飲食文化節(jié)策劃書

PAGEPAGE7溫州大學學院路校區(qū)學生會生活部二〇〇八年十一月一日目錄活動前言活動目的活動主題活動時間活動地點活動對象活動內容活動宣傳活動注意事項活動資金預算獎項設置前言新的學期，新的大學生活已經(jīng)開啟。隨著平陽校區(qū)的校友加入我們學院路校區(qū)這個大家庭中，我們校區(qū)的餐廳也進行大量人事調動，而這也直接導致了我們學院路校區(qū)伙食出現(xiàn)的諸多問題。我們學院路學生會本著為廣大同學服務的宗旨，舉辦本次飲食文化節(jié)，讓學生與餐廳能夠有交流和互相了解的平臺。同時，讓廣大學生更加了解我們的飲食，更加注重飲食健康?；顒幽康?為貼近學生，促進同學和食堂之間的溝通和理解；給同學們提供一個展示自我、鍛煉自我的舞臺，通過活動讓同學們感受到中華傳統(tǒng)飲食文化的獨特魅力，宣傳文明、健康、科學的餐飲方式。指導同學們合理膳食，注意營養(yǎng)，保證身體健康。二、活動主題:參與，溝通，美食，健康三、活動時間:二〇〇八年十二月六號四、活動地點：學生餐廳門口、夜宵廣場、挪威森林五、活動對象：溫州大學學院路校區(qū)全體學生六、活動內容：1、餐廳意見收集2、水果拼盤大賽3、廚神烹飪大賽4、健康飲食提倡及宣傳活動5、餐廳員工工作一日體驗具體內容如下：餐廳意見收集（12︰00～14︰00）準備四百份餐廳意見問卷調查表，用以收集學生對餐廳的意見。在11月15日中午餐廳問卷調查下發(fā)到各個學院班級，每位同學以認真閱讀并填寫為前提，到時可以獲贈一份精美小禮品（每人次限填寫一份）。對于學生的意見，餐廳將在回音壁上以書面形式做出回應。水果拼盤大賽（9︰00～11︰00）12月2號即星期二中午我們在師院大道上擺攤現(xiàn)場報名參加水果拼盤大賽，提前在星期一在各個班級宣傳，報名以組合形式（3人/組），暫定為36組左右。星期六早上即十二月六號，按照事先統(tǒng)計的報名情況在挪威森林擺放音響、桌椅、盤子等器材，并且按他們的報名表上寫明的水果放好。我們在8：30開始放開場準備音樂，在8：50我們將以由校農(nóng)歷劇社協(xié)會提夠的街舞表演作為開場，他們的結束以撒出適量果凍和糖（目的為了吸引更多的觀眾）。9：00接著我們這場大賽的解說員出場介紹到場嘉賓和宣布比賽開始說明一下評分細則，選手到自己對應的桌子進行比賽。選手有兩個小時的制作時間，在比賽進行的過程中，解說員會向參賽選手問一些有關飲食健康的問題，答對題目分數(shù)計入比賽成績（占百分之十），答錯罰參賽者或者參賽者的支持者表演節(jié)目（表演后也可得分）。同時，我們會向在場的觀眾發(fā)放“激情抽獎”的答題卡（答題卡可印制不同顏色，更顯人性化，也更具吸引力），觀眾完成后投入抽獎箱中，抽取十張，以答對問題的多少現(xiàn)場發(fā)放不同的小禮品（以果凍和糖為主）。在選手完成水果拼盤后，將由食堂的經(jīng)理和學生會主席臺組成的評委團從各方面進行打分（占百分之五十），現(xiàn)場觀眾也進行打分（占百分之四十）。中間我們會穿插一些表演，比如男女生獨唱，男女對唱，并且邀請校雙截棍協(xié)會參加表演。廚神烹飪大賽（14︰00～15︰00）下午，在夜宵廣場舉行廚神烹飪大賽。分為學生組和餐廳組。學生組共6組（3人/組，一個主廚，兩個副手）。餐廳組共1組（2人/組，一個主廚，一個副手）。在選手完成各自菜肴后，將由食堂的經(jīng)理和學生會主席臺組成的評委團從各方面進行打分，評出本次大賽的“廚神”（學生組和餐廳組各自獨立評分）。最后宣布廚神烹飪大賽的結果，同時邀請現(xiàn)場的觀眾一起品嘗菜肴。4、健康飲食提倡及宣傳活動（一個星期）我們將收集一些健康飲食小知識，在學校的宣傳欄上開辟一個空間，將進行為期一個星期的健康飲食提倡及宣傳活動，命名為生活小貼士，告訴同學們怎么樣吃出健康，吃出美麗，吃出知識。并且在星期六晚上我們將在夜宵廣場播放有管飲食文化的電影。電影的選擇上我們會選擇適合我們大學生口味的電影。