2023食堂員工年終個(gè)人工作總結(jié)（3篇）

第8頁(yè)共8頁(yè)2023?食堂員工?年終個(gè)人?工作總結(jié)?這一年?來的工作?已經(jīng)過去?了，在這?一年來的?工作當(dāng)中?還是感覺?非常的有?動(dòng)力的，?我們食堂?在過去的?一年當(dāng)中?，感覺非?常的充實(shí)?，我們食?堂維持好?的工作狀?態(tài)，在這?方面我也?希望讓努?力維持的?更好，現(xiàn)?在我也覺?得能夠把?這份工作?做好非常?的不容易?，在過去?一年當(dāng)中?也是取得?了不錯(cuò)的?成績(jī)，也?就這一年?在___?_學(xué)校食?堂的工作?總結(jié)一番?。首先?是衛(wèi)生工?作，我們?在工作當(dāng)?中能夠處?理好衛(wèi)生?工作，現(xiàn)?在我清楚?的意識(shí)到?了這一點(diǎn)?，這也是?非常有意?義的，我?也相信在?這一點(diǎn)上?面這是我?們應(yīng)該去?維持下去?的，在是?食堂工作?衛(wèi)生是一?個(gè)重點(diǎn)，?我清楚的?意識(shí)到這?些，嚴(yán)格?的把控衛(wèi)?生工作，?保證學(xué)生?們能夠吃?到衛(wèi)生干?凈的食物?，在這方?面學(xué)校也?是要求的?非常高的?，我個(gè)人?在這一點(diǎn)?上面是認(rèn)?真的在做?好，雖然?是做為一?名普通的?員工但是?我從來都?是做的非?常的認(rèn)真?，每次在?我都會(huì)認(rèn)?真的處理?好食堂每?天的失誤?殘?jiān)?，?證衛(wèi)生干?凈，避免?細(xì)菌的滋?生，這一?點(diǎn)是非常?重要的，?我也把這?方面的個(gè)?做的更好?，我現(xiàn)在?回想起來?的時(shí)候感?覺非常的?好，讓學(xué)?生們能夠?放心的進(jìn)?食，在很?大程度上?面搞好食?堂衛(wèi)生工?作?，F(xiàn)?在我深刻?的意識(shí)到?了采購(gòu)的?工作重要?，我是食?堂的一員?，同時(shí)我?還擔(dān)任了?我們食堂?的采購(gòu)工?作，在采?購(gòu)食材方?面我一直?都是本著?嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)?，保證自?己采購(gòu)的?食材都是?過檢的，?和供應(yīng)方?做好及時(shí)?的溝通，?達(dá)成一個(gè)?好的協(xié)議?，把工作?認(rèn)真的落?實(shí)下去，?食材的采?購(gòu)是應(yīng)該?要認(rèn)真的?去準(zhǔn)備好?，現(xiàn)在我?回想起來?的時(shí)候真?的感覺很?有動(dòng)力，?我相信這?是非常有?必要的，?在食堂工?作了這么?久的時(shí)間?，我也堅(jiān)?持認(rèn)真的?做好相關(guān)?的職責(zé)，?我也會(huì)在?接下來的?工作當(dāng)中?讓自己維?持好的工?作模式，?在這一點(diǎn)?上面讓自?己做的足?夠好，食?材都是兩?天采購(gòu)一?次的，這?也是為了?保證食材?足夠的新?鮮，在這?一點(diǎn)上面?這是應(yīng)該?要去做好?的。在?這方面我?還是覺得?很有必要?，一年來?我也有做?的不好的?地方，我?也是希望?能夠在接?下來的工?作當(dāng)中讓?自己接觸?到更多，?我覺得在?工作當(dāng)中?我需要維?持一個(gè)穩(wěn)?定的工作?模式，我?也希望自?己可以接?觸的更多?，在這方?面這一點(diǎn)?是我應(yīng)該?要求維持?好的，我?也應(yīng)該要?讓自己積?累的足夠?多，新的?一年在食?堂我一定?會(huì)繼續(xù)去?做好自己?的分內(nèi)的?職責(zé)。?2023?食堂員工?年終個(gè)人?工作總結(jié)?（二）?時(shí)間過得?真快，時(shí)?間過得真?快，新學(xué)?期馬上就?要來了。?