蘇教版小學(xué)四年級科學(xué)上冊學(xué)習(xí)教案-我們的食物安全嗎

202X4.我們的食物安全嗎演講人2023-09-272課時01討論：我們怎樣吃才安全？02目錄【教學(xué)目標(biāo)】1．知道什么是加工食品，什么是天然食品，能夠識別常見食品屬于加工食品還是天然食品；知道過多攝入食品添加劑有損身體健康；知道怎樣才能做到飲食安全。012．能夠運(yùn)用多種感官去觀察食品；能夠運(yùn)用文字、圖表等記錄有關(guān)觀察調(diào)查的結(jié)果；能夠有目的地進(jìn)行調(diào)查并交流。023．意識到科學(xué)技術(shù)會給人類社會帶來好處，也可能產(chǎn)生負(fù)面影響；培養(yǎng)學(xué)生合作與交流的意識；培養(yǎng)學(xué)生安全健康的飲食習(xí)慣；理解誠信在社會中的作用，懂得誠信應(yīng)該從自己做起，從小事做起。034．意識到科學(xué)技術(shù)會給人類社會帶來好處，也可能產(chǎn)生負(fù)面影響；培養(yǎng)學(xué)生合作與交流的意識；培養(yǎng)學(xué)生安全健康的飲食習(xí)慣；理解誠信在社會中的作用，懂得誠信應(yīng)該從自己做起04【教學(xué)目標(biāo)】，從小事做起。01【教學(xué)重點(diǎn)】02調(diào)查加工食品的安全性。03【教學(xué)難點(diǎn)】04認(rèn)識食品添加劑的作用和危害。05【教學(xué)準(zhǔn)備】06教師材料：PPT。07學(xué)生材料：各種食品包裝袋、天然食品與加工食品。08【教學(xué)時間】09012課時創(chuàng)設(shè)情境，提出問題A1．教師利用多媒體播放“觸目驚心的食品安全”視頻。B2．談話：看完這段視頻后，你知道些什么？C3．引入課題：這實際上涉及到食物的安全問題，我們這節(jié)課就來學(xué)習(xí)這方面的知識。（板書課題：《我們的食品安全嗎》）認(rèn)識加工食品和天然食品在右側(cè)編輯區(qū)輸入內(nèi)容1．通過剛才的視頻，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識到加工食品中添加某些物質(zhì)，從而引出加工食品。課件出示：什么是加工食品？什么是天然食品？2．學(xué)生閱讀書本，并思考以下問題：認(rèn)識加工食品和天然食品加工食品與天然食品有什么不同？3．舉例說明我們平時吃的食品哪些是天然食品，哪些是加工食品？調(diào)查加工食品的安全性，指導(dǎo)學(xué)生正確對待加工食品4．組織學(xué)生觀察食品包裝袋上的配料，并進(jìn)行分類。4在右側(cè)編輯區(qū)輸入內(nèi)容3．提問：你們還知道加工食品中哪些與色素類似的物質(zhì)？3在右側(cè)編輯區(qū)輸入內(nèi)容2．講解：食用色素。2在右側(cè)編輯區(qū)輸入內(nèi)容11．教師出示鮮榨橙汁與芬達(dá)，提問：它們都屬于什么食品？哪一種食品的顏色看起來更誘人？在右側(cè)編輯區(qū)輸入內(nèi)容5．討論：5（1）食品添加劑在加工食品中的作用？（2）食品添加劑對我們的身體有什么影響？（3）怎樣對待加工食品？探究天然食品是否安全13．提問：視頻看完了，你們還認(rèn)為天然食品一定就安全嗎？為什么不安全呢？322．教師播放天然食品受污染的相關(guān)視頻。1．討論：天然食品一定安全嗎?調(diào)查學(xué)校周邊的食品安全1．談話：在剛才的學(xué)習(xí)中，我們了解到了加工食品和天然食品不一定安全。那這些不安全的食品在我們學(xué)校的周邊是不是也存在呢？課前每個小組對學(xué)校周邊的食品安全進(jìn)行了調(diào)查，接下來，小組匯報你們的調(diào)查結(jié)果。2．學(xué)生整理課前調(diào)查學(xué)校周邊食品安全的資料，并進(jìn)行交流。02討論：我們怎樣吃才安全？討論：我們怎樣吃才安全？2．課件展示課前教師拍攝學(xué)生在學(xué)校周邊的小攤小販購買食品的畫面。01023．指導(dǎo)學(xué)生利用食品包裝袋了解食品的安全性。034．課件出示綠色食品的標(biāo)志及其含義。理解誠信在社會生活中的作用在右側(cè)編輯區(qū)輸入內(nèi)容2．利用多媒體播放“毒奶粉”事件。4．小結(jié)：誠信應(yīng)該從自己做起，從小事做起。3．提問：（1）視頻中的嬰兒怎么啦？（2）誰該為這些嬰兒負(fù)責(zé)？（3）他們?yōu)槭裁催@么做？（4）如果是你，你還會相信他們的食品嗎？為什么？（5）如果你是商人，你要讓別人相信你的食品，你要怎么做？（6）如何做一個誠信的人？1．談話：如果我們沒有關(guān)注食品安全，吃到不安全的食品，可能會引起什么后果呢？