《珍珠馬蹄全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系 標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程》征求意見稿

1T/GDVIAXXXX—2023珍珠馬蹄全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了珍珠馬蹄的品種選擇、產(chǎn)地環(huán)境條件、大田準(zhǔn)備、秧苗準(zhǔn)備、大田定植、大田管理、病蟲害防治、采收、包裝和標(biāo)識、運(yùn)輸和貯藏。本文件適用于海陵島珍珠馬蹄生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（所有部分）NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1655蔬菜包裝標(biāo)識通用準(zhǔn)則NY5238無公害食品水生蔬菜NY5331無公害食品水生蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1珍珠馬蹄pearwaterchestnut特指在廣東省陽江市海陵試驗(yàn)區(qū)種植的馬蹄，其個(gè)頭比普通馬蹄小，壯如珍珠而得名，外觀扁圓形，外皮色澤黑褐色，表皮金黃色，果肉白色，充分生長的球莖質(zhì)量在3g~8g，口感不同于普通馬蹄的甘甜、爽脆而呈一定程度的粉糯特性。4品種選擇選擇海陵島珍珠馬蹄品種。5產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)選擇沿海區(qū)生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離工業(yè)“三廢”污染源，與水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)隔離并且可持續(xù)生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。土壤、空氣和灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5331的規(guī)定。6大田準(zhǔn)備在大田定植前15d，深耕大田20cm，每667m2施腐熟糞肥1000kg~1500kg和尿素15kg~20kg，或N:P:K-15:15:15的復(fù)合肥50kg和過磷酸鈣20kg~30kg做基肥，翻耕耙平。7秧苗準(zhǔn)備7.1種薺育苗7.1.1種薺準(zhǔn)備2T/GDVIAXXXX—2023選擇植株生長健壯、群體整齊、無倒伏、無病蟲害的良種圃（或生產(chǎn)田）作留種田。在完全成熟后收獲，選擇大小一致、無病蟲害、外形美觀、端正，表皮無破損、球莖飽滿、芽頭粗壯，單果重在3g以上的球莖作為種薺。用50%的多菌靈粉劑浸種8h，取出瀝干待用。7.1.2種薺育苗7.1.2.1苗床育苗7.1.2.1.1在大田生產(chǎn)過程中需要建立良種繁育圃，良種繁育圃的生產(chǎn)面積與生產(chǎn)田的面積比為1:200~1:300。7.1.2.1.23月中上旬至4月下旬，進(jìn)行苗床育秧。應(yīng)選擇上年度沒有種植馬蹄、肥沃、平坦、排灌方便的田塊做育苗圃，育秧前兩周土壤撒生石灰100kg/667m2消毒后，松土起壟做成苗床，苗床帶溝寬120cm~150cm，廂溝寬20cm~30cm，深20cm。種薺朝上，間隔4cm~5cm排碼于苗床，灌足底水之后覆蓋細(xì)土，并定期灌水保濕。排播后用小拱棚覆蓋遮陽網(wǎng)遮蔭，15d后拆除遮陽網(wǎng)煉苗。7.1.2.2水田兩段育苗7.1.2.2.1當(dāng)苗齡20d~25d，苗高15cm~20cm時(shí)，可以進(jìn)行水田兩段育苗。7.1.2.2.2早水馬蹄水田育秧在大田移苗前40d~45d進(jìn)行，晚水馬蹄選在大田移苗前25d~30d進(jìn)7.1.2.2.3宜選擇排灌方便、地勢平整、有機(jī)質(zhì)豐富的水田做育秧田，秧田與大田面積比宜為7.1.2.2.4施腐熟農(nóng)家肥1000kg/667m2做基肥，同時(shí)撒生石灰100kg/667m2，地耙平整。7.1.2.2.5從苗床拔取秧苗，去除弱苗、病苗，留壯苗。用50%多菌靈浸泡種苗1h，按60cm×60cm插秧于水田。7.1.2.2.6插秧后7d開始追肥，施尿素20kg/667m2、鉀肥15kg/667m2。每隔7d~10d追肥1次。