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文檔簡介

托幼機構(gòu)兒童帶量食譜實用手冊托幼機構(gòu)兒童帶量食譜實用手冊

一、前言

在托幼機構(gòu)中，提供健康、均衡、適量的飲食，是確保幼兒生長發(fā)育和健康的重要環(huán)節(jié)。為此，本手冊旨在給出兒童帶量食譜參考，供托幼機構(gòu)的保育員和家長參考，合理規(guī)劃幼兒的飲食。

二、兒童膳食指南

1.兒童每天至少應(yīng)攝入五大類食物，即谷類、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)食物和奶類食物，其中以谷類和蔬菜為主要攝入對象，奶類食物為主要攝入對象之一。

2.兒童應(yīng)避免或限制過量攝入鹽、糖、油脂等調(diào)味品和高鹽、高糖、高油脂食物。

三、兒童帶量食譜

1.早餐

-燕麥片：10克

-牛奶：100毫升

-水果：半個蘋果或1個鴨梨

-雞蛋：1個，可做成煮蛋、煎蛋、荷包蛋等形式

-面包：1片全麥面包或小饅頭

2.上午加餐

-酸奶：100毫升

-小米粥：100毫升

-菠蘿：適量

3.午餐

-白米飯：50克

-魚肉：30克，可做成魚丸、魚餅等形式

-青菜：適量，可炒或做湯

-水果：半個橙子或1個杏

4.下午加餐

-面條：50克，可做成湯面或炒面等形式

-果蔬汁：100毫升，可搭配橙子、胡蘿卜等食材制作

5.晚餐

-紫薯：30克，可做成烤紫薯或紫薯粥等形式

-面包：1片全麥面包或小饅頭

-蛋糕：適量，可選擇低糖、低油脂的蛋糕

6.晚上加餐

-酸奶：100毫升

-蔬菜沙拉：適量，可搭配番茄、黃瓜、胡蘿卜等食材制作

四、餐后指導(dǎo)

1.幼兒飲食應(yīng)做到規(guī)律有節(jié)制，保證每餐的食物種類和含量合理。

2.給幼兒提供多種口味、色彩、食感的食物，激發(fā)其食欲和興趣。

3.注意兒童飲食的衛(wèi)生與安全，保證食物的新鮮度和烹調(diào)的熟透度。

4.兒童飲食應(yīng)避免過多食用加工食品和高糖、高鹽、高油脂食物，如糖果、薯片、飲料等，適量控制甜食的攝入。

五、總結(jié)

本手冊提供了一份兒童帶量食譜參考，以確保兒童的主食、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)和奶類的合理攝入。家長和保育員可以根據(jù)幼兒的具體情況，適當(dāng)進行食譜的調(diào)整和變化，以滿足幼兒

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