調(diào)研報(bào)告 土木

PAGEPAGE3社會(huì)調(diào)研報(bào)告專業(yè)：土木工程班級(jí)：姓名：學(xué)號(hào)：旅館建筑設(shè)計(jì)調(diào)研旅館是綜合性的公共建筑物。旅館向顧客提供一定時(shí)間的住宿，也可提供飲食、娛樂、健身、會(huì)議；購物等服務(wù)。旅館還可承擔(dān)城市的部分社會(huì)功能。1旅館建筑的發(fā)展概況旅館建筑、住宿設(shè)施的歷史是人類文明與流動(dòng)的歷史，其發(fā)展過程漫長而復(fù)雜，在不同國家、地區(qū)之間亦存在差異。旅館建筑隨社會(huì)生產(chǎn)力、旅游業(yè)的發(fā)展而發(fā)展，并受當(dāng)時(shí)、當(dāng)?shù)氐奈幕?、藝術(shù)、建筑思潮的深刻影響。許多科學(xué)技術(shù)的新成就也往往先用于旅館，在某種程度上可以說旅館是時(shí)代的櫥窗。西方旅館的發(fā)展大致可分為四個(gè)階段，即客棧時(shí)期、大飯店時(shí)期、商務(wù)旅館時(shí)期、現(xiàn)代旅館時(shí)期。各個(gè)階段的發(fā)展有交錯(cuò)與滲透，并非截然隔斷。1.1客棧時(shí)期早在古希臘、古羅馬時(shí)期，隨著國家經(jīng)濟(jì)、文化的發(fā)展，出現(xiàn)了商業(yè)、手工業(yè)繁榮的城市，廟宇已是城市活動(dòng)的中心。當(dāng)時(shí)宗教活動(dòng)盛行，圣地廟宇舉行節(jié)慶時(shí)，吸引各地人們匯集于此，在宏偉的廟宇群周圍有巨大的競技場、祭品堂，還有供人們宿食的客棧以及供國外使節(jié)住宿的迎賓館，此即西方旅館歷史的史前期。1.2大飯店時(shí)期十八世紀(jì)下半葉，英法等國的資本主義工場、手工業(yè)獲得廣泛發(fā)展，大資產(chǎn)階級(jí)迅速掌握政權(quán)，城市逐漸成為工商業(yè)中心。至十九世紀(jì)，歐美各國隨著資本主義制度的鞏固，生產(chǎn)力提高促進(jìn)城市和交通事業(yè)發(fā)展，國內(nèi)交往迅速增加，各種旅館應(yīng)運(yùn)而生。1854年，英國倫敦建成了著名的“西方皇家大飯店”。1882年，在海德公園內(nèi)建成了“海德公園旅館”，這座愛德華時(shí)代的傳統(tǒng)宮殿式大飯店如今仍是五星級(jí)旅館。1906年建成的倫敦“皮卡迪利旅館”有290間客房，至今仍受歡迎。大飯店的建筑平面常采用對稱形式，旅館功能簡單分區(qū)，首層、二層往往是公共活動(dòng)用房，客房布置在上部或兩翼，體型與立面則采用宮殿、府邸的形式，材質(zhì)與細(xì)部，室內(nèi)空間高大，裝飾圖案纖巧，家具豪華，陳設(shè)高雅。現(xiàn)在經(jīng)過改建后，多數(shù)仍是世界各地區(qū)著名的高級(jí)旅館。十九世紀(jì)末，在休養(yǎng)地、山地開始建造休療養(yǎng)、體育旅館，1874年在蒙布朗高地建起了法國第一個(gè)阿爾卑斯山俱樂部。而法國第一個(gè)滑雪旅館建于1878年。其中，建在山地的“佩爾納松旅館”的造型使人聯(lián)想到貴族的城堡式府邸。1.3商務(wù)旅館時(shí)期十九世紀(jì)末、二十世紀(jì)初，西方國家交通發(fā)展、城市膨脹，資本主義經(jīng)濟(jì)向全球擴(kuò)展，大大地密切了世界各地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、文化交流，開始形成旅游業(yè)，美國的旅館建設(shè)逐漸領(lǐng)先。至二十世紀(jì)二十年代，美國各新興工業(yè)崛起，高層建筑設(shè)計(jì)理論、材料、設(shè)備、施工工藝不斷提高，鋼筋混凝土應(yīng)用廣泛，自美國起，繼而在歐洲各地興建高層旅館。