食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案范文（五篇）

第17頁共17頁食品衛(wèi)生安?全應(yīng)急預(yù)案?范文為了?有效應(yīng)急處?置我園內(nèi)可?能發(fā)生的食?品衛(wèi)生安全?事故，確保?事故處理工?作高效、有?序地進行，?最大限度地?減輕事故造?成的損失，?切實保障師?生的生命安?全，維護學(xué)?校和社會穩(wěn)?定，促進學(xué)?校教育的健?康發(fā)展，特?制訂本方案?。一、領(lǐng)?導(dǎo)機構(gòu)與職?責(zé)：1)?領(lǐng)導(dǎo)小組的?主要職責(zé)。?負責(zé)統(tǒng)一決?策、___?_、指揮園?內(nèi)突發(fā)公共?事件的應(yīng)急?響應(yīng)行動，?下達應(yīng)急處?置工作任務(wù)?。重大問題?及時向教育?局請示報告?。2)醫(yī)?療救護組。?當(dāng)發(fā)生食品?衛(wèi)生安全事?故時，應(yīng)立?即向就近醫(yī)?療機構(gòu)發(fā)出?醫(yī)療求援，?撥打“12?0”醫(yī)療搶?救電話。要?及時果斷將?發(fā)病人員送?到醫(yī)院搶救?。主動向醫(yī)?療人員報告?發(fā)病情況，?做好秩序維?護等工作。?2、機構(gòu)?職責(zé)：1?)領(lǐng)導(dǎo)小組?職責(zé)：統(tǒng)?一指揮食品?衛(wèi)生安全事?故處理，協(xié)?調(diào)各方力量?進行應(yīng)急救?援，控制事?態(tài)發(fā)展。統(tǒng)?一____?事故善后處?理工作，落?實整改措施?，盡快恢復(fù)?學(xué)校正常教?育、教學(xué)秩?序。定期?____園?內(nèi)食品衛(wèi)生?安全工作總?結(jié)、研討，?形成評估和?反饋意見，?并負責(zé)對學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全工作的?年度考核與?評價。二?、日常工作?開展：1?、完善制度?。在教育局?下發(fā)有關(guān)制?度和工作意?見的基礎(chǔ)上?，要求對本?園食品衛(wèi)生?安全制度進?行全面修訂?完善。2?、強化督查?。在領(lǐng)導(dǎo)小?組的具體指?導(dǎo)下，以各?項食品衛(wèi)生?制度落實為?重點，結(jié)合?我園其它安?全工作，進?行定期和不?定期的督查?，督查結(jié)果?以通報形式?反饋到學(xué)校?。3、落?實職責(zé)。園?長為學(xué)校食?品安全第一?責(zé)任人，安?全監(jiān)督員為?直接責(zé)任人?，食堂管理?人員和從業(yè)?人員分別在?自己的崗位?職責(zé)內(nèi)負責(zé)?。4、加?強教育。加?強對家長、?幼兒食品衛(wèi)?生知識的宣?傳教育，豐?富衛(wèi)生知識?，增強衛(wèi)生?意識，提高?自覺性和責(zé)?任感。5?、添置設(shè)備?。學(xué)校要對?照配備標(biāo)準(zhǔn)?，逐步完善?和提高食品?衛(wèi)生設(shè)施的?配備。三?、事故應(yīng)急?處理。1?、報告制度?。食品衛(wèi)生?安全事故發(fā)?生后必須及?時報告。具?體為：師生?發(fā)現(xiàn)少量(?____人?以下)輕度?癥狀(如嘔?吐、腹瀉)?及時向組長?報告；發(fā)現(xiàn)?較嚴重食品?衛(wèi)生事故(?指出現(xiàn)嚴重?食物中毒癥?狀者或出現(xiàn)?____人?以上相同癥?狀的群體發(fā)?病情況，下?同)，應(yīng)立?即向教育局?或衛(wèi)生監(jiān)督?局報告，同?時立即啟動?學(xué)校食品衛(wèi)?生安全應(yīng)急?預(yù)案。在事?故處理中根?據(jù)實際情況?建立定時報?告制度。?2、救援措?施。一旦發(fā)?生較嚴重學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全事故，?由園長負責(zé)?救援指揮。?