人體所需的主要維生素介紹

人體所需的主要維生素介紹種類名稱生理功效食物來源缺乏癥狀需要人群豐盈癥狀備注影響視力，助動物肝眼睛夜盲，干食物中供食欲減退，脂溶性免疫功能，抗臟，蛋黃，眼病，角膜軟應不足，疾頭痛，視力呼吸道感染，黃綠蔬化病，生長遲病或內(nèi)分模糊，急維生素A促進骨骼牙齒菜，水果緩，皮膚干泌影響吸噪，落發(fā)，生長，防除老 等燥，粗糙，多 收腹瀉，肝脾年斑，影響維 丘疹 腫大等生素D的含量促進肌體對魚，魚卵，骨質(zhì)軟化癥，夜間工作高血鈣，高脂溶性鈣、磷的吸收，肝，肉，齲齒，骨質(zhì)疏者，寫字樓尿鈣，食欲調(diào)節(jié)發(fā)育，幫水果，蔬松癥，佝僂病人員，素食減退，口維生素D助吸收維生素 菜 者，幼兒，渴，嘔吐，A，預防更年期 老人體弱，內(nèi)臟鈣質(zhì)流失，骨 鈣化質(zhì)疏松強抗氧化，延植物油，不孕不育，肌心血管病毒性輕，長脂溶性緩衰老，滋潤麥胚，干肉萎縮，心肌患者，孕期過度會皮膚，消除色果，種子，異常，貧血，婦，服用避視力模糊，維生素E斑，凈化血液，豆類，綠新生兒易皮孕藥，激素乳腺腫大，降低血壓，促葉蔬菜類膚浮腫，損傷的人頭痛，頭肝臟解毒，分 暈，惡心，泌性激素 胃痙攣維持凝血，防魚，魚卵，凝血障礙，出腹瀉患者，一般無毒脂溶性出血，促進腸肝，肉類，血癥狀，小兒長流鼻血 性嫌生志K胃功能，防新堅果，水慢性腸炎，腹者，有外傷維生素K生兒出血性疾果，蔬菜，瀉等者，服用抗病，治療月經(jīng)谷物 生素人，早過量 產(chǎn)嬰兒促蛋白合成，新鮮蔬壞血病，傷口吸煙，酗無毒，過多水溶性預防感冒，阻菜，水果，不全，牙齦充酒，愛吃肉有害，造成止癌癥發(fā)生，如柑橘，血，水腫，身的人，服用惡心，腹部維生素C增強免疫力促獼猴桃，體衰弱，皮膚避孕藥，抗痙攣，腹瀉生長，增強應沙棘等易小血點等生素，阿司等，引起鐵激能力，防衰 匹林的人的過量吸老延壽命 收抗神經(jīng)素炎，豆類，谷腳氣病，腸胃嗜好煙酒過量補充水溶性維生素R1幫助消化，減類，堅果功能紊亂，消甜食者，妊時易困乏，維生素堂:輕暈車暈船，類，黃油，化不良，肝腫娠哺乳期出現(xiàn)喘息（硫胺素）防治腳氣病，肝臟，糙大，浮腫，便的女性，精和昏昏欲改善記憶，緩米等秘，手足麻神焦慮，易睡癥狀解牙科手術(shù)的 木，健忘等生病手術(shù)疼痛 后人，維持皮膚，指植物食視力疲勞模妊娠哺乳無明顯副水溶性甲，口唇，眼品，如蘆糊，皮脂皮炎期婦女，服作用，會適維生素B2部正常生長，筍，蘑菇，多，口角潰避孕藥者，當降低抗（核黃素）促進機體新陳海帶，蔬瘍，舌炎，失不吃瘦肉，癌藥物療代謝和組織再菜等眠，脫發(fā)，頭奶制品，運 效生復原 皮屑增多等動量大者維系神經(jīng)系統(tǒng)動物內(nèi)疲乏無力，記膽固醇高副作用不水溶性和腦機能，消臟，豆類，憶力差，失者，皮膚大，但孕維生素B3化系統(tǒng)正常，酵母，胡眠，眩暈，低病、糖尿婦，青光（煙酸B3降低膽固醇，蘿卜，棗，血糖，肌無病、甲狀腺眼，胃潰（煙酸）治療內(nèi)科病，花生，等力，引起糙皮亢患者，精瘍，肝病，口腔疾病，增 