耳。外耳包括耳廓和外耳道；中耳包括鼓膜、鼓室和聽小骨；內(nèi)耳包括半規(guī)管、前庭和耳蝸。【題目詳解】聽覺中樞是形成聽覺的部位，A錯誤；耳分為外耳、中耳和內(nèi)耳，其中內(nèi)耳是由半規(guī)管、前庭、耳蝸三部分組成的，B錯誤；外界的聲波經(jīng)過外耳道傳到鼓膜，引起鼓膜的振動，C正確；遇到巨大聲響時，可迅速張嘴，使咽鼓管張開；或閉嘴同時雙手堵耳，保持鼓膜兩側大氣壓力平衡，以免損傷鼓膜，D錯誤【題目點撥】解答此類題目的關鍵是理解掌握視覺聽覺的形成。14、B【解題分析】

皮膚的功能有保護、分泌和排泄、調(diào)節(jié)體溫、感受外界刺激等。【題目詳解】皮膚和黏膜是構成了保衛(wèi)人體的第一道防線。它們不僅能阻擋病原體侵入人體，而且它們的分泌物還有殺菌作用；黏膜的某些附屬物有阻擋和清除異物的作用，這屬于非特異性免疫，可見B正確。【題目點撥】注意把握皮膚的結構與功能相適應的特點。15、D【解題分析】

吸氣時，肋間外肌收縮，肋骨上提，胸骨向上、向外移動，使胸廓的前后徑和左右徑都增大；同時，膈肌收縮，膈頂部下降，使胸廓的上下徑增大。這時，胸廓擴大，肺隨著擴張，肺的容積增大，肺內(nèi)氣壓下降，外界空氣就通過呼吸道進入肺，完成吸氣動作。呼氣時，肋間外肌舒張，肋骨因重力作用而下降，胸骨向下、向內(nèi)移動，使胸廓的前后徑和左右徑都縮小：同時，膈肌舒張，廂頂部回升，使胸廓的上下徑縮小。這時，胸廓縮小，肺跟著回縮，肺的容積縮小，肺內(nèi)氣壓升高，迫使肺泡內(nèi)的部分氣體通過呼吸道排到體外，完成呼氣動作?！绢}目詳解】肺的通氣，它是通過呼吸運動實現(xiàn)的，呼吸運動是由呼吸肌的收縮和舒張引起的，若水超過胸部，胸廓會由于水的擠壓而向內(nèi)收縮，導致胸腔容積減小，肺內(nèi)氣壓增大，外界空氣不易進入，造成吸氣困難．【題目點撥】本題考查呼吸運動。16、D【解題分析】

食物中的淀粉、蛋白質、脂肪等大分子物質，在消化酶作用下轉變成能溶于水的小分子物質的過程叫消化；消化后的營養(yǎng)物質通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫吸收。食物中的營養(yǎng)物質只有經(jīng)過消化和吸收后才能被人體利用?！绢}目詳解】急性腸胃炎是胃腸粘膜的急性炎癥，臨床表現(xiàn)主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱等。人患急性腸胃炎時，由于胃腸黏膜損壞，消化食物和吸收營養(yǎng)物質的能力降低或者喪失，吃進的食物和喝進去的水都不能被消化和吸收，因此造成人體內(nèi)缺水。所以人患急性腸胃炎，嚴重腹瀉后，極易造成身體缺水，最主要的原因是喝進的水分難以被吸收?！绢}目點撥】胃腸黏膜的損傷導致食物中的營養(yǎng)物質不能被消化和吸收是使體內(nèi)缺水的根本原因。17、A【解題分析】動脈、靜脈和毛細血管的依據(jù)是：從主干流向分支的血管是動脈；由分支匯集而成的血管是靜脈；紅細胞單行通過的是毛細血管。毛細血管的特點是管腔最小，只允許紅細胞單行通過；管壁最薄，只有一層上皮細胞構成；血流速度最慢，這些特點都有利于血液與組織細胞間進行物質交換。②毛細血管，紅細胞單行通過。故選A。18、A【解題分析】試題分析：青春期是一個生長和發(fā)育發(fā)生重要變化的時期，其中身高突增是青春期的一個顯著特點，其次是體重增加，另外，神經(jīng)系統(tǒng)和心、肺等器官的功能也顯著增強，青春期是人一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時期，其次性發(fā)育和性成熟也是青春期的重要特征，進入青春期以后，男孩和女孩的性器官都迅速發(fā)育至成熟，男性的睪丸和女性的卵巢都重量增加，并能夠產(chǎn)生生殖細胞和分泌性激素，性激素能促進第二性征的出現(xiàn)，生殖器官的開始迅速發(fā)育直到成熟標志著從童年到成年的過渡，故A符合題意?？键c：本題考查的是青春期的發(fā)育特點。點評：此題為基礎題，較易，解答此題的關鍵是掌握青春期的發(fā)育特點。19、D【解題分析】