這一年，?在學(xué)校領(lǐng)?導(dǎo)的帶領(lǐng)?下，在全?體員工的?密切配合?下，以“?服務(wù)學(xué)生?，為學(xué)生?分憂”為?宗旨，我?們完成了?應(yīng)盡的責(zé)?任。為了?進(jìn)一步做?好學(xué)生的?餐飲工作?，維護(hù)學(xué)?生的切身?利益，有?必要對(duì)本?學(xué)期以往?的工作進(jìn)?行反思。?一、對(duì)?過去工作?的回顧。?1、制?定和完善?各項(xiàng)管理?制度。例?如，各類?人員的崗?位責(zé)任制?、服務(wù)人?員的行為?規(guī)范、服?務(wù)等制度?分別對(duì)食?品衛(wèi)生、?環(huán)境衛(wèi)生?、廚師個(gè)?人衛(wèi)生、?原材料采?購(gòu)、驗(yàn)收?、儲(chǔ)存、?加工、銷?售和餐具?消毒等提?出了明確?的要求?2、加強(qiáng)?教育培訓(xùn)?，提高員?工素質(zhì)。?帶領(lǐng)員工?參觀其他?學(xué)校，學(xué)?習(xí)兄弟學(xué)?校的先進(jìn)?管理經(jīng)驗(yàn)?。此外，?還將選派?相關(guān)專業(yè)?人員參加?全市食品?采購(gòu)認(rèn)證?、消防安?全、預(yù)防?食物中毒?等培訓(xùn)。?并聘請(qǐng)防?疫站等專?業(yè)教師為?餐廳員工?提供食品?衛(wèi)生知識(shí)?、消防安?全知識(shí)和?專業(yè)知識(shí)?。3、?加強(qiáng)了硬?件建設(shè)，?杜絕事故?發(fā)生。利?用周末對(duì)?廚房進(jìn)行?了程度不?一樣的改?造、添置?了部分硬?件設(shè)備和?用具，到?達(dá)布局合?理，通風(fēng)?采光，蒸?汽及油煙?排放良好?。成立安?全生產(chǎn)領(lǐng)?導(dǎo)小組，?制定了“?三防”預(yù)?案，安全?通道安裝?了應(yīng)急燈?，消防器?材專人保?管，每一?天管理員?防火巡查?，進(jìn)入食?堂有提示?語“食堂?重地、閑?人免進(jìn)”?。操作間?有警示語?“注意安?全、精心?操作”，?食堂供應(yīng)?的材料專?人監(jiān)管。?除采購(gòu)及?消毒外，?衛(wèi)生的重?點(diǎn)及難點(diǎn)?工作為炊?事人員體?檢、生熟?分開、無?四害、三?餐保潔，?冷葷“五??！钡龋?針對(duì)這些?工作，思?想上高度?重視，全?力以赴逐?項(xiàng)采取措?施，消除?生產(chǎn)中的?各種安全?隱患，確?保操作安?全和食品?衛(wèi)生安全?；4、?堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)?服務(wù)，不?斷拓展服?務(wù)理念。?膳食做到?以人為本?，給員工?創(chuàng)造了舒?適的就餐?環(huán)境，在?保證員工?一日三餐?伙食供應(yīng)?的過程中?，不斷拓?展經(jīng)營(yíng)理?念和服務(wù)?理念；?5、食堂?在“規(guī)范?”落實(shí)的?工作中，?采取了多?方面的措?施；1?)對(duì)原料?的采購(gòu)、?驗(yàn)收、入?庫(kù)、出庫(kù)?、保管嚴(yán)?格把關(guān)；?對(duì)不貼合?要求的原?料堅(jiān)決拒?收；2?)對(duì)衛(wèi)生?嚴(yán)格制度?化管理，?分工清楚?，職責(zé)明?確；在工?作人員減?少的狀況?下，也能?保質(zhì)保量?地完成日?常衛(wèi)生工?作；3?)在對(duì)員?工的日常?管理中，?用制度加?情感和自?我的行動(dòng)?去管理，?用指導(dǎo)去?管理，在?不斷的教?導(dǎo)下，員?工能從指?派工作到?自我指派?工作的轉(zhuǎn)?變；二?、存在的?問題1?、要進(jìn)一?步提高管?理水平和?業(yè)務(wù)潛力?，盡量不?造成有工?作失誤損?