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文檔簡介

目錄DIRECTORY叁大雪養(yǎng)生貳大雪習俗壹大雪節(jié)氣肆大雪詩詞壹大雪節(jié)氣“大雪”是農歷二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣,更是冬季的第三個節(jié)氣,標志著仲冬時節(jié)的正式開始;其時視太陽到達黃經255度。每年的12月7日為大雪節(jié)氣。大雪節(jié)律中文名:大雪代表寓意:天氣變冷可能性更大,雪量增大氣候特點:氣溫將顯著下降,天氣寒冷季節(jié):冬季時間點:每年12月6或7或8日太陽位置:太陽到達黃經255度前一節(jié)氣:小雪后一節(jié)氣:冬至屬性:農歷二十四節(jié)氣的十一月節(jié)令大雪三候24個節(jié)氣,其中包括12個月,每個節(jié)氣15前后天。而我國又將“五天”稱為“一候”,“三候”為一個節(jié)氣,所以一個節(jié)氣又被稱為“三候”。我國古代勞動人民將每個節(jié)氣的“三候”根據當時的氣候特征和一些特殊現(xiàn)象有分別起了名字,用來簡潔明了的表示當時的天氣等特點。大雪三候一候鹖鴠不鳴:鹖鴠(hédàn),寒號鳥。此時因天氣寒冷,寒號鳥也不再鳴叫了二候虎始交:此時是陰氣最盛時期,所謂盛極而衰,陽氣已有所萌動,老虎開始有求偶行為三候荔挺出:「荔挺」為蘭草的一種,也感到陽氣的萌動而抽出新芽。大雪由來《三禮義宗》記載:“大雪為節(jié)者,行于小雪為大雪。時雪轉甚,故以大雪名節(jié)。”《月令七十二候集解》說:”大雪,十一月節(jié),至此而雪盛也。“大雪的意思是天氣更冷,降雪的可能性比小雪時更大了,并不指降雪量一定很大。氣候特點大雪時節(jié),除華南和云南南部無冬區(qū)外,我國遼闊的大地均已披上冬日盛裝。東北、西北地區(qū)平均氣溫已降至-10℃,黃河流域和華北地區(qū)氣溫也穩(wěn)定在0℃以下。在氣候正常年份,黃河流域以及以北地區(qū)已有積雪出現(xiàn),冬小麥已停止生長。大雪以后,江南進入隆冬時節(jié),各地氣溫顯著下降,常出現(xiàn)冰凍現(xiàn)象,但是有的年也不盡然,氣溫較高,無凍結現(xiàn)象,往往造成后期雨水多。1、降溫有人做過統(tǒng)計,我國強冷空氣最多的月份是在11月。北方大部分地區(qū)12月份的平均溫度約在零下5℃~零下20℃之間,南方的強冷空氣過后,有時也會出現(xiàn)霜凍。2、大雪(暴雪)3、霧霾12月份,在剛剛邁入冬季的江南,早晨氣溫比較低時,或是在雨雪過后,近地面濕度大,還有可能出現(xiàn)成片的大霧區(qū)。北方城市的霧霾天氣也會打個照面。4、凍雨(雨?。娎淇諝獾竭_南方,特別是貴州、湖南、湖北等地,容易出現(xiàn)凍雨。5、霧凇據統(tǒng)計,一般每年11月開始到次年2月,西北、東北以及長江流域大部,先后會有霧凇出現(xiàn),濕度大的山區(qū)比較多見。氣候特點貳大雪習俗老南京有句俗語,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到,家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟,待炒過的花椒鹽涼透后,涂抹在魚、肉和光禽內外,反復揉搓,直到肉色由鮮轉暗,表面有液體滲出時,再把肉連剩下的鹽放進缸內,用石頭壓住,放在陰涼背光的地方,半月后取出,將腌出的鹵汁入鍋加水燒開,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一層層碼在缸內,倒入鹽鹵,再壓上大石頭,十日后取出,掛在朝陽的屋檐下晾曬干,以迎接新年。