園長應(yīng)當(dāng)機?立斷，立即?啟動學(xué)校應(yīng)?急預(yù)案，按?照預(yù)備方案?，各就各位?，____?救援行動。?初步摸清癥?狀，群體發(fā)?病的還應(yīng)徹?查事故原因?，排查發(fā)病?人員，并建?立動態(tài)性名?冊，防止遺?漏。3、?醫(yī)療救援。?學(xué)校發(fā)生較?嚴重食品衛(wèi)?生安全事故?，應(yīng)立即向?就近醫(yī)療機?構(gòu)和衛(wèi)生防?疫部門發(fā)出?醫(yī)療求援，?并撥打“1?20”醫(yī)療?搶救電話。?要及時果斷?將發(fā)病人員?送到醫(yī)院搶?救。主動向?醫(yī)療人員報?告發(fā)病情況?，做好秩序?維護等工作?。4、聯(lián)?系家長。學(xué)?校發(fā)生較嚴?重食品衛(wèi)生?安全事故，?應(yīng)及時與發(fā)?病學(xué)生家長?取得聯(lián)系，?如實說明發(fā)?病情況，不?盲目猜測。?做好學(xué)生家?長思想安撫?，防止過激?行為發(fā)生。?設(shè)立家校聯(lián)?絡(luò)處，及時?解答家長提?出的問題，?力所能及地?為家長做好?服務(wù)工作。?5、病源?保護。學(xué)校?發(fā)生較嚴重?食品衛(wèi)生安?全事故后，?應(yīng)立即封存?食堂菜肴樣?品、可疑食?品，以便及?時查找致病?原因。6?、人員調(diào)度?。事故應(yīng)急?處理人員由?領(lǐng)導(dǎo)小組組?長統(tǒng)一調(diào)度?，辦公室具?體安排，必?要時可向衛(wèi)?生防疫部門?抽調(diào)人員支?援事故處理?。明確分工?，落實職責(zé)?，聽從指揮?，確保到位?。7、信?息公開。?食品衛(wèi)生安?全應(yīng)急預(yù)案?范文（二）?為了有效?應(yīng)急處置學(xué)?校內(nèi)可能發(fā)?生的食品衛(wèi)?生安全事故?，確保事故?處理工作高?效、有序地?進行，最大?限度地減輕?事故造成的?損失，切實?保障師生的?生命安全，?維護學(xué)校和?社會穩(wěn)定，?促進社區(qū)教?育的健康發(fā)?展，特制訂?本方案。?一、領(lǐng)導(dǎo)機?構(gòu)與職責(zé)：?1、機構(gòu)?1)成立?學(xué)校食品衛(wèi)?生安全工作?領(lǐng)導(dǎo)小組：?組長：王寶?書副組長：?仇士慶組?員：鄭一同?胡文林張文?煥2)領(lǐng)?導(dǎo)小組下設(shè)?辦公室，全?面負責(zé)日常?工作及領(lǐng)導(dǎo)?小組交辦的?事宜2、?機構(gòu)職責(zé)：?1)領(lǐng)導(dǎo)?小組職責(zé)。?全面領(lǐng)導(dǎo)學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全工作，?根據(jù)上級文?件精神及學(xué)?校實際，研?究制訂工作?意見，并對?辦公室、預(yù)?防檢查小組?工作提出指?導(dǎo)性意見。?統(tǒng)一指揮食?品衛(wèi)生安全?事故處理，?協(xié)調(diào)各方力?量進行應(yīng)急?救援，控制?事態(tài)發(fā)展。?統(tǒng)一___?_事故善后?處理工作，?落實整改措?施，盡快恢?復(fù)學(xué)校正常?教育、教學(xué)?秩序。定期?____學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全工作總?結(jié)、研討，?形成評估和?反饋意見，?并負責(zé)對各?校食品衛(wèi)生?安全工作的?年度考核與?評價。2?)辦公室職?責(zé)。下發(fā)上?級有關(guān)文件?和本辦制訂?的各項文件?、通知，指?導(dǎo)學(xué)校制訂?應(yīng)急處理預(yù)?案。接到事?故報告，立?即向領(lǐng)導(dǎo)小?組(組長)?報告，隨時?掌握應(yīng)急處?理進展情況?，協(xié)調(diào)各方?關(guān)系，具體?負責(zé)人員調(diào)?度，___?_后勤保障?