九年級(jí)食品安全主題班會(huì)設(shè)計(jì)

【班會(huì)背景】臨近中考，疫情防控的形式緊迫，初四的學(xué)生學(xué)習(xí)日趨緊張，身體的健康狀況也越來越受到學(xué)校和家長(zhǎng)的關(guān)注。學(xué)習(xí)一刻不放松的同時(shí)，學(xué)生的吃飯問題也引起了大家的重視。有的學(xué)生早上起床后，在學(xué)校外面的路邊攤隨意買點(diǎn)早餐，吃完匆匆趕往學(xué)校。早餐吃不好直接影響學(xué)生上課的效率，而且食品的安全問題得不到保障。針對(duì)這種現(xiàn)象，提醒學(xué)生注意合理飲食，刻不容緩?！景鄷?huì)目的】讓學(xué)生正確辨識(shí)垃圾食品，認(rèn)識(shí)合理飲食的重要性，做到健康飲【班會(huì)準(zhǔn)備】搜集資料、課前對(duì)學(xué)生的飲食習(xí)慣進(jìn)行調(diào)查，制作課件。【實(shí)施對(duì)象】九年級(jí)全體學(xué)生【班會(huì)時(shí)間】周一班會(huì)【實(shí)施流程】由食品安全問題引出我國的食品現(xiàn)狀。環(huán)節(jié)一：七嘴八舌話食品安全師：近年來，我國的食品安全問題越來越引起國人的關(guān)注。食品安全問題日益嚴(yán)重，對(duì)人民生命健康和民族生存構(gòu)成嚴(yán)重威脅。隨著一連串食品質(zhì)量問題的曝光，我國食品安全現(xiàn)狀十分令人擔(dān)憂。你知道有哪些典型的食品安全事件?根據(jù)自己所搜集的資料，和小組其他成員進(jìn)行交流。生：交流中……(分組討論)八人小組成員互相討論，看看媒體披露了哪些食品安全事件，帶給你哪些思考。(生小組內(nèi)交流，老師巡視)生代表1:大頭嬰兒(劣質(zhì)奶粉)2004年4月30日，新華網(wǎng)披露：在安徽省阜陽市，由于被喂食幾乎完全沒有營養(yǎng)的劣質(zhì)奶粉，13名嬰兒夭折，近200名嬰兒患上嚴(yán)重營養(yǎng)不良癥。生代表2:龍口粉絲事件產(chǎn)中加入了有致癌成分的碳酸氫銨化肥、氨水用于增白。該粉絲主產(chǎn)地山東招遠(yuǎn)市100多家粉絲廠因此關(guān)張停業(yè)。這一事件使歷史名牌遭遇信任危機(jī)。中國傳統(tǒng)名牌尤其是以地域命名的品牌，幾乎都存在一個(gè)品牌所有人缺失的問題。生代表3:蘇丹紅2005年3月一則消息引起了全國的震動(dòng)：亨氏美味源(廣州)食品有限公司生產(chǎn)的“美味源”牌辣椒醬被檢出“蘇丹紅一號(hào)”,隨后肯德基快餐食品的調(diào)料在檢查中被發(fā)現(xiàn)含有“蘇丹紅一號(hào)”成分。很多中國人由此次的蘇丹紅事件開始關(guān)注我國的食品安全性問題。食品中添加蘇丹紅的主要目的是為了增加紅色，以掩蓋天然辣椒素光照褪色生代表4:瘦肉精——鹽酸克倫特羅2006年9月13日以來，上海市發(fā)生多起因食用豬內(nèi)臟、豬肉導(dǎo)致的瘦肉精食物中毒事故，截至9月16日已有300多人次到醫(yī)院就可提高豬的瘦肉率，現(xiàn)已禁用。瘦肉精含量過大或無病用藥可能出現(xiàn)肌肉震顫、頭暈、嘔吐、心悸等中毒癥狀，對(duì)于患有高血壓、心臟病的人來說危險(xiǎn)性極大。生代表5:三鹿奶粉事件2008年9月11日，衛(wèi)生部證實(shí)，經(jīng)調(diào)查，高度懷疑三鹿集團(tuán)旗下的三鹿牌嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染；同日，三鹿集團(tuán)承認(rèn)奶粉受污染，全部召回8月6日以前產(chǎn)品。河北省曲周縣的張玉軍在2007年7月前一直在當(dāng)?shù)貜氖吗B(yǎng)殖業(yè)。在養(yǎng)牛過程中，他經(jīng)過多次試驗(yàn)，“發(fā)明”了將三聚氰胺和麥芽糊精按一定比例配制“蛋白粉”的方法，據(jù)稱“能夠提高牛奶中的蛋白質(zhì)含量，而且不易揮發(fā)，不易被檢查出來”。教師補(bǔ)充材料：食品安全典型事例環(huán)節(jié)二：現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查——垃圾食品知多少師：生活中，我們身邊有什么垃圾食品威脅著我們的健康，你知道有哪些么?生1:油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品生2:餅干類食品、汽水可樂類食品、燒烤類食品生3:冷凍甜品類食品、話梅蜜餞類食品、冷凍甜品類食品、燒(分組討論)八人小組成員互相討論，討論威脅食品安全的因素有哪些?組員進(jìn)行探討，總結(jié)歸納同類答案。(生小組內(nèi)交流，老師生1:化學(xué)性危險(xiǎn)因素：激素、飲料添加劑、食品添加劑；非食生2:微生物危險(xiǎn)因素：致病菌、條件致病菌、病毒；真菌及其生3:環(huán)境污染：種植、養(yǎng)殖方法改變帶來的危害，如：微生物生1:色素過量：一些食品生產(chǎn)單位為了追求小食品的“相貌”生2:防腐劑超標(biāo)：食品防腐劑是保證食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存時(shí)的防生3:糖精過量：為了提高甜度，在蜜餞、雪糕、糕點(diǎn)以及餅干生4:高鹽、高糖：話梅、豆腐干等零食中含有大量的鹽或糖，生5:大量反式脂肪酸：市場(chǎng)上大部分糕點(diǎn)、冰淇淋、餅干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黃油”,生1:一些食品生產(chǎn)單位為了追求小食品的“相貌”好看，往往生2:零食行業(yè)涵蓋的范圍非常廣泛，既有工廠加工，也有街邊生3:消費(fèi)者對(duì)零食的口味過于側(cè)重，安全警惕性不高，也為不生1:飲食要合理營養(yǎng)生2:平衡膳食早、中、晚三餐比例為3:4:3無保質(zhì)期、無質(zhì)量安全標(biāo)志的“四無”食品和過期變質(zhì)食品。親愛的同學(xué)們，生活習(xí)慣千萬條，健康平安第一條；養(yǎng)生生活好習(xí)慣，莫等生活兩行淚。為了健康，從你我做起，從現(xiàn)在做起!倡議人：張三2023年12月5日【課堂小結(jié)】食品安全關(guān)乎千家萬戶，我們每天都要和它打交道。愿我每個(gè)孩子都能夠合理飲食，健康成長(zhǎng)!【反思總結(jié)