員工餐廳管理制度范文（四篇）

第7頁共7頁員工餐廳?管理制度?范文為?了規(guī)范餐?廳用餐管?理，保證?用餐秩序?，共同營?造一個(gè)溫?馨、衛(wèi)生?、整潔的?用餐環(huán)境?，特制訂?如下規(guī)定?：1.?員工餐廳?每天為上?班員工免?費(fèi)福利工?作餐三餐?。即：?早：7：?30-8?：00午?：12：?00-1?3：00?晚：6：?00-7?：00.?2.打?飯時(shí)，必?須遵守秩?序自覺排?隊(duì)，服從?食堂人員?管理;不?得爭先恐?后，不得?敲盆喧嘩?等不文明?行為。?3.員工?自備餐具?，可根據(jù)?自己的飯?量打飯，?嚴(yán)禁剩飯?和倒飯，?以造成不?必要的浪?費(fèi)。4?.用餐時(shí)?不得把菜?渣、骨頭?、紙巾等?亂丟亂扔?，若有掉?落在地板?上的應(yīng)及?時(shí)清理干?凈，餐后?收拾在本?人的餐具?內(nèi)，倒在?規(guī)定的垃?圾桶內(nèi)，?并將餐具?洗凈放入?消毒柜中?，擺放整?齊。5?.愛護(hù)公?物文明就?餐，不得?在餐廳爭?執(zhí)哄鬧，?大聲喧嘩?;非餐廳?工作人員?不得隨便?進(jìn)入廚房?。6.?就餐人員?不許把飯?菜端回宿?舍或車間?用餐，更?不許把公?共餐具拿?出食堂或?宿舍占為?己有。?7.餐廳?內(nèi)不準(zhǔn)抽?煙，隨地?吐痰，做?到文明用?餐。8?.如有違?反以上規(guī)?定者，廠?部有權(quán)給?予處理，?發(fā)現(xiàn)一次?罰款__?__元，?罰款從當(dāng)?月工資中?扣除，情?節(jié)嚴(yán)重者?，屢教不?改者，給?予通報(bào)批?評(píng)或除名?處理。?員工餐廳?管理制度?范文（二?）為搞?好公司員?工伙食，?提高員工?生活質(zhì)量?，經(jīng)行政?部研究，?特制定以?下制度：?1、除?公司司機(jī)?記帳外，?其他員工?憑飯票就?餐，一律?不準(zhǔn)欠帳?。2、?未經(jīng)行政?副總或經(jīng)?營副總批?準(zhǔn)，客人?、租車司?機(jī)不準(zhǔn)就?餐。3?、不準(zhǔn)提?前開飯，?到下班時(shí)?間后方可?開飯。?4、打飯?必須自覺?排隊(duì)，任?何人不允?許插空或?讓人替打?。5、?員工應(yīng)自?覺保持食?堂衛(wèi)生，?不準(zhǔn)隨意?在桌上或?地上潑水?、倒飯、?亂扔贓物?等。6?、伙房里?屋內(nèi)，閑?人不準(zhǔn)進(jìn)?入。7?、餐廳座?上，一律?不站人。?8、餐?廳電視機(jī)?由專人負(fù)?責(zé)，其他?人不準(zhǔn)亂?動(dòng)。9?、餐廳大?桶開水，?只許飲用?，不準(zhǔn)刷?碗。1?0、食堂?炊具必須?保持清潔?，應(yīng)經(jīng)常?刷洗。?11、炊?事員必須?保證員工?的開水供?應(yīng)。1?2、炊事?員需每日?飯后打掃?衛(wèi)生，應(yīng)?做到地面?、桌上無?饃皮、飯?菜等。?13、嚴(yán)?禁出售變?質(zhì)飯菜，?必須保證?飯菜的質(zhì)?量、數(shù)量?及價(jià)格。?14、?炊事員必?須保持個(gè)?人衛(wèi)生，?開飯前需?系圍裙并?洗手。?15、食?堂剩余飯?菜若不變?質(zhì)，可以?出售，但?價(jià)格必須?減少，且?