中藥的貯藏與養(yǎng)護(醫(yī)學生必備)

中藥的貯藏與養(yǎng)護中藥的質(zhì)量變異現(xiàn)象

中藥飲片貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象中成藥貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象

中藥飲片貯存中常見的

質(zhì)量變異現(xiàn)象中藥飲片貯存中常見的

質(zhì)量變異現(xiàn)象中藥飲片貯存中常見的

質(zhì)量變異現(xiàn)象中成藥貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象中成藥貯存中常見的質(zhì)量變異現(xiàn)象引起中藥質(zhì)量變異的因素

自身因素對中藥質(zhì)量變異的影響環(huán)境因素對中藥質(zhì)量變異的影響

自身因素對中藥質(zhì)量變異的影響環(huán)境因素對中藥質(zhì)量變異的影響溫度

25℃以下的常溫情況下，儲藏中的中藥一般都比較穩(wěn)定。當溫度升高，害蟲和霉菌容易草生繁殖，飲片易生蟲、霉變。當溫度在35℃以上促使藥材的水分蒸發(fā)，降低含水量和重量；加速氧化、降解等化學反應，促使化學成分迅速變化；揮發(fā)油的揮發(fā)會加快，使芳香氣味減弱或消失；含糖類及黏液質(zhì)的飲片容易發(fā)霉、生蟲、變質(zhì)；含油脂成分的飲片易引起酸敗泛油，外表油潤的炮制品，易外表失潤；膠類及樹脂類飲片容易變軟而黏結(jié)成塊，如乳香、阿膠等。當溫度過低，對某些新鮮的藥物如鮮石斛、鮮蘆根等，或某些含水量較多的藥物，也會產(chǎn)生有害的影響。環(huán)境因素對中藥質(zhì)量變異的影響濕度：影響藥物含水量、外觀形態(tài)、化學成分等，且能導致微生物的繁殖及害蟲的生長。一般炮制品的絕對含水量應控制在7％～13％貯存?zhèn)}庫的相對濕度應最好控制在70％以下

當空氣相對濕度達到75％，溫度30℃，很多飲片都易吸潮霉變含糖類、黏液質(zhì)、淀粉類飲片易吸潮變質(zhì)，如天門冬、地黃、山藥等；一些粉末狀藥物易吸潮粘連成塊

相對濕度高于75％時

多數(shù)無機鹽類礦物藥都容易潮解，如芒硝、膽礬；鹽炙的飲片易變潮，生霉，如鹽知母等；蜜炙飲片，易吸濕粘連、霉變，如炙甘草、炙黃芪、炙批杷葉等。當相對濕度達不到60％時，飲片的含水量易逐漸降低，含結(jié)晶水的藥物易失去結(jié)晶水而風化。環(huán)境因素對中藥質(zhì)量變異的影響日光：是使中藥變色、氣味散失、揮發(fā)、風化、泛油的因素之一。

如玫瑰花、月季花、桑葉、益母草等花、葉、草類飲片，在日光照射下顏色變淺，干燥易碎易引起當歸、丁香、川芎等含有揮發(fā)油的飲片揮發(fā)油走散能殺滅霉菌并使過多的水分蒸發(fā)，起到散潮防霉的作用空氣：空氣中氧和臭氧對中藥有氧化作用

牡丹皮、大黃、黃精等顏色變深藥物中的揮發(fā)油、脂肪油、糖類等成分氧化、酸敗、分解，使藥物變質(zhì)，如薄荷的變色，氣味散失臭氧可加速脂肪油等有機物質(zhì)的變質(zhì)此外，藥材經(jīng)炮制加工制成飲片后，不同規(guī)格的飲片與空氣接觸面積較原藥材大，更容易發(fā)生泛油、蟲蛀、霉變等變異現(xiàn)象。環(huán)境因素對中藥質(zhì)量變異的影響霉菌：一般室溫在20℃～35℃，相對濕度在75％以上，霉菌極易萌發(fā)為菌絲，發(fā)育滋長，使淡豆豉、瓜蔞、肉蓯蓉等飲片易發(fā)生霉變。

害蟲：溫度在18℃～35℃，藥材含水量達13％以上及空氣的相對濕度在70％以上時，最利于常見害蟲的繁殖生長。尤其是蘄蛇、澤瀉、黨參、芡實、蓮子等含蛋白質(zhì)、淀粉、油脂、糖類較多的飲片，最易被蟲蛀蝕心。

環(huán)境因素對中藥質(zhì)量變異的影響包裝容器：是直接盛裝和保護藥品的器具。易與金屬發(fā)生化學反應的藥品不宜用金屬容器包裝。塑料包裝應選用無毒塑料包裝。普通玻璃在水中可被水解形成游離堿，可使生物堿鹽變色、沉淀，甚至分解失效。貯存時間：中成藥與中藥材均不宜長時間貯存，如果時間過長，雖不會發(fā)生某種明顯的質(zhì)變，但會出現(xiàn)品質(zhì)降低，甚至失效。故要做到先產(chǎn)先出、近效期先出。中藥的貯藏與養(yǎng)護