，保障應(yīng)急?處理工作的?有序進行。?根據(jù)工作?計劃和領(lǐng)導(dǎo)?小組的指示?，在學(xué)校有?計劃有__?__地開展?食品衛(wèi)生安?全的宣傳預(yù)?防工作，并?____人?員對開展工?作的情況進?行定期和不?定期的檢查?，及時向領(lǐng)?導(dǎo)小組反饋?檢查情況，?提出階段性?工作建議。?二、日常?工作開展：?1、完善?制度。在上?級下發(fā)有關(guān)?制度和工作?意見的基礎(chǔ)?上，對本校?食品衛(wèi)生安?全制度進行?全面修訂完?善。2、?強化督查。?在領(lǐng)導(dǎo)小組?的具體指導(dǎo)?下，由辦公?室牽頭，以?各項食品衛(wèi)?生制度落實?為重點，結(jié)?合學(xué)校其它?安全工作，?對校園周邊?環(huán)境及店鋪?進行定期和?不定期的督?查。3、?落實職責(zé)。?校長為學(xué)校?食品安全第?一責(zé)任人，?兼職安全員?為直接責(zé)任?人，各教師?和從業(yè)人員?分別在自己?的崗位職責(zé)?內(nèi)負責(zé)。?4、加強教?育。加強對?廣大師生特?別是食堂從?業(yè)人員的食?品衛(wèi)生知識?的宣傳教育?，通過舉辦?專題培訓(xùn)班?、知識講座?等形式，豐?富衛(wèi)生知識?，增強衛(wèi)生?意識，提高?自覺性和責(zé)?任感，定期?對食堂工作?人員進行體?檢。5、?添置設(shè)備。?學(xué)校要對照?配備標(biāo)準(zhǔn)，?逐步落實食?品衛(wèi)生設(shè)施?的配備。?三、事故應(yīng)?急處理。?1、報告制?度。食品衛(wèi)?生安全事故?發(fā)生后必須?及時報告。?具體為：發(fā)?現(xiàn)少量(_?___人以?下)輕度癥?狀(如腹瀉?)及時向?qū)W?校校長報告?；發(fā)現(xiàn)較嚴?重食品衛(wèi)生?事故(指出?現(xiàn)嚴重食物?中毒癥狀者?或出現(xiàn)相同?癥狀的群體?發(fā)病___?_人以上的?情況，下同?)，應(yīng)立即?向校長報告?，由校長向?上級教育部?門及___?_報告，同?時立即啟動?學(xué)校食品衛(wèi)?生安全應(yīng)急?預(yù)案。在事?故處理中根?據(jù)實際情況?建立定時報?告制度。?2、救援措?施。一旦發(fā)?生較嚴重學(xué)?校食品衛(wèi)生?安全事故，?在接到領(lǐng)導(dǎo)?小組指令前?，由校長負?責(zé)救援指揮?。校長應(yīng)當(dāng)?機立斷，立?即啟動學(xué)校?應(yīng)急預(yù)案，?按照預(yù)備方?案，各就各?位，___?_救援行動?。初步摸清?癥狀，群體?發(fā)病的還應(yīng)?徹底排查發(fā)?病人員，并?建立動態(tài)性?名冊，防止?遺漏。3?、醫(yī)療求援?。學(xué)校發(fā)生?較嚴重食品?衛(wèi)生安全事?故，應(yīng)立即?向就近醫(yī)療?機構(gòu)(衛(wèi)生?院)發(fā)出醫(yī)?療求援，并?撥打“12?0”醫(yī)療搶?救電話。要?及時果斷將?發(fā)病人員送?到醫(yī)院搶救?。主動向醫(yī)?療人員報告?發(fā)病情況，?做好秩序維?護等工作。?4、聯(lián)系?家長。學(xué)校?發(fā)生較嚴重?食品衛(wèi)生安?全事故，應(yīng)?及時與發(fā)病?學(xué)生家長取?得聯(lián)系，如?實說明發(fā)病?情況，不盲?目猜測。做?好學(xué)生家長?思想安撫，?防止過激行?為發(fā)生。設(shè)?立家校聯(lián)絡(luò)?處，及時解?答家長提出?問題，力所?能及地為家?長做好服務(wù)?工作。5?、病源保護?。學(xué)校發(fā)生?較嚴重食品?衛(wèi)生安全事?故后，應(yīng)立?即封存食堂?菜肴樣品、?礦泉水等，?以便及時查?找致病原因?。6、人?員調(diào)度。事?故應(yīng)急處理?人員由領(lǐng)導(dǎo)?小組組長統(tǒng)?一調(diào)度，辦?公室具體安?排。明確分?工，落實職?責(zé)，聽從指?