酒店前廳收銀操作制度

前廳收銀操作制度和各樓層保持密切的聯(lián)系，根據(jù)客人離店時間排好明細(xì)表，等待客人前來結(jié)賬；前廳收銀員根據(jù)接待處轉(zhuǎn)來的“住宿登記單”按計(jì)劃住宿天數(shù)向賓客收取住宿押金。對持有信用卡的賓客，需檢查信用卡是否有效后進(jìn)行輸卡，開具“預(yù)收住宿押金收據(jù)”一式三聯(lián)，一聯(lián)留存，將押金填入住宿登記單（二、三聯(lián)）預(yù)收押金欄內(nèi)并加蓋戳記，與住宿登記單裝入賓客賬單箱內(nèi)，二聯(lián)與加蓋戳記的住宿登記單一起交客人，三聯(lián)交財務(wù)部作交款附件。如果客要需要處長住宿時間，由樓層服務(wù)員通知客人到收款臺補(bǔ)交住宿押金（收款手續(xù)同上）。收銀員要每日查核是否有延期逗留客人，并將查核情況提供給各樓層服務(wù)臺?？腿私Y(jié)賬時，前廳收銀員要主動、熱情、迅速地為各人提供服務(wù)；散客結(jié)賬時，首先應(yīng)由樓層服務(wù)員電話通知收銀員結(jié)賬，然后由客人自帶樓層退回的“住宿登記單”來前廳收款臺結(jié)賬。收銀員接到客人離店通知后，立即用電話向餐廳收款臺、咖啡廳、電話總機(jī)、洗衣房等處詢問該離店客人有無“賬單”，如有賬單請其立即轉(zhuǎn)來；收回“住宿登記單”和“預(yù)收住宿押金收據(jù)”，然后從賬單箱內(nèi)取出單據(jù)，經(jīng)核對預(yù)收押金后，輸入計(jì)算機(jī)進(jìn)行結(jié)賬，開具住宿發(fā)票一式三聯(lián)，一聯(lián)留存?zhèn)洳?，二?lián)交客人，三聯(lián)與住宿登記單裝訂在一起裝入結(jié)算憑證專用紙袋內(nèi)，并及時將客人退回的住宿登記單送問詢處；客人付費(fèi)時，工作人員要婉轉(zhuǎn)禮貌告知客人收款數(shù)額，將應(yīng)退給客人的錢與收據(jù)一井交與客人；收付款時，要特別注意吐字清晰、唱收唱付，提醒客人當(dāng)面點(diǎn)清，為每位客人結(jié)群要迅速、敏捷；（6）客人結(jié)賬完畢，要向客人道謝．并請其再度惠顧本酒店。5．前廳收銀員在記錄住店客人在酒店期間所發(fā)生的費(fèi)用電，要分門別類．詳細(xì)地記人客人賬單，不得追記。登記這些扭目時，一定要與進(jìn)戶相符，必要時要征得客人的認(rèn)可后方可人賬?？腿私Y(jié)賬完畢后．應(yīng)在進(jìn)單上加蓋收訖章。6．客人離店后，收銀員要將客人貼戶按時間順序分類進(jìn)行保存、備查．根據(jù)每日客人離店情況、所收款數(shù)與當(dāng)日營業(yè)額進(jìn)行核對．兩者必須相符。7．制作每日收人報表．將當(dāng)日所收款項(xiàng)與現(xiàn)金核對，匯總上交。要將結(jié)賬根據(jù)存單存檔，以備有問題時作為查證根據(jù)。8．收銀員遇到特殊客人，在收費(fèi)前應(yīng)請示酒店部門經(jīng)理，按領(lǐng)導(dǎo)的指示于以優(yōu)惠或者免收，同時要在賬戶上加以說明，并詳細(xì)記載減免項(xiàng)目和金額，請總服務(wù)臺領(lǐng)班簽字存檔以備日后查核。9．當(dāng)客人付情賬目后，收銀員應(yīng)用電話通知樓層服務(wù)臺及時進(jìn)行房間檢查與治理．并通知行李員為客人搬運(yùn)行李。10．