習俗1——腌肉“小雪封地,大雪封河”,到了大雪節(jié)氣,河里的水都凍住了,人們可以盡情地滑冰嬉戲。當然也可以在岸上欣賞封河風光?;嵌居螒蛑?古時稱為冰戲。北方嚴寒,河流凍得堅實,滑冰最為流行。習俗2——觀賞封河到了大雪節(jié)氣東北地區(qū)冰雕成為了一道亮麗的風景線,哈爾濱人充分的利用本地的資源將冰雕作為一種藝術呈現(xiàn)給大家,同時他們還舉辦冰雪節(jié)吸引了來自各地的游人前來觀看,這成為哈爾濱的一大特色。習俗3——東北地區(qū)冰雕鄂溫克和鄂倫春人們的傳統(tǒng)節(jié)日米特爾節(jié),流行于內蒙古自治區(qū)陳巴爾虎族?!懊滋貭枴睘槎鮽惔赫Z音直譯。每年在農歷十一月十幾日舉行,當?shù)厝藗冋J為這一天是氣候變冷的轉折點,因此以過節(jié)表示重視。他們生活在大興安嶺一帶,冬季十分寒冷,放牧與狩獵活動都極困難,所以要做好一切越冬的準備工作。是日有羊群的人,要把種羊歸人羊群,并賣一些大牲畜,把過冬春食用的牛、羊宰殺后貯存起來,確保冬季有足夠食用的凍肉和糧食。習俗4——米特爾節(jié)大雪白天短、夜間長,所以,古時各手工作坊、家庭手工就紛紛開夜工,俗稱“夜作”。手工的紡織業(yè)、刺繡業(yè)、染坊到了深夜要吃夜間餐,因而有了“夜做飯”“夜霄”。習俗5——民間“夜作”叁大雪養(yǎng)生宜保暖冬屬陰,以固護陰精為本,宜少泄津液。故冬“去寒就溫”,預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。大雪養(yǎng)生七宜宜健腳必須經常保持腳的清潔干燥,襪子勤洗勤換,每天堅持用溫熱水洗腳,同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上,活動雙腳。宜多飲冬日雖排汗排尿減少,但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養(yǎng),以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應少于2000~3000毫升。宜調神冬天易使人身心處于低落狀態(tài)。改變情緒低落的最佳方法就是活動,如慢跑、跳舞、滑冰、打球等,都是消除冬季煩悶,保養(yǎng)精神的良藥。宜通風冬季室內空氣污染程度比室外嚴重數(shù)十倍,應注意常開門窗通風換氣,以清潔空氣,健腦提神。大雪養(yǎng)生七宜宜粥養(yǎng)冬季飲食忌粘硬生冷。營養(yǎng)專家提倡,晨起服熱粥,晚餐宜節(jié)食,以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。宜早睡冬日陽氣肅殺,夜間尤甚,要“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽氣,遲起以固陰精。1、防跌倒:“下雪天,防滑、防跌、防撞對老人來說最重要?!苯ㄗh骨質疏松的老人下雪天最好不要出門。2、防中風:對于血管彈性差的人,氣溫急劇變化會帶來血壓波動,引發(fā)中風。3、防心臟?。喊ㄐ慕g痛、心肌梗塞等。4、防消化道潰瘍:要注意胃的保暖和飲食調養(yǎng),日常膳食應以溫軟淡素、易消化為宜,做到少食多餐、定時定量,忌食生冷。5、防呼吸道疾?。喊ǜ忻?、咳嗽、肺炎等。大雪養(yǎng)生十防節(jié)日PPT模板/jieri/6、防煤氣中毒:利用煤氣洗澡或用煤爐取暖,都可能引起一氧化碳中毒。7、防虛脫:長時間用熱水洗澡,很容易發(fā)生虛脫而暈倒。此時應讓虛脫者平臥,并口服溫鹽水。8、防晨練?。禾鞖夂鋾r一些人堅持早鍛煉,因身體未適應露天環(huán)境,很容易發(fā)生心慌、胸悶或低血糖反應。9、防燙傷:用熱水袋給老人或嬰兒取暖,因他們對溫度不敏感,很容易發(fā)生燙傷。