5、餐廳員工工作一日體驗（星期天一天）事先做好宣傳工作，讓同學報名參加（包三餐，有適當?shù)墓べY報酬，限3人）。報名的同學和餐廳員工的作息時間相同。讓同學親身體驗餐廳員工的，促進學生與餐廳的溝通與理解，拉近距離。七、活動宣傳：1、前期宣傳⑴宣傳橫幅：1-2條掛于師院大道或主樓⑵宣傳海報：4-5張（宣傳活動內容、時間及地點）⑶活動現(xiàn)場宣傳單：宣傳活動內容、時間及地點⑷現(xiàn)場報名：主要以擺攤的形式宣傳2、中期宣傳：請《溫大生活》予以報道3、后期宣傳⑴做一期活動海報進行后期的展示活動（附材料和照片），體驗心得⑵在超越網(wǎng)上進行宣傳八、活動注意事項：參賽者：我們將提供水果，其余材料和工具等參賽者自備。舉辦方：活動場地的衛(wèi)生狀況和秩序的維持，定出評分標準。若遇到天氣問題，則將比賽地點移至教工餐廳旁的小餐廳。準備藥箱，防止水果拼盤和廚神大賽中出現(xiàn)的受傷情況?；顒淤Y金預算：海報二十張100元橫幅二條150元問卷表、答題卡、宣傳卡、報名表200元小禮品若干550元水果和烹飪材料500元總計1500元獎項設置：水果拼盤：最佳創(chuàng)意人氣獎1名最佳團體獎2名鼓勵獎5名烹飪大賽：廚神大獎1名獲獎的人都有獎狀附：餐廳就餐問卷調查1．你覺得早餐時營養(yǎng)早餐的方式供應如何？（由食堂以搭配好的套餐供應）2．你覺得食堂還應該添加哪些菜系？或者你可以推薦幾樣菜色。3．你喜歡自己搭配菜系，還是讓食堂以套餐的形式供應？4．你覺得在校內就餐還是在校外就餐好？校外哪些特色值得學校食堂學習？5．你認為食堂的菜價合理嗎？如果不合理，請簡要談談。6．請你簡要談談你對二樓的餐廳的評價及建議。7．你對夜宵廣場的看法如何？（包括其餐飲和無限網(wǎng)絡的設置）有和建議和要求？8．你覺得食堂工作人員的服務態(tài)度怎樣？有哪些方面還需要改進與提高？9．學校餐廳是我們的衣食父母，為了你的高質量就餐環(huán)境，你對三個餐廳存在的問題分別有什么更寶貴的建議？姓名：班級：聯(lián)系方式：注：此問卷調查表也為抽獎券請您認真填寫，也許有意外的驚喜！溫州大學學院路校區(qū)學生會2008.11水果拼盤大賽評分表參賽號碼名字（10）顏色搭配（20）刀工（20）創(chuàng)意（20）藝術性（20）清潔度（10）最后得分廚神烹飪大賽評分表菜肴名稱色（30）香（30）味（40）總分激情抽獎活動1、在下列幾類食物中蛋白質對于人體吸收率最高的是（）A.魚類B.蛋類C.禽類D.畜類2、帶魚很有營養(yǎng)，但有些人不適合吃，那么什么人不適合吃帶魚呢？A：高血壓患者B：濕疹和皮膚病患者3、人體對三聚氰胺每日所能容忍的最大量為（）A.0.63毫克/公斤體重B.0.98克/公斤體重C．1.5毫克/公斤體重D.2.43克/公斤體重4、三聚氰胺對人體的什么系統(tǒng)危害最大（）A.呼吸系統(tǒng)B.循環(huán)系統(tǒng)C.泌尿系統(tǒng)D.生殖系統(tǒng)5、吃完蝦不能吃哪一種水果？A、葡萄B、蘋果

餐廳員工工作一日體驗報名表姓名性別所在學院班級聯(lián)系方式愛好特長參加活動理由參加活動理由備注：體驗的時間是12月7日，工資跟那邊的員工一樣，包三餐。人數(shù)有限定。溫州大學學院路校區(qū)學生會2008年12月1日水果大拼盤報名表姓名隊名班級學院聯(lián)系方式個人特長與愛好作品簡介備注:我們只提夠蘋果，桔子，香蕉，獼猴桃，葡萄，西瓜，小番茄，胡蘿卜，哈密瓜，牙簽。其他材料及工具自己準備。請在作品簡介中寫明所需材料的準確量，我們是根據(jù)所需的量買材料。人數(shù)有限定。溫州大學學院路校區(qū)學生會2008年12月1日廚神烹飪大賽報名表姓名隊名學院班級聯(lián)系方式個人特長和愛好作品簡介備注:烹飪有一定危險性，需要參加者有一定烹飪技術。請在作品簡介中注明需要的材料和制作過程，我們是根據(jù)材料需要量買材料的。人數(shù)有限定。溫州大學學院路校區(qū)學生會2008年12月1日水果拼盤打分細則