蝦蟹養(yǎng)殖基礎(chǔ)知識-池塘生態(tài)學(xué)

《蝦蟹類養(yǎng)成的幾種方式》跨界漁業(yè)模式：漁光互補跨界漁業(yè)模式：漁光互補1跨界漁業(yè)模式：漁光互補2“漁光互補”是指漁業(yè)養(yǎng)殖與光伏發(fā)電相結(jié)合，在魚塘水面上方架設(shè)光伏板陣列，光伏板下方水域可以進行魚蝦養(yǎng)殖，光伏陣列還可以為養(yǎng)魚提供良好的遮擋作用，形成“上可發(fā)電、下可養(yǎng)魚”的發(fā)電新模式。跨界漁業(yè)模式：漁光互補3跨界漁業(yè)模式：漁光互補4跨界漁業(yè)模式：漁光互補5跨界漁業(yè)模式：漁光互補2跨界漁業(yè)模式：漁光互補6《池塘生態(tài)學(xué)》溶氧（DO）溶氧（DO）1

DO的來源

池塘內(nèi)DO的變化

DO的水平分布與風(fēng)向、風(fēng)力有密切關(guān)系。D0的垂直分布主要因水中的輻照度和浮游植物垂直變化。DO晝夜變化，白天光合作用強夜間光合作用停止。呼吸作用DO↓，及夜間溫度下降，產(chǎn)生密度流。換水空氣滲入光合作用DO水平分布DO垂直分布DO的晝夜變化《池塘生態(tài)學(xué)》白天池塘出現(xiàn)水溫和DO分層的情況1白天池塘出現(xiàn)水溫和DO分層的情況沉積物中的物質(zhì)分解DO含量低水溫低DO含量高水溫高《池塘生態(tài)學(xué)》氧盈、氯債理論氧盈、氯債理論1氧盈，夏天晴朗的白天，池塘上層溶解氧往往超過飽和度，超過DO飽和度100%以上的值稱為氧盈（OS）盈水層。OS=Dot-Sot

氧債（OD）是指好氣性微生物有機物的中間產(chǎn)物及無機還原物在缺氧條件下理論耗氧值受到抑制的那一部分耗氧量，是理論耗氧值（T0C）與實際耗氧量（AOC）之差OD=TOC-AOC氧盈、氯債的理論對養(yǎng)殖生產(chǎn)有重要的指導(dǎo)作用。白天，水中的DO變化情況夜間，水中DO變化情況池塘溶解氧是促進池塘物質(zhì)循環(huán)和能量流通的重要能源。良性循環(huán)：好氣性微生物大量繁殖。惡性循環(huán)：厭氧微生物大量繁殖?！冻靥辽鷳B(tài)學(xué)》溶解氧的由來溶解氧從哪里來，到哪里去了？1藻類產(chǎn)氧60%-70%池塘溶解氧增氧機增氧20%-30%新水風(fēng)10%水呼吸耗氧（細菌藻類、還原物質(zhì))70%-80%魚耗氧10%-20%溢出5-10%《池塘生態(tài)學(xué)》氨（NH3）氨（NH3）來源氨（NH3）1含N有機物的分解缺氧時含N化合物被反硝化細菌還原水生動物的的代謝產(chǎn)物池塘施尿素后分解氨（NH3）2氨（NH3）3氨（NH3）4《池塘生態(tài)學(xué)》總氨：NH3

