初冬進補有講究蘿卜丸子湯營養(yǎng)豐富

初冬進補有講究蘿卜丸子湯營養(yǎng)豐富【導(dǎo)語】:在民間有“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”的說法,蘿卜有潤肺、通氣的作用,冬天吃蘿卜可以軟化血管、降低血脂,對于不愛運動的人是很好的食材;羊肉有補腎的功效,是冬季進補的佳品,但是很多人都不喜歡羊肉的膻味,不怎么吃羊肉,小編有種做法可以緩解羊肉的膻味,讓您方便的進行冬季進補【關(guān)鍵字】初冬美食進補京郊美食蘿卜丸子湯12580查詢蘿卜丸子湯需要的食材蘿卜丸子湯需要的原料蘿卜（白蘿卜、心里美蘿卜、紅蘿卜都可）羊肉餡,蔥,姜,香菜（如果不喜歡,可以不放）蘿卜丸子湯的做法.將蘿卜切絲,香菜切成小段,蔥、姜切沫;經(jīng)過處理的原料.羊肉餡加水打粘,加入料酒、糖、醬油、香油、雞精、鹽調(diào)味（如果覺得羊肉膻味大,可以提前泡一些花椒水用來打餡,祛除膻味）;.在爐灶上燒一鍋水,水開,用勺子將調(diào)好的肉餡做成圓球狀下入鍋中（下丸子的時候不要貼著鍋邊,會粘鍋）;加入蘿卜絲.下好丸子,把切好的蘿卜絲放入鍋中（放入蘿卜后,不用蓋鍋蓋,中火即可）;5.大約15分鐘,蘿卜絲煮透,加入鹽、香油、雞精調(diào)味;做好嘍6.加入香菜,即可出鍋。蘿卜丸子湯搭配紅棗窩頭很多人都認(rèn)為喝湯應(yīng)搭配米飯,其實這樣很沒營養(yǎng),小編在這里建議大家在做蘿卜丸子湯的時候可以搭配窩頭,做窩頭的時候在玉米面里加入打豆?jié){剩下的豆渣及紅棗（紅棗去核切條）,豆渣含有多種營養(yǎng)物質(zhì)與功能物質(zhì),像蛋白質(zhì)、鉀、鈣等,紅棗有補血安神的功效,既能吃飽同時也能補充營養(yǎng)土豆肉餅”黃黃脆脆超好吃!土豆一直是我愛吃的食物,它的做法也有很多,例如:土豆泥、泡椒土豆片、酸辣土豆絲、青椒土豆絲、紅燒土豆、鍋貼土豆等等。下面教大家做一道土豆肉餅。第一步第一步:將土豆去皮煮熟后攪碎成土豆泥第二步第二步:將雞蛋、肉末、小蔥、紅薯粉混入土豆泥中拌勻,并加入適量的鹽和花椒粉。第三步第三步:鍋里放入少許油,再用小勺子將拌勻的土豆肉泥放入煎鍋里,可以是圓形,也可以按自己喜好來做,隨意一點就可以。第四步第四步:可以用小勺子將土豆餅壓扁一點,比較容易熟,煎黃一面后,可以翻一下面?！緦?dǎo)語】:進入秋冬,旅行之余食補在這個時候尤為重要。天兒冷了,但心里依舊激情滿滿。今天老泥娃娃教大家做三道美食:新派川菜“麻辣香水魚”、黃黃脆脆的“土豆肉餅”、溫補身體的“羊雜蘿卜湯”,另外還要帶大家打飛的去品嘗四川熱辣火鍋,絕對正宗喔……【關(guān)鍵詞】:初冬進補美食麻辣香水魚土豆肉餅火鍋羊雜蘿卜湯12580查詢教你做道“麻辣香水魚”火辣辣的川妹子兒火鍋王:老泥娃娃麻辣香水魚為新派川菜,此菜汁濃味厚,充分體現(xiàn)川菜麻、辣、燙、鮮、香等特點。冬天在家自己做道菜,跟家人朋友在餐桌上開懷大笑,既補了身體,又釋放了壓力。?做前必看:老泥娃娃的做魚心得麻辣香水魚在我們四川那邊,買完魚后,魚販子總會問你怎么個吃法,如果是吃酸菜魚或者水煮魚,那魚販子則三兩下功夫就把魚幫你片好,回去直接下鍋即可。在北京,魚販子們只管殺不管切。所以自己做魚稍微麻煩一點,特別是這個水煮魚之類的,刀功可是很重要的。我這片魚的方法還是以前在老家買魚的時候跟魚販子學(xué)的呢,標(biāo)準(zhǔn)不標(biāo)準(zhǔn)我不知道,總之做出來后,味道還湊合。?如何做麻辣香水魚?片魚第一步:片魚用刀從魚頭下面的肉開始慢慢得片一大塊從頭到尾的魚肉下來,再把片下來的魚肉,斜刀片小,之后馬上鹽、胡椒、料酒、淀粉。把魚排切成塊第二步:把魚排切成塊筍子用水焯一下第三步:筍子用水焯一下第四步:把豆瓣、姜、蒜爆炒后加水熬開,可以將筍子、魚頭先下鍋,接著魚排,稍煮一下后,再把魚片下鍋。時間不要煮太長,以免魚片變老。魚片下去后,大概2、3分鐘煮開即可。