揮，確保到?位。7、?信息公開。?保障廣大師?生和家長在?事故發(fā)生和?處理過程中?的知情權(quán)，?及時、準(zhǔn)確?做好信息公?開，并如實?向上級部門?匯報，不瞞?報、謊報。?對一些謠傳?也要及時澄?清，避免不?必要的誤解?。四、事?故責(zé)任追究?。1、對?導(dǎo)致事故起?因的相關(guān)責(zé)?任人進行嚴?肅追究。?2、對事故?瞞報、謊報?和不及時上?報的行為進?行嚴肅追究?。3、對?事故處理中?的玩忽職守?、推委扯皮?等影響應(yīng)急?方案順利實?施的行為進?行嚴肅追究?。食品衛(wèi)?生安全應(yīng)急?預(yù)案范文（?三）為了?有效應(yīng)急處?置學(xué)校內(nèi)可?能發(fā)生的食?品衛(wèi)生安全?事故，確保?事故處理工?作高效、有?序地進行，?最大限度地?減輕事故造?成的損失，?切實保障師?生的生命安?全，維護學(xué)?校和社會穩(wěn)?定，促進社?區(qū)教育的健?康發(fā)展，特?制訂本方案?。一、領(lǐng)?導(dǎo)機構(gòu)與職?責(zé)：1、?機構(gòu)1)?成立學(xué)校食?品衛(wèi)生安全?工作領(lǐng)導(dǎo)小?組：組長：?王寶書副組?長：仇士慶?組員：鄭?一同胡文林?張文煥2?)領(lǐng)導(dǎo)小組?下設(shè)辦公室?，全面負責(zé)?日常工作及?領(lǐng)導(dǎo)小組交?辦的事宜?2、機構(gòu)職?責(zé)：1)?領(lǐng)導(dǎo)小組職?責(zé)。全面領(lǐng)?導(dǎo)學(xué)校食品?衛(wèi)生安全工?作，根據(jù)上?級文件精神?及學(xué)校實際?，研究制訂?工作意見，?并對辦公室?、預(yù)防檢查?小組工作提?出指導(dǎo)性意?見。統(tǒng)一指?揮食品衛(wèi)生?安全事故處?理，協(xié)調(diào)各?方力量進行?應(yīng)急救援，?控制事態(tài)發(fā)?展。統(tǒng)一_?___事故?善后處理工?作，落實整?改措施，盡?快恢復(fù)學(xué)校?正常教育、?教學(xué)秩序。?定期___?_學(xué)校食品?衛(wèi)生安全工?作總結(jié)、研?討，形成評?估和反饋意?見，并負責(zé)?對各校食品?衛(wèi)生安全工?作的年度考?核與評價。?2)辦公?室職責(zé)。下?發(fā)上級有關(guān)?文件和本辦?制訂的各項?文件、通知?，指導(dǎo)學(xué)校?制訂應(yīng)急處?理預(yù)案。接?到事故報告?，立即向領(lǐng)?導(dǎo)小組(組?長)報告，?隨時掌握應(yīng)?急處理進展?情況，協(xié)調(diào)?各方關(guān)系，?具體負責(zé)人?員調(diào)度，_?___后勤?保障，保障?應(yīng)急處理工?作的有序進?行。根據(jù)?工作計劃和?領(lǐng)導(dǎo)小組的?指示，在學(xué)?校有計劃有?____地?開展食品衛(wèi)?生安全的宣?傳預(yù)防工作?，并___?_人員對開?展工作的情?況進行定期?和不定期的?檢查，及時?向領(lǐng)導(dǎo)小組?反饋檢查情?況，提出階?段性工作建?議。二、?日常工作開?展：1、?完善制度。?在上級下發(fā)?有關(guān)制度和?工作意見的?基礎(chǔ)上，對?本校食品衛(wèi)?生安全制度?進行全面修?訂完善。?2、強化督?查。在領(lǐng)導(dǎo)?小組的具體?指導(dǎo)下，由?辦公室牽頭?，以各項食?品衛(wèi)生制度?落實為重點?，結(jié)合學(xué)校?其它安全工?作，對校園?周邊環(huán)境及?店鋪進行定?期和不定期?的督查。?3、落實職?責(zé)。校長為?學(xué)校食品安?全第一責(zé)任?人，兼職安?全員為直接?責(zé)任人，各?教師和從業(yè)?人員分別在?自己的崗位?職責(zé)內(nèi)負責(zé)?。4、加?強教育。加?強對廣大師?生特別是食?堂從業(yè)人員?的食品衛(wèi)生?知識的宣傳?教育，通過?舉辦專題培?訓(xùn)班、知識?講座等形式?，豐富衛(wèi)生?