10、防不當御寒:方式包括門窗緊閉不通風、鉆進被窩蒙頭睡等。大雪養(yǎng)生十防肆大雪詩詞萬山凋敝黯無華,四面嘶鳴晃樹杈。白雪欲求吟詠句,穿枝掠院演梅花。大雪左河水千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁,獨釣寒江雪。江雪柳宗元大雪陸游大雪江南見未曾,今年方始是嚴凝。巧穿簾罅如相覓,重壓林梢欲不勝。氈幄擲盧忘夜睡,金羈立馬怯晨興。此生自笑功名晚,空想黃河徹底冰。大雪李磊斗云如傘蓋,大圣欲歸來。瓊樓翹首望,嶺候水晶宅。猶聞蟠桃香,不覺入瑤臺。豈為玉皇宴?乃有真情懷。抖擻山河志,造化舊塵埃。一番新天地,自由多自在!北風吹雪四更初,嘉瑞天教及歲除。半盞屠蘇猶未舉,燈前小草寫桃符。除夜雪陸游已訝衾枕冷,復見窗戶明。夜深知雪重,時聞折竹聲。夜雪白居易感謝您的觀看!小寒簡介文學藝術小寒古詩詞小寒風俗01020304目錄01小寒簡介小寒簡介小寒,十二月節(jié)。月初寒尚小,故云。月半則大矣。小寒之日雁北鄉(xiāng),又五日鵲始巢,又五日雉始雊。雁北鄉(xiāng)(xiàng)。鄉(xiāng),向導之義。二陽之候,雁將避熱而回,今則鄉(xiāng)北飛之,至立春后皆歸矣,禽鳥得氣之先故也。鵲始巢。喜鵲也,鵲巢之門每向太歲,冬至天元之始,至后二陽已得來年之節(jié)氣,鵲遂可為巢,知所向也。雉始雊(gòu)。雉,文明之禽,陽鳥也;雊,雌雄之同鳴也,感于陽而后有聲。小寒時北京的平均氣溫一般在一5℃上下,極端最低溫度在—15℃以下;東北北部地區(qū),這時的平均氣溫在—30℃左右,極端最低氣溫可低達—50℃以下,午后最高氣溫平均也不過—20℃。黑龍江、內蒙古和新疆45°N以北的地區(qū)及藏北高原,平均氣溫在—20℃上下,40°N附近的河套以西地區(qū)平均氣溫在—10℃上下。到秦嶺、淮河一線平均氣溫則在0℃左右,此線以南已經沒有季節(jié)性的凍土,冬作物也沒有明顯的越冬期。這時的江南地區(qū)平均氣溫一般在5℃上下,雖然田野里仍是充滿生機,但亦時有冷空氣南下,造成一定危害。小寒簡介氣溫小寒節(jié)氣,人們還要注意氣象臺對強冷空氣的預報,預防大風降溫和雨雪天氣對春運的影響,注意防寒防凍。中國南方地區(qū)冬暖顯著,隆冬1月,霜雪交侵,常有冰凍,最低氣溫在零下10℃左右。而華南北部最低氣溫卻很少低于零下5℃,華南南部0℃以下的低溫更不多見。中國隆冬最冷的地區(qū)是黑龍江北部,最低氣溫在可達零下40℃左右,天寒地凍,滴水成冰。低海拔河谷地帶,則是中國南方大部分地區(qū)隆冬最暖的地方,1月平均氣溫在12℃左右,只有很少年份可能出現(xiàn)0℃以下的低溫。加之逆溫效應十分顯著,所以香蕉、芒果等熱帶水果能夠良好生長。小寒節(jié)氣,東亞大槽發(fā)展得最為強大和穩(wěn)定,蒙古冷高壓和阿留申低壓也達到最為強大且穩(wěn)定,西風槽脊尺度達到最大,并配合最強的西風強度。小寒節(jié)氣冷空氣降溫過程頻繁,但達到寒潮標準的并不多。俗話說,“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日,也恰在小寒節(jié)氣內。但這只是一般規(guī)律,少數(shù)年份大寒也可能比小寒冷。而人們記憶猶新的1975年冬,氣溫最低的節(jié)氣竟是大雪哩!大寒也可能比小寒冷。而人們記憶猶新的1975年冬,氣溫最低的節(jié)氣竟是大雪哩!華南冬季最低氣溫不低,有利于生產,也適宜發(fā)展多種經營。“受命不遷,生南國兮”的柑桔,生長一般要求最低氣溫不低于零下5℃、年溫高于15℃,華南內絕大多數(shù)地區(qū)都能滿足,副熱帶植物也幾乎應有盡有。只所以如此,得天獨厚的氣候條件,應當是一個很重要的因素。