克氏原螯蝦精養(yǎng)試驗

克氏原螯蝦精養(yǎng)試驗

克氏原蝦，俗稱小龍蝦，口感清新細膩，深受人們喜愛。近年來,小龍蝦不僅在國內(nèi)成為暢銷水產(chǎn)品,其冷凍蝦仁、調(diào)味整只蝦、蝦黃等加工產(chǎn)品的出口量也大幅增加。隨著“小龍蝦經(jīng)濟”的不斷升溫,各地小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大,但養(yǎng)殖集約化程度不高,一般采用農(nóng)副產(chǎn)品作為飼料,如蠶豆、南瓜、紅薯等農(nóng)作物和菜粕、豆粕等油料作物加工副產(chǎn)物,雖然飼料成本低廉,但養(yǎng)殖效益卻并不明顯。更為突出的問題是飼料營養(yǎng)缺乏均衡性,利用率不高,易造成資源浪費、水體污染。采用配合飼料養(yǎng)殖小龍蝦可有效避免這些問題,縮短養(yǎng)殖周期,提高上市規(guī)格,提升產(chǎn)品品質(zhì)?？梢燥@著節(jié)能減排,減少水體污染,保護生態(tài)環(huán)境。筆者于2009年利用稻田改造池進行了配合飼料精養(yǎng)小龍蝦試驗,取得了較好的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益,同時對小龍蝦的養(yǎng)殖模式也進行了進一步的探討。1材料和方法1.1游泳池條件試驗池塘原為稻田,東西走向,面積為1668~2001m1.2蛋白水平的確定對照組為農(nóng)副產(chǎn)品混合組,主要由蠶豆、豆粕等組成;試驗用料為配合飼料,設(shè)3個蛋白水平,分別為26%、30%和34%,根據(jù)蛋白水平不同分別命名為試驗Ⅰ組、試驗Ⅱ組和試驗Ⅲ組。1.3繁殖草1.4幼苗的繁殖試驗用蝦全部購自池州一小龍蝦生態(tài)繁育基地,平均規(guī)格10g/尾左右,放養(yǎng)密度為100kg/667m1.5定期施用生物制劑,定期換注新水試驗期間注意觀察蝦的攝食、蛻殼、生長和水質(zhì)變化情況,重點做好水質(zhì)的管理,定期消毒,定期測定水體的氨氮、亞硝酸鹽含量,視水質(zhì)情況,定期施用生物制劑調(diào)水,同時要不定期換注新水。每日投飼2次,投餌率2%~3%,分別在8:00和17:30投喂當日投喂總量的30%和70%。投喂點選擇在岸邊和淺水草叢處,投餌量根據(jù)天氣、生長情況及攝食情況略有調(diào)整,不定期監(jiān)測試驗蝦的吃食情況,監(jiān)測方法是于一密織網(wǎng)片中放置一定量的試驗料,2h后將網(wǎng)片取出,觀察有無殘餌剩余,并根據(jù)監(jiān)測情況及時調(diào)整投餌率,定期測定試驗蝦的長勢。2試驗結(jié)果2.1各組末重的顯著性差異各試驗組的小龍蝦生產(chǎn)性能見表1和圖1、圖2。由表1和圖1可知,對照組與試驗組蝦的初重無顯著性差異(P>0.05),但末重卻有著極顯著和顯著性差異(P<0.01和P<0.05),其中3個試驗組末重均極顯著高于對照組(P<0.01)。以試驗Ⅲ組為最高,為21.65g,試驗Ⅲ、Ⅱ、Ⅰ組末重極顯著高于對照組,分別高出20.51%、18.47%和11.88%。同時試驗Ⅲ組還極顯著高于試驗Ⅰ組,試驗Ⅱ組顯著高于試驗Ⅰ組,其余各組末重無顯著性差異。3個試驗組增重均極顯著地高于對照組,且試驗Ⅱ、Ⅲ組極顯著高于試驗Ⅰ組,其余各組增重無顯著性差異。2.2飼料成本節(jié)約按照目前市場原料價格計算,對照組農(nóng)副產(chǎn)品的價格約為1.6元/kg,飼料系數(shù)按照4.0計算,對照組每生產(chǎn)1kg商品蝦飼料成本約為6.4元,試驗組飼料價格約為4元/kg。飼料系數(shù)按照1.3計算,試驗組每生產(chǎn)1kg小龍蝦商品蝦飼料成本約為5.2元,試驗組每生產(chǎn)1kg商品蝦比對照組節(jié)約飼料成本約1.2元。利用稻田改造池輪捕輪放,采用配合飼料養(yǎng)殖小龍蝦產(chǎn)量可達260kg667m3討論3.1投喂飼料時蝦的品質(zhì)指標采用配合飼料喂養(yǎng)的小龍蝦與采用農(nóng)副產(chǎn)品喂養(yǎng)的小龍蝦相比,規(guī)格整齊,而且養(yǎng)殖周期縮短,上市時間提前。蝦體外觀干凈、清爽,色澤亮麗,品相更佳,蝦肉飽滿,肌肉含水量少。整個養(yǎng)殖過程中,投喂配合飼料的試驗池氮、磷含量均為正常范圍較低值。而投喂農(nóng)副產(chǎn)品的對照池水質(zhì)發(fā)黑,氮、磷含量間或超標,必須定期使用生物制劑或化學調(diào)水制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。3.2池塘水環(huán)境水質(zhì)一般要具備較強的穩(wěn)定性數(shù)據(jù)顯示,采用配合飼料養(yǎng)殖小龍蝦,隨著蛋白水平的提高,小龍蝦增重表現(xiàn)出明顯的上升趨勢。當?shù)鞍姿綖?4%時,增重達到最大值,這與實驗室條件下的相關(guān)研究結(jié)果有所出入。實驗室條件下當?shù)鞍姿綖?4%時,增重卻表現(xiàn)出有所下降。分析顯示,可能與池塘條件下的水質(zhì)具有較強的穩(wěn)定性有關(guān),一定量較高蛋白含量飼料的投入不會引起水體生境的劇烈變化,這一點在實驗室往往不易做到。考慮到成本,綜合分析采用蛋白含量為30%的配合飼料喂養(yǎng)小龍蝦是較為合適的。3.3小龍蝦的“蝦食”問題小龍蝦只有通過不斷脫殼才能達到生長增重,養(yǎng)殖過程中每次脫殼對小龍蝦來說都是一次考驗,隨時都有被殘食的危險,這也是制約其高產(chǎn)的一個重要因素。而水草在小龍蝦養(yǎng)殖過程中就起著舉足輕重的作用,它們可以為小龍蝦提供棲息和蛻殼的場所,既可以減少小龍蝦相互殘殺,又可以作為小龍蝦的食物,減少飼料的投入。其次,養(yǎng)殖小龍蝦要想獲得較高產(chǎn)量,只有根據(jù)市場行情及時捕撈,采用地籠捕大留小,均衡上市。套養(yǎng)少量大規(guī)格鱖魚魚種也是小龍蝦增產(chǎn)、增效的一個有效措施,一方面可以清除池塘中的野、雜魚蝦,減少飼料的消耗;另一方面,在不增加投入的基礎(chǔ)上,每667m3.4龍蝦養(yǎng)殖的優(yōu)勢近年來,國際、國內(nèi)市場對小龍蝦的需求強勁,而我國養(yǎng)殖水面豐富,農(nóng)村又有大量富余勞動力,發(fā)展小龍蝦養(yǎng)殖具有得天獨厚的優(yōu)勢。此外,由于小龍蝦對水質(zhì)和場地的要求條件不