起鍋時,再加一勺花椒油,撒上蔥花、香菜,麻中帶辣,辣而不嗆,香滑可口,味道倍爽。初冬進補肉飄香配料燉牛肉的誘惑【導(dǎo)語】:當(dāng)看到我在搜狐“美食露一手”發(fā)表的《牛排兩吃》這道菜點擊率達(dá)到了4846人次,很驚呀哦!感謝搜狐管理員蕭兒的鼎力支持,置頂推薦。【關(guān)鍵字】初冬美食進補京郊美食配料燉牛肉12580查詢當(dāng)?shù)弥约鹤龅摹杜Ｅ艃沙浴繁桓倛骾家園編輯選入“廚子秀”欄目，真是很意外。下周四就可看到這道菜上報了。記得第一次烹飪的菜上競報i家園還是在去年,一晃兒半年多了,自己發(fā)覺參加搜狐吃喝后,我對美食真的上心了,不但注重每道菜的外觀、裝飾、味道、特色,也更加關(guān)注它的營養(yǎng)價值,色彩的搭配和消化吸收了。我在日常烹飪中,特別是心情好的時候,非常愿意下廚房,邊制作邊拍攝邊享受著過程,當(dāng)手忙腳亂地端出一盤自認(rèn)為適合家人口味的好菜時,心里特別地滿足和愉悅。參加各項活動獲獎品最多的,是一本本愛心家肴（美食書籍）,對自己的廚藝起著促進和幫助的作用。實用的家常菜,我平日里也收集了不少,有從報上剪輯的、從電視觀看記錄的、從公交車、地鐵視頻上看到的,從好友的博客中受到啟發(fā)的,當(dāng)然做菜一定要有自家的特色。伴隨著美食試吃的機會也越來越多,自己對廚藝的認(rèn)識也在不斷提高。今天剛好有點時間,在自家廚房施展一下自己的廚藝,真是一種享受哦!好多天沒吃米飯了,這道菜拌米飯相當(dāng)不錯的。介紹如下:主料:牛肉（腰窩）土豆四個、胡蘿卜兩根、西紅柿2個、蔥頭1個調(diào)料:花雕酒、番茄醬、食鹽、糖、黑胡椒牛排醬（臺灣風(fēng)味）1、牛肉清洗干凈后,切寸方塊,用清水浸泡一小時,期間換水。2、鍋中放清水放牛肉塊,燒開后再煮五分鐘,把牛肉撈出洗凈后,把水倒掉。3、高壓鍋放清水,沒過牛肉,再分別加入姜片、蔥段、大料、花椒。蓋上蓋后放減壓閥,大火燒開后,改小火后減壓閥要保持繼續(xù)放氣狀態(tài),15分鐘關(guān)火,備用。4、胡蘿卜、土豆、蔥頭洗凈。5、洗凈后把土豆、胡蘿卜削皮、切滾刀塊,蔥頭切塊備用。6、西紅柿洗凈,用開水燙后去皮。7、用開水煮胡蘿卜、土豆大約兩三分鐘,控水撈出備用。8、用炒菜鍋加熱后,放入食用油適量,把西紅柿塊煸炒至軟,下蔥頭、牛肉塊一起煸炒。9、烹入花雕酒,加入番茄醬炒均勻。10、加入牛肉湯,燒開后轉(zhuǎn)為小火慢燉一小時左右,看牛肉酥軟后,加入土豆塊、胡蘿卜塊,分別加入鹽、少量糖和黑胡椒牛排醬,繼續(xù)燉15分鐘,土豆變得面面的即可出鍋。來張櫻桃當(dāng)前景的。呵呵!此菜最受歡迎的是這稠稠的湯,拌大白米飯很下飯哦!飛回來,教你做道羊雜蘿卜湯冬天吃羊雜,很溫補!羊雜蘿卜湯做法原料:羊雜適量、白蘿卜半個、鹽、牛骨湯料、味精、白胡椒粉、蔥、姜各少許。香菜一點。做法:1、湯鍋內(nèi)放清水燒開,放入蔥、姜、羊雜、牛骨湯料大火煮開,關(guān)中火。2、白蘿卜洗凈擦絲,放入湯中,待蘿卜絲熟了,加入鹽、味精、白胡椒粉,出鍋放香菜即可。冬季進補不長肉蜂蜜雞翅來解饞【導(dǎo)語】:冬天來了,隨著溫度的漸漸降低,大家對熱量的需求越來越強烈,這個時候肯定很多人在吃或不吃之間糾結(jié)了很久,今天小編給大家親手做一道能補充熱量但又不會長肉的私房菜--蜂蜜雞翅。【關(guān)鍵字】初冬美食進補京郊美食蜂蜜雞翅12580查詢蜂蜜雞翅主要食材蜂蜜雞翅的原料雞翅根:8個（價值8元左右）蔥,姜,蒜,蜂蜜,醬油,料酒,大料,鹽。（很簡單吧）蜂蜜雞翅的做法首先,將雞翅用蜂蜜,少量鹽和適量料酒拌一下,腌制20分鐘左右。接著準(zhǔn)備少量蔥姜蒜大料備用。這里用蜂蜜的原因是既保留了甜蜜的口感又不至于放很多糖使人長胖。準(zhǔn)備炒雞翅油不要太多等雞翅腌制差不多了,用少量油先把雞翅炒一下,這里不能用大量的油炸,如果用油炸的話還是會使人發(fā)胖,吃起來不健康。等雞翅變色了,關(guān)火,盛