某星級水會酒店經(jīng)營服務初步方案

某星級水會酒店經(jīng)營服務初步方案1、停車廣場與地下停車場營業(yè)時間：24小時（1）成立女子保安隊，在高峰期為賓客提供溫馨服務。（2）提供為客人泊車、洗車、外表打蠟收費服務（￥20～￥50）。（3）清晰清楚的導視指引系統(tǒng)，引導停車位置與客用電梯位置所在。2、接待大廳營業(yè)時間：24小時（1）親情化服務，高峰期設置6名迎賓咨客，對來往賓客親切問候并以45度鞠躬、語言甜美溫柔體現(xiàn)尊貴。（2）配以柔和輕盈的背景音樂配合獨特東南亞配飾裝修的環(huán)境，營造大堂溫馨幽雅、富麗堂皇的氣氛。（3）大堂值班經(jīng)理24小時處理賓客投訴與貴重物品寄存和臨時行李寄存服務。（4）設立沙發(fā)等待區(qū)，供賓客臨時休息、等人并提供冷熱水及茶水服務與結(jié)賬等待。（6）設立身材高大形象出眾的男性門童。3、更鞋區(qū)營業(yè)時間：24小時（1）提供沙發(fā)或茶幾、座椅供賓客更鞋、結(jié)賬等待使用。（2）由咨客引領賓客進入此區(qū)域，由鞋童發(fā)放手牌及協(xié)助客人更鞋。（3）統(tǒng)一提供中號浴用拖鞋，特殊規(guī)格拖鞋與兒童拖鞋另外提供，VIP提供專用拖鞋。（4）提供專業(yè)皮鞋養(yǎng)護服務（收費10元）。（5）賓客離場時，由咨客協(xié)助賓客買單。4、更衣室營業(yè)時間：24小時（1）賓客進場時由服務員協(xié)助客人開柜并登記姓氏或密碼。（2）由服務員協(xié)助客人更衣。（3）在更衣凳中間柜提供衣刷、煙灰缸，待賓客更衣完畢，用衣刷為其凈身抖塵。（4）賓客離場時由服務員協(xié)助賓客開柜并核對姓氏或密碼、協(xié)助賓客更衣，并提醒賓客帶齊隨身物品。（5）理妝臺配備梳子消毒柜、各種梳子及四種以上的潤膚油及香水、啫喱水、護發(fā)素。（6）更衣室設置“針線包”服務，免費為賓客釘紐扣、補衣服務。（7）24小時干、水洗衣快洗服務。（8）提供種類眾多的商品售賣服務。（9）在女賓更衣室設一處更衣間，以備特殊需要賓客使用。5、VIP更衣室營業(yè)時間：24小時（1）提供VIP專用豪華更衣柜。（2）由服務員協(xié)助客人更衣。（3）在更衣凳中間柜提供衣刷、煙灰缸，賓客更衣完畢，用衣刷為其凈身抖塵。（4）賓客離場時由服務員協(xié)助賓客開柜并核對姓氏或密碼、協(xié)助賓客更衣，并提醒賓客帶齊隨身物品。（5）理妝臺配備梳子消毒柜、各種梳子及四種以上的潤膚油及香水、啫喱水、護發(fā)素（以品牌區(qū)分與普通賓客）。（6）更衣室設置“針線包”服務，免費為賓客釘紐扣、補衣服務。（7）24小時干、水洗衣快洗（四小時內(nèi)）服務。（8）提供種類眾多的商品售賣服務。6、淋浴區(qū)營業(yè)時間：24小時（1）采用現(xiàn)代感淋浴設備，提供品牌洗發(fā)精、沐浴乳、護發(fā)素和洗面奶，男賓提供品牌剃須套裝。（2）配備VIP淋浴專區(qū)，提供VIP貴賓個人用洗浴組合套裝，彰顯會員待遇。（3）擦背項目推出凈擦背、浴鹽擦背、鮮奶擦背、香蜜擦背以及擦背套餐。（4）設高、中、底溫泡池及簡單水療按摩功能（設功能介紹牌）。（5）女賓區(qū)利用木桶水療做文章，推出鮮花、牛奶、茶浴、果蔬（蘋果、香橙、辣椒、苦瓜）等多個浴種。（6）配備兒童、老人溫馨洗浴服務設施。