病，皮疹等神分裂，不糖尿患者強記憶力 安的人慎用抗應激物質(zhì)，酵母，大易疲勞，頭痛手足常感副作用不水溶性助維生素的利麥，肝臟，頭暈，消化不刺痛的人，大維生素PR用、蛋白質(zhì)脂禽蛋，大良，低血糖，過敏癥，關(guān)維生素B5肪的轉(zhuǎn)化，增豆，花生，血液皮膚異節(jié)炎，服用（泛酸）強體力，預防芝麻常，抗灰白因抗生素藥貧血，消除緊 子，物的人張，治療抑郁幫助腦和免疫麥芽，酵常致低色素貧血、脫脂無毒，大劑水溶性系統(tǒng)作用，促母，西紅貧血，關(guān)節(jié)性皮炎、口量可引起進細胞物質(zhì)的柿，香蕉，炎，結(jié)膜炎，舌炎患者，嗜睡Kn . _ 一維生郁:生長合成，利花生，葵易引起嘔吐，服用興奮吡哆醇）尿，抗癌，防花子等頭痛，傷口不劑，性激動脈硬化，護 易愈合素，避孕藥心肌 者蛋白質(zhì)核酸合菠菜，甘嬰兒孕婦貧孕婦和哺無影響水溶性成因子，參與藍，蘆筍，血，易引起動乳婦女，常維生素B11多種物質(zhì)合成柑橘，麥脈硬化，誘發(fā)飲酒者，服（葉酸）轉(zhuǎn)化的新陳代芽，酵母結(jié)腸癌和乳用安眠藥，謝 等腺癌鎮(zhèn)靜藥，激素的人代謝脂肪酸，動物內(nèi)易致惡性貧老年人素無明顯毒水溶性防止神經(jīng)損臟，雞蛋，血，消化不食者多食， 性維生素B12傷，維持生育水產(chǎn)品，良，腹瀉，神婦女多食，（鉆胺酸）和生長，預防南瓜等經(jīng)損傷，耳大量飲酒貧血，防止神 鳴，喘息等者多食經(jīng)脫髓鞘近年來，越來越多的人們認識到飲食“偏精”有弊病，光吃精密，健康會大打折扣，粗糧風正日益流行起來。糙米飯就是一個這場粗糧風中可供首選的食品，糙米飯最大的特點就是含有胚芽，胚芽中含有豐富的B族及維生素E、蛋白質(zhì)和其他必需營養(yǎng)素，是適合現(xiàn)代人們加強維生素補充，均衡營養(yǎng)的一個選擇。纖維素人人都喜歡吃爽口、細膩、美味的東西，食品工業(yè)的發(fā)展，人們?yōu)榱诉_成這一愿望，就把大米的胚芽抹掉，將粗米變成精白米；把小麥的鼓皮去掉，做成白白細細的精白粉……好看又美味！但是從此便秘、腸胃不適、肛腸疾病、毒素過多、肥胖、心腦血管疾病等成為了困擾人們正常生活的難言之隱。“人類的歷史上從來沒有像今天一樣來重視和關(guān)心身體的健康，身體的腸胃問題”。這主要就是那些不能被人體所消化吸收，但是又不可缺少的“渣渣”物質(zhì)引起的，被為“纖維素”或者“膳食纖維”。膳食纖維有很強的吸水、增強腸胃蠕動的能力，具有通便、促進消化、解毒、排毒、調(diào)節(jié)熱量、增加飽腹感、降低血液中的血脂和膽固醇、具有預防腸胃疾病、遠離肥胖、控制體重、健康心腦血管的重要作用。食物中的膳食纖維主要來源于植物食品。糧谷類、豆類的麩皮、糠、豆皮；燕麥、大麥；檸檬、柑橘、蘋果、香蕉、菠蘿、卷心菜、苜