某公司的供應(yīng)鏈管理流程綜合分析

蒙牛乳業(yè)供應(yīng)鏈管理流程綜合分析報告4462摘要： 1151691.市場分析 1313932.供應(yīng)鏈管理分析 2393.蒙牛供應(yīng)鏈總體優(yōu)勢: 2302304.問題與策略分析： 3195795.賦予改進(jìn)方案∶ 332164參考文獻(xiàn)： 5TOC\o"1-3"\h\u摘要：蒙牛乳業(yè)集團(tuán)成立于1999年1月份，屬中外合資企業(yè)?？偛吭O(shè)在內(nèi)蒙古呼和浩特市和林格爾縣盛樂經(jīng)濟(jì)園區(qū)，總資產(chǎn)達(dá)60多億元，職工2.9萬人，乳制品生產(chǎn)能力達(dá)330多萬噸/年。到目前，蒙牛集團(tuán)在全國15個省市區(qū)建立生產(chǎn)基地20多個，擁有液態(tài)奶、冰淇淋、奶品三大系列300多個品相，產(chǎn)品以其優(yōu)良的品質(zhì)榮獲“中國名牌”、“中國馳名商標(biāo)”、“國家免檢”和消費(fèi)者綜合滿意度第一等榮譽(yù)稱號，產(chǎn)品覆蓋國內(nèi)市場，并出口到蒙古、東南亞、美國塞班及港澳等國家和地區(qū)。創(chuàng)業(yè)7年，他們創(chuàng)造了舉世矚目的“蒙牛速度”和“蒙牛奇跡”。截至2005年底，主營業(yè)務(wù)收入由0.37億元增加到108億元，年均遞增158％；年度納稅額由100萬元增加到4.87億元，年均遞增180％；凈利潤由53萬元增加到4.56億元，年均遞增208％；主要產(chǎn)品的市場占有率達(dá)到30%以上；UHT牛奶銷量全球第一，液體奶和冰淇淋銷量居全國首位；乳制品出口量全國第一。關(guān)鍵詞：市場分析流程設(shè)計(jì)優(yōu)勢問題與策略分析1.市場分析1.1蒙牛的航天攻勢是蒙牛牛奶向消費(fèi)者傳達(dá)蒙?！案咂焚|(zhì)牛奶”的定位延續(xù)。我們看蒙牛的廣告不管事‘我從草原來’‘中國航天員專用牛奶’還有‘蒙牛牛奶，強(qiáng)壯中國人’。這些口號都告訴我們——蒙牛是一種高品質(zhì)，高檔次牛奶。2003年10月16日,中國第一宇航員楊利偉返回地球，中國的飛天夢想終于實(shí)現(xiàn)。與此同時，印有‘中國航天員專用牛奶’標(biāo)志的蒙牛牛奶全新上市，出現(xiàn)在全國各大超市以及賣場中。1.2公關(guān)=溝通+銷售，即所謂“既溝通又銷售”。其中溝通側(cè)重于我們常說的樹立產(chǎn)品或品牌形象等;而銷售則側(cè)重于實(shí)現(xiàn)真正銷售量的增加。兩者一累加就是公關(guān)營銷。2005年蒙牛酸酸乳與湖南衛(wèi)視聯(lián)手。利用湖南衛(wèi)視04年推出的“超級女聲”節(jié)目資源，在全國舉辦了‘蒙牛酸酸乳超級女聲比賽’此舉使蒙牛集團(tuán)進(jìn)一步鞏固了在乳品行業(yè)的領(lǐng)軍地位并開辟了牛奶行業(yè)的新營銷方式，在消費(fèi)者心中樹立了良好的公眾品怕形象。2.供應(yīng)鏈管理分析1999年成立的內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司，創(chuàng)辦伊始，采用“先建市場，后建工廠”策略迅速開創(chuàng)局面，并以舉國矚目的“蒙牛速度”走完“品牌最后一公里”。秉承“夫未戰(zhàn)而廟算勝者，得算多也”兵法原則，蒙牛早早地發(fā)力于從原料奶、生產(chǎn)、倉庫到分銷商的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，從而能夠高效地為市場提供產(chǎn)品。運(yùn)營流程問題反饋問題反饋跟蹤、考核、評價計(jì)劃生產(chǎn)采購計(jì)研發(fā)藝支zhi運(yùn)營中心零售終端客戶物流計(jì)下生產(chǎn)計(jì)奶源計(jì)行政管理部下訂單市場部銷售部跟蹤、考核、評價計(jì)劃生產(chǎn)采購計(jì)研發(fā)藝支zhi運(yùn)營中心零售終端客戶物流計(jì)下生產(chǎn)計(jì)奶源計(jì)行政管理部下訂單市場部銷售部蒙牛奶源供應(yīng)模式有三種，“公司+農(nóng)戶”傳統(tǒng)模式、“公司+規(guī)模牧場”探索模式、“公司+OEM供應(yīng)商”創(chuàng)新模式。在供應(yīng)鏈?zhǔn)级私K借助于立體倉庫，精確控制產(chǎn)品生命周期。電子商務(wù)式的直銷模式。隨著蒙牛的高速成長，除了傳統(tǒng)的批發(fā)、零售之外，送奶到戶的直銷模式應(yīng)運(yùn)而生。采取“先市場、后生產(chǎn)”策略的企業(yè)，蒙牛把較大比例的資金投入到了市場擴(kuò)展方面，因此，在物流基礎(chǔ)設(shè)施方面的投入，非核心資源是盡可能采取外包策略，對核心資源則是自行投資。掌握渠道信息，自行構(gòu)建“跨企業(yè)協(xié)同管理平臺”。奶制品保質(zhì)期短將嚴(yán)峻考驗(yàn)蒙牛對供應(yīng)鏈的掌控能力。減少低附加值業(yè)務(wù)，外包車輛運(yùn)輸資源。3.蒙牛供應(yīng)鏈總體優(yōu)勢：