NH4+總氨：NH3NH4+1NH3—NH4+在水中可以相互轉(zhuǎn)化。其比例數(shù)量取決于池水的PH值、水溫和鹽度。PH↑NH3↑；T↑NH3↑；S↑分子氨（VIA）在不同S、T、PH值中占總氨的百分數(shù)Pkas,248=9.24+0.003091sPkaST=PkzS,298+0.0324(298-T)VIA（%）=100/10（PkaST-PH）T為絕對值，S鹽度，PkaST為電離常數(shù)NH3對水生生物有毒，NH4+無毒是為水生植物的營養(yǎng)鹽氨與DO相似，也有晝夜與垂直的變化，且在晴天尤為顯著?！冻靥辽鷳B(tài)學(xué)》硫化氫（H2S）1、H2S是在缺氧的條件下，含硫有機物經(jīng)厭氧細菌分解而產(chǎn)生的。2、硫化物和H2S都有毒性且H2S毒性更強。硫化氫（H2S）1水體中硫化氫進行氣體的來源：主要是培養(yǎng)池中殘留的誘餌，糞便，動植物碎屑在厭氧硫酸鹽還原菌作用下分解生成硫化氫氣體..硫化氫（H2S）2在養(yǎng)殖池塘里，硫化氫主要來源于硫酸鹽還原菌（SRB細菌）在低溶氧或缺氧環(huán)境下的活動，它會將硫酸根離子還原為亞硫酸根，并逐步還原為硫化氫。目前最普遍的SRB細菌是脫硫弧菌屬（DVG），這種特殊的生物可以分解硫酸鹽，利用其中的氧原子，同時消耗有機物，但代謝產(chǎn)物中含有硫化氫，并從該氧化還原反應(yīng)中獲得生存的能量。池底積聚的有機物，在低溶氧或缺氧的條件下，好氧細菌分解有機物的過程受阻，專性厭氧的SRB細菌就會進行硫酸鹽還原，并形成劇毒的硫化氫，進而對養(yǎng)殖動物和養(yǎng)殖水體產(chǎn)生嚴重影響。硫化氫（H2S）3硫化氫（H2S）4在水中硫化氫的危害：硫化氫可通過滲透與吸收進入水生動物的組織與血液，與血液中的攜氧蛋白相結(jié)合，破壞其結(jié)構(gòu)，使其失去攜帶氧氣的功能，也表現(xiàn)為缺氧癥狀。硫化氫對養(yǎng)殖動物的危害，低濃度的硫化氫即有毒，首先反應(yīng)為消化能力降低、攝食減少（因早晨水體溶氧低、pH低更易受到影響），進而體質(zhì)減弱、免疫力下降、感染疾疾病，最后發(fā)生缺氧浮頭及偷死。硫化氫（H2S）5硫化氫（H2S）6硫化氫（H2S）7《池塘生態(tài)學(xué)》池塘中營養(yǎng)鹽類1、N、P、K、Na、S2、Ca、Fe、C及微量元素Mn、Zn、Cn、Co、Mg等。2、N、P是制約因素。池塘中營養(yǎng)鹽類1池塘中的營養(yǎng)鹽類是池塘生產(chǎn)力的基礎(chǔ)，港養(yǎng)、生態(tài)系養(yǎng)殖主要是依靠池塘中或池水交換所帶進的營養(yǎng)鹽類，提供了養(yǎng)殖生物所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。所以，池塘生產(chǎn)力的高低主要決定于該池塘及近海水中營養(yǎng)鹽含量的高低，營養(yǎng)鹽含量高，生產(chǎn)力也強。但以投餌為主的精養(yǎng)池塘則主要靠人工投餌提供產(chǎn)量，天然生產(chǎn)力也就顯得微不足道。而且由于投餌及養(yǎng)殖生物代謝產(chǎn)物，造成池水過肥，在此情況下，海洋環(huán)境中的水越瘦，也就是說營養(yǎng)鹽越少越好。

