認識有機化合物

課前練習下列物質屬于有機物的是____________屬于烴的是_________________H2SBC2H2CCH3ClDC2H5OHECH4FHCNG金剛石HCH3COOHICO2JC2H4課前練習下列物質屬于有機物的是____________屬于烴的是_________________H2SBC2H2CCH3ClDC2H5OHECH4FHCNG金剛石HCH3COOHICO2JC2H4BCDEHJ課前練習下列物質屬于有機物的是____________屬于烴的是_________________H2SBC2H2CCH3ClDC2H5OHECH4FHCNG金剛石HCH3COOHICO2JC2H4BEJBCDEHJ1有機物含義碳元素有機化合物有機物1有機物含義碳元素有機化合物有機物CO、CO2H2CO3及其鹽HCN及其鹽HSCN及其鹽SiC、CaC2不是所有含碳的化合物都是有機物2、有機物組成元素碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等主要元素2、有機物組成元素碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等主要元素3、性質2、有機物組成元素碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等主要元素A大多數(shù)難溶于水，易溶于有機溶劑B大多數(shù)受熱易碳化，而且易燃燒C大多數(shù)是非電解質，不易導電，熔點低D有機反應比較復雜，一般比較慢，副反應多3、性質2、有機物組成元素4、烴（碳氫化合物）甲烷僅含碳和氫兩種元素烴4、烴（碳氫化合物）5、有機化學的發(fā)展過程：一從有機體內提取有機物酒石酸、尿酸、乳酸等“生命力”學說三進入合成時代標志性成果維生素B12牛胰島素紫杉醇二由提取進入到提取合成并舉的時代:從無機物合成得到有機物,如:合成尿素6、有機化學的研究方法理論方法和實驗方法相結合7、基本概念：碳架：有機化合物分子中，碳原子互相連結成鏈狀或環(huán)狀,碳鏈或碳環(huán)是有機化合物分子的骨架,稱碳架。雜原子：有機化合物中除C、H原子以外的原子如N、O、S、P……等稱為雜原子。官能團：官能團對化合物的性質起著決定性作用。

含有相同官能團的化合物有相似的性質。CH3-CH2-CH3

CH3-CH=CH2CH2-CH2

CH2CH3CH2OHCH3-O-CH3

CH3COOH丙烷CH3-CH2-CH3

CH3-CH=CH2CH2-CH2

CH2CH3CH2OHCH3-O-CH3

CH3COOH乙酸甲醚乙醇苯環(huán)丙烷丙烯1烴：只含碳氫兩種元素的化合物如:烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴2烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物如:醇、醛、羧酸、酯、鹵代烴…一、按組成元素分類根據(jù)碳原子結合而成的基本骨架不同，有機化合物被分為兩大類：1．鏈狀化合物：碳原子相互連接成鏈狀。