當太陽黃經達285度時,小寒節(jié)氣開始。寒即寒冷,小寒表示寒冷的程度小寒簡介豬舍、牛舍、羊欄要關閉門窗,提高舍內溫度。牛羊外出放牧應遲出早歸。由于野外牧草枯萎,牛羊要給予人工補飼。山羊特別是懷孕母羊更要補充精料的喂量,同時,增加維生素E和微量元素,防止母羊流產的發(fā)生。飼養(yǎng)蛋雞專業(yè)戶,為提高產蛋率,一是在飲水中加入適量紅糖,補充冬季寒冷引起的能量不足;二是增加人工光照。冬季,偶蹄家畜豬、牛、羊等打好防疫針,防范外來疫源感染而引起急性、烈性傳染病的發(fā)生。這時節(jié)要繼續(xù)抓好春花作物的培育,做好防凍、防濕工作,力爭春花好收成。要防止積雪凍雨壓斷和竹林果木,冬季多大霧、大風天,海上或江湖捕魚、養(yǎng)殖作業(yè)需特別注意安全。小寒簡介-畜牧小寒簡介-蔬菜病害防治。由于陰雨霧天氣較多,棚內濕度大,易誘發(fā)作物的灰霉病、葉沒冰、疫病、霜霉病、白粉病等,在防治上應施用煙霧劑或粉塵劑,要集中農藥交替使用,有效提高防治效果。適時播種、科學管理。中、小工棚的西瓜、西葫蘆、黃瓜,應在小寒前后在冬暖棚或陽畦內的營養(yǎng)缽或方塊育苗。對長勢較弱的黃瓜,番茄、辣(甜)椒等越冬作物應結合澆水進行追肥。節(jié)日PPT模板/jieri/柑桔⑴繼續(xù)做好冬季清園,剪除病蟲枝,噴布45%晶體石硫合劑或松堿合劑,殺滅越冬病蟲害。⑵整形修剪:幼年樹以整形為主,成年結果樹以修剪為主。⑶做好根部培土,樹干涂白等防凍措施,出現(xiàn)旱情的適度灌水。⑷修整園地道路及灌排溝渠。楊梅⑴雪天及時清除枝葉積雪,防止損傷或壓斷枝條。⑵及時清園,剪去病蟲枝、枯枝、衰弱枝,清掃落葉,并及時燒毀,以消滅越冬病蟲。人工摘除蓑蛾類蟲囊。⑶做好開園種植準備工作。挖好定植穴,施足基肥。桃⑴繼續(xù)整形修剪,并選留接穗。清除枯枝落葉,燒毀。⑵繼續(xù)肥培管理,深翻改土,水利建設,道路維修。⑶新果園土地平整,定點種植。⑷做好苗木調運和室內苗木掘接。小寒簡介-果樹02文學藝術文學藝術-諺語ABCD諺語小寒大寒,冷成冰團小寒不寒,清明泥潭小寒大寒寒得透,來年春天天暖和小寒大寒不下雪,小暑大暑田開裂小寒正處三九前后,俗話說:“冷在三九”,其嚴寒程度也就可想而知了,各地流行的氣象諺語,可做佐證。如華北一帶有“小寒大寒,滴水成冰”的說法,江南一帶有“小寒大寒,冷成冰團”的說法。每年的大寒小寒雖說寒冷,但寒冷的情況也不盡相同。有的年份小寒不是很冷,這往往預示大寒要冷,廣西群眾有“小寒不寒寒大寒”的諺語。根據小寒的冷暖情況預示未來天氣的諺語不少。如“小寒天氣熱,大寒冷莫說”、“小寒不寒,清明泥潭”、“小寒大寒寒得透,來年春天天暖和”、“小寒暖,立春雪”、“小寒寒,驚蟄暖”等。根據小寒節(jié)氣陰雨(雪)情況,預示未來天氣的諺語有:“小寒蒙蒙雨,雨水還凍秧”、“小寒雨蒙蒙,雨水驚蟄凍死秧”。群眾在多年的實踐中,總結了小寒大寒與小暑大暑的天氣對應關系。如湖南省的“小寒大寒不下雪,小暑大暑田開裂”,山東省的“小寒無雨,小暑必旱”等。文學藝術-諺語小寒大寒,凍成一團。小寒大寒,準備過年。冷在三九,熱在中伏。臘七臘八,出門凍煞。臘七臘八,凍死旱鴨。臘七臘八,凍裂腳丫。三九、四九,凍破碓臼。三九、四九,冰上走。大雪年年有,不在三九在四九。三九、四九不下雪,五九、六九旱還接。臘月三場白,來年收小麥。臘月三場白,家家都有麥。臘月三白,適宜麥菜。臘月大雪半尺厚,麥子還嫌被不夠。文學藝術-諺語文學藝術-諺語草木灰,單積攢,上地壯棵又增產。干灰喂,增一倍。臘月栽桑桑不知。麥苗被啃,產量受損。避免畜啃青,認真訂獎懲。牛喂三九,馬喂三伏。九里雪水化一丈,打得麥子無處放。九里的雪,硬似鐵。臘月三場霧,河底踏成路。三九不封河,來年雹子多。小寒勝大寒,常見不稀罕。小寒節(jié),十五天,七八天處三九天。