池塘中營養(yǎng)鹽類2營養(yǎng)鹽種類較多，包括氮、磷、鉀、鈉、硅、鈣、鐵、碳以及微量的錳、鋅、銅、鈷、鎂、鉑等，其中氮、磷是制約因子。因此，氮、磷的含量是決定池塘生產(chǎn)力高低的一個重要條件。氮是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的主要元素之一，但含氮化合物既是池塘中不能缺少的物質(zhì)，過多又是一個不利因素。磷酸鹽是池塘中不可缺少的物質(zhì)。磷是生物體不可缺少的重要元素，生物體內(nèi)的核酸、核蛋白、磷脂、磷酸腺苷和很多酶的組成中都含有磷，它對生物的生長發(fā)育與新陳代謝都起著十分重要的作用，是重要的營養(yǎng)鹽類。池塘中磷的來源主要由施肥、投餌、換水、動物排泄、生物尸體分解和淤泥中釋放而來。水中有效磷的含量一般約為總磷含量的0.16％。在水中磷的循環(huán)中，生物排泄起著重要作用，浮游動物每日攝取食物中的磷，有54％以活性磷的形式排泄到水體中。由于碳酸鹽溶解度低，因此水中主要是碳酸氫鹽。碳酸鹽不僅是水中的營養(yǎng)要素，也是保持水環(huán)境平衡的一個重要因子。池塘中營養(yǎng)鹽類3池塘中營養(yǎng)鹽類4池塘中營養(yǎng)鹽類5池塘中營養(yǎng)鹽類6池塘中營養(yǎng)鹽類7池塘中營養(yǎng)鹽類1《池塘生態(tài)學(xué)》NN（氮）1N2N2NH3—NH4+NO2-NO3-N（氮）3N（氮）4N（氮）5N（氮）6N（氮）7氨氮包括游離氨態(tài)氮NH3-N和銨鹽態(tài)氮NH4+-N；硝態(tài)氮包括硝酸鹽氮NO3--N和亞硝酸鹽氮NO2--N。有機氮主要有尿素、氨基酸、蛋白質(zhì)、核酸、尿酸、脂肪胺、有機堿、氨基糖等含氮有機物?？扇苄杂袡C氮主要以尿素和蛋白質(zhì)形式存在，它可以通過氨化等作用轉(zhuǎn)換為氨氮。

《池塘生態(tài)學(xué)》水體中的氮循環(huán)水體中的氮循環(huán)1大型水生植物飼料或其它食物剩余飼料或有機物魚蝦類肽或氨基酸尿尿素非離子氨(NH3)藻類硝酸氮(NO-3)亞硝酸氮(NO-2)糞便銨(NH4+)N2《池塘生態(tài)學(xué)》磷P（磷）1P（磷）2磷（P）的存在形式（1）無機磷：H2PO4-、HPO42-（2）有機磷（3）顆粒磷磷的表示方法：磷含量可用每升水中含P或P2O5或PO43-的毫克數(shù)表示：1mgP=2.29mgP2O5=3.066mgPO43-磷的來源：（1）施肥（2）投餌（3）換水（4）動物排泄（5）生物個體分解（6）淤泥中釋放。P（磷）3P（磷）4P（磷）5P（磷）6P（磷）7P（磷）8《池塘生態(tài)學(xué)》池塘的生態(tài)環(huán)境池塘的生態(tài)環(huán)境11、池塘：人工生態(tài)系2、生產(chǎn)者3、消費者4、分解者《池塘生態(tài)學(xué)》池塘池堤1天然餌料氮、磷等肥料殘餌、糞便《池塘生態(tài)學(xué)》池塘物質(zhì)循環(huán)示意圖池塘物質(zhì)循環(huán)示意圖165飼料