（7）推出懷舊淋浴專區(qū)，斑蝕褪色的龍頭，不帶花灑的八方淋浴，創(chuàng)造淋浴特色（待定）。（8）提供自助式水果龍船吧，免費提供時令水果、茶蛋、簡易飲品（姜茶，決明子茶，福園茶），夏季提供雪糕。（9）手機貴重物品寄存服務。（10）由各崗服務員跟進賓客沐浴服務，做到意識在前、有求必應，隨時維護浴區(qū)衛(wèi)生。7、桑拿區(qū)營業(yè)時間：11：00～01：00（1）使用正確干蒸、濕蒸方法介紹。（2）強調(diào)人體冷熱交替三溫暖瘦身的功效。（3）提供香薰干蒸與濕蒸抹鹽殺菌免費服務。（4）提供冷飲和冰巾服務。（5）干蒸房墊巾及時跟進更換保持清潔。（6）手機貴重物品寄存服務。8、二次更衣區(qū)營業(yè)時間：24小時（1）服務員手持浴巾協(xié)助賓客擦身與換裝。（2）開展獨到的干身手法服務，為浴后貴賓干身換裝。（3）提供個性化拖鞋（消毒包裝），供貴賓選擇。（4）設消毒柜，提供型號大、中、小消毒浴服和付費浴服供貴賓選擇。（5）提供型號大、中、小的一次性免費泳褲、泳裝，售賣品牌泳褲泳裝（38元-188元）以及高貴浴袍售賣等供貴賓選擇。（6）為VIP免費清洗消毒、寄存付費浴服與泳裝、浴袍，供下次消費使用（10000元以上VIP會員提供專用更衣柜）。（7）為女賓VIP會員提供獨立更衣室服務以及VIP客服服務。9、公共水區(qū)營業(yè)時間：11：00～00：00（1）首創(chuàng)逆流泳池，體驗另類游泳感受。（2）水療區(qū)分為多功能水療池、兒童親子池、水上健身池等。（3）提供模擬沙灘休息躺椅區(qū)，提供水療區(qū)足療項目服務。（4）東南亞茅草造型吧臺特色，提供飲品及泳具租售服務。（5）每周六舉辦兒童尋寶游戲，提供獎金獎品。（6）挑高的空間設計，規(guī)劃風雨雷電的燈光音響效果。（7）專業(yè)的救生健身教練，隨時保護貴賓的消費安全。（8）身材姣好的跳操教練，每當貴賓人數(shù)多時，水中健身舞蹈跳操與貴賓形成互動。10、休息大廳營業(yè)時間：24小時（1）將休息大廳劃分：有煙區(qū)、無煙區(qū)、親子情侶區(qū)及VIP專區(qū)等類型。（2）全區(qū)配套雙電機電動休閑椅、觸摸屏電視，提供消費指南、服務簡介、電影播放、技師點選等菜單，并提供全頻道衛(wèi)星電視及足球、電影等特色頻道。（3）有煙區(qū)提供免費香煙。（4）設水果吧，為賓客提供免費水果及飲品，部分特色飲品、香煙等售賣。（5）免費報紙書刊服務。（6）設服務呼叫系統(tǒng)，服務員實行半跪式服務。（7）專職內(nèi)銷人員在此區(qū)域配合服務及做項目銷售工作。（8）為VIP會員提供管家式服務。11、大堂保健按摩項目營業(yè)時間：24小時（1）著重手法、陽光經(jīng)營。（2）技師統(tǒng)一技術手法，具備良好的溝通、服務及技術能力。（3）由足療及局部按摩項目組成，推出套餐式銷售。（4）以市場現(xiàn)有的按摩方式為基礎，選取引進特色技術手法，實現(xiàn)技術壟斷。（5）引進著名項目（如：品牌足療、揚州修腳、老北京采耳等），增加優(yōu)勢。（6）以大堂項目帶動保健按摩及特色按摩的銷售（如：特色躺采體驗項目）。12、全身保健按摩營業(yè)時間：24小時（1）著重手法、陽光經(jīng)營。（2）技師統(tǒng)一技術手法，具備良好的溝通、服務及技術能力。