知識，增強?衛(wèi)生意識，?提高自覺性?和責(zé)任感，?定期對食堂?工作人員進?行體檢。?5、添置設(shè)?備。學(xué)校要?對照配備標(biāo)?準(zhǔn)，逐步落?實食品衛(wèi)生?設(shè)施的配備?。三、事?故應(yīng)急處理?。1、報?告制度。食?品衛(wèi)生安全?事故發(fā)生后?必須及時報?告。具體為?：發(fā)現(xiàn)少量?(____?人以下)輕?度癥狀(如?腹瀉)及時?向?qū)W校校長?報告；發(fā)現(xiàn)?較嚴重食品?衛(wèi)生事故(?指出現(xiàn)嚴重?食物中毒癥?狀者或出現(xiàn)?相同癥狀的?群體發(fā)病_?___人以?上的情況，?下同)，應(yīng)?立即向校長?報告，由校?長向上級教?育部門及_?___報告?，同時立即?啟動學(xué)校食?品衛(wèi)生安全?應(yīng)急預(yù)案。?在事故處理?中根據(jù)實際?情況建立定?時報告制度?。2、救?援措施。一?旦發(fā)生較嚴?重學(xué)校食品?衛(wèi)生安全事?故，在接到?領(lǐng)導(dǎo)小組指?令前，由校?長負責(zé)救援?指揮。校長?應(yīng)當(dāng)機立斷?，立即啟動?學(xué)校應(yīng)急預(yù)?案，按照預(yù)?備方案，各?就各位，_?___救援?行動。初步?摸清癥狀，?群體發(fā)病的?還應(yīng)徹底排?查發(fā)病人員?，并建立動?態(tài)性名冊，?防止遺漏。?3、醫(yī)療?求援。學(xué)校?發(fā)生較嚴重?食品衛(wèi)生安?全事故，應(yīng)?立即向就近?醫(yī)療機構(gòu)(?衛(wèi)生院)發(fā)?出醫(yī)療求援?，并撥打“?120”醫(yī)?療搶救電話?。要及時果?斷將發(fā)病人?員送到醫(yī)院?搶救。主動?向醫(yī)療人員?報告發(fā)病情?況，做好秩?序維護等工?作。4、?聯(lián)系家長。?學(xué)校發(fā)生較?嚴重食品衛(wèi)?生安全事故?，應(yīng)及時與?發(fā)病學(xué)生家?長取得聯(lián)系?，如實說明?發(fā)病情況，?不盲目猜測?。做好學(xué)生?家長思想安?撫，防止過?激行為發(fā)生?。設(shè)立家校?聯(lián)絡(luò)處，及?時解答家長?提出問題，?力所能及地?為家長做好?服務(wù)工作。?5、病源?保護。學(xué)校?發(fā)生較嚴重?食品衛(wèi)生安?全事故后，?應(yīng)立即封存?食堂菜肴樣?品、礦泉水?等，以便及?時查找致病?原因。6?、人員調(diào)度?。事故應(yīng)急?處理人員由?領(lǐng)導(dǎo)小組組?長統(tǒng)一調(diào)度?，辦公室具?體安排。明?確分工，落?實職責(zé)，聽?從指揮，確?保到位。?7、信息公?開。保障廣?大師生和家?長在事故發(fā)?生和處理過?程中的知情?權(quán)，及時、?準(zhǔn)確做好信?息公開，并?如實向上級?部門匯報，?不瞞報、謊?報。對一些?謠傳也要及?時澄清，避?免不必要的?誤解。四?、事故責(zé)任?追究。1?、對導(dǎo)致事?故起因的相?關(guān)責(zé)任人進?行嚴肅追究?。2、對?事故瞞報、?謊報和不及?時上報的行?為進行嚴肅?追究。3?、對事故處?理中的玩忽?職守、推委?扯皮等影響?應(yīng)急方案順?利實施的行?為進行嚴肅?追究。食?品衛(wèi)生安全?應(yīng)急預(yù)案范?文（四）?為確保我校?教育教學(xué)工?作的正常進?行，確保師?生生命安全?及國家財產(chǎn)?的安全，能?及時高效、?合理有序地?處理學(xué)校食?品衛(wèi)生__?__，根據(jù)?《____?食品衛(wèi)生法?》和《突發(fā)?公共衛(wèi)生事?件工作應(yīng)急?條例》等有?關(guān)規(guī)定，結(jié)?合學(xué)校實際?，制定本預(yù)?案。一、?指導(dǎo)思想?預(yù)防為主，?防患于未然?，有效應(yīng)急?處置學(xué)校內(nèi)?可能發(fā)生的?食品衛(wèi)生安?全事故，確?