O2

水-氣界面

藻相魚類等動物

懸浮有機物

好氧環(huán)境好氧分解（菌相）生物尸體

溶解有機物

堆積有機物

泥-水界面

兼氧環(huán)境兼氧分解（菌相）《池塘生態(tài)學(xué)》殘餌、糞便在水中的演變殘餌、糞便在水中的演變1氨態(tài)氮亞硝酸鹽殘餌糞便硝酸鹽乳酸菌光合細菌需氧亞硝化細菌18分鐘一代需要氧硝化細菌18小時一代需要氧《池塘生態(tài)學(xué)》池塘的生產(chǎn)者池塘的生產(chǎn)者1植物是池塘中的生產(chǎn)者，吸收太陽能，吸收水中CO2和營養(yǎng)鹽，制造有機物體?！冻靥辽鷳B(tài)學(xué)》不同地區(qū)的優(yōu)勢類群不同地區(qū)的優(yōu)勢類群1主要植物有浮游藻類和底棲藻類，還有一些固著藻類及一些淡水植物（河口地區(qū)）不同地區(qū)池塘具有的優(yōu)勢不同。第一類，靠近河口的低鹽度池塘常以微型藍球藻為優(yōu)勢種。第二類，是以硅藻為優(yōu)勢種的水體。第三類，是以金藻為優(yōu)勢種的水體。第四類，是以隱藻等鞭毛藻為優(yōu)勢種的水體。第五類，是以甲藻為優(yōu)勢種的水體。池塘中浮游植物組成是多變的，浮游植物是池塘中的最主要的初級生產(chǎn)力。《池塘生態(tài)學(xué)》底棲植物生態(tài)類群底棲植物生態(tài)類群1底棲植物是海水池塘中另一個重要生物類群a、黃苔類群，以底棲硅藻為主b、青苔類群，以底棲藍藻為主體的類群c、綠苔類群，由剛毛藻、滸苔，石莼類等d、溝草類群，以海草為主（種子植物）e、蘆葦生態(tài)群，以蘆葦為主?！冻靥辽鷳B(tài)學(xué)》池塘中的消費者池塘中的消費者1以植物或碎屑為食物及以小動物為食的動物稱為消費者。一級消費者，以植物為食的動物。也稱次及生產(chǎn)者。二級消費者，以植食動物為食的動物。也稱次級消費者?！冻靥辽鷳B(tài)學(xué)》池塘中的分解者池塘中的分解者1

細菌

細菌

有益有害（病菌）a、自養(yǎng)細菌：b、異養(yǎng)細菌：（分解者）c、真菌分解者蝦蟹增養(yǎng)技術(shù)01池塘的化學(xué)因子PartOne池塘的化學(xué)因子鹽度ＰＨ溶解氣體營養(yǎng)鹽鹽度是海水池塘的一個重要化學(xué)因子，也是影響生物群落組成分一個重要條件。淡水池塘S＜1‰低鹽度池塘S1-10‰半咸水池塘S10-25‰海水池塘S25-34‰海水PH值及二氧化碳平衡系統(tǒng)PH值、稱酸堿度海水池塘的PH值及其變化幅度，取決于這一水體的緩沖能力及使水變酸變堿作用時相對強弱，這個作用與水中CO2平衡系統(tǒng)有密切關(guān)系，這一平衡系統(tǒng)涉及氣體溶解與逸散，沉淀生成與溶解以及不同形式酸堿之間的反應(yīng)轉(zhuǎn)化。是多種因素相互影響的結(jié)果。碳的轉(zhuǎn)化Ca2+、Mg2+CO32-pH>8.3時存在過多有毒HCO3-O2空氣空氣N2O2底泥底泥NH4+H2SFe2+膠態(tài)CaCO3

（CaCO3*MgCO3）水穩(wěn)定性指數(shù)*

光合作用溶解平衡H2CO3*CO2碳酸的電離平衡分布系數(shù)開放體系、封閉體系平衡移動呼吸作用平衡移動6.07.08.09.010.05.04.04.38.3沉淀溶解水中二氧化碳的存在形態(tài)和它們之間的關(guān)系?天然水的pH?

pH調(diào)整和緩沖作用?

