DB32T 4562-2023淮南麥區(qū)白酒制曲專用小麥綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB22江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)DB32/T4562—2023淮南麥區(qū)白酒制曲專用小麥綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)Technicalregulationforgreenproductionofdaqu?makingwheatinHuainanwheatarea2023-09-22發(fā)布2023-10-22實(shí)施江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布ⅠDB32/T4562—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由江蘇省農(nóng)作物標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司、江蘇揚(yáng)麥科技發(fā)展有限公司。高致富。1DB32/T4562—2023淮南麥區(qū)白酒制曲專用小麥綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了淮南麥區(qū)白酒制曲專用小麥綠色生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、栽培技術(shù)、收獲、包裝、貯藏和運(yùn)輸及記錄要求。本文件適用于江蘇淮南麥區(qū)白酒制曲專用小麥綠色生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T525有機(jī)肥料NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則DB32/T2432小麥拔節(jié)期凍害診斷與補(bǔ)救技術(shù)規(guī)程DB32/T2437小麥苗期凍害診斷與防御技術(shù)規(guī)程3術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。4產(chǎn)地環(huán)境白酒制曲專用小麥種植基地宜為江蘇省沿江、沿海及丘陵麥區(qū)，田塊平整，砂質(zhì)土壤，排灌設(shè)施配套完善，基地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T391的相關(guān)規(guī)定。5品種選擇選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件的軟質(zhì)小麥品種，蛋白質(zhì)含量12%~14%，赤霉病、白粉病抗性達(dá)中抗以上、紋枯病輕。2DB32/T4562—20236栽培技術(shù)要求6.1播前準(zhǔn)備播前一周內(nèi)人工或精選機(jī)選種，去雜、去劣、去小粒，種子質(zhì)量符合GB4404.1的規(guī)定。曬種1d~2d。稱取2%戊唑醇懸浮種衣劑75g和25%咪鮮胺乳油20mL兌水1kg或15%多·福懸浮劑1250mL和60g/L戊唑醇懸浮種衣劑30mL兌水2kg，攪拌均勻后拌種100kg，防治小麥黑穗病、根腐病。6.2播種6.2.1播種期適宜播種期為10月25日~11月5日。6.2.2播種量用種量7.5kg/666.7m2左右，確?；久?4萬(wàn)/666.7m2~16萬(wàn)/666.7m2。6.2.3播種方式秸稈均勻還田，采用鏵犁深翻后耙田再用條播機(jī)播種，或用旋耕機(jī)先行旋耕滅茬后再用條播機(jī)播種，行距20cm~25cm，播深2cm~3cm播后注意保墑。6.2.4開(kāi)溝播種后及時(shí)機(jī)械開(kāi)溝，豎溝、腰溝和田頭溝逐級(jí)加深，溝溝相通。宜每3m~4m開(kāi)挖一條豎溝，溝寬20cm，溝深25cm~30cm。距田兩端橫埂3m~5m各挖一條橫溝，長(zhǎng)度大于80m的田塊每30m~50m挖一條腰溝，溝寬20cm，溝深35cm~40cm。田頭出水溝寬25cm，深45cm~50cm。6.3施肥6.3.1肥料用量施純氮（N)12kg/666.7m2~14kg/666.7m2，五氧化二磷（P2O5)5kg/666.7m2~6kg/666.7m2，氧化鉀（K2O)5kg/666.7m2~6kg/666.7m2，氮磷鉀比例（N∶P2O5∶K2O）為1∶0.4∶0.4，肥料使用應(yīng)符合NY/T394和NY/T525的規(guī)定。6.3.2肥料用法6.3.2.1運(yùn)籌比例6.3.2.2施用方法基肥施用有機(jī)肥200kg/666.7m2~300kg/666.7m2，45%復(fù)合肥（N、P2O5、K2O含量均為15%）20kg/666.7m2~25kg/666.7m2，秸稈還田地塊增施尿素2kg/666.7m2~3kg/666.7m2。壯蘗肥于葉齡3葉~5葉期根據(jù)群體、葉色等酌情施尿素2kg/666.7m2~3kg/666.7m2。拔節(jié)肥在小麥基部第1節(jié)間接近定長(zhǎng)、葉齡余數(shù)2.5時(shí)，施用45%復(fù)合肥（N、P2O5、K2O含量均為15%）13kg/666.7m2~16kg/666.7m2。3DB32/T4562—20236.4病蟲(chóng)草害防治6.4.1防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，協(xié)調(diào)應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和化學(xué)防治措施，化學(xué)防治應(yīng)執(zhí)行NY/T393的規(guī)定。6.4.2農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種，輪作換茬，適期播種，控制播量等農(nóng)業(yè)措施。6.4.3生物防治選擇印楝素、啶蟲(chóng)脒等高效低毒和對(duì)天敵殺傷作用小的農(nóng)藥，以增加天敵昆蟲(chóng)種群數(shù)量，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)麥蚜綠色防控。6.4.4化學(xué)防治6.4.4.1化學(xué)除草播后苗前以33%吡氟酰草胺·氟噻草胺·呋草酮懸浮劑60mL/666.7m2~80mL/666.7m2或50%異丙隆75g/666.7m2+50%丙草胺60mL/666.7m2進(jìn)行土壤封閉處理。根據(jù)草害情況，在返青期用20%使它隆50mL/666.7m2~60mL/666.7m2噴霧防治闊葉草，用15%炔草酯40mL/666.7m2~50mL/666.7m2或3%甲基二磺隆可分散油懸浮劑30mL/666.7m2噴霧防治單子葉雜草；或用25%環(huán)吡·異丙隆可分散油懸浮劑250mL/666.7m2噴霧防治禾本科和闊葉雜草。6.4.4.2病害防治小麥抽穗揚(yáng)花期用40%丙硫菌唑·戊唑醇懸浮劑40mL/666.7m2或25%氰烯菌酯乳油100mL/666.7m2或200g/L氟唑菌酰羥胺懸浮劑60mL/666.7m2兌水40kg噴霧1次~2次防治赤霉病，兼治白粉病。6.4.4.3蟲(chóng)害防治抽穗后當(dāng)蚜穗率達(dá)15%~20%、平均每株有蚜蟲(chóng)10頭以上時(shí)，用0.3%印楝素1000倍液均勻噴霧，或用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑10g/666.7m2~20g/666.7m2或50%吡蚜酮可濕性粉劑8mL/666.7m2~10mL/666.7m2或3%啶蟲(chóng)脒乳油50mL/666.7m2兌水噴霧，可結(jié)合赤霉病一并防治。6.5抗逆6.5.1抗旱播后當(dāng)土壤耕作層20cm內(nèi)土壤含水量降至田間持水量的60%以下時(shí)，需及時(shí)洇水，促進(jìn)出苗。生育期間遇旱，根據(jù)墑情補(bǔ)灌。6.5.2防凍凍害預(yù)防與補(bǔ)救措施分別按照DB32/T2432、DB32/T2437執(zhí)行。4DB32/T4562—20236.5.3防后期高溫在小麥開(kāi)花至灌漿初期，用0.2%磷酸