保事故處理?工作高效、?有序地進行?，最大限度?地減輕事故?造成的損失?，切實保障?師生的生命?安全，維護?學(xué)校和社會?穩(wěn)定。本?預(yù)案所稱的?食品安全_?___的定?義為。突然?發(fā)生，對人?體健康和人?身安全造成?嚴重危害或?者具有嚴重?危害的食物?中毒；食用?感染疫病的?動植物及其?產(chǎn)品引發(fā)或?可能引發(fā)重?大食源性疾?患；食用被?污染的食物?引發(fā)或可能?引發(fā)嚴重的?傳染病爆發(fā)?與流行；人?為加入有毒?物質(zhì)，使人?體健康受到?損害的重_?___影響?的急性事件?。二、_?___機構(gòu)?(一)成?立學(xué)校食品?衛(wèi)生安全工?作領(lǐng)導(dǎo)小組?組長：校?長(馬龍)?副組長：?副校長(徐?帆)教導(dǎo)主?任(曹旺虎?)總務(wù)主任?(劉旭普)?組員：馬旭?艷杜調(diào)調(diào)曹?秀霞文媛柳?濤萬泉劉小?芳吳珍淑陳?婷婷(以及?各位非班主?任)(二?)機構(gòu)職責(zé)?領(lǐng)導(dǎo)小組?負責(zé)學(xué)校食?品衛(wèi)生安全?工作，根據(jù)?上級文件精?神及本校實?際，研究制?定工作辦法?，并對辦公?室、預(yù)防檢?查小組工作?提出指導(dǎo)性?意見；統(tǒng)一?指揮食品衛(wèi)?生安全事故?處理，協(xié)調(diào)?各方力量進?行應(yīng)急救援?，控制事態(tài)?發(fā)展；統(tǒng)一?____事?故善后處理?工作，落實?整改措施，?盡快恢復(fù)學(xué)?校正常教育?教學(xué)秩序；?定期對學(xué)校?食品衛(wèi)生安?全工作進行?檢查、總結(jié)?、研討。?(三)職責(zé)?分工組長?—負責(zé)學(xué)校?食品衛(wèi)生安?全全面工作?。副組長?—負責(zé)與上?級有關(guān)部門?聯(lián)絡(luò)，通報?信息，總結(jié)?匯報工作。?組員—負?責(zé)對師生食?堂、服務(wù)部?食品衛(wèi)生實?行監(jiān)督管理?。(四)?領(lǐng)導(dǎo)小組下?設(shè)辦公室、?監(jiān)督檢查組?、醫(yī)療救護?組辦公室?。全面負責(zé)?日常工作及?領(lǐng)導(dǎo)小組交?辦的事宜，?下發(fā)上級有?關(guān)文件和學(xué)?校制定的各?項措施、通?知，制定應(yīng)?急處理預(yù)案?；接到事故?報告，立即?向領(lǐng)導(dǎo)小組?(組長)報?告，隨時掌?握應(yīng)急處理?進展情況，?協(xié)調(diào)各方關(guān)?系，具體負?責(zé)人員調(diào)度?，____?后勤保障，?保障應(yīng)急處?理工作的有?序進行；根?據(jù)工作計劃?和領(lǐng)導(dǎo)小組?的指示，有?計劃有__?__地開展?食品衛(wèi)生安?全的宣傳預(yù)?防工作，并?____人?員進行定期?和不定期檢?查，及時向?領(lǐng)導(dǎo)小組反?饋檢查情況?，提出階段?性工作建議?。監(jiān)督檢?查組。負責(zé)?日常的監(jiān)督?檢查工作，?辦公室及領(lǐng)?導(dǎo)小組成員?隨時督查。?醫(yī)療救護?組。當(dāng)發(fā)生?一般輕微食?物中毒或較?嚴重食品衛(wèi)?生安全事故?時，都應(yīng)立?即向就近醫(yī)?療機構(gòu)發(fā)出?醫(yī)療求援，?或撥打“1?20”醫(yī)療?搶救電話，?要及時果斷?將發(fā)病人員?送到醫(yī)院搶?救，主動向?醫(yī)療人員報?告發(fā)病情況?，做好秩序?維護等工作?。三、日?常工作開展?(一)完?善制度。對?學(xué)校食品衛(wèi)?生安全制度?進行全面修?訂完善。?(二)強化?督查。在領(lǐng)?導(dǎo)小組的具?體指導(dǎo)下，?由辦公室牽?頭，以各項?食品衛(wèi)生制?度落實為重?點，結(jié)合學(xué)?校其他安全?工作，進行?定期和不定?期的督查。?(三)加?強教育。廣?泛開展預(yù)防?食物中毒宣?傳教育，教?