壞食堂利?益；2?、要搞好?財(cái)務(wù)的開?支，主要?是執(zhí)行的?力度不夠?，食堂借?支太多，?要進(jìn)一步?理順財(cái)務(wù)?室與事務(wù)?室的關(guān)系?；3、?食堂的骨?干人員很?欠缺，整?體素質(zhì)很?低；4?、要合理?建設(shè)食堂?硬件設(shè)施?，盡量減?少浪費(fèi)和?重復(fù)建設(shè)?；5、?教育全體?工作人員?要注意節(jié)?約增收。?三、改?善的措施?1、進(jìn)?一步搞好?民主監(jiān)督?管理，發(fā)?揮工會(huì)用?心參與監(jiān)?督的管理?，認(rèn)真理?解公司經(jīng)?費(fèi)清理小?組的清查?意見，加?強(qiáng)有效的?改善措施?，認(rèn)真聽?取員工對(duì)?改善食堂?的意見；?2、規(guī)?范食堂財(cái)?務(wù)賬目，?加強(qiáng)成本?核算，維?護(hù)學(xué)生的?利益，繼?續(xù)實(shí)行三?公開；?3、加強(qiáng)?職工業(yè)務(wù)?培訓(xùn)，成?為有技術(shù)?、精業(yè)務(wù)?，懂服務(wù)?、會(huì)育人?的好職工?；4、?加大清潔?衛(wèi)生和食?品衛(wèi)生的?管理力度?，做到安?全、衛(wèi)生?的為員工?服務(wù)；?5、搞好?食堂的硬?件設(shè)施建?設(shè)，使食?堂向現(xiàn)代?化邁進(jìn)；?6、發(fā)?揮管理干?部的一技?之長(zhǎng)，鼓?勵(lì)職工多?動(dòng)腦筋，?多想辦法?，齊心協(xié)?力把食堂?辦好。?路漫漫其?修遠(yuǎn)兮，?吾將加倍?努力而為?之！在過?去的一年?來，雖然?取得了一?些成績(jī)，?但存在問?題不容忽?視，讓我?們?cè)谛碌?一年里，?認(rèn)真應(yīng)對(duì)?存在的問?題，克難?奮進(jìn)，團(tuán)?結(jié)一心，?仔細(xì)探索?，努力辦?好食堂。?202?3食堂員?工年終個(gè)?人工作總?結(jié)（三）?本學(xué)期?我的工作?出現(xiàn)了全?新的挑戰(zhàn)?，在這段?過去的時(shí)?間里，承?蒙學(xué)校領(lǐng)?導(dǎo)重用，?感謝學(xué)校?培養(yǎng)，從?本學(xué)期開?始我走上?了食堂主?管崗位，?負(fù)責(zé)對(duì)食?堂全面工?作的開展?與落實(shí)，?本學(xué)年總?務(wù)處膳食?部的各項(xiàng)?工作繼續(xù)?堅(jiān)持雷校?長(zhǎng)提出的?“服務(wù)、?規(guī)范、高?效、一流?”的原則?，理清工?作思路，?強(qiáng)化各崗?位責(zé)任制?的落實(shí)，?加強(qiáng)基礎(chǔ)?建設(shè)，加?強(qiáng)崗位培?訓(xùn)，提倡?創(chuàng)造性開?展工作。?繼續(xù)依照?校長(zhǎng)先進(jìn)?的辦學(xué)理?念，引導(dǎo)?食堂人員?養(yǎng)成用心?工作、勤?于思考的?良好習(xí)慣?，調(diào)整心?態(tài)，準(zhǔn)確?定位，牢?固樹立“?服務(wù)、規(guī)?范、高效?、一流”?服務(wù)意識(shí)?，盡努力?解除師生?的后顧之?憂，高標(biāo)?準(zhǔn)完成飲?食衛(wèi)生、?飲食質(zhì)量?、飲食安?全、為師?生健康負(fù)?責(zé)，為教?育教學(xué)服?務(wù)，為學(xué)?校的發(fā)展?服務(wù)。我?校自建校?以來，一?直以超常?規(guī)的跨越?式發(fā)展，?學(xué)校食堂?擔(dān)負(fù)著為?全校師生?提供膳食?保障服務(wù)?的重任。?可以說，?食堂后勤?管理是一?個(gè)與師生?員工的日?常生活最?密切相關(guān)?的部門。?通過這?半個(gè)學(xué)期?的工作，?在主任的?指導(dǎo)下，?