天然水中的二氧化碳平衡二氧化碳平衡系統(tǒng)包括以下五種平衡：①氣態(tài)二氧化碳溶解；②溶解CO2的水合作用；③

H2CO3的電離平衡；④中和與水解平衡；⑤與碳酸鹽沉淀之間的固液平衡。①②③④⑤⑤PH值對水質(zhì)及水生生物的影響。（1）影響水中物質(zhì)的存在形式及遷移過程。（2）PH值超出一定范圍時，也會直接危害海洋生物。ＰH與水產(chǎn)養(yǎng)殖的關(guān)系當ｐH＜5時，水體呈酸性，會造成魚類的酸中毒，造成蛋白變性使組織器官失去功能而造成魚類死亡酸性對于魚有較強的刺激性，因此魚的鰓部粘液增加，過多的粘液和沉淀的蛋白質(zhì)覆蓋于魚鰓使魚窒息死亡而有些難離解的弱酸可透過魚體組織，影響血液的ｐH值，影響紅血球與二氧化碳結(jié)合能力，降低整個機體的呼吸代謝機能中毒后的魚表現(xiàn)為極度不安，狂游，呼吸急促，游泳乏力，鰓部充血，體表及鰓部粘液增多，最后窒息死亡當ｐH＞9時，水體呈堿性，對魚有強烈的腐蝕性，使魚體及魚鰓損傷嚴重同時，由于刺激性使鰓粘液大量分泌并凝結(jié)于鰓部，使魚呼吸困難窒息，魚體表面粘膜被溶解，使魚失去控制水分滲透壓的能力而死堿中毒后魚體狂游亂竄，體表有大量粘液，甚至可拉成絲，魚體鰓蓋腐蝕損傷等。ＰH的人為調(diào)控我國主要養(yǎng)殖魚類對PH的忍耐度很大，生存范圍為5～10.5，養(yǎng)殖水域的允許范圍為6.5～8.5，以7～8為最佳一般精養(yǎng)魚池因浮游植物的光合作用,會引起pH值的周期性升高,魚類對此有較大適應(yīng)能力酸堿度與水體肥度有關(guān)，一般情況下，水越肥，PH越高，池塘中下午的PH一般高于早晨PH偏低：主要用生石灰（10～15ppm）、石膏、明礬、重碳酸鹽等，只有在特殊的環(huán)境條件下，才加入一些強酸堿性物質(zhì)來調(diào)節(jié)水體中的ｐHPH偏高：排出部分老化池水，然后使用沸石粉（20～30Kg/畝），進新水；也可使用二氯異氰脲酸鈉、絡(luò)合銅等殺死部分藻類，而后使用沸石粉，3～5天后使用微生物制劑蝦蟹增養(yǎng)技術(shù)01池塘的生環(huán)境PartOne池塘的生環(huán)境池塘：人工生態(tài)系生產(chǎn)者、消費者、分解者殘餌、糞便天然餌料氮、磷等肥料95池塘物質(zhì)循環(huán)示意圖飼料O2

水-氣界面

藻相魚類等動物

懸浮有機物

好氧環(huán)境好氧分解（菌相）生物尸體

溶解有機物

堆積有機物

泥-水界面

兼氧環(huán)境兼氧分解（菌相）殘餌、糞便在水中的演變殘餌糞便氨態(tài)氮硝酸鹽亞硝酸鹽乳酸菌光合細菌需氧

亞硝化細菌

18分鐘一代需要氧硝化細菌18小時一代需要氧池塘的生產(chǎn)者植物是池塘中的生產(chǎn)者，吸收太陽能，吸收水中CO2和營養(yǎng)鹽，制造有機物體。不同地區(qū)的優(yōu)勢類群主要植物有浮游藻類和底棲藻類，還有一些固著藻類及一些淡水植物（河口地區(qū)）不同地區(qū)池塘具有的優(yōu)勢不同。第一類，靠近河口的低鹽度池塘常以微型藍球藻為優(yōu)勢種。第二類，是以硅藻為優(yōu)勢種的類群。第三類，是以金藻為優(yōu)勢種的水體。第四類，是以隱藻等鞭毛藻為優(yōu)勢種的水體。第五類，是以甲藻為優(yōu)勢種的水體。池塘中浮游植物組成是多變的，浮游植物是池塘中的最主要的初級生產(chǎn)力。底棲植物生態(tài)類群底棲植物是海水池塘中另一個重要生物類群a、黃苔類群，以底棲硅藻為主b、青苔類群，以底棲藍藻為主體的類群c、綠苔類群，由剛毛藻、滸苔，石莼類等d、溝草類群，以海草為主（種子植物）e、蘆葦生態(tài)群，以蘆葦為主。池塘中的消費者以植物或碎屑為食物及以小動物為食的動物稱為消費者。一級消費者，以植物為食的動物。也稱次及生產(chǎn)者。二級消費者，以植食動物為食的動物。次級生產(chǎn)者。池塘中的分解者