脂肪族化合物正丁烷正丁醇一、按組成元素分類2．環(huán)狀化合物：含有由碳原子組成的環(huán)狀結構。它又可分為三類：環(huán)戊烷環(huán)己醇（1）脂環(huán)化合物：一類性質和脂肪族化合物相似的碳環(huán)化合物。如：（2）芳香化合物：是分子中含有苯環(huán)的化合物。如：苯萘（3）雜環(huán)化合物：組成的環(huán)骨架的原子除C外，還有雜原子，這類化合物稱為雜環(huán)化合物。按碳的骨架分類:有機物鏈狀化合物(碳原子間連成鏈狀)環(huán)狀化合物(含碳原子組成的環(huán)狀結構)脂環(huán)化合物(有環(huán)狀結構,不含苯環(huán))芳香化合物（含苯環(huán)）小結：思考如何用樹狀分類法，按碳的骨架給烴分類？烴思考如何用樹狀分類法，按碳的骨架給烴分類？鏈狀烴環(huán)狀烴鏈烴烴思考如何用樹狀分類法，按碳的骨架給烴分類？鏈狀烴環(huán)狀烴鏈烴烴思考如何用樹狀分類法，按碳的骨架給烴分類？鏈狀烴環(huán)狀烴脂環(huán)烴芳香烴鏈烴烴思考如何用樹狀分類法，按碳的骨架給烴分類？鏈狀烴環(huán)狀烴脂環(huán)烴芳香烴鏈烴烴思考如何用樹狀分類法，按碳的骨架給烴分類？鏈狀烴環(huán)狀烴脂環(huán)烴芳香烴鏈烴脂肪烴烴思考如何用樹狀分類法，按碳的骨架給烴分類？練習：按碳的骨架分類3、4、6、7、8、9、10、11、5、12、1、CH3-CH2-CH2-CH2OH2、CH3-CHCH3-CH3二、按官能團分類二、按官能團分類CH3CH2OH、CH3COOH性質不相同的原因思考二、按官能團分類決定化合物特殊性質的原子或原子團CH3CH2OH、CH3COOH性質不相同的原因思考二、按官能團分類官能團決定化合物特殊性質的原子或原子團CH3CH2OH、CH3COOH性質不相同的原因思考二、按官能團分類官能團決定化合物特殊性質的原子或原子團烴的衍生物烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而衍生出一系列新的化合物CH3CH2OH、CH3COOH性質不相同的原因思考代表物官能團飽和烴不飽和烴烴類別烷烴環(huán)烷烴烯烴炔烴CH2=CH2CH≡CHCH4芳香烴按官能團分類:類別代表物官能團名稱結構簡式烴的衍生物鹵代烴一氯甲烷CH3Cl—X鹵原子醇乙醇C2H5OH—OH羥基醛乙醛CH3CHO—CHO醛基羧酸乙酸CH3COOH—COOH羧基酯乙酸乙酯CH3COOC2H5—COOR酯基醚甲醚CH3OCH3醚鍵酮丙酮羰基酚苯酚—OH酚羥基CC碳碳雙鍵碳碳叁鍵苯環(huán)鹵素原子(醇或酚)羥基醛基羰基羧基酯基＼／CCCCXOHCHOCO(R)(R’)COHOCORO常見官能團R—鹵代烴醇—OH甲醇乙醇酚—OH醛甲醛乙醛苯甲醛醚R，R’指烴基CH3OCH3CH3CH2OCH2CH3CH3OCH2CH3羧酸—COOH甲酸乙酸酯OCROHCOOC2H5CH3COOC2H5甲酸乙酯乙酸乙酯區(qū)別下列物質及其官能團—OH—CH2OH—OH—CH3區(qū)別下列物質及其官能團“官能團”都是羥基“–OH”共同點：—OH—CH2OH—OH—CH3羥基-OH直接連在苯環(huán)上區(qū)別下列物質及其官能團“官能團”都是羥基“–OH”共同點：—OH—CH2OH—OH—CH3羥基（-OH）連在鏈烴基的碳原子上羥基-OH直接連在苯環(huán)上區(qū)別下列物質及其官能團醇:酚:“官能團”都是羥基“–OH”共同點：—OH—CH2OH—OH—CH3羥基（-OH）連在鏈烴基的碳原子上區(qū)別下列物質及其官能團“官能團”都是羥基“–OH”共同點：—OH—CH2OH—OH—CH3酚羥基-OH直接連在苯環(huán)上醇:酚:羥基（-OH）連在鏈烴基的碳原子上酚醇區(qū)別下列物質及其官能團名稱官能團特點醛酮

羧酸酯區(qū)別下列物質及其官能團名稱官能團特點醛酮

羧酸酯醛基-CHO區(qū)別下列物質及其官能團名稱官能團特點醛酮

羧酸酯碳氧雙鍵上的碳有一端必須與氫原子相連。醛基-CHO區(qū)別下列物質及其官能團名稱官能團特點醛酮

羧酸酯碳氧雙鍵上的碳有一端必須與氫原子相連。醛基-CHO羰基>C=O區(qū)別下列物質及其官能團名稱官能團特點醛酮

羧酸酯碳氧雙鍵上的碳有一端必須與氫原子相連。碳氧雙鍵上的碳兩端必須與碳原子相連。醛基-CHO羰基>C=O區(qū)別下列物質及其官能團名稱官能團特點醛酮

羧酸酯碳氧雙鍵上的碳有一端必須與氫原子相連。碳氧雙鍵上的碳兩端必須與碳原子相連。醛基-CHO羰基>C=O羧基-COOH區(qū)別下列物質及其官能團名稱官能團特點醛酮

