企業(yè)車間管理制度5篇

Word版本，下載可自由編輯企業(yè)車間管理制度(5篇）企業(yè)車間管理制度（1）

一、成品須標(biāo)注標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限后方可入庫。

二、全部的成品必需分類、分架、隔墻離地存放，各類成品的貨架標(biāo)簽必需與存放的貨物一樣。

三、成品庫房必需專用，不得存放原料和半成品，不得存放其他雜物及有毒有害的物品（如：殺蟲劑、消毒劑等）。

四、做好庫房的防蠅、防塵、防鼠、防潮工作，保持庫房通風(fēng)，定期做好庫房衛(wèi)生，保持庫房干燥干凈。

五、入庫的各種成品必需建立臺(tái)帳，做到先進(jìn)先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，準(zhǔn)時(shí)清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

六、退回的產(chǎn)品與正品要明確隔離，且標(biāo)識(shí)清楚，以防混用。

七、出庫產(chǎn)品必需經(jīng)過檢驗(yàn)，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。禁止不合格產(chǎn)品出庫銷售。

企業(yè)車間管理制度（2）

一、商品衛(wèi)生管理制度：

1、生熟商品須分開存放，以免交叉感染；

2、食品的存放區(qū)應(yīng)保持通風(fēng)、干燥；

3、食品放置須與非食品、清潔用劑分開；

4、貯存食品的容器須封箱封蓋，容器不能直接放在地板上，需離墻離地至少5厘米；

5、未經(jīng)清洗的食品與已經(jīng)處理完畢的半成品在加工間分開存放；

6、腐爛、變質(zhì)的食品必需準(zhǔn)時(shí)挑揀出來；

7、不同食品在處理時(shí)，不能混合清洗，必需換水或用不同清潔容器、水池清洗；

8、人員在處理、銷售熟食品及直接入口的食品時(shí)，須著干凈衣服、戴口罩、一次性手套；

9、清潔用劑應(yīng)統(tǒng)一放置，不得與食品接觸或放在食品加工區(qū)域；

10、清潔用具存放于清潔間內(nèi)，不能放在食品加工區(qū)域。

二、個(gè)人衛(wèi)生管理制度：

1、操作人員的身體健康要求

1.1凡患有傳染性疾病的人員，均不能參與生鮮熟食的工作；

1.2操作人員須取得區(qū)、市級(jí)以上的衛(wèi)生部門頒發(fā)的健康證、培訓(xùn)證；

1.3凡手部受刀傷或有其他外傷的工作人員，應(yīng)馬上暫停食品加工、銷售工作，采用妥當(dāng)措施包扎防護(hù)；

1.4洗手要求：工作人員在下述狀況時(shí)必需洗手、消毒：開頭工作之前；上廁所之后；加工生食品之后，加工熟食品之前；接觸了未消過毒的物品之后；處理被污染的原材料、臟物等之后；從事與食品加工、銷售無關(guān)的其他活動(dòng)之后；離開加工場所再次返回時(shí)；

2、著裝儀表要求

2.1工作前必需穿戴已清楚、消毒的工作服、工作帽、口罩，頭發(fā)不得外露，口罩必需遮住嘴與鼻子；

2.2員工所著工作服、帽等必需每日清洗、消毒，口罩必需每日更換；

2.3工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生、勤洗澡、勤換衣、勤理發(fā)、不留長指甲、涂指甲油及戴首飾；

3、良好的衛(wèi)生習(xí)慣

3.1不將與工作無關(guān)的個(gè)人用品、飾物等帶入工作區(qū)域；

3.2工作中，不得從事吃食物、吸煙、吐痰、挖耳朵等與工作無關(guān)的事；

3.3拿取食物須用食品夾，不能用手拿；

3.4不將直接入口的熟食、直接入口的食品暴露在空氣中；

3.5不混用是容器、食品加工刀具，食品容器使用前須清潔、消毒；

3.6刀具使用完畢后，放回原位；

3.7不將食品與非食品類、食品直接加工用具混放；

3.8不將清潔用劑與食品類商品接近存放；

3.9進(jìn)出冷庫要隨時(shí)關(guān)門；

3.10準(zhǔn)時(shí)處理垃圾，保持區(qū)域的干凈干凈。

企業(yè)車間管理制度（3）

為了進(jìn)一步規(guī)范公司管理、樹立公司良好企業(yè)形象，確保公司正常的工作秩序，促進(jìn)員工養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，經(jīng)公司研發(fā)打算，特制定以下規(guī)章制度：

一、上下班時(shí)間：上午8.00~下午5.00，中午11.30~12.30為午餐及休息時(shí)間。員工應(yīng)12.30進(jìn)入車間上班到崗，上下班做到不遲到不早退，如本月內(nèi)發(fā)覺遲到早退3次扣出勤1天。

