六年級科學下冊-物質(zhì)發(fā)生了什么變化4教案-教科版

PAGEPAGE1物質(zhì)發(fā)生了什么變化二馬場學校李小霞【教學內(nèi)容】《物質(zhì)發(fā)生了什么變化》是教科版小學科學六年級下冊第二單元《物質(zhì)的變化》的第二課。本課的教學將為后幾課的教學打下基礎，是本單元的一項重要學習探究活動。本課內(nèi)容分為“混合沙和豆子”、“觀察白糖的變化”兩部分，繼上節(jié)課觀察了一些我們身邊的物質(zhì)的變化之后，繼續(xù)觀察物質(zhì)的變化，并且通過沙與豆子的混合和加熱白糖的變化，知道物理變化和化學變化及它們的區(qū)別，即是不是產(chǎn)生了新物質(zhì)?！窘虒W目標】1.知識與技能①通過混合、分離沙和豆子，加熱白糖的實驗使學生懂得物質(zhì)的變化可以劃分為物理變化和化學變化兩類，它們的區(qū)別在于是不是產(chǎn)生了新的物質(zhì)。②知道生活中一些常見的簡單物質(zhì)變化是物理變化還是化學變化。2.過程與方法:①引導學生學習用篩網(wǎng)分離沙和豆子的混合物和用蠟燭給白糖加熱。②體驗小組分工、合作、交流、討論并得出結(jié)論的過程。3.情感態(tài)度與價值觀:①培養(yǎng)學生養(yǎng)成細心觀察并及時記錄的習慣。②體會到在實驗操作過程中，細致并實事求是地匯報觀察到的現(xiàn)象，對于得出正確結(jié)論是重要的。【教學重難點】觀察物理變化和化學變化過程，找出它們之間的區(qū)別：是不是產(chǎn)生了新物質(zhì)。【教法學法】依據(jù)“科學課以培養(yǎng)小學生科學素質(zhì)為目標，積極倡導讓學生親身經(jīng)歷，以探索為主的學習活動”這一課改方向，本課以教師引導啟發(fā)為主，講解示范為輔的教學方法，學生則以合作探究，小組實際操作、交流、討論等為主的學習活動。教學準備：沙、豆子、篩網(wǎng)、攪拌棒、記錄紙、白紙、火柴、蠟燭、小鐵勺、白糖、多媒體演示課件【教學過程】一、回顧引入上節(jié)課我們已經(jīng)知道了世界是由物質(zhì)構(gòu)成的，物質(zhì)總在不斷地變化。有些變化只是物質(zhì)形態(tài)的、大小等方面發(fā)生了變化，物質(zhì)本身沒有變化。有些變化則是物質(zhì)本身發(fā)生了變化（產(chǎn)生了新物質(zhì)），且有快有慢。例如：生活中常見的易拉罐壓癟、水結(jié)冰以及火柴燃燒、鐵定生銹的現(xiàn)象？它們發(fā)生了什么樣的變化。（學生回答）這節(jié)課老師與你們一塊兒探究探究我們身邊的物質(zhì)會發(fā)生了什么樣的變化。同學們，這節(jié)課我們繼續(xù)研究物質(zhì)的變化是怎樣發(fā)生的呢？生活中，經(jīng)常要混合一些物質(zhì)，如炒菜的時候，把調(diào)味品和蔬菜混合。物質(zhì)之間相互混合，會發(fā)生變化嗎？二、混合沙和豆子1．觀察沙子和豆子先安排學生自行做好小組分工（注意提醒的分工：由誰主要負責實驗、誰主要負責觀察、誰主要負責記錄，誰來向大家匯報），用自己的各種感官觀察沙和豆子，摸一摸手感，聞一聞味道，看一看形狀、顏色、大小之后把各小組觀察到的結(jié)果用文字記錄下來。在小組充分觀察交流后選派一名同學匯報觀察到的特點。請每個小組派一名代表匯報實驗前觀察到的沙和豆子的情況。2．猜測：如果我們把杯里的沙和豆子混合，沙和豆子會發(fā)生變化嗎？根據(jù)學生回答進行總結(jié)（會或不會），引發(fā)學生的認知沖突，然后進行實驗。3．實驗一：混合沙和豆子：讓我們把用于觀察的沙和豆子繼續(xù)留在白紙上，將杯子中的沙倒入裝有豆子的杯中進行混合，用自己的方法攪拌。（學生分組實驗）在混合沙和豆子的過程中，沙發(fā)生變化了嗎？（沒有）豆子呢？（也沒有變化）4．實驗二：分離混合物：既然大家都發(fā)現(xiàn)了沙和豆子沒有什么變化，那么為了更進一步的觀察清楚現(xiàn)在的豆子和沙子與沒有實驗前的豆子和沙子是否相同，我們可以用什么方法來分離它們，我們可以用篩網(wǎng)分離豆子和沙的混合物?