天寒人不寒,改變冬閑舊習慣。一早一晚勤動手,管它地凍九尺九。不怕家里少,就怕不去找。薯菜窖,牲口棚,堵封嚴密來防凍。數(shù)九寒天雞下蛋,雞舍保溫是關鍵。小寒魚塘冰封嚴,大雪紛飛不稀罕,冰上積雪要掃除,保持冰面好光線。文學藝術-諺語小寒農諺小寒時處二三九,天寒地凍北風吼。窖坑欄舍要防寒,瓜菜薯窖嚴封口。薯窖十到十五度,十三正是好火候。畜棚禽舍十度上,畜暖禽溫身不抖。大棚瓜菜控溫濕,番茄黃瓜賣大流。林木果樹看管好,臘月栽桑好時候。牲畜啃青要避免,制定規(guī)則人人守。農家副業(yè)大開展,男女老少都動手。及時掃除冰面雪,魚塘光線要明透。冬季培訓系統(tǒng)搞,學習爭先又恐后,農業(yè)技術學到手,科學應用奪豐收。03小寒古詩詞小寒古詩詞《小寒》(左河水)冰封萬里雪皚皚,徑堵千重港口塞。昨日剪桃修幾樹,忽如一夜李花開?!缎『穂3](吳藕汀)眾卉欣榮非及時,漳州冷艷客來貽。小寒惟有梅花餃,未見梢頭春一枝。小寒古詩詞《小寒》(元?。┬『B大呂,歡鵲壘新巢。拾食尋河曲,銜紫繞樹梢。霜鷹近北首,雊雉隱叢茅。莫怪嚴凝切,春冬正月交?!恶v輿遣人尋訪後山陳德方家》黃庭堅江雨蒙蒙作小寒,雪飄五老發(fā)毛斑。城中咫尺云橫棧,獨立前山望后山。小寒古詩詞《清遠舟中寄耘老》蘇軾小寒初渡梅花嶺,萬壑千巖背人境。清遠聊為泛宅行,一夢分明墮鄉(xiāng)井。覺來滿眼是湖山,鴨綠波搖鳳凰影。海陵居士無云梯,歲晚結廬潁水湄。山腰自懸蒼玉佩,野馬不受黃金羈。門前車蓋獵獵走,笑倚清流數(shù)鬢絲。汀洲相見春風起,白蘋吹花散煙水。萬里飄蓬未得歸,目斷滄浪淚如洗。北雁南來遺素書,苦言大浸沒我廬。清齋十日不然鼎,曲突往往巢龜魚。今年玉粒賤如水,青銅欲買囊已虛。人生百年如寄爾,七十朱顏能有幾。有子休論賢與愚,倪生枉卻帶經鋤。天南看取東坡叟,可是平生廢讀書。04小寒風俗小寒風俗生活上,除注意日常保暖外,進入小寒年味漸濃,人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花,趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等,陸續(xù)為春節(jié)作準備。飲食上,涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時尚。俗語說“三九補一冬,來年無病痛”,說的就是冬令食羊肉調養(yǎng)身體的做法。古時,如皋人對小寒頗重視,但隨著時代變遷,已漸漸淡化,人們只能從生活中尋找出點點痕跡。居民日常飲食也偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉湯最為常見,有的餐館還推出當歸生姜羊肉湯,一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌,再現(xiàn)了如皋寒冬食俗。俗話說,“小寒大寒,冷成冰團”。這個節(jié)氣年輕人注意不要因過食肥甘厚味、辛辣之品而長出痤瘡。小寒風俗南京-吃菜飯古時,南京人對小寒頗重視,但隨著時代變遷,現(xiàn)已漸漸淡化,如今人們只能從生活中尋找出點點痕跡。到了小寒,老南京一般會煮菜飯吃,菜飯的內容并不相同,有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁,再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的,十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產,可謂是真正的“南京菜飯”,甚至可與臘八粥相媲美。

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