早期高層旅館的建設(shè)耗資巨大，表現(xiàn)了投資者的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和社會(huì)地位。它們從豪華的“大飯店”式樣脫胎而出，受到“大飯店”式旅館設(shè)計(jì)的深刻影響，其內(nèi)部各廳室富麗堂皇，客房舒適而講究，是“大飯店風(fēng)格”的延續(xù)。但在客房規(guī)格劃一、重疊在高層部分，豎向配置設(shè)備，功能分層分區(qū)等方面已形成了高層旅館的基本特點(diǎn)同一時(shí)期，順應(yīng)社會(huì)各階層人士的多種需要，出現(xiàn)了新型的商務(wù)旅館，單獨(dú)經(jīng)營的旅館已發(fā)展成旅館業(yè)，并出現(xiàn)了旅館連鎖集團(tuán)。1908年，第一家“斯泰特勒旅館”，在美國紐約州的布法羅建成，采用規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計(jì)與管理，低租金的方法，300間客房全部配置浴室，房租相當(dāng)?shù)土?dāng)時(shí)的廣告是：“一間帶浴室的房金為1.5美元”提供高質(zhì)量的服務(wù)，所收房租又是公眾財(cái)力所能負(fù)擔(dān)的，所以第一年即大獲成功。二十世紀(jì)從二十年代至五十年代，隨著新建筑運(yùn)動(dòng)的興起走向高潮，旅館建筑設(shè)計(jì)已日益注重功能，發(fā)揮新材料、新結(jié)構(gòu)的特性，重視經(jīng)濟(jì)效益。特別是在戰(zhàn)后，旅游業(yè)重新初步繁榮，要求在有限的面積內(nèi)布置更多的客房，旅館設(shè)計(jì)擺脫了“大飯店”的影響，講求功能分區(qū)，突破對稱布局，客房實(shí)用而面積緊湊，降低層高，厚重的體型被簡潔的板式客房樓配低層裙房所代替，形成了商務(wù)旅館的性格特點(diǎn)。1.4現(xiàn)代旅館時(shí)期五十年代后，建筑業(yè)逐漸成為西方發(fā)達(dá)國家的經(jīng)濟(jì)支柱之一，新結(jié)構(gòu)、新材料、新技術(shù)的飛速發(fā)展為現(xiàn)代旅館的建筑空間、環(huán)境塑造提供了前所未有的自由度。同時(shí)，西方世界的文化藝術(shù)追求和建筑思潮促進(jìn)了現(xiàn)代旅館設(shè)計(jì)從滿足物質(zhì)功能走向創(chuàng)造精神功能的新階段。現(xiàn)代旅館的特點(diǎn)：1.大中型城市旅館的多功能綜合性。提供高標(biāo)準(zhǔn)的食宿之外，還設(shè)可供社會(huì)活動(dòng)的場所，配備先進(jìn)的聲、光、電設(shè)備的靈活隔斷多功能廳可承擔(dān)會(huì)議、報(bào)告、演出、展覽、宴會(huì)等多種活動(dòng)，各具特色的餐廳、酒吧，各種商店、健身設(shè)施使現(xiàn)代城市旅館宛如包羅萬象的城中之城。旅館成了信息中心、會(huì)議中心、娛樂保健中心。2.造型有獨(dú)特個(gè)性。以高速發(fā)達(dá)的技術(shù)水平為條件，現(xiàn)代旅館體形塑造的語言無比豐富、五彩繽紛，并表現(xiàn)了當(dāng)代建筑思潮的各種流派，在刻畫現(xiàn)代旅館的特性方面是多元化的。有的表現(xiàn)功能特點(diǎn)，幾何體型、體塊組合或強(qiáng)調(diào)線條、色彩；有的隱喻，局部采用古征以與建筑文脈相協(xié)調(diào)；也有的打破歷史格局。