《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計

《端午的鴨蛋》教學(xué)設(shè)計

01【教學(xué)目標】【教學(xué)難點】【課時安排】【教學(xué)重點】【教學(xué)準備】1課時。目錄030502040607【教學(xué)設(shè)計】二、整體感知參考內(nèi)容一、導(dǎo)入三、研讀品味目錄0901108010【教學(xué)目標】1、品味本次演示平淡自然而又韻味十足的語言。1、品味本次演示平淡自然而又韻味十足的語言。2、學(xué)習(xí)本次演示在“引經(jīng)據(jù)典”的同時，不失生活情趣的寫作風(fēng)格。【教學(xué)重點】品味本次演示平淡自然而又韻味十足的語言?！窘虒W(xué)難點】【教學(xué)難點】學(xué)習(xí)本次演示在“引經(jīng)據(jù)典”的同時，不失生活情趣的寫作風(fēng)格?！窘虒W(xué)準備】1、制作多媒體課件。1、制作多媒體課件。2、布置預(yù)習(xí)：閱讀課文，借助工具書理解文意，并收集有關(guān)高郵端午的風(fēng)俗民情?！菊n時安排】1課時?！窘虒W(xué)設(shè)計】一、導(dǎo)入一、導(dǎo)入展示“鴨蛋”圖片?？吹竭@個話題，同學(xué)們腦海里肯定會浮現(xiàn)出各種各樣的鴨蛋。比如高郵的雙黃鴨蛋、北京烤鴨蛋等等。高郵的雙黃鴨蛋不僅被當(dāng)?shù)厝嗣裣矏?，更被眾多作家大肆地贊美。今天我們就來學(xué)習(xí)汪曾祺的《端午的鴨蛋》。（板書課題）二、整體感知二、整體感知1、檢查預(yù)習(xí)情況：（1）高郵的端午有哪些風(fēng)俗？（吃鴨蛋、系百索子、掛鴨蛋絡(luò)子、吃“十二紅”）（2）你能否用簡潔的語言概括文章主要內(nèi)容？（2）你能否用簡潔的語言概括文章主要內(nèi)容？文章主要寫了作者家鄉(xiāng)端午節(jié)的習(xí)俗和家鄉(xiāng)鴨蛋的特點，表達了作者對家鄉(xiāng)傳統(tǒng)風(fēng)俗的贊美，對家鄉(xiāng)鴨蛋的喜愛以及對童年生活的無限懷念之情。（2）你能否用簡潔的語言概括文章主要內(nèi)容？2、文中作者有沒有介紹過鴨蛋以外的其它習(xí)俗？為什么要詳細介紹鴨蛋？是否偏離中心？有何好處？（2）你能否用簡潔的語言概括文章主要內(nèi)容？不偏題，這種正側(cè)結(jié)合的方法豐富了文章內(nèi)容，使文章更加豐滿充實。作者寫端午的風(fēng)俗是為了給介紹家鄉(xiāng)的鴨蛋提供一個特定的背景，帶有比較濃郁的地方風(fēng)情。作者寫家鄉(xiāng)鴨蛋的名聲、特色、吃法，并從多角度介紹家鄉(xiāng)的鴨蛋，表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的熱愛之情。（2）你能否用簡潔的語言概括文章主要內(nèi)容？21、本次演示流露出作者對故鄉(xiāng)的什么情感？能否從文中找出相關(guān)語句加以說明？對故鄉(xiāng)的熱愛和思念之情。如：“端午的鴨蛋，腌制和絡(luò)子是很有講究的”“鴨蛋有什么吃頭呢？有！”“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上。”等句子。三、研讀品味三、研讀品味1、本次演示語言平淡自然，卻又韻味十足，讓人越讀越有味道。請同學(xué)們結(jié)合自己的理解，選擇自己喜歡的段落或語句進行品析。（提示：可從修辭手法、詞語運用、句式特點等角度入手）三、研讀品味（1）我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。三、研讀品味（連用三個短句，使文章更加緊湊有力，凸顯出作者對家鄉(xiāng)由衷的熱愛之情。）（2）高郵還出雙黃鴨蛋。因很多地方都產(chǎn)雙黃蛋，故最以高郵“雙黃”為有名。“雙黃”的名字就是因此而得來的一種說法。……我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出好鴨蛋似的！三、研讀品味不過，“他山的石頭燒不出好磚來”，這似乎可以引申出我們雖然不大量地出鴨和鴨蛋這兩樣好貨色？）從語句的角度入手，注意長句與短句的結(jié)合。）三、研讀品味（3）我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃蛋白都是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢?。▽Ρ鹊氖址?。）這種時候，也最好就什么也不加，只用筷子打勻它好了。（用當(dāng)?shù)仄胀ǖ恼f法，表現(xiàn)了作者談?wù)摰恼?。）這一段除了正側(cè)面結(jié)合表現(xiàn)故鄉(xiāng)咸蛋的美外還有什么好處？（還有大開大合收放自如的文風(fēng)。）這就是一種隨性自然的寫作風(fēng)格。（板書：寫作風(fēng)格：隨性自然）三、研讀品味這一段除了表達作者的喜愛之情外還有什么作用？（與后文寫端午其他風(fēng)俗及正宗咸蛋的區(qū)別作對比和鋪墊）看下一自然段，找找表現(xiàn)高郵鴨蛋特色的語句。