3.1、通過將過去“收奶”變成“收牛”，實(shí)現(xiàn)了利益共享，風(fēng)險共擔(dān)。

3.2、興建現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖牧場，避免了運(yùn)輸?shù)拈L距離運(yùn)作，節(jié)約了成本。3.3、全程式的庫存管理，實(shí)現(xiàn)銷售終端和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的配合。

3.4、多樣化的配送網(wǎng)絡(luò)管理，真正實(shí)現(xiàn)了最優(yōu)路線、最少成本、最優(yōu)服務(wù)的效益。

3.5、運(yùn)用“跨企業(yè)協(xié)同管理平臺”實(shí)現(xiàn)了蒙牛與供應(yīng)商、分銷商網(wǎng)上結(jié)算劃款與內(nèi)部管理系統(tǒng)一體化。3.6、蒙牛集團(tuán)將“體內(nèi)循環(huán)”變作“體外循環(huán)”，把傳統(tǒng)的“企業(yè)辦社會”變作“社會變企業(yè)”，有效地整合了社會資源。4.問題與策略分析：4.1、以蒙牛為賣產(chǎn)品不得不投入巨額廣告，而廣告的投入又將加重成本壓力，只能擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，降低單件成本。而這些大大超過原奶供應(yīng)能力。如果這種擴(kuò)張與奶源基地建設(shè)脫節(jié)，或者兩者的膨脹速度超過市場的實(shí)際增長速度，將會出現(xiàn)機(jī)器閑置、奶源整體質(zhì)量不高的“乳業(yè)泡沫經(jīng)濟(jì)”現(xiàn)象。4.2、實(shí)效的智能化控制為企業(yè)節(jié)約了人力物力成本，為管理層的決策提供了可靠依據(jù)。立體庫的好處顯而易見，但是蒙牛投巨額資金建庫不值得，以呼市地價及勞動力資源，蓋二十個平庫，雇傭上千個員工的費(fèi)用可能不及現(xiàn)在所構(gòu)建立體庫費(fèi)用的一半。盡管立體庫在使用方面表現(xiàn)出提高工作效率，準(zhǔn)確數(shù)據(jù)，降低對員工的依賴等諸多優(yōu)勢，但這些優(yōu)勢產(chǎn)生的收益和前期的投入成本比起來簡直是不值一提。4.3、蒙牛專賣店仍然要依靠原有的經(jīng)銷商配送體系，短時間內(nèi)無法實(shí)現(xiàn)全國統(tǒng)一配送。也避免不了通過關(guān)系找經(jīng)銷商或促銷大的賣場倒貨，這樣市場價格容易在倒貨中亂套，保證不了加盟商的利益，最后誰也無法盈利。蒙牛作為廠家，應(yīng)該將更多精力用于產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)方面，只有差異化、高質(zhì)量產(chǎn)品才是市場立足之本。4.4、蒙牛供應(yīng)鏈中存在著信息中心的信息接收不完善，沒有專業(yè)分工體系，其信息中心必須完成所有的訂單數(shù)據(jù)、電子交付、貨運(yùn)單處理、需求預(yù)測、計(jì)劃協(xié)調(diào)，這樣反而使得任務(wù)過重，難免出現(xiàn)差錯，而且使得效率大大降低。5.賦予改進(jìn)方案∶5.1、整治乳業(yè)擴(kuò)張遏制產(chǎn)能過剩國家應(yīng)盡快出臺乳品加工行業(yè)準(zhǔn)入條件及乳品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，運(yùn)用法規(guī)經(jīng)濟(jì)和必要的行政手段，淘汰乳品加工業(yè)落后的生產(chǎn)能力，特別是對于環(huán)評不達(dá)標(biāo)、無生產(chǎn)許可證的乳品加工企業(yè)，堅(jiān)決關(guān)停并轉(zhuǎn)。