如1988年邁克爾設(shè)計(jì)的美國迪斯尼樂園中的“海腸與天鵝會(huì)議旅館”運(yùn)用了象征主義手法，高達(dá)5層的碩大的一對海屋頂，共有2300間客房的兩個(gè)旅館以步行道跨河而立。3.構(gòu)思新奇或懷舊、富人情昧的室內(nèi)設(shè)計(jì)。現(xiàn)代旅館不僅是商業(yè)性居住建筑，還反映時(shí)代、文化意識(shí)、習(xí)俗與情趣，室內(nèi)設(shè)計(jì)愈顯重要。1968年在美國阿特蘭大市建成的“海特?cái)z政旅館”首次推出旋轉(zhuǎn)餐廳、中庭、觀光電梯三大“法寶”，因創(chuàng)造出新奇的空間感受，而在七十、八十年代風(fēng)靡全球。室內(nèi)設(shè)計(jì)從滿足使用功能發(fā)展到著重創(chuàng)造感人的氣氛，有的表現(xiàn)鄉(xiāng)土文化、日情調(diào)；有的富于人情味；有的向往自然、庭園化。4.旅館種類增加、層次豐富。為適應(yīng)不同條件的客人的需要，現(xiàn)代旅館的種類大大增加、層次豐富，表現(xiàn)出對各種人(包括殘疾人)的尊重與細(xì)致關(guān)懷，無障礙設(shè)計(jì)已經(jīng)開展。5.運(yùn)用高技術(shù)，更新旅館設(shè)施?，F(xiàn)代旅館不斷引進(jìn)新技術(shù)，如先進(jìn)電子技術(shù)、電腦體系等，提高了旅館從預(yù)訂到管理、服務(wù)的水平，并以高技術(shù)更新的設(shè)備設(shè)施向旅客提供更舒適、優(yōu)越的環(huán)境條件，更周到的服務(wù)。2實(shí)地調(diào)研調(diào)研時(shí)間：2014年10月2號(hào)調(diào)研地點(diǎn)：洛陽市龍門東山調(diào)研對象：洛陽市東山賓館調(diào)研內(nèi)容：洛陽東山賓館建筑占地五百余畝，仿宋建筑，園林山水風(fēng)格，地處世界文化遺產(chǎn)龍門石窟風(fēng)景區(qū)內(nèi)，與國際聞名的龍門石窟依水相望。賓館四周翠柏竹林，鳥語花香，溪水瀑布，潺潺淙淙，漫步四周清幽別致，領(lǐng)略輕松與愜意；環(huán)顧四方山清水秀，感受寧靜致遠(yuǎn)的真諦。山頂大型景觀餐廳可俯瞰全城，盡攬萬家燈火。得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢和人性化的服務(wù)，使東山賓館被譽(yù)為“洛陽的釣魚臺(tái)國賓館”，成為中原地區(qū)著名的五星級(jí)賓館。賓館獨(dú)有二十四小時(shí)房間溫泉水供應(yīng)，室內(nèi)外溫泉游泳池，空氣負(fù)氧離子含量極高，四棟五百平米觀景別墅，賓館裝修古樸典雅，雍容華貴，處處彰顯獨(dú)有的地方文化和歷史積淀。客房部分：擁有各種房型共計(jì)一百余間，擁有特色別墅、貴賓套房、商務(wù)間、連通房、殘疾人房等多種房型。提供機(jī)票、車票預(yù)定、訂車、外幣兌換、快遞、磁卡電話、郵政服務(wù)、寬帶上網(wǎng)、復(fù)印、洽談室。宴會(huì)廳：經(jīng)營面積近四千平米，中餐廳豪華包間十余個(gè)，4~14人臺(tái)不等，中、西餐廳可接待大型高檔宴會(huì),中式自助餐，西式冷餐酒會(huì)，同時(shí)容納500人就餐，匯聚美食文化之精神，盡顯中華文明之凝重，帝王家室之貴氣。西餐廳：充滿輕松寫意的陽光咖啡廳，在這里西餐行政總廚為您特別獻(xiàn)上世界各地的多種美食佳肴，為您提供具有國際化的自助餐，相信您一定會(huì)在眾多選擇中，找到您的最愛。休閑中心：英式司諾克、美式臺(tái)球、花園式KTV包房、棋牌室