（3）全身項目開設中式、泰式按摩服務項目搭配開背、拔罐、刮痧、精油等項目。（4）以市場現(xiàn)有的按摩方式為基礎，引進特色手法，實現(xiàn)技術壟斷，（5）推出特色項目：（如：朝鮮松骨，韓式四手等），增加優(yōu)勢。（6）凡￥128以上按摩項目，送大堂項目（采耳或修甲等）。（7）凡￥188以上按摩項目，送大堂項目（采耳或修甲等）及養(yǎng)身靚湯一份。（8）凡￥288以上按摩項目，送大堂項目（采耳或修甲等）或亞健康檢測項目體驗、養(yǎng)身靚湯一份、免浴資。13、中醫(yī)專項按摩營業(yè)時間：24小時（1）著重手法、陽光經(jīng)營。（2）由專業(yè)中醫(yī)學?；蛐l(wèi)校學員組成技師隊伍。（3）有別于一般中醫(yī)理療傳統(tǒng)手法與技術項目，著重針對性理療功能。（4）與亞健康檢測中心形成銷售聯(lián)動。（5）皆送養(yǎng)身靚湯一份。14、特色專項精油SPA療程營業(yè)時間：24小時（1）著重特色、專業(yè)經(jīng)營，以精油SPA療程為主。（2）專項技師隊伍，容貌及身材嚴格挑選，技術手法、溝通技巧及服務專項培訓，定期更換特色服裝。（3）主要在VIP按摩區(qū)和SPA專區(qū)經(jīng)營（擬定3、4層部分房間）。（4）著重SPA特色，以療程吸引客戶，以技師留住客戶，實現(xiàn)客戶口碑傳送，嚴選操作技師，增加優(yōu)勢。（5）與亞健康中心銷售聯(lián)動。（6）設一至兩間專業(yè)SPA設備房，加入設備療程，作為本酒店特色。（7）皆送大堂項目或棋牌房消費小時劵、養(yǎng)身靚湯一份，免浴資。15、美容美體SPA營業(yè)時間：14：00～00：00（1）主要針對女性賓客主打純金99.99%黃金面膜（暫定）。（2）美容咨詢主動出擊，在休息大廳、茶吧等區(qū)域推廣。（3）定期免費美容講座，行銷美容療程新概念，提供瘦身、面部、全身保養(yǎng)等量體定做國外課程服務。（4）實行美容會員卡服務管理，凡辦理美容會員卡均享受優(yōu)惠并贈送國外套裝居家產(chǎn)品。（5）美容療程贈送大堂項目，以聯(lián)合推動產(chǎn)品銷量，美容SPA、健身聯(lián)體推銷。（6）采用國際知名品牌產(chǎn)品，進行高中搭配，再結(jié)合先進美容設備，滿足不同消費層次消費需求，療程、產(chǎn)品采取兩頭小、中間大的價格體系。（7）制定科學的美容療程，形成美容SPA系列，利用先進的檢測儀器，進行可量化的效果對比，加強消費者的信心。（8）SPA療程和美容療程和諧結(jié)合。（9）形成SPA/美容的專業(yè)顧問，提供酒店以外的DIY美容/SPA建議及幫助消費者選擇產(chǎn)品，定時或不定時的給予專業(yè)建議并與客人保持聯(lián)系。（10）培養(yǎng)忠實的女性SPA美容高端客戶群。（11）本區(qū)背景音樂系統(tǒng)與其他區(qū)域不同，以SPA療程專用音樂為主。16、房間系列區(qū)營業(yè)時間：24小時。（1）按摩房區(qū)全身保健專用區(qū)域，操作中式、泰式等按摩項目。（2）SPA風情房區(qū)特色SPA療程區(qū)域，帶獨立浴室及按摩浴缸，部分房間配SPA設備。（3）豪華客房大堂開房及結(jié)算，不經(jīng)浴區(qū)直接進入，房間送雙人浴資門票。