收銀員交接班和匯總程序：（1）早、中、晚三班收銀員交班時需辦理當(dāng)班及上班營業(yè)票、款、印章和其他用品的交接，雙方交接無誤后在交接班記錄本上登記交接事宜并簽字；（2）夜班收銀員，凌晨000（小時）開始結(jié)賬．整理當(dāng)日0點(diǎn)到24點(diǎn)的營業(yè)款，填寫繳款單。清點(diǎn)營業(yè)款時應(yīng)叫收銀領(lǐng)班一起參加清點(diǎn)，確認(rèn)無誤后裝人專用交款袋，封包加蓋兩人印章后交財務(wù)部匯總。其中專業(yè)理論知識內(nèi)容包括：保安理論知識、消防業(yè)務(wù)知識、職業(yè)道德、法律常識、保安禮儀、救護(hù)知識。作技能訓(xùn)練內(nèi)容包括：崗位操作指引、勤務(wù)技能、消防技能、軍事技能。二．培訓(xùn)的及要求培訓(xùn)目的安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書為了進(jìn)一步落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，做到“責(zé)、權(quán)、利”相結(jié)合，根據(jù)我公司2015年度安全生產(chǎn)目標(biāo)的內(nèi)容，現(xiàn)與財務(wù)部簽訂如下安全生產(chǎn)目標(biāo)：一、目標(biāo)值：1、全年人身死亡事故為零，重傷事故為零，輕傷人數(shù)為零。2、現(xiàn)金安全保管，不發(fā)生盜竊事故。3、每月足額提取安全生產(chǎn)費(fèi)用，保障安全生產(chǎn)投入資金的到位。4、安全培訓(xùn)合格率為100%。二、本單位安全工作上必須做到以下內(nèi)容：1、對本單位的安全生產(chǎn)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，必須模范遵守公司的各項(xiàng)安全管理制度，不發(fā)布與公司安全管理制度相抵觸的指令，嚴(yán)格履行本人的安全職責(zé)，確保安全責(zé)任制在本單位全面落實(shí)，并全力支持安全工作。2、保證公司各項(xiàng)安全管理制度和管理辦法在本單位內(nèi)全面實(shí)施，并自覺接受公司安全部門的監(jiān)督和管理。3、在確保安全的前提下組織生產(chǎn)，始終把安全工作放在首位，當(dāng)“安全與交貨期、質(zhì)量”發(fā)生矛盾時，堅(jiān)持安全第一的原則。4、參加生產(chǎn)碰頭會時，首先匯報本單位的安全生產(chǎn)情況和安全問題落實(shí)情況；在安排本單位生產(chǎn)任務(wù)時，必須安排安全工作內(nèi)容，并寫入記錄。5、在公司及政府的安全檢查中杜絕各類違章現(xiàn)象。6、組織本部門積極參加安全檢查，做到有檢查、有整改，記錄全。7、以身作則，不違章指揮、不違章操作。對發(fā)現(xiàn)的各類違章現(xiàn)象負(fù)有查禁的責(zé)任，同時要予以查處。8、虛心接受員工提出的問題，杜絕不接受或盲目指揮；9、發(fā)生事故，應(yīng)立即報告主管領(lǐng)導(dǎo)，按照“四不放過”的原則召開事故分析會，提出整改措施和對責(zé)任者的處理意見，并填寫事故登記表，嚴(yán)禁隱瞞不報或降低對責(zé)任者的處罰標(biāo)準(zhǔn)。10、必須按規(guī)定對單位員工進(jìn)行培訓(xùn)和新員工上崗教育；11、嚴(yán)格執(zhí)行公司安全生產(chǎn)十六項(xiàng)禁令，保證本單位