需向員工?說明。?16、炊?事員應(yīng)每?月向員工?公布本月?盈虧情況?。17?、炊事員?必須提前?向員工公?布下一餐?菜譜。?18、就?餐時(shí)必須?按號(hào)入座?，錯(cuò)號(hào)錯(cuò)?位罰款_?___元?。19?、員工剩?余飯菜應(yīng)?倒入餐廳?外大缸內(nèi)?，不準(zhǔn)亂?潑。2?0、餐廳?衛(wèi)生從有?責(zé)，以上?十九條規(guī)?定，若有?違反視其?嚴(yán)重性予?以5—_?___元?罰款。?員工餐廳?管理制度?范文（三?）為搞?好公司員?工伙食，?提高員工?生活質(zhì)量?，經(jīng)行政?部研究，?特制定以?下制度：?1、除?公司司機(jī)?記帳外，?其他員工?憑飯票就?餐，一律?不準(zhǔn)欠帳?。2、?未經(jīng)行政?副總或經(jīng)?營副總批?準(zhǔn)，客人?、租車司?機(jī)不準(zhǔn)就?餐。3?、不準(zhǔn)提?前開飯，?到下班時(shí)?間后方可?開飯。?4、打飯?必須自覺?排隊(duì)，任?何人不允?許插空或?讓人替打?。5、?員工應(yīng)自?覺保持食?堂衛(wèi)生，?不準(zhǔn)隨意?在桌上或?地上潑水?、倒飯、?亂扔贓物?等。6?、伙房里?屋內(nèi)，閑?人不準(zhǔn)進(jìn)?入。7?、餐廳座?上，一律?不站人。?8、餐?廳電視機(jī)?由專人負(fù)?責(zé)，其他?人不準(zhǔn)亂?動(dòng)。9?、餐廳大?桶開水，?只許飲用?，不準(zhǔn)刷?碗。1?0、食堂?炊具必須?保持清潔?，應(yīng)經(jīng)常?刷洗。?11、炊?事員必須?保證員工?的開水供?應(yīng)。1?2、炊事?員需每日?飯后打掃?衛(wèi)生，應(yīng)?做到地面?、桌上無?饃皮、飯?菜等。?13、嚴(yán)?禁出售變?質(zhì)飯菜，?必須保證?飯菜的質(zhì)?量、數(shù)量?及價(jià)格。?14、?炊事員必?須保持個(gè)?人衛(wèi)生，?開飯前需?系圍裙并?洗手。?15、食?堂剩余飯?菜若不變?質(zhì)，可以?出售，但?價(jià)格必須?減少，且?需向員工?說明。?16、炊?事員應(yīng)每?月向員工?公布本月?盈虧情況?。17?、炊事員?必須提前?向員工公?布下一餐?菜譜。?18、就?餐時(shí)必須?按號(hào)入座?，錯(cuò)號(hào)錯(cuò)?位罰款_?___元?。19?、員工剩?余飯菜應(yīng)?倒入餐廳?外大缸內(nèi)?，不準(zhǔn)亂?潑。2?0、餐廳?衛(wèi)生從有?責(zé)，以上?十九條規(guī)?定，若有?違反視其?嚴(yán)重性予?以5—_?___元?罰款。?員工餐廳?管理制度?范文（四?）一.?總則為?確保員工?身體健康?、營養(yǎng)豐?富、提供?優(yōu)質(zhì)后勤?服務(wù)，特?制定本辦?法。二?.膳食體?制公司?設(shè)立職工?食堂，專?門為職工?提供膳食?服務(wù);或?公司沒有?職工食堂?，從公司?外訂購盒?飯，通常?免費(fèi)供應(yīng)?午餐。?三.食堂?管理食?堂財(cái)產(chǎn)歸?公司所有?，食堂為?非盈利性?福利機(jī)構(gòu)?，每月基?本做到收?支平衡。?食堂收?支帳目要?求清晰、?準(zhǔn)確，做?