羧酸酯碳氧雙鍵上的碳有一端必須與氫原子相連。碳氧雙鍵上的碳兩端必須與碳原子相連。碳氧雙鍵上的碳一端必須與-OH相連。醛基-CHO羰基>C=O羧基-COOH區(qū)別下列物質及其官能團名稱官能團特點醛酮

羧酸酯碳氧雙鍵上的碳有一端必須與氫原子相連。碳氧雙鍵上的碳兩端必須與碳原子相連。碳氧雙鍵上的碳一端必須與-OH相連。醛基-CHO羰基>C=O羧基-COOH酯基-COOR區(qū)別下列物質及其官能團名稱官能團特點醛酮

羧酸酯碳氧雙鍵上的碳有一端必須與氫原子相連。碳氧雙鍵上的碳兩端必須與碳原子相連。碳氧雙鍵上的碳一端必須與-OH相連。碳氧雙鍵上的碳一端必須與-OR相連。醛基-CHO羰基>C=O羧基-COOH酯基-COOR注意：注意：1一種物質按不同的分類方法，可以屬于不同的類別注意：1一種物質按不同的分類方法，可以屬于不同的類別2一種物質具有多種官能團，在按官能團分類時可以認為屬于不同的類別注意：1一種物質按不同的分類方法，可以屬于不同的類別2一種物質具有多種官能團，在按官能團分類時可以認為屬于不同的類別3一些官能團的寫法基官能團區(qū)別有機物分子里含有的原子或原子團決定有機化合物特殊性質的原子或原子團聯(lián)系“官能團”屬于“基”，但“基”不一定是“官能團”，如甲基(—CH3)不是官能團基根概念化合物分子中去掉某些原子或原子團后，剩下的原子團帶電荷的原子團，是電解質電離的產物電性電中性帶電荷穩(wěn)定性不穩(wěn)定；不能獨立存在穩(wěn)定；可獨立存在于溶液中或熔融狀態(tài)下實例及其電子式聯(lián)系“基”與“根”兩者可以相互轉化，OH－失去1個電子，可轉化為—OH，而—OH獲得1個電子，可轉化為OH－—CH3—COOH—OH—COOH-CH3—CCH3CH3練習：按交叉分類法將下列物質進行分類

環(huán)狀化合物無機物有機物酸烴H2CO312345—CH3—COOH—OH—COOH-CH3—CCH3CH3練習：按交叉分類法將下列物質進行分類

環(huán)狀化合物無機物有機物酸烴H2CO312345—CH3—COOH—OH—COOH-CH3—CCH3CH3練習：按交叉分類法將下列物質進行分類

環(huán)狀化合物無機物有機物酸烴H2CO312345—CH3—COOH—OH—COOH-CH3—CCH3CH3練習：按交叉分類法將下列物質進行分類

環(huán)狀化合物無機物有機物酸烴H2CO312345—CH3—COOH—OH—COOH-CH3—CCH3CH3練習：按交叉分類法將下列物質進行分類

環(huán)狀化合物無機物有機物酸烴H2CO312345—CH3—COOH—OH—COOH-CH3—CCH3CH3練習：按交叉分類法將下列物質進行分類

環(huán)狀化合物無機物有機物酸烴H2CO312345NH4HCO3BC2H4O2CC4H10DC20H40鞏固練習ABNH4HCO3BC2H4O2CC4H10DC20H40鞏固練習—Cl—NO2H3C—鞏固練習—Cl—NO2H3C—C鞏固練習可以看作醇類的是酚類的是羧酸類的是酯類的是3下列物質有多個官能團3下列物質有多個官能團可以看作