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膳食結(jié)構(gòu)總體評價流程圖程序1分類排序記錄食物程序2計算各類食物攝入總量程序3評價膳食結(jié)構(gòu)程序4評價食物數(shù)量程序5總體評價和建議膳食結(jié)構(gòu)總體評價流程圖程序1分類排序記錄食物程序2計1類別食物名稱攝入量(g)1、谷薯類小麥粉(標(biāo)準(zhǔn)粉)150面粉150大米125合計4252、蔬菜類青椒100芹菜100西紅柿125韭菜25合計3503、水果類蘋果1004、畜禽肉類火腿25瘦豬肉45合計705、魚蝦類06、蛋類雞蛋607、奶類及奶制品牛奶
2508、豆類及豆制品熏干30南豆腐30合計609、油脂類花生油
19程序1分類排序記錄食物程序2計算各類食物攝入的總量+=一、谷薯類二、熟菜類三、水果類四、畜禽肉類五、魚蝦類六、蛋類七、奶類及奶制品八、豆類及豆制品九、油脂類類別食物名稱攝入量(g)1、谷薯類小麥粉(標(biāo)準(zhǔn)粉)150面粉2程序3評價膳食結(jié)構(gòu)食物種類實際攝入品種評價1、谷薯類小麥粉、大米、面粉2、蔬菜類青椒、芹菜、西紅柿、韭菜3、水果類蘋果4、畜禽肉類火腿、瘦豬肉5、魚蝦類~6、蛋類雞蛋7、奶類及奶制品牛奶8、豆類及豆制品熏干、南豆腐9、油脂類花生油程序3評價膳食結(jié)構(gòu)食物種類實際攝入品種評價1、谷薯類小麥3注意事項:1、與膳食寶塔推薦的食物種類相比較;2、注重食物多樣性;3、結(jié)合膳食調(diào)查對象的具體營養(yǎng)需要,選擇個性化的膳食;4、膳食評價不應(yīng)固著于幾天的食物選擇,而應(yīng)注重膳食選擇的總體安排。注意事項:4程序4評價食物數(shù)量食物種類實際攝入數(shù)量(g)膳食寶塔推薦量(g)1、谷薯類425200~4002、蔬菜類350300~5003、水果類100200~4004、畜禽肉類7050~755、魚蝦類050~1006、蛋類6020~507、奶類及奶制品2503008、豆類及豆制品6030~509、油脂類1925~30程序4評價食物數(shù)量食物種類實際攝入數(shù)量(g)膳食寶塔推薦5注意事項:1、與膳食寶塔推薦的食物攝入量相比較;2、在評價前,最好了解該對象在一段時期內(nèi)該食物攝入的平均值(日均攝入量);3、膳食指導(dǎo)時,強調(diào)并非每天都需要按照膳食寶塔的食物品種和數(shù)量來,平
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