二、公司實(shí)行嚴(yán)格打卡制度，打卡均由本人親自打卡，嚴(yán)禁代打或托人打卡，違規(guī)者責(zé)任雙方各罰款每次10元。上午8.00準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，列隊(duì)整齊，不準(zhǔn)嬉鬧，聽從領(lǐng)導(dǎo)支配，仔細(xì)完成好當(dāng)天工作目標(biāo)。

三、員工嚴(yán)格落實(shí)請假制度，如有特別狀況必需辦理請假手續(xù)征得領(lǐng)導(dǎo)同意后方可休息，如不落實(shí)另扣出勤一天。上班工作時(shí)間不得在車間內(nèi)打斗嬉鬧，不準(zhǔn)任憑玩弄手機(jī)，如有發(fā)覺每次罰款30元。

四、下班前不許將車輛提前推出車棚等待下班，車間內(nèi)不許吃帶零食，如有發(fā)覺每次罰款10元。

五、上班進(jìn)入廠區(qū)中途不準(zhǔn)自行離開工廠辦私事，特別狀況必需經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。如有發(fā)覺違者每次罰款30元。途中發(fā)生意外責(zé)任自負(fù)。

六、員工上班車輛一律停放規(guī)定車棚內(nèi)，排放整齊，挎包不得帶入車間。本公司生產(chǎn)的產(chǎn)品、原輔料及一切貨物員工不得私拿，一經(jīng)發(fā)覺應(yīng)予以辭退并重罰。

七、領(lǐng)導(dǎo)通知大飯店如有目標(biāo)，全部員工必需無條件聽從支配。不聽從者每次罰款50元，并做好記錄，年終獎(jiǎng)酌情扣罰。員工上下班途中自覺遵守交通規(guī)章，杜絕事故發(fā)生，確保人生平安。

八、生產(chǎn)車間保持干凈，生產(chǎn)設(shè)備、物品干凈整齊。生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)解決，生產(chǎn)結(jié)束后車間內(nèi)必需打掃干凈，車間內(nèi)不存放與生產(chǎn)無關(guān)的物品。各車間內(nèi)生產(chǎn)設(shè)備及工具、容器、門窗、工作臺(tái)、天面、地面、墻面清潔光明，無衛(wèi)生死角。

九、生產(chǎn)人員必需嚴(yán)格遵守個(gè)人衛(wèi)生制度，嚴(yán)格依據(jù)食品生產(chǎn)，生產(chǎn)人員必需進(jìn)入風(fēng)淋房吹風(fēng)方可進(jìn)入車間，做到不留長指甲、涂指甲油、手上不佩戴飾品、穿著干凈干凈的工作服、帽、口罩及鞋套，頭發(fā)不得外露帽外，雙手洗凈消毒。如發(fā)覺違規(guī)者批判教育，屢教不改者罰款每次20元。

十、操作人員手部如有外傷者必需包扎后戴好防護(hù)手套方可工作，必需取得衛(wèi)生部門健康合格證方可上崗。嚴(yán)禁車間吸煙。車間內(nèi)不得存放個(gè)人生活用品及衣服、鞋帽，更衣室保持干凈，掛擺整齊，如不落實(shí)、酌情扣罰。生產(chǎn)無關(guān)人員不得帶入生產(chǎn)車間。

以上各條渴望各員工共同遵守，本規(guī)定從20xx年1月1日起落實(shí)！

企業(yè)車間管理制度（4）

第一節(jié)、平安作業(yè)證

第1條、平安作業(yè)證是職工單獨(dú)作業(yè)的資格憑證，其發(fā)放范圍限于企業(yè)直接從事單獨(dú)作業(yè)的全部作業(yè)人員。

第2條、平安作業(yè)證發(fā)給經(jīng)過教育培訓(xùn)或?qū)W徒期滿后，有肯定的生產(chǎn)理論學(xué)問，具備平安操作技能，（技術(shù)簡單的化工崗位工人，必需經(jīng)所在工段（車間）轉(zhuǎn)崗學(xué)習(xí)并經(jīng)考試合格）能單獨(dú)從事某項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng)的職工。

第3條、特種作業(yè)人員，除取得特種作業(yè)人員操作證外，還必需取得本企業(yè)的平安作業(yè)證。

其次節(jié)、考核內(nèi)容和方法

第1條、發(fā)放平安作業(yè)證應(yīng)考核以下內(nèi)容：

1、化工作業(yè)人員應(yīng)考核本崗位的工藝規(guī)程、崗位操作法和有關(guān)平安技術(shù)、工業(yè)衛(wèi)生學(xué)問、操作技能和事故處理、以及緊急搶救力量。