中藥材和飲片的貯藏中藥材和飲片的養(yǎng)護中成藥的養(yǎng)護《中國藥典》“凡例”貯藏項下對各名詞術語的規(guī)定中藥材和飲片的貯藏貯存飲片的常用方法及注意事項

飲片水分應控制7％～13％之間。飲片庫房應保持通風干燥，避免日光的直接照射，室溫控制在25℃以下，相對濕度保持在75％以下。飲片的貯藏容器必須合適，一般可貯藏于木箱、纖維紙箱中，最好置嚴密封口的鐵罐、鐵桶中，以防止?jié)駳獾那秩?。有些則可置于陶瓷罐、缸或甕中，并加入石灰或硅膠等干燥劑。至于量多者可暫時用竹簍、筐貯存，但不宜久放，以免霉蛀。

中藥材和飲片的貯藏貯存飲片的常用方法及注意事項中藥材和飲片的養(yǎng)護傳統(tǒng)養(yǎng)護技術現(xiàn)代養(yǎng)護技術傳統(tǒng)養(yǎng)護技術清潔養(yǎng)護法

除濕養(yǎng)護法

密封（密閉）養(yǎng)護法

低溫養(yǎng)護法

對抗貯存法高溫養(yǎng)護法

傳統(tǒng)養(yǎng)護技術清潔養(yǎng)護法：搞好中藥與倉庫的清潔衛(wèi)生是一切防治工作的基礎。是防止害蟲入侵的最基本和最有效的方法。除濕養(yǎng)護法

合理通風法：利用自然氣候來調(diào)節(jié)庫房的溫濕度

吸濕防潮法用除濕機或干燥劑來吸收空氣或藥物中的水分。吸潮劑：生石灰塊，又名氧化鈣，吸潮率可達20％～25％；無水氯化鈣吸潮率可達100％～120％。利用日曬或采用加熱烘干，使飲片的水分散失，保持干燥。傳統(tǒng)養(yǎng)護技術密封（密閉）養(yǎng)護法：目的是使飲片及其炮制品與外界的溫度、濕度、空氣、光線、細菌、害蟲等隔離，盡顯減少這些因素對藥物的影響，保持飲片的原有質(zhì)量，以防蟲蛀、霉變。一般可分為容器密封、罩帳密封和庫房密封三類。容器密封貯藏法：適用于量少、細貴、易變質(zhì)的中藥品種。罩帳密封貯藏法：適用于普通大宗藥材或飲片量較大時的貯藏。在安全水分內(nèi)的新藥材，以及需較長時間貯存的品種，亦適用該法。庫房密封貯藏法：不宜將高水分品種和低水分品種混合貯藏，以防止高水分品種向低水分品種轉(zhuǎn)移水分，影響低水分品種的安全貯藏。密封（密閉）養(yǎng)護法：若飲片品種單一而數(shù)量多，庫房面積又小的，則宜采用倉庫密封法或小室密封法；若中藥或炮制品品種數(shù)量較多，庫房面積又大的，則宜采用薄膜材料包裝袋真空密封，分開堆垛的方法；若藥房的庫存量小，則宜采用缸、壇、罐、玻璃瓶、塑料箱、鐵箱（桶）等容器密閉貯存。細料、貴重中藥或飲片，除可用容器密封貯存外，還可采用復合薄膜材料包裝袋真空密封貯存。對于當歸、熟地、龍眼肉、黨參以及蜜炙品等含糖量較多的藥材，可采用薄膜材料密封貯存。此外，當氣溫逐漸升高，空氣中相對濕度增大或當各種霉菌、害蟲繁殖生長旺季時，則宜采用密封法或密閉法。傳統(tǒng)養(yǎng)護技術低溫養(yǎng)護法害蟲在環(huán)境溫度8℃～10℃停止活動-4℃～8℃進入冬眠狀態(tài)，低于-4℃，可使害蟲致死。常采用低溫（2～10℃）貯存飲片由于此法需要一定的設備，費用較大，故主要用于貴重藥材，特別是容易霉蛀的藥材以及無其他較好辦法保管的藥材。如哈蟆油、銀耳、人參、菊花、山藥、枸杞子、陳皮等。傳統(tǒng)養(yǎng)護技術對抗貯存法

是采用兩種或兩種以上藥物同貯，相互克制起到防止蟲蛀、霉變的養(yǎng)護方法。適用于數(shù)量不多的藥物如牡丹皮與澤瀉、山藥同貯；人參與細辛同貯；蛤蚧與花椒、吳茱萸或蓽澄茄同貯；硼砂與綠豆同貯；蘄蛇或白花蛇與花椒或大蒜瓣同貯；土鱉蟲與大蒜同貯；冰片與燈心草同貯；藏紅花與冬蟲夏草同貯等。還可采用與具有特殊氣味的物質(zhì)密封同貯，如山蒼子油、花椒、樟腦、大蒜、白酒等。可噴灑少量95％藥用乙醇或50度左右的白酒密封養(yǎng)護動物、昆蟲類飲片，如烏梢蛇、地龍、蛤蚧等；油脂類中藥及炮制品，如柏子仁、桃仁、棗仁等；含糖類飲片，如枸