7.1.3組培苗兩段育苗7.1.3.1第一段將組培苗植入育苗田，經(jīng)過25d~30d育成壯苗，注意將帶容器的組培苗放在遮蔭棚（70%遮蔭）中煉苗2d~3d，再打開瓶（袋）口煉苗1d。洗凈培養(yǎng)基后用50%多菌靈浸泡種苗，按10cm×10cm插秧于苗床。并且在苗床上搭小拱棚，蓋薄膜和70%遮陽網(wǎng)，四周壓實(shí)，7d內(nèi)苗床保持濕潤，溝內(nèi)水面保持低于床面1cm，10d以后床面保持有1cm~2cm水層。新葉長出3cm高時(shí)追肥，可噴施磷酸二氫鉀葉面肥，7d一次。15d后撒施復(fù)合肥10kg/667m2。7.1.3.2第二段種苗擴(kuò)繁，做好苗床準(zhǔn)備工作后，從苗床拔取壯苗，去除弱苗、病苗。按60cm×60cm插秧于育秧田。經(jīng)過50d~60d管理，育成具有15個(gè)~20個(gè)分株的大苗。8大田定植早水馬蹄于4月中上旬至6月上旬進(jìn)行大田定植，晚水馬蹄于8月中上旬至9月上旬進(jìn)行大田定植。移栽前一周將大田撒生石灰，移栽前3d~5d先在育苗田噴施一次防桿枯病的農(nóng)藥。將秧苗連根拔出，選健壯苗去弱苗病苗和種薺主苗，分成株叢，割掉植株苗上部管狀葉。用50%多菌靈浸泡秧苗。定植密度按80cm×80cm插秧于水田。9大田管理9.1水分管理生長期封行前淺水，水深約2cm~3cm，封行后水深3cm~5cm，球莖膨大期水深4cm~5cm。球莖成熟后于采收前排干水，保持濕潤。9.2追肥追肥及使用規(guī)則應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。a)返青肥（定植后7d）施尿素5kg/667m2；3T/GDVIAXXXX—2023b)分株分蘗肥（定植后25d）追施復(fù)合肥15kg/667m2；c)定植后35d~40d施復(fù)合肥15kg/667m2和過磷酸鈣25kg/667m2；d)結(jié)薺初期肥（定植后55d）追施復(fù)合肥20kg/667m2+硫酸鉀5kg/667m2；e)球莖膨大初期（75d）追施高鉀復(fù)合肥35kg/667m2或復(fù)合肥20kg/667m2和硫酸鉀10kg/667m2；f)上粉期視情況追施復(fù)合肥20kg/667m2~25kg/667m2；g)移栽返青開始，每7d~10d葉面噴施硼肥100g/667m2和磷酸二氫鉀50g/667m2。9.3除草從定植到封行前，人工拔除雜?。10病蟲害防治10.1防治原則貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則，保證生產(chǎn)出安全、優(yōu)質(zhì)的珍珠馬蹄為目的。化學(xué)防治應(yīng)符合GB/T8321的要求，安全、合理使用農(nóng)藥。禁止使用國家禁止使用的高毒、高殘留農(nóng)藥及其混配劑；提倡不同殺蟲機(jī)理的農(nóng)藥交替使用和合理混用，嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期的規(guī)定。10.2主要病蟲害桿枯病、枯萎病、白禾螟。10.3防治措施10.3.1農(nóng)業(yè)防治抓好苗期管理，培育無病蟲壯苗。創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，使植株生長發(fā)育良好。及時(shí)鏟除田邊、溝邊雜草，減少田間病蟲源。10.3.2物理防治采用銀灰膜避蚜或黃板（柱）誘殺蚜蟲，電子滅蛾燈誘殺害蟲成蟲，每667m2田間設(shè)置20塊~30塊黃板；每1hm2左右的田地掛電子滅蛾燈1臺，降低田間蟲口密度。10.3.3生物防治保護(hù)天敵，創(chuàng)造有利于天敵生存的環(huán)境條件，選擇對天敵安全的農(nóng)藥，使用生物制劑防治病害。10.3.4化學(xué)防治農(nóng)藥的使用執(zhí)行GB8321的有關(guān)規(guī)定。主要病蟲害防治方法見附錄表A。11采收采收時(shí)間根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際調(diào)整，田間原地貯藏馬蹄可全年采收，采收前田間灌水1d~2d，通過旋耕機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)使珍珠馬蹄浮于水面上，手持網(wǎng)兜將珍珠馬蹄裝到塑料簍內(nèi)。清洗后田間預(yù)冷，運(yùn)往加工場加工和銷售。12留地貯藏待馬蹄充分成熟后直接留田越冬，按照第二年生產(chǎn)和銷售的需求來采挖。貯藏過程中注意宜灌淺水。13生產(chǎn)檔案4T/GDVIAXXXX—2023建立生產(chǎn)檔案，對品種、肥料施用、病蟲害防治、采收以及其它田間的