2、通用工種（包括機(jī)、電、儀等修理人員）和特種作業(yè)人員，應(yīng)考核本工種應(yīng)掌控的平安作業(yè)技能和與之有關(guān)的平安理論學(xué)問。

第2條、平安作業(yè)證由車間組織考核填寫成果，經(jīng)車間主任簽字，報(bào)廠安技科核發(fā)。

第三節(jié)、使用管理

第1條、平安作業(yè)證是職工上崗作業(yè)的證件，凡是單獨(dú)直接從事生產(chǎn)作業(yè)活動(dòng)的人員必需持證上崗。

第2條、平安作業(yè)證應(yīng)記載平安教育的考核成果、平安工作獎(jiǎng)罰狀況。

第3條、平安技術(shù)部門每月至少對平安作業(yè)證抽查一次，車間應(yīng)隨時(shí)檢查。

第4條、持證者必需每年接受至少一次平安考核，成果記入平安作業(yè)證內(nèi)，考試不合格者，允許補(bǔ)考一次，凡補(bǔ)考不合格者，應(yīng)收回其平安作業(yè)證，取消單獨(dú)作業(yè)資格，除對其進(jìn)行教育提升外，還應(yīng)賜予肯定的經(jīng)濟(jì)懲罰。

企業(yè)車間管理制度（5）

化工企業(yè)平安生產(chǎn)會(huì)議管理制度之相關(guān)制度和職責(zé)：

1、目的：

為了強(qiáng)化部門之間平安工作的溝通和推行平安管理，準(zhǔn)時(shí)認(rèn)識(shí)公司的平安狀態(tài)，特制定平安會(huì)議制度。

2、適用范圍：

適用于本公司

3、職責(zé)：

1）公司主要負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)召開本單位的平安會(huì)議。

2）平安環(huán)境管理委員會(huì)負(fù)責(zé)召開每季度末平安會(huì)議及年度總結(jié)、表彰大會(huì)。

3）各部門定期召開平安生產(chǎn)例會(huì)，并編寫會(huì)議記錄。

4、平安會(huì)議組織：

1）平安生產(chǎn)會(huì)議是協(xié)調(diào)和處理公司生產(chǎn)組織過程中存在的問題，確保生產(chǎn)方案順當(dāng)實(shí)施的主要形式。因此，為了保障生產(chǎn)信息流的暢通，平安生產(chǎn)會(huì)議必需準(zhǔn)時(shí)召開，并形成會(huì)議記錄，需要時(shí)向有關(guān)部門，單位和公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行傳遞，并對存在的問題準(zhǔn)時(shí)協(xié)調(diào)處理。

2）公司平安生產(chǎn)會(huì)議每月召開一次，各部門依據(jù)詳細(xì)狀況每周召開一次，并形成會(huì)議記錄，備查。

3）公司平安生產(chǎn)例會(huì)由平安環(huán)境管理委員會(huì)事務(wù)局組織召開，地點(diǎn)依據(jù)詳細(xì)狀況確定，詳細(xì)時(shí)間在召開會(huì)議前臨時(shí)通知。參與會(huì)議的人員一般有：公司總經(jīng)理，各部門等有關(guān)負(fù)責(zé)人和專職平安員，并依據(jù)有關(guān)狀況對與會(huì)人員按需要隨時(shí)增減。

4）各部門平安生產(chǎn)會(huì)議召開時(shí)間，地點(diǎn)和人員由各單位自定。

5）公司平安生產(chǎn)會(huì)議采納到會(huì)人員簽名制，對無故不參與會(huì)議者，按公司有關(guān)規(guī)定進(jìn)行懲罰。

6）公司平安生產(chǎn)會(huì)議參與人員應(yīng)是本部門，本單位的主要負(fù)責(zé)人或主管生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)，必需熟識(shí)本部門，本單位的生產(chǎn)狀況，不得隨便支配他人替代參與會(huì)議。

7）各部門平安生產(chǎn)會(huì)議的組織形式可參照公司平安生產(chǎn)會(huì)議的組織形式進(jìn)行。

8）當(dāng)公司發(fā)生重大事故或突發(fā)性事故時(shí)必需準(zhǔn)時(shí)召開會(huì)議。

5、會(huì)議內(nèi)容：

1）總結(jié)和分析近期的平安生產(chǎn)形勢，各部門提出已經(jīng)發(fā)覺或隱蔽的平安隱患，并針對隱患做出詳細(xì)的支配和部署。

2）傳達(dá)貫徹上級(jí)有關(guān)平安工作的文件、會(huì)議精神和指示。

3）研發(fā)和打算對各項(xiàng)平安責(zé)任事故的