有益細菌有害（病菌）

a、自養(yǎng)細菌：細菌b、異養(yǎng)細菌：（分解者）

c、真菌分解者。1、池塘的基礎(chǔ)生產(chǎn)力初級生產(chǎn)力：光合作用制造的有機物的能力（化合作用）次級生產(chǎn)力：所有消費者利用已經(jīng)生產(chǎn)有機物，經(jīng)同化吸收，轉(zhuǎn)化為自身物質(zhì)的速率。生物生產(chǎn)力：單位時間內(nèi)單位面積（體積）中所同化有機物量來表示。2、池塘的魚（蝦）產(chǎn)力指水體保證魚蝦再生產(chǎn)速率的能力。a、實際生產(chǎn)力b、潛在生產(chǎn)力。3、池塘的生產(chǎn)量：指單位水面在一定時間內(nèi)所產(chǎn)生魚類或蝦類的生物量（包括死亡和外移）。蝦蟹增養(yǎng)技術(shù)01海水中溶解氣體PartOne海水中溶解氣體O2CO2

NH2SCH4

NH3等溶氧（DO）

換水DO的來源空氣滲入光合作用

DO水平分布池塘內(nèi)DO的變化DO垂直分布

DO的晝夜變化DO的水平分布與風(fēng)向、風(fēng)力有密切關(guān)系。D0的垂直分布主要因水中的輻照度和浮游植物垂直變化。DO晝夜變化，白天光合作用強夜間光合作用停止。呼吸作用DO↓，及夜間溫度下降，產(chǎn)生密度流。

沉積物中的物質(zhì)分解DO含量低水溫低DO含量高水溫高白天池塘出現(xiàn)水溫和DO分層的情況氧盈，夏天晴朗的白天，池塘上層溶解氧往往超過飽和度，超過DO飽和度100%以上的值稱為氧盈（OS）盈水層。OS=Dot-Sot

氧債（OD）是指好氣性微生物有機物的中間產(chǎn)物及無機還原物在缺氧條件下理論耗氧值受到抑制的那一部分耗氧量，是理論耗氧值（T0C）與實際耗氧量（AOC）之差OD=TOC-AOC氧盈、氯債的理論對養(yǎng)殖生產(chǎn)有重要的指導(dǎo)作用。白天，水中的DO變化情況夜間，水中DO變化情況池塘溶解氧是促進池塘物質(zhì)循環(huán)和能量流通的重要能源。良性循環(huán)：好氣性微生物大量繁殖。惡性循環(huán)：厭氧微生物大量繁殖。溶解氧的哪里來，哪里去了藻類產(chǎn)氧60%-70%池塘溶解氧增氧機增氧20%-30%新水風(fēng)10%水呼吸耗氧（細菌藻類、還原物質(zhì))70%-80%魚耗氧10%-20%溢出5-10%氨（NH3）氨（NH3）來源：a、含N有機物的分解b、缺氧時含N化合物被反硝化細菌還原c、水生動的的代謝產(chǎn)物d、池塘施尿素后分解總氨：NH3

NH4+NH3—NH4+在水中可以相互轉(zhuǎn)化。其比例數(shù)量取決于池水的PH值、水溫和鹽度。PH↑NH3↑T↑NH3↑S↑分子氨（VIA）在不同S、T、PH值中占總氨的百分數(shù)Pkas,248=9.24+0.003091sPkaST=PkzS,298+0.0324(298-T)VIA（%）=100/10（PkaST-PH）T為絕對值，S鹽度，PkaST為電離常數(shù)NH3對水生生物有毒，NH4+無毒是為水生植物的營養(yǎng)鹽氨與DO相似，也有晝夜與垂直的變化，且在晴天尤為顯著。硫化氫（H2S）H2S是在缺氧的條件下，含硫有機物經(jīng)厭氧細菌分解而產(chǎn)生的。硫化物和H2S都有毒性且H2S毒性更強。池塘中營養(yǎng)鹽類N、P、K、Na、S2、Ca