人體呼出的氣體中含有較多的二氧化碳，這是因為吸入的氣體中的一部分氧氣在肺泡處擴散到血液里，隨血液循環(huán)運輸?shù)浇M織細胞處，在這里，組織細胞利用氧氣分解有機物釋放能量，并且產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳又隨血液循環(huán)運輸?shù)椒闻萏帲S呼氣排出體外。呼出的氣體中含有較多的二氧化碳，這是因為吸入氣體的部分氧氣被組織細胞利用并產(chǎn)生了二氧化碳氣體?！绢}目詳解】吸入空氣中的水含量為0.07%，人體呼出的氣體中水為1.1%，吸入空氣中的二氧化碳含量為0.03%，人體呼出的氣體中二氧化碳為4%，因此人體呼出的氣體中二氧化碳和水的含量明顯增加，故A正確；全身的組織細胞要想進行正常的生命活動，就需要能量，而能量是氧化分解有機物釋放出來的，在氧化分解有機物釋放能量的同時產(chǎn)生了大量的二氧化碳，因此，呼出的氣體增加的二氧化碳來自組織細胞中有機物的分解，故B正確；吸入空氣中的氧氣含量為21%，人體呼出的氣體中氧氣為16%，人體呼出的氣體中氧氣減少了，故C正確；不論人體吸入還是人體呼出的氣體，均含有氮氣、氧氣、二氧化碳、水蒸氣等氣體，故D錯誤。故選D。【題目點撥】人體呼出的氣體與吸入的空氣明顯不同，呼出的氣體中氧氣含量減少，二氧化碳含量增加。20、D【解題分析】生物圈是地球上所有生物與其生存的環(huán)境形成的一個統(tǒng)一整體，包括所有生態(tài)系統(tǒng)，即海洋生態(tài)系統(tǒng)、城市生態(tài)系統(tǒng)、森林生態(tài)系統(tǒng)等，因此地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)是生物圈。故選D生物圈是最大的生態(tài)系統(tǒng)?！久麕燑c睛】生物圈是地球上所有生物與其生存的環(huán)境形成的一個統(tǒng)一整體，包括森林生態(tài)系統(tǒng)、海洋生態(tài)系統(tǒng)、農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)、草原生態(tài)系統(tǒng)、淡水生態(tài)系統(tǒng)、濕地生態(tài)系統(tǒng)、城市生態(tài)系統(tǒng)等等，生物圈是最大的生態(tài)系統(tǒng)。21、唾液淀粉酶（或唾液）對照唾液1細嚼慢咽【解題分析】

對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據(jù)變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組，沒有處理的就是對照組。【題目詳解】（1）在探究饅頭在口腔中的變化的實驗中，饅頭在口腔中的消化與唾液的分泌、牙齒的咀嚼、舌的攪拌有關。該實驗探究的是唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。（2）1號試管與2號試管對照，實驗變量是唾液。設置1號試管的目的是形成對照。（3）唾液中含有對淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，2號試管遇碘不變藍，原因是淀粉被唾