減少一些不合法的小企業(yè)與自己爭奪奶源，提高自己的競爭力。5.2、大力運(yùn)用科學(xué)技術(shù)，打造具有自己的獨(dú)特的供應(yīng)鏈系統(tǒng)調(diào)研、設(shè)計(jì)、開發(fā)、測試、培訓(xùn)、試運(yùn)行自己的供應(yīng)鏈系統(tǒng)程序。將企業(yè)應(yīng)用程序的運(yùn)行速度大大提高，提高企業(yè)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)的管理功能使得蒙牛總部可以對全國、所有分公司的訂單進(jìn)行實(shí)時集中化處理，統(tǒng)一審核，統(tǒng)一分庫，及時安排出庫和發(fā)貨。5.3、打造具有自己特色的企業(yè)文化一定要堅(jiān)持打造具有自己特色的企業(yè)文化為核心，建設(shè)“乳都文化”，實(shí)現(xiàn)中國乳都的社會、經(jīng)濟(jì)、文化效益的最佳結(jié)合的目標(biāo)。通過在生產(chǎn)車間設(shè)計(jì)參觀通道等方式展示蒙牛牛奶、冰激凌等消費(fèi)者所喜愛的產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工到成品的全線生產(chǎn)流程，從而展現(xiàn)蒙牛企業(yè)文化，讓廣大的消費(fèi)者了解蒙牛，信任蒙牛，熱愛蒙牛。5.4、打造乳品業(yè)冷鏈配送建設(shè)、近幾年的乳業(yè)市場風(fēng)起云涌，在常溫市場競爭風(fēng)靡之后，低溫市場又逐漸成為一個企業(yè)發(fā)展冷鏈運(yùn)營的一個新的亮點(diǎn)。國內(nèi)以伊利、蒙牛、光明等為代表的三家企業(yè)在各自的冷鏈運(yùn)作方面又都略勝一籌。5.5、與一些大的物流公司或運(yùn)輸集團(tuán)進(jìn)行合作。據(jù)悉蒙牛集團(tuán)目前已經(jīng)與中鐵進(jìn)行了合作，因此我們強(qiáng)調(diào)蒙牛繼續(xù)堅(jiān)持這種合作，因?yàn)槊膳Ｐ枰獜?qiáng)大的配送運(yùn)輸體系，有了這個體系將使得蒙牛取得了巨大的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。5.6、積極與一些軟件公司合作打造自己的供應(yīng)鏈系統(tǒng)積極與軟件公司合作，運(yùn)用應(yīng)用平臺打造其實(shí)時的集中的全程供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，以實(shí)現(xiàn)蒙牛在高速擴(kuò)張過程中始終能夠?qū)\(yùn)營進(jìn)行靈敏控制，以能夠面對市場從而做出快速反應(yīng)。結(jié)論：在目前的市場競爭力，我組認(rèn)為，蒙牛必須要有意識，要認(rèn)識到打造自己強(qiáng)大、敏捷的產(chǎn)業(yè)鏈的重要意義。要全面整合營銷體系、物流體系、生產(chǎn)體系、供應(yīng)體系，打造從消費(fèi)者到分銷渠道、到生產(chǎn)基地、到奶站、直至養(yǎng)殖場或奶農(nóng)的敏捷供應(yīng)鏈系統(tǒng)，要把信息化列為最基本、最核心的建設(shè)內(nèi)容，并且要明確“選擇頂尖專業(yè)廠商、建立戰(zhàn)略合作關(guān)系”的信息化建設(shè)思路和原則。建立好管理系統(tǒng)之后，要使系統(tǒng)在硬件建設(shè)成本、運(yùn)行維護(hù)