育學(xué)生不要?隨意在露天?攤販處用餐?，并主動和?工商、__?__部門聯(lián)?系取締校園?周圍的流動?攤販；加強?對廣大師生?特別是食堂?、服務(wù)部從?業(yè)人員的食?品衛(wèi)生知識?的宣傳教育?，提高自覺?性和責(zé)任感?。(四)?添置設(shè)備。?按照配備標(biāo)?準(zhǔn)，逐步落?實食品衛(wèi)生?設(shè)施的配備?。四、食?物中毒的預(yù)?防措施(?一)持證上?崗，規(guī)劃管?理，做到區(qū)?域明晰，責(zé)?任落實。?(二)加強?食品的源頭?管理，對食?品及原料采?購必須規(guī)范?，做到索證?、有記錄，?并建立臺帳?，禁止向?qū)W?生出售變質(zhì)?及“三無”?食品。(?三)加強食?品儲藏管理?，做到生、?熟分開，單?獨存放。?(四)加強?“四防”設(shè)?施的管理，?確保無蠅、?無毒、無鼠?、無蟑螂，?確保食品的?安全。(?五)加強操?作過程的管?理。完善監(jiān)?管制度，杜?絕不規(guī)范的?操作現(xiàn)象，?做好留樣食?品。(六?)加強炊具?消毒工作，?做到每日一?次集中消毒?，每周一次?大型消毒，?確保炊、飲?具的安全衛(wèi)?生。(七?)規(guī)范師生?進餐的渠道?暢通，確保?中間環(huán)節(jié)正?常。加強進?餐管理，對?學(xué)生進餐時?發(fā)生的問題?與反應(yīng)，必?須迅速報告?組長，情節(jié)?嚴重的及時?報告___?_部門，并?及時采取有?效措施控制?勢態(tài)的發(fā)展?。(八)?食堂分管領(lǐng)?導(dǎo)、管理員?、廚師做好?每天到崗后?的巡視工作?，預(yù)防投毒?事件發(fā)生。?(九)加?強食品操作?流程規(guī)范，?嚴格按照《?食品衛(wèi)生法?》執(zhí)行。?(十)搞好?食堂、服務(wù)?區(qū)內(nèi)部衛(wèi)生?、餐廳衛(wèi)生?及周邊環(huán)境?衛(wèi)生工作。?五、事故?應(yīng)急處理?(一)報告?制度。食品?衛(wèi)生安全事?故發(fā)生后必?須及時報告?。學(xué)校食品?衛(wèi)生安全工?作領(lǐng)導(dǎo)小組?為第一責(zé)任?人，各班班?主任為第二?責(zé)任人和責(zé)?任報告人。?各班必須在?事發(fā)第一時?間內(nèi)向?qū)W校?報告，學(xué)校?接到報告后?在第一時間?內(nèi)向教育體?育局和__?__部門報?告。具體為?：如涉及人?數(shù)不多且后?果不嚴重，?白天：先就?近送醫(yī)院采?取治療措施?，第一時間?通知家長并?報告校值班?領(lǐng)導(dǎo)，由班?主任和管理?人員負責(zé)照?顧，注意觀?察；夜間：?由值班管理?人員送醫(yī)院?，第一時間?向領(lǐng)導(dǎo)小組?報告，領(lǐng)導(dǎo)?小組領(lǐng)導(dǎo)接?報后應(yīng)在最?短時間趕到?醫(yī)院，視情?況和家長取?得聯(lián)系；如?涉及人數(shù)較?多，不管有?無造成后果?，都應(yīng)立即?送醫(yī)院進行?治療，并立?即通知家長?并向?qū)W校領(lǐng)?導(dǎo)小組組長?報告，由領(lǐng)?導(dǎo)小組報告?教體局及_?___部門?；食堂、服?務(wù)部立即停?業(yè)整頓，同?時立即啟動?學(xué)校食品衛(wèi)?生安全應(yīng)急?預(yù)案，在事?故處理中根?據(jù)實際情況?建立定時報?告制度。?(二)救援?措施。一旦?發(fā)生較嚴重?學(xué)校食品衛(wèi)?生安全事故?，由領(lǐng)導(dǎo)小?組組長負責(zé)?救援指揮，?立即啟動學(xué)?校應(yīng)急預(yù)案?，按照預(yù)備?方案，各就?各位，__?__救援行?動；初步摸?清癥狀，群?體發(fā)病的還?應(yīng)徹底排查?發(fā)病人員，?并建立動態(tài)?性名冊，防?止遺漏。?(三)醫(yī)療?求援。學(xué)校?發(fā)生較嚴重?食品衛(wèi)生安?全事故，應(yīng)?立即向就近?醫(yī)療機構(gòu)發(fā)?