健身中心：室內(nèi)、室外游泳池、室外網(wǎng)球、乒乓球會(huì)展中心：會(huì)議中心由一個(gè)大會(huì)議室及五個(gè)小會(huì)議室組成。大會(huì)議室可同時(shí)容納300人使用，小會(huì)議室從15~70人不等，有中南海會(huì)見形式，有座談形式，有談判形式不等。并可根據(jù)客人需求按照不同會(huì)議形式調(diào)整。同時(shí)會(huì)議中心擁有容納120人的多功能廳，會(huì)議中心配有超大等離子顯示系統(tǒng)、同聲傳譯系統(tǒng)、手拉手會(huì)議系統(tǒng)、多媒體系統(tǒng)以及功能齊全的商務(wù)文印設(shè)施，會(huì)議系統(tǒng)全程啟動(dòng)跟蹤服務(wù)，能滿足各種會(huì)議需求。這次調(diào)研，我們雖然沒能進(jìn)入賓館內(nèi)部作更細(xì)致的深入調(diào)研，但是光從賓館的外圍環(huán)境就能感受到五星級(jí)賓館的高貴氣息。匠心獨(dú)運(yùn)的布局，一花一木的精美搭配，特別是因地制宜地處理建筑體型，使得整個(gè)建筑群與周邊環(huán)境緊密的結(jié)合在一起，而且層次有序，錯(cuò)落有致，這種移步換景的園林式布局讓人大有柳暗花明又一村的感覺。東山賓館設(shè)有單棟的特色別墅，別墅造型古樸，外飾面多為紅色仿古磚，與園內(nèi)的松柏等長青植物交相輝映。同時(shí)住房區(qū)與其他各鬧區(qū)保持一定得距離，為客人的休息提供了一個(gè)舒適安靜的環(huán)境。我想，我在設(shè)計(jì)山地旅館時(shí)，也應(yīng)該注意處理好動(dòng)靜分區(qū)的關(guān)系，讓彼此即能方便的流通，同時(shí)又減少彼此之間的不利影響。3總結(jié)3.1設(shè)計(jì)要點(diǎn)1、必須依據(jù)旅館規(guī)模、類型、等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)旅館基地環(huán)境條件及功能要求，進(jìn)行平面組合、空間設(shè)計(jì)。2、注重旅館的各個(gè)組成部分：公共活動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)客房層、客房、后勤輔助管理、職工生活等部分的使用效益。3、注重旅館安全設(shè)計(jì)。依據(jù)各種設(shè)計(jì)規(guī)范，使設(shè)計(jì)符合規(guī)范要求。同時(shí)須注意殘疾人的使用及安全要求。3.2選址1、基地選擇應(yīng)符合當(dāng)?shù)爻鞘幸?guī)劃要求等基本條件。2、與車站、碼頭、航空港及各種交通路線聯(lián)系方便。3、建造于城市中的各類旅館應(yīng)考慮使用原有的市政設(shè)施，以縮短建筑周期。4、休養(yǎng)、療養(yǎng)、現(xiàn)光、運(yùn)動(dòng)等旅館應(yīng)與風(fēng)景區(qū)、海濱及周圍的環(huán)境相協(xié)調(diào)。3.3總平面1、總平面組成：除合理組織主體建筑群位置外，還應(yīng)考慮廣場、停車場、道路、庭院、雜物堆放場地的布局。根據(jù)旅館標(biāo)準(zhǔn)及基地條件，還可考慮設(shè)置網(wǎng)球場、游泳池及露天茶座。2、廣場設(shè)計(jì)：根據(jù)旅館的規(guī)模，進(jìn)行相應(yīng)面積的廣場設(shè)計(jì)，供車輛回轉(zhuǎn)、停放，盡可能使車輛出入便捷，不互相交叉。3、旅館出入口：①主要出入口：位置應(yīng)顯著，可供旅客直達(dá)門廳。②輔助出入口：用于出席宴會(huì)，會(huì)議及商場購物的非住宿旅客出入。適用于規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)