【生物】蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者第2課時導(dǎo)學(xué)案 2023-2024學(xué)年高一上學(xué)期生物人教版必修1

PAGEPAGEPAGE2年級：高一班級學(xué)生姓名科目：生物制作人：課題：生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)（第2課時）學(xué)習(xí)目標(biāo):1、識記肽鍵的化學(xué)式。2、識記氨酸的結(jié)構(gòu)特點；3、掌握氨基酸的結(jié)構(gòu)通式；4、識記氨基酸基的種類。二、自學(xué)指導(dǎo)與檢測自學(xué)指導(dǎo)檢測與課堂展示知識點：氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程（一）、閱讀課本P30頁，完成右邊的學(xué)習(xí)內(nèi)容1.什么是脫水縮合？2.么是肽鍵？3.什么是二肽？三肽？多肽？4.氨基酸脫水縮合過程圖：思考：①兩個氨基酸脫水縮合形成一條肽鏈有幾個肽鍵？三個氨基酸呢？n個氨基酸脫水縮合呢？m條肽鏈形成幾個肽鍵？②脫去的水分子數(shù)和形成的肽鍵數(shù)有什么關(guān)系？肽鍵數(shù)和氨基酸數(shù)又有什么關(guān)系？③脫去的水分子中，O來自？H來自？變式訓(xùn)練：1.能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組數(shù)字是（）①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸分子相互結(jié)合④多肽⑤肽鏈⑥形成一定的空間結(jié)構(gòu)A．①②③④⑤⑥B．②①④③⑥⑤C．②①④③⑤⑥D(zhuǎn)．②①③④⑤⑥2.人體免疫球蛋白由4條肽鏈構(gòu)成，共有764個氨基酸，則此蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基和羧基數(shù)分別是（）A.764和764B.760和760C.762和762D.4和4知識點：蛋白質(zhì)的多樣性（二）、閱讀課本P31第一段，完成右邊的學(xué)習(xí)內(nèi)容成右邊的問題1.蛋白質(zhì)的多樣性從哪4個方面體現(xiàn)出來？變形訓(xùn)練：下列各項與蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性無關(guān)的是（）A.氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序B.構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目C.構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)D.氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基鞏固診斷：A層1-8B層1、由丙氨酸、甘氨酸和亮氨酸組成的三肽有（）A．6種B．5種C．4種D．3種2、現(xiàn)有大量的丙氨酸、甘氨酸和亮氨酸作原料，可組成三肽（）A．6種B．5種C．4種D．27種3、下列敘述中能高度概括出蛋白質(zhì)功能的一項是（）A.細胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)B.調(diào)節(jié)細胞和生物體新陳代謝的重要物質(zhì)C.生命活動的主要體現(xiàn)者D.收縮、運輸、免疫等功能活動的物質(zhì)基礎(chǔ)4、組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的肽鍵結(jié)構(gòu)式是（）A.－NH－COB.－NH－CO－C.－NH2－COOHD.－NH2－COOH5、兩個氨基酸分子脫水縮合成二肽，脫去的水分子中的氫來自（）A.羧基B.氨基C.羧基和氨基D.連接在碳原子上的氫6、一條肽鏈共有肽鍵109個，則它含有的氨基和羧基的數(shù)目至少是（）A.110和110B.109和109C.9和9D.1和17、已知20種氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是128，現(xiàn)有一蛋白質(zhì)由兩條肽鏈構(gòu)成，共有肽鍵98個，則此蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量最接近（）A.1280B.12544C.11036D.122888、牛胰島素由51個氨基酸兩條多肽鏈構(gòu)成，它們通過二硫鍵結(jié)合起來，此分子共含有肽鍵（）A.49個B.50個C.51個D.52個

9．我們?nèi)粘Ｅ胝{(diào)中使用的味精主要成分是谷氨酸鈉，已知谷氨酸分子的R基為—C3H5O2，則一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子數(shù)依次是（

）

A．5、9、4、1

B．4、8、5、1

C．5、8、4、1

D．4、9、4、1

10．已知20種氨基酸的平均分子量是128?，F(xiàn)有一蛋白質(zhì)分子，由兩條多肽鏈組成，共有肽鍵98個，則此蛋白質(zhì)的分子量最接近于（

）

A．12

800

B．12

544

C．11

036

D．12

288

11．下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，正確的是（

）

A．蛋白質(zhì)是酶，其基本組成單位是氨基酸B.蛋白質(zhì)都是由20種氨基酸組成

C蛋白質(zhì)是肽鏈以一定的方式形成具有復(fù)雜空間結(jié)構(gòu)的高分子化合物

D．各種蛋白質(zhì)都含有C、H、O、N、P等元素

12、2—2是某物質(zhì)結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答：HCH2－CO－NH23||NH2－C－CO－NH－C－HH1|2||HCO－NH－C－CH2－OH4|COOH（1）、該物質(zhì)名稱為__________；（2）、該化合物共有__________種氨基酸縮合而成，氨基酸縮合后形成的化學(xué)鍵是指圖中的______