到日清月?結(jié)，每月?編制收支?明細(xì)帳表?對(duì)外公布?。財(cái)務(wù)?核定一定?數(shù)額備用?金為食堂?周轉(zhuǎn)金。?食堂采購?根據(jù)就餐?人數(shù)、標(biāo)?準(zhǔn)采購，?經(jīng)驗(yàn)收后?簽字入帳?。公司?可設(shè)立各?方員工組?成的自主?動(dòng)脈性食?堂管理委?員會(huì)，監(jiān)?督、管理?食堂工作?。四.?就餐管理?公司每?天提前通?知或訂購?就餐數(shù)量?。因出差?或其他原?因不能就?餐，須及?時(shí)通告行?政主管。?凡申請(qǐng)?客餐及業(yè)?務(wù)招待餐?，須提前?填寫招待?申請(qǐng)單，?經(jīng)批準(zhǔn)后?通知行政?主管其人?數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)?、時(shí)間、?用餐畢，?簽字驗(yàn)證?，按月由?財(cái)務(wù)部核?算費(fèi)用。?制定就?餐時(shí)間：?午餐：?11：3?0~12?：30?晚餐：1?8：00?~18：?30保?持就餐環(huán)?境整潔衛(wèi)?生，做到?無臟物、?無異味、?無污跡，?餐具清潔?干凈、勤?擦洗、勤?消毒，做?到無毒無?菌。對(duì)?飲食加工?器皿，注?意使用安?全，消除?事故急患?。注意飲?食衛(wèi)生，?防止中毒?主動(dòng)、?積極地聽?取員工對(duì)?用餐要求?、意見，?積極改進(jìn)?食堂或外?訂工作。?公司對(duì)?每月用餐?情況進(jìn)行?統(tǒng)計(jì)，填?寫月度用?餐統(tǒng)計(jì)表?。五.?附則本?辦法由行?政部解釋?、補(bǔ)充，?由公司總?經(jīng)理頒發(fā)?生效。?員工餐廳?就餐管理?制度5?為營造良?好的員工?就餐環(huán)境?，規(guī)范員?工餐廳就?餐秩序，?特制定本?制度。?一、員工?餐廳實(shí)行?就餐刷卡?制度，刷?卡后方可?就餐，餐?廳不得收?取現(xiàn)金;?二.就?餐時(shí)間：?按公示時(shí)?間就餐;?三、員?工就餐管?理制度：?1、員?工憑餐卡?到餐廳就?餐，新員?工憑人力?資源部通?知單辦理?餐卡，收?取押金_?___元?。員工餐?卡丟失后?應(yīng)及時(shí)到?行政部掛?失并辦理?新卡，補(bǔ)?辦新卡收?取___?_元補(bǔ)卡?費(fèi)。2?、員工不?得將餐卡?借給外單?位人員使?用，發(fā)現(xiàn)?一次，處?罰___?_元。?3、員工?進(jìn)入餐廳?后，必須?遵守就餐?秩序，按?排隊(duì)順序?刷卡就餐?，不得擁?擠、嚴(yán)禁?打鬧和大?聲喧嘩。?4、就?餐員工不?得將餐具?、食品外?帶，如因?工作需要?或特殊情?況，經(jīng)行?政部領(lǐng)導(dǎo)?同意后方?可帶餐。?5、員?工應(yīng)注意?按本人飯?量取拿食?物，不得?浪費(fèi)。發(fā)?現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)?象每人次?給予__?__元處?罰。6?、員工就?餐時(shí)，要?注意保持?餐廳內(nèi)衛(wèi)?生，不得?隨地吐痰?、不得亂?扔雜物、?嚴(yán)禁在餐