，F(xiàn)在大家用分離開的豆子和沙子與原來的豆子和沙子進行一下比較，看看有沒有發(fā)生變化？5．小組交流觀察到的情況并匯報。小結(jié)：沙和豆子的特征和性質(zhì)都沒有改變，沙還是沙，豆子還是豆子。它們的混合沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)。三、觀察白糖的變化是不是其它物質(zhì)的變化也和混合沙和豆子的變化類似呢？下邊我們在來做個白糖變化的實驗吧！1．觀察白糖：每組用藥匙取一小勺白糖放在白紙上，從白糖的狀態(tài)、顏色、氣味等方面仔細觀察白糖的特點并記錄在表格中。2．預測：現(xiàn)在我們要用金屬湯匙給白糖加熱，大家預測白糖會發(fā)生哪些變化，填寫老師發(fā)給的記錄表中。3．教師講解給白糖加熱的方法和注意事項：A.用長柄金屬湯匙取一小勺白糖，小心地移到蠟燭火焰上，慢慢加熱。預測白糖會發(fā)生什么變化。當加熱結(jié)束后，熄滅蠟燭，把湯匙放到桌子中間的盤子里冷卻，記錄觀察到的現(xiàn)象。B.實驗要求：1、操作同學手握鐵勺把兒頂端部分；2、將鐵勺放在外焰加熱；3、觀察時不要離鐵勺太近；4、運用多種感官觀察白糖的變化，并及時記錄；(狀態(tài)、顏色、氣味等)5、加熱結(jié)束后，將鐵勺放在盤子里，不能用手觸摸加熱部分，并熄滅蠟燭。4．分組實驗:學生分工進行加熱白糖的活動，并及時記錄觀察到的現(xiàn)象。5．學生分組交流、整理觀察到的現(xiàn)象。教師先請學生將實驗得出的記錄展示給大家看看，學生匯報：白糖加熱過程中的狀態(tài)變化：顆粒狀液體狀糊狀固體狀；顏色變化：白色褐色深褐色黑色；氣味變化：白糖香味焦味（學生在匯報中可能有不相同的地方，教師給予必要肯定和鼓勵。）（如果學生提到：在加熱的過程中，會產(chǎn)生氣泡，如果放在內(nèi)焰或焰心加熱，勺子底部會產(chǎn)生黑煙。這是什么原因呢？這時教師不做過深解釋，引導學生課外查資料先研究研究。）6．集體交流：對比加熱前后白糖的狀態(tài)、顏色、氣味的情況，我們發(fā)現(xiàn)白糖在加熱后有沒有變化？（有明顯變化）白糖充分加熱后留下的黑色物體還是白糖嗎?（引導對比狀態(tài)、顏色、氣味的不同得出結(jié)論：不是）也就是說加熱后的白糖產(chǎn)生了新的物質(zhì)。四、對比總結(jié)物理變化和化學變化的特點1．總結(jié)概念：我們發(fā)現(xiàn)前一個實驗中混合后的沙和豆子并沒有變化。而后一個實驗中我們發(fā)現(xiàn)加熱后的白糖變成了新物質(zhì)；所以我們說兩個實驗的變化是不同的。我們可以把混合沙和豆子的實驗變化稱為物理變化，因為它們的變化僅僅是改變了物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小等，并沒有產(chǎn)生新的不同物質(zhì)。像加熱白糖那樣的變化我們稱為化學變化，因為它們的變化有新物質(zhì)的生成。（物理變化和化學變化的概念由學生根據(jù)實驗情況來先談，盡可能讓學生找出兩實驗的不同之處，然后教師做適當?shù)母爬偨Y(jié)。）2．找區(qū)別：大家說說物理變化和化學變化的本質(zhì)區(qū)別是什么？（有沒有新物質(zhì)的產(chǎn)生。沒有新物質(zhì)的產(chǎn)生是物理變化，有新物質(zhì)的產(chǎn)生是化學變化）五、拓展與應用1．根據(jù)物理變化和化學變化的概念，你能說說下列物質(zhì)變化中哪些屬于物理變化，哪些屬于化學變化嗎？（玻璃打破，鐵器生銹，木柴燃燒，濕衣服晾干）為什么這樣判斷？2．說說日常生活中你看到的一些物質(zhì)變化是屬于物理變化還是化學變化？（由學生舉例進行說明）3．鞏固、升華學生對物理變化和化學變化的理解。4.拓展：通過蠟燭燃燒的實驗，知道有些物質(zhì)在發(fā)生化學變化的同時,也常常伴隨著物理變化。板書設計