（外形成圓形而不扁長處也比人家短一點）（對比）正宗的高郵咸蛋具有哪些特點呢？（蛋白柔嫩；蛋黃通紅；入口醇香。）那么蛋白有什么特點？（柔嫩而有層次感）可見正宗的高郵咸蛋與北京咸蛋是有著本質(zhì)的區(qū)別。參考內(nèi)容一、背景分析一、背景分析《端午的鴨蛋》是八年級語文下冊第四單元的一篇課文，本單元以“四時景物皆成趣”為主題展開，本單元的閱讀教學(xué)，要圍繞對自然、人物、環(huán)境的描寫這個重點來閱讀賞析。同時，體味文人雅士寄予在景物描寫中的美好情感?！抖宋绲镍喌啊肥峭粼飨壬貞浲甓宋缑牢杜c風(fēng)俗的文章。一、背景分析在平淡的生活中，發(fā)現(xiàn)生活的美好，語言充滿風(fēng)趣、表現(xiàn)力，更流露出淡淡的鄉(xiāng)愁。在引導(dǎo)學(xué)生感受作者家鄉(xiāng)端午的民俗風(fēng)情的同時，也要引導(dǎo)學(xué)生品味文章平淡生活中的美好，理解作者對家鄉(xiāng)的眷戀和熱愛。二、案例描述（一）課前準備（一）課前準備1、搜集有關(guān)端午習(xí)俗的資料，了解我國不同地區(qū)的端午習(xí)俗。2、準備多媒體課件。（二）導(dǎo)入新課1、播放有關(guān)端午節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣的視頻，導(dǎo)入新課。2、簡介作者汪曾祺。2、簡介作者汪曾祺。3、整體感知：用圈點批注法閱讀全文，了解作者家鄉(xiāng)端午節(jié)的習(xí)俗和特點。4、細讀課文，體會重點句子的含義和表達效果。5、拓展延伸：品味生活，感受美好。6、課堂小結(jié)：回顧本課所學(xué)知識，感受閱讀的美好。（三）教學(xué)過程（三）教學(xué)過程1、播放端午節(jié)習(xí)俗的視頻，引發(fā)學(xué)生的興趣和好奇心。通過觀看視頻，讓學(xué)生初步了解我國不同地區(qū)的端午節(jié)習(xí)俗。（三）教學(xué)過程2、簡介作者汪曾祺：汪曾祺（1920-1997），江蘇高郵人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大，歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，著有小說集《邂逅集》，小說《受戒》、《大淖記事》，散文集《蒲橋集》，還寫了不少散文評論。他的小說往往以平凡的人性故事來表現(xiàn)一種優(yōu)美、健康、自然而又不悖乎人性的人生形式。師生共同歸納汪曾祺的作品風(fēng)格：平淡質(zhì)樸、不事雕琢卻韻味深長。（三）教學(xué)過程3、整體感知：用圈點批注法閱讀全文。要求：（1）放聲朗讀課文；（2）畫出不懂的詞句；（3）找出重要的句子做上記號；（4）小組內(nèi)解決不懂的詞句和重要句子；（5）圈點出好詞佳句；（6）小組內(nèi)交流對文章內(nèi)容的理解；（7）全班交流：請各組選一名代表向全班同學(xué)介紹作者家鄉(xiāng)端午節(jié)的習(xí)俗和特點。（教師點撥引導(dǎo)）（三）教學(xué)過程4、細讀課文，體會重點句子的含義和表達效果。（1）分析句子“‘鴨蛋！咸鴨蛋！’這二者的重復(fù)是有很大區(qū)別的?！斌w會“這二者的重復(fù)是有很大區(qū)別的”的含義。（2）“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”體會破折號的作用。（3）“高郵還出雙黃鴨蛋?！斌w會“還”字的作用。（4）“我在北京吃的咸鴨蛋比故鄉(xiāng)的高郵鴨蛋差遠了?！斌w會對比的作用。（5）（三）教學(xué)過程“我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的?！斌w會“不高興”表達了作者怎樣的情感？通過圈點批注法閱讀全文，深入研讀課文；品味語言，感悟情感。既提高了學(xué)生的語文能力，又培養(yǎng)了學(xué)生的思想感情。（三）教學(xué)過程5、拓展延伸：品味生活，感受美好。（1）作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些習(xí)俗？你有何感受？（2）你家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些習(xí)俗？請你選擇最有特色的習(xí)俗寫一段說明性文字，向外地朋友介紹你家鄉(xiāng)的端午節(jié)習(xí)俗。（3）閱讀下面的材料，回答問題。材料一：韓國“端午祭”成功申遺，讓國人震驚于這個近鄰對于中國傳統(tǒng)文化的尊重與傳承。（三）教學(xué)過程但有人認為：“我們也有端午節(jié)，我們也有粽子、龍舟和屈原廟……可為什么我們的端午節(jié)卻沒有申遺呢？”材料二：我國傳統(tǒng)的端午節(jié)被韓國“端午祭”搶注了世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，這給國人帶來了諸多的遺憾與思考?！凹偃缥覈行﹤鹘y(tǒng)文化被別國搶先申請為世界文化遺產(chǎn)，我們該怎樣辦？”（4）針對如何保護我國的傳統(tǒng)文化這一問題，班級開展了討論活動。