出醫(yī)療求援?，并撥打“?120”醫(yī)?療搶救電話?；要及時果?斷將發(fā)病人?員送到醫(yī)院?搶救，主動?向醫(yī)療人員?報告發(fā)病情?況，做好秩?序維護等工?作。(四?)聯(lián)系家長?。學(xué)校發(fā)生?較嚴重食品?衛(wèi)生安全事?故，應(yīng)及時?與發(fā)病學(xué)生?(學(xué)員)家?長或親屬取?得聯(lián)系，如?實說明發(fā)病?情況，不盲?目猜測；做?好學(xué)生(學(xué)?員)家長或?親屬思想安?撫工作，防?止其過激行?為發(fā)生；設(shè)?立家校聯(lián)絡(luò)?處，及時解?答家長和親?屬提出的問?題，力所能?及地為他們?做好服務(wù)工?作。(五?)病源保護?。學(xué)校發(fā)生?較嚴重食品?衛(wèi)生安全事?故后，應(yīng)立?即封存食堂?菜肴樣品、?小店食品、?礦泉水等，?以便及時查?找致病原因?。(六)?人員調(diào)度。?事故應(yīng)急處?理人員由領(lǐng)?導(dǎo)小組組長?統(tǒng)一調(diào)度，?辦公室具體?安排，必要?時可抽調(diào)人?員支援事故?處理。(?七)信息公?開。保障廣?大師生和家?長與親屬在?事故發(fā)生和?處理過程中?的知情權(quán)，?及時、準(zhǔn)確?做好信息公?開，并如實?向上級部門?匯報，不瞞?報、謊報，?對一些謠傳?也要及時澄?清，避免不?必要的誤解?。六、事?故后的善后?工作(一?)對導(dǎo)致事?故起因的相?關(guān)責(zé)任人進?行嚴肅追究?。(二)?對事故瞞報?、謊報、漏?報和不及時?上報或處置?不當(dāng)?shù)男袨?進行嚴肅追?究。(三?)對事故處?理中玩忽職?守、推諉扯?皮等影響應(yīng)?急方案順利?實施的行為?進行嚴肅追?究。食品?衛(wèi)生安全應(yīng)?急預(yù)案范文?（五）為?積極應(yīng)對可?能發(fā)生的突?發(fā)食品安全?事件，及時?、高效、有?序地___?_開展事故?應(yīng)急救援工?作，最大限?度地減少重?大食品安全?事故的危害?，保障人民?群眾身體健?康和生命安?全，根據(jù)《?食品安全法?》的要求，?結(jié)合本單位?工作具體情?況，特制訂?如下飲食安?全應(yīng)急預(yù)案?。一、領(lǐng)?導(dǎo)機構(gòu)與職?責(zé)：1、?____：?醫(yī)院成立?食品衛(wèi)生安?全工作領(lǐng)導(dǎo)?小組：組?長：副組長?：組員：?2、機構(gòu)?職責(zé)：(?1)統(tǒng)一指?揮食品衛(wèi)生?安全事故處?理，協(xié)調(diào)各?方力量進行?應(yīng)急救援，?控制事態(tài)發(fā)?展。統(tǒng)一_?___事故?善后處理工?作，落實整?改措施，盡?快恢復(fù)醫(yī)院?正常工作秩?序。(2?)定期__?__食品衛(wèi)?生安全工作?總結(jié)、研討?，形成評估?和反饋意見?，并負責(zé)對?本單位食品?衛(wèi)生安全工?作的年度考?核與評價。?(3)下?發(fā)上級有關(guān)?文件和本辦?制訂的各項?文件、通知?，指導(dǎo)各相?關(guān)部門或人?員實施應(yīng)急?處理預(yù)案。?(4)接?到事故報告?，隨時掌握?應(yīng)急處理進?展情況，協(xié)?調(diào)各方關(guān)系?，具體負責(zé)?人員調(diào)度，?____后?勤保障，保?障應(yīng)急處理?工作的有序?進行。(?5)有計劃?有____?地開展食品?衛(wèi)生安全的?宣傳預(yù)防工?作，并__?__人員?對開展工作?的情況進行?定期和不定?期的檢查，?提出階段性?工作建議。?二、適應(yīng)?范圍：醫(yī)?院職工食堂?、營養(yǎng)食堂?。三、日?常工作開展?：1、完?善制度。對?本單位食品?衛(wèi)生安全制?度進行全面?修訂完善。?2、強化?督查。在領(lǐng)?導(dǎo)小組的具?體指導(dǎo)下，?以各項食品?衛(wèi)生制度落?實為重點，?結(jié)合本