（4）貴賓VIP房區(qū)（暫定）采用打包式銷售，費用含房租、按摩項目、餐飲等。（5）多功能會議室采用預約制銷售，接待中小型會議。（6）足療棋牌包房區(qū)提供足療保健項目，配棋牌，小時計費，包段封頂。17、高品餐飲營業(yè)時間：午11:00-15:00，晚17:00-22：00（1）由大堂或停車場直接進入。（2）提供以燕鮑翅為主的高品美食。（3）主菜套餐式消費。（4）提供高檔食材的現(xiàn)場烹制表演（如鮑魚現(xiàn)場烹制，由高級廚師和鮑魚公主配合完成）。（5）售賣高檔茶葉及紅酒雪茄等。（6）推廣高品美食文化、茶文化、紅酒文化等，以文化概念帶動產(chǎn)品銷售。（7）贈送會所理療項目劵或豪華客房折扣劵（視消費金額選擇贈送項目種類），實現(xiàn)銷售聯(lián)動。18、自助式餐飲營業(yè)時間：24小時（1）聘請潮汕廣東廚師，以粵菜、東南亞特色菜為餐飲主軸，搭配本地菜、明檔、自助式餐飲為經(jīng)營方式。（2）每周準備各主題自助晚餐會，帶動人氣（如海鮮之夜、西點專場等）。（4）免費報紙書刊服務。（5）早上07：00～09：30提供免費早餐自助式服務。（各類客房提供送餐服務）（6）中午11：30～14：00提供午餐點餐服務。（各類客房提供送餐服務）（7）晚上18：00～21：00提供晚餐點餐自助式服務。（各類客房提供送餐服務）。（8）宵夜23：00～01：00提供免費宵夜自助式服務。（各類客房提供送餐服務）19、健康檢測中心區(qū)營業(yè)時間：14：00～00：00。（1）高科技儀器檢測：一滴血檢測、虹膜檢測、心血管檢測、臟腑檢測、皮膚色素檢測、兒童骨齡檢測等服務（收費項目）。（2）健康銀行：根據(jù)檢測結(jié)果分析，出具：運動處方、營養(yǎng)處方、理療處方，并對平衡膳食、有氧運動、良好心態(tài)、健康行為、兒童生長發(fā)育等有關健康內(nèi)容進行咨詢。（3）建立客戶健康檔案。（4）定期、不定期的健康講座。（5）為VIP客戶建立健康養(yǎng)生檔案，并跟蹤服務。（6）與餐飲、理療、SPA、美容等部門銷售聯(lián)動。（7）實現(xiàn)運動科學化、營養(yǎng)合理化、保健個性化，突顯酒店特色，將消費推向高品位。20、棋牌麻將區(qū)營業(yè)時間：24小時。（1）提供棋牌包房、足浴棋牌包房供賓客選擇。（2）提供免費茶水服務。（3）提供小時制、半日制與全日制靈活收費模式。（4）提供餐飲送餐服務。（5）與理療、SPA等部門銷售聯(lián)動。21、健身運動區(qū)營業(yè)時間：10：00～02：00。（1）健身設備說明。（2）健身輔導服務，為賓客量體服務，制作健身計劃。（3）健身宣傳畫，烘托健身氛圍。（4）自助式美式臺球和乒乓球?qū)^(qū)，斯諾克區(qū)（收費）。22、兒童歡樂世界區(qū)（1）設置于自助餐飲區(qū)附近。（2）以兒童玩樂項目為中心，強調(diào)親子互動功能，以兒童需求為重點，須注意兒童安全、玩具達標及設施安全性。（3）設計家長看護區(qū)，方便家長照顧，此處的背景音樂為歡快的兒歌氣氛或卡通主題曲。23、休閑茶吧區(qū)（1）可與書吧聯(lián)合設置（暫定）。（2）提供特色調(diào)制飲料（收費）、阿拉伯水煙等。（3）提供特色桌面游戲（如各類紙牌游戲等）。24、其他（1）實行公關接待管家式服務：全