在全校各?部門領(lǐng)導(dǎo)?、老師、?同事的大?力支持與?幫助下我?密切配合?主任，將?食堂的各?項(xiàng)工作落?實(shí)到實(shí)處?，與食堂?的全體員?工一道，?不斷完善?自我，不?斷總結(jié)經(jīng)?驗(yàn)，不斷?提高自身?素質(zhì)，使?本學(xué)期食?堂的全面?工作有了?實(shí)質(zhì)上的?提升，把?食堂的全?面工作推?向了一個(gè)?新的層次?，為學(xué)校?發(fā)展提供?了更好的?后勤服務(wù)?保障。?從___?_月我全?面接手食?堂工作時(shí)?起就遇到?了很大的?挑戰(zhàn)，因?為___?_月__?__日羅?馬校區(qū)高?中部食堂?新開，要?從我光大?食堂調(diào)派?老員工十?多名，由?于種種原?因當(dāng)時(shí)人?員很難招?，光大食?堂一直處?在缺人的?狀態(tài)下運(yùn)?作，本學(xué)?期在人員?不足的情?況下，我?對(duì)食堂員?工加強(qiáng)了?職業(yè)道德?思想培訓(xùn)?與鼓勵(lì)，?對(duì)食堂管?理采取了?一帶一，?老帶新、?熟手帶生?手的培訓(xùn)?方式。讓?食堂各班?班長(zhǎng)在管?理別人的?同時(shí)也要?提高自己?，對(duì)他們?的工作不?規(guī)范的地?方及時(shí)指?出，并提?出改進(jìn)措?施，指導(dǎo)?他們?nèi)绾?使整體工?作達(dá)到規(guī)?范與標(biāo)準(zhǔn)?，我利用?一切機(jī)會(huì)?幫助他們?，直到本?學(xué)期結(jié)束?才把人員?招齊。?在常規(guī)工?作方面，?全體人員?方向明確?“服務(wù)、?規(guī)范、高?效、一流?”這八字?方針是學(xué)?校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)?總務(wù)處工?作的指導(dǎo)?方針；我?食堂組織?全體員工?認(rèn)真學(xué)習(xí)?學(xué)校的方?針政策，?將學(xué)校領(lǐng)?導(dǎo)的先進(jìn)?理念如何?轉(zhuǎn)化到實(shí)?際工作之?中，使我?們的工作?真正達(dá)到?服務(wù)于學(xué)?校的教育?教學(xué)，服?務(wù)于全校?師生，服?務(wù)于社會(huì)?，起到良?好的綜合?效益；通?過每周的?例會(huì)，使?員工的思?想意識(shí)中?形成了，?我們的工?作是在從?事教育，?既要體現(xiàn)?服務(wù)，又?要體現(xiàn)育?人；既要?主動(dòng)工作?，又要用?心工作；?通過這半?學(xué)期的工?作明顯的?展示了食?堂員工的?精神風(fēng)貌?與工作作?風(fēng)，使總?的工作得?到了有效?進(jìn)展。?從每周一?開始，堅(jiān)?持開早會(huì)?，對(duì)員工?不達(dá)標(biāo)的?地方及時(shí)?解決處理?，總結(jié)昨?天的全面?工作，安?排今天新?的工作，?對(duì)員工的?日常工作?進(jìn)行考核?與評(píng)價(jià)，?使其工作?在短時(shí)間?內(nèi)得到了?明確；使?員工在工?作中不斷?提高，不?斷進(jìn)步；?每周五下?午的例會(huì)?，對(duì)食堂?的整體工?作進(jìn)行總?結(jié)與對(duì)下?周工作進(jìn)?行安排，?對(duì)員工的?本周工作?進(jìn)行總結(jié)?，幫助員?工從工作?思想上，?專業(yè)知識(shí)?上，技能?上，服務(wù)?態(tài)度上都?能得到提?升。食?堂在“規(guī)?范”落實(shí)?的工作中?，采取了?多方面的?措施：?1、對(duì)原?料的采購(gòu)?、驗(yàn)收、?入庫(kù)、出?庫(kù)、保管?嚴(yán